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かつや ねぎねぎマヨぽんチキンカツ丼(期間限定)強烈ネギ山カツ丼なり!
2017-09-04 Mon 11:18
 先日は直江津にあります「かつや上越店(shop data記事)」に行ってきました!お店の営業時間等の詳細につきましてはshop data記事をご覧下さい。(以下の写真は全てクリックで拡大可)


 こちらのお店は常に何かしらの期間限定メニューを提供しているのですが、そのメニューがまた個性的な料理が多く、takeさんいつも大注目しておるのでございますw 今回お目当ての限定メニューは、青ねぎ&玉ねぎにマヨネーズとポン酢を組み合わせたカツ丼ですよ、ネギ好きのtakeさんにとってはまさに至福のメニューなのだ!
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 料理の完成を待つ間にメニューを眺めていると…むむむ、次回9/22からの限定メニューは”焼豚×玉子”の「チャーシューエッグチキンカツ丼」で、しかも増し増し設定まであるなんて…こっちもめっちゃ気になるやんけ!!w これはこれは魅力的、今月末もまたかつやに来なきゃとか考えながらメニューを眺めていたら…
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 うっほほ、強烈Wネギ山&プルプルマヨ山のとんでもない一杯が運ばれてまいりました!
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 引いた全体像はこんな感じ、あまりのネギ量でカツがほとんど見えないざますw
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【かつや上越店 ねぎねぎマヨぽんチキンカツ丼(期間限定)¥637】

 まずはカツを1つリフトアップ…っと、大量のWネギ山に埋もれていて引っ張り出すのも一苦労w
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 やっとこ掘り出すのに成功したチキンカツ様はこんな感じ、粗めの衣にポン酢が染みているのが判りますね。
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 断面はこんな感じです。チキンカツ独特の、肉の厚さが不均一な様子が見て取れます。
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 さぁさぁ喰うぞ~
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 ほれがぶりんちょw お肉柔らかジューシー&さっぱりポン酢のお陰でとてもライトな食味、さらに衣もサクっと軽やか歯応えで大変美味しゅうございます!
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 お次は大量の青ねぎ&玉ねぎと一緒に頂くべし~Wネギの鮮烈な風味がとてつもなくて、これまたネギ好きにはたまらない美味しさですわw
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 でもってカツの下には大量の刻みキャベツが仕込まれており…
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 それをかき分けると、ご飯の姿をやっと確認する事が出来ました!この具沢山な盛り具合、たまりませんな♪
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 さぁカツ&Wネギ&キャベツ&ご飯をワッシワッシと掻っ込むべし!
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 断面図はこんな感じです。ご飯量と比べ、具材の量がとてつもなく多いのがこの写真でよく判るでしょう。
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 さぁここでいよいよマヨネーズに手を出しました。コク豊かな酸味がガツンと加味されて、その味わいは一気にジャンクなイメージへと早変わりw
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 さらにワッシワッシと食べ進むべし。丼の中は大量のWネギやキャベツ、ご飯がゴチャゴチャとなって、いよいよ混迷の極みへと達したのだ!
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 こりゃちょいと味が賑やかすぎる、卓上のお漬物で舌をクールダウンすべしw
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 そんなこんなで残すはチキンカツ一切れ&Wネギ&大量マヨのみ、ラスト一気に掻っ込んで大満足で店を後にしたのであります。
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 今回の限定は、ネギ好きサンにはたまらない一杯であると思います。さらに次回の限定メニューも焼豚&玉子増し増しな個性輝く逸品ですからね、これまた非常に気になるところ。さぁさ皆も今月は、かつやの限定メニューから目が離せませんぞ♪



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かつや上越店 シビれ山椒のぶっかけ青ネギカツ丼(期間限定)痺れる旨さの珍カツ丼w
2017-06-05 Mon 11:18
 先日は春日新田の国道8号沿いにあります「かつや上越店(shop data記事)」に行ってきました!お店の営業時間等の詳細につきましてはshop data記事をご覧下さい。


 この日のお目当てはこちらの期間限定メニュー「シビれ山椒のぶっかけ青ネギカツ丼」であります~揚げ物&ネギ&痺れる山椒、takeさん好物トリプル組み合わせなのだ♪ただし、揚げ物&ネギに山椒を合わせるというのは全く未知の体験です、少々妙ちくりんなトリオである様な気も致しますが…w
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 ってな訳でありまして、ネギが超モリモリ山盛りの見事な一杯が運ばれてまいりました!
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 横から見るとこんな感じ、見事なネギ山となっておりますw
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 引いた全体像はこんな感じ、タレもタップリとかけられております。
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【かつや上越店 シビれ山椒のぶっかけ青ネギカツ丼(期間限定)¥637】

