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えちごん亭「炙りしめ鯖丼」たったの¥500でメチャ旨最高♪※今月末までの提供です!
2023-11-29 Wed 08:18
 昨日は「道の駅あらい(公式サイト)」にて営業してます海鮮丼のお店「えちごん亭(shop data記事)」へと行ってきました!お店の営業時間等の詳細につきましてはshop data記事をご覧ください。(以下の写真は全てクリックで拡大可)
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 今回のお目当ては、グルメ仲間がインスタにて紹介していた「炙りしめ鯖丼」でございます♪上越ではあまり見かけないメニューなので、これは絶対に外せないぞとチェックしておったのですよ~しかもたったのワンコイン¥500!ただしこれはお店に行って初めて気がついたんだけど、なんとこのメニューの提供は今月末で終了とのこと!!なので大急ぎでブログ記事を書いておる次第なのだw
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 この「かに汁(セットのお味噌汁と差し替え、数量限定)¥300」もイイ感じだね、併せて注文しちまいましょう♪
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 思ってたよりもかなり短めの待ち時間にて「炙りしめ鯖丼」出来上がりました、皮の焼き目香ばしメチャ旨そう!
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【えちごん亭 炙りしめ鯖丼(期間限定)¥500】

 「かに汁」は”はみ出の美学”を体現しておりますなw
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【えちごん亭 かに汁(差し替え、数量限定)¥300】

 引いた全体像はこんな感じ、このセットでたったの¥800だなんてお得すぎでしょw
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 まずはご飯をチェック、酸味の優しい甘めの酢飯でした。さらに刻み海苔も散らされておりましたよ。
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 お次は主役の炙りしめ鯖を、まずはそのまま一切れ頂くべし。しっかり目に酢で締められており、焼き焦がされた皮の風味こんがり香ばし&身には脂が乗っており大変美味しゅうございます!
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 お次はお醤油にディップ&ワサビをのっけて酢飯と一緒に頂きますれば、酢飯の優しい甘味が脂の乗ったしめ鯖のコク豊かな旨味と相まって、さらに醤油とワサビが味をキリリと引き締めてくれて美味しさより一層パワーアップ♪香り豊かな刻み海苔も良いアクセントになってましたよ。
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 今度は大根のケンも一緒に頂きましょう、瑞々しい風味加味されて爽やか旨し!
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 断面の様子はこんな感じです。下の写真から受ける印象よりもしめ鯖たっぷり具沢山で、具材の消費量を調節しながら食べ進んでおりましたですw
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 カニ汁は蟹の旨味たっぷりと染みており、何とも豊かな味わいでしたよ!
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 さらに途中ガリをボリボリつまんで、ほんのり甘い味付けで味覚をばっちりリセットしてくれました♪
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 でもってラストは大葉やガリなど全部のせ、贅沢な味わいにて締め括ったのでございます。
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 っと、最後のお楽しみにかに汁の茹で蟹様が残っておりますのだ!
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 足の身も残さず頂くべし、しっとり美味しゅうございます♪
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 細かい部分の身だって箸でしっかりほじくり出して、小さな欠片だって残さずチューチューしてやりますのじゃ!w
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 そんなこんなでバッチリ完食、大満足のランチタイムでございました♪
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 今回記事は急な話で大変申し訳ありませんが、えちごん亭では明日まで「炙りしめ鯖丼」大特価ワンコイン¥500にて提供中です!絶対に食べなきゃ損、さぁさ今日のランチは道の駅あらいにある「えちごん亭」で決まりなのだ!!(もしも早期終売していたら、本当にゴメンナサイ!)



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