 ネギにグイッと寄ってみると、山椒もたっぷりと振りかけられているのが判りますね。
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 まずはタレが染みたネギのみ食べてみるべし。タレは塩ベースのようですね、さらにタップリ山椒のお陰で舌がビリビリ痺れる刺激満載の味わいである~こりゃ凄いw
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 ネギの下のカツにもタレがタップリとかけられています。
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 カツ断面の様子はこんな感じ、上側の衣にはタレが少々染みているようですね。
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 カツ裏側の様子はこんな感じ、こちらはタレが染みておらずフレッシュな状態でした。
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 ってな訳でこちらも早速がぶりんちょw お肉柔らか&サクサク衣には刺激的なタレがタップリで、サッパリ風味ではあるのだケレドモその味わいは強烈パワフル!
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 ご飯にもタレが少々染みているようですね。
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 タレがタップリのネギ&カツ&メシをトリプルで頂くべし、ネギ&山椒の刺激的な風味満載で目の覚める様な旨さでしたぞ!これぞ薬味爆弾、とてつもない破壊力の丼飯である!!
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 奥側にトッピングされたキャベツはサッパリ味で、痺れた舌をクールダウンさせる癒しの存在w
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 断面図はこんな感じです。かつやの期間限定丼飯はご飯少なめ&アタマ超大盛り具沢山なメニューが多く、今回も具沢山でメチャtakeさん好みの仕上がりでした♪
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 さぁ後半もワシワシ行くよ~テーブルに用意されたお漬物も、山椒の刺激で痺れた舌を休ませるのに意外や有効でありましたよ。
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 ラスト一口も山椒の刺激満載、最後の最後まで強烈な一杯でありましたw
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 〆にお茶で舌をクールダウンし、超大満足で店を後にしたのであります。
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 今回の限定丼は非常に個性輝く一杯でありました、山椒の刺激ビンビンのカツ丼なんて今回が全くの初体験よw 他店ではまず味わうことが出来ぬ、超刺激的な一杯であります。今回紹介したメニューは6月22日頃までの期間限定、食べるなら今しかありませんよ~さぁさ今日のランチはかつやで決まり♪

 また、こちらのお店は今月の23日から開店時間が変わるようです、check it out!
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かつや上越店 青ねぎ味噌カツ丼(期間限定)味噌カツの卵とじ丼なり!
2016-12-28 Wed 09:18
 先日は春日新田のR8沿いにあります「かつや上越店(shop data記事)」に行ってきました!お店の営業時間等の詳細につきましてはshop data記事をご覧下さい。(以下の写真は全てクリックで拡大可)


 今回のお目当てはこの期間限定メニュー「青ねぎ味噌カツ丼」であります。味噌カツを卵でとじた丼なんて、この辺りではかなりのレアメニューでありますかと!
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 まったりと待つこと暫し、運ばれてきたのは…
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 発色濃い目の味噌煮込みかつの上にネギがたっぷりとトッピングされた、見るからにお味の濃そうな丼飯でございましたw

 引いた全体像はこんな感じです、コク豊かな味噌の香りがフワリと立ち上ってなんとも旨そう♪
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【かつや上越店 青ねぎ味噌カツ丼(期間限定)¥637】

 まずはかつを1つリフトアップ。切断面までもが煮汁&半生の玉子で覆われており、見るからに味が濃ゆそうw
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 逆側は白身でコーティングされてました。今回は濃厚な味噌で煮込まれたかつであるが故に、見た目の印象が濃厚派手でこれまた宜しい。味はヘビーな味噌味で、玉子のお陰で風味は幾分マイルドとなってはいたのだケレドモ、トータルではやっぱり濃ゆいお味でございます。キンとした味噌独特の甘味も効いており、大変美味しゅうございましたよ!
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 さらに衣にも煮汁がたっぷりと染みており、歯応えも煮汁ジャクッと濃厚旨し♪
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 ご飯にも濃厚な味噌煮汁がたっぷりと染みておりました。
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 だからしてご飯だけでもバッチリ美味しく頂けますのだw
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 さらにたっぷりトッピングされた青ねぎは濃厚味噌味との相性抜群、ザックリとした歯応えも良いアクセントになってこれまた旨しだ。
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 さて断面図まで食べ進んでみると、ご飯に煮汁が染みてない箇所があるのに気がつきました。他の場所が濃厚お味であるが故に、この場所の味の薄さが妙に気になる…
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 という訳で、卓上に設置された壺の中にあるお漬物で味をドーピングすべし。これで味の濃さのバランスが整いますのだ。
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 そんなこんなであっという間にラスト一口、最後は端っこ衣たっぷりのスペシャルかつだどw サクッと完食しちまおうかとも思ったんだけど…
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 最後にお漬物をもう一発追加増し増しだw
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 味噌味の卵とじかつ丼、上越地域ではかなりレアなメニューでありますかと!提供は恐らく来年2017年の1月12日頃までです、終売してしまう前に是非とも1度味わってみるべし♪



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かつや上越店 増し増しやさいの塩カツ丼(期間限定)野菜たっぷりSP丼飯、ニンニクも効いてるよ!
2016-08-22 Mon 08:18
 先日は直江津の国道8号沿いにありますとんかつ料理のお店「かつや上越店(shop data記事)」に行ってきました!こちらのお店は朝の7時から営業しており、夜勤明けの栄養補給に丁度良いお店なのだw
かつや上越店

 今回のお目当ては、この期間限定メニュー「増し増しやさいの塩カツ丼」なのであります!かつやが提供するこの手のメニューは、具材たっぷりの超アタマ大盛りな盛り具合なのでtakeさん最近お気に入りなのだ♪
これ喰うぞ

 冷たいお茶で喉を潤しつつ、スマホなど眺めながら料理の完成をマッタリと待つこと暫し…
お茶旨し

 とてつもないお野菜の山が運ばれてきました~野菜が多すぎて肝心のカツがほとんど見えねぇw
かつや上越店 増し増しやさいの塩カツ丼(期間限定) アップ
かつや上越店 増し増しやさいの塩カツ丼(期間限定) アップ posted by (C)take

 引いた全体像はこんな感じです、野菜は大根の千切りがメインのようですね。
かつや上越店 増し増しやさいの塩カツ丼(期間限定)¥637
かつや上越店 増し増しやさいの塩カツ丼(期間限定)¥637 posted by (C)take

 横から見た図はこんな感じです、後ろ側にはキャベツの千切りもたっぷり盛られていましたよ!
かつや上越店 増し増しやさいの塩カツ丼(期間限定) 横から見た図
かつや上越店 増し増しやさいの塩カツ丼(期間限定) 横から見た図 posted by (C)take

 まずは塩ダレのかかったお野菜を頂くべし、大根が瑞々しい歯応えで大層美味しゅうございます♪味はニンニクの風味が濃厚に効いた塩味で、ガッツン風味でこれまた旨しw
お野菜旨し

 続いてお野菜の下からカツを引っ張り出しました、お肉と衣はもちろんしっかりとくっついております。
かつや上越店 増し増しやさいの塩カツ丼(期間限定) カツ断面の様子
かつや上越店 増し増しやさいの塩カツ丼(期間限定) カツ断面の様子 posted by (C)take

 衣の様子はこんな感じ、こちらにも塩ダレがちゃんとかけられてましたよ!
かつや上越店 増し増しやさいの塩カツ丼(期間限定) カツ衣の様子
かつや上越店 増し増しやさいの塩カツ丼(期間限定) カツ衣の様子 posted by (C)take

 早速こちらもがぶりんちょ、柔らかお肉でこれまた旨し♪衣にはタレが部分的に染みており、しっとりサクサク歯応えで食感もこれまた宜しw
カツ旨し

 キャベツにもタレがしっかりとかけられてました。お野菜が超山盛りの盛り具合ではありますが、お山の内部にもタレがしっかりと使用されていたのでご安心下さいませ。
キャベツ旨し

 うあぁやっとご飯が見えてきた、とんでもない盛り具合ざますw
ご飯発見

 お野菜&お肉&ご飯をワッシワッシと掻っ込んで…
ご飯旨し

 断面図はこんな感じです。お野菜の量と比べてご飯は非常に少な目で、強烈アタマ大盛りな盛り具合なのがこの写真でよく解りますね!
かつや上越店 増し増しやさいの塩カツ丼(期間限定) 断面図
かつや上越店 増し増しやさいの塩カツ丼(期間限定) 断面図 posted by (C)take

 さぁ断面図の撮影も無事完了したって事で、ここからは見た目など気にせず豪快に食べ進むべし!それにしてもお野菜たっぷりで、丼の中がなんとも混沌とした状態になっておるねw
混沌としておる!

 最後は食べ放題のお漬け物で締めて、大満足で店を後にしたのであります。
お漬物

 今回紹介したお野菜たっぷりの素敵丼飯は、9月中旬頃までの期間限定メニューなのであります~さぁさ皆も急ぎかつや上越店へと向かうのだっ!さらにさらに…
次回予告!
 来月16日から提供が開始される「チキンカツとから揚げの合い盛り丼」これも良い感じだね、ダブル揚げ物デヴ歓喜の素敵スペシャル丼じゃないの!w これも食べ行く、絶対行く!!!www



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かつや上越店 牛カツ丼(期間限定)カツが柔らか強烈旨し!
2016-05-25 Wed 08:18
 先日は春日新田にあります「かつや上越店(shop data記事)」に行ってきました!お店の営業時間等の詳細につきましてはshop data記事をご覧下さい、こちらのお店は朝の7時からやっているので夜勤明けの日の朝飯に重宝するのよw
かつや上越店

 この日のお目当てはこの「牛カツ丼」であります、”牛肉のカツ”この文字を見ただけで心がときめいてしまうw さらに今回のは”ミルフィーユカツ”なのだそうです、その味わいが大いに気になるトコロ♪
かつや上越店 牛カツメニュー(期間限定)
かつや上越店 牛カツメニュー(期間限定) posted by (C)take

 まったりと待つこと暫し、巨大なカツがドシンとトッピングされた迫力の一杯が着丼なり!
かつや上越店 牛カツ丼(期間限定) アップ
かつや上越店 牛カツ丼(期間限定) アップ posted by (C)take

 引いた全体像はこんな感じです。カツの裏側にはキャベツの千切りがタップリと盛られておりましたよ。
かつや上越店 牛カツ丼(期間限定)¥637
かつや上越店 牛カツ丼(期間限定)¥637 posted by (C)take

 まずは一番端っこのカツの衣に注目します。粗めの衣がピンピンと立っており、揚げ色も香ばしくてこれまた旨そう!
かつや上越店 牛カツ丼(期間限定) カツ衣アップ
かつや上越店 牛カツ丼(期間限定) カツ衣アップ posted by (C)take

 ”ミルフィーユカツ”ということで、薄いお肉が何枚も重ねられているのが解ります。左半分が白っぽいような気がするんだけど、これは脂身様なのか?そうなのか??www
かつや上越店 牛カツ丼(期間限定) カツ断面の様子
かつや上越店 牛カツ丼(期間限定) カツ断面の様子 posted by (C)take

 早速一口かぶりついてみると、お肉の強烈な柔らかさにぶったまげですよ!とろけるようなお肉の歯応えと、衣のカリッとサクッとした歯応えが絶妙のハーモニーでとてつもない旨さでしたわ!!
柔らか旨し

 お次は中央にトッピングされた刻みタマネギをチェック、タレがタップリと染みてますね。タレの味はキリッとしたニンニク醤油味で、ニンニクの風味がガツンと効いていながらもスッキリとした味わいでこれまた美味しゅうございました。
タマネギ旨し

 ご飯には味付けが全くされていないようですね。
ご飯旨し

 キャベツも同様に味付けが施されていませんでした、タレが染みたカツと一緒に食べ進むのが正解なのかな。
キャベツ旨し

 2枚目のカツはタレがタップリと染みており、しっとりジューシーでこれまた旨かったw
しっとり旨し

 断面図はこんな感じです、ここまで食べ進むとご飯にはタレが染みてしっかりとした食味でしたよ。
かつや上越店 牛カツ丼(期間限定) 断面図
かつや上越店 牛カツ丼(期間限定) 断面図 posted by (C)take

 ここまではそれぞれの具材の味など確認しつつ丁寧に食べ進んできましたが、ここからは豪快に行くべし!ここに来てようやくカツ&キャベツ&ご飯を一緒に一気に掻っ込んだんだけど、やっぱりこの食べ方が正解なんですね~キャベツの爽やかな風味がニンニク醤油のとんがった部分を丁度良い具合に抑えてくれて、それはそれは美味しゅうございましたよ。キャベツを混ぜる量を微妙に変化させつつ食べ進むのも楽しいかもだw
一緒で旨し

 カウンターに用意してあるお漬け物も忘れずに、口直しにピッタリですよ。
漬物旨し

 ラスト一口はタレの染みてない端っこの部分にて、カリッとサクッと歯応えで締め括ったのであります。
ラストはサクッと

 いやそれにしても柔らか旨かった、ミルフィーユカツってこんなにも旨かったっけか。これだったら歯の弱くなったお年寄りでもバッチリ大丈夫、家のおじいちゃんやおばあさんにどうか食べさせてあげて下さいw とっても美味しい一杯だと思います、皆さんも是非とも1度お試しあれ♪…っと、このメニューは6月16日までの期間限定なのでご注意ください!



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