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すき家で「牛すき鍋定食」食べてきました、お肉を玉子でとじると旨し♪
2023-11-21 Tue 08:18
 先日はゲオのお隣にて営業してます「すき家 上越高土店(shop data記事)」へと行ってきました!(以下の写真は全てクリックで拡大可)


 冬のすき家の定番といえば、やっぱり鍋系メニューなのでございます♪前回記事では下の写真右に載ってる「肉味噌牛担々鍋定食(紹介記事)」を紹介したので…
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 今回は「牛すき鍋定食」を紹介します、こちらの方が冬の定番メニュー扱いという事になるのでしょうね。ご飯や肉量は全て「並盛」をチョイスしました。
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 まったりと待つこと暫し、お肉&お野菜たっぷり牛すき鍋の登場です!
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 引いた全体像はこんな感じです、このメニューの注目すべき点は…
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【すき家 上越高土店 牛すき鍋定食¥890】

 生玉子が2つ付いておりますのだ!今回はこの2つの玉子を使い、2種類の味を楽しむべし♪
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 お鍋の下に設置された固形燃料は1つだけです。今回は火が途中で消えてしまったらアウトなので、最初のうちはそこそこ急いで食べ進める必要がありますぞ!
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 まずは玉子を1つ溶いて、本来なら野菜にある程度火が通るまで待つ必要があるのだけれども、今回は急いで食べ進めたいので生ぬるい状態のお野菜をいきなり玉子にディップw お野菜は火の通りが軽くて歯応えにもシャキシャキ感が残っているけど、これはこれで瑞々し旨しなのでございます♪
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 時にはお野菜をダイレクトで on the ライス、濃厚甘しょっぱお味でパワフル美味しゅうございます!
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 うどんやシラタキは可能な限り煮込んで味を染ませてから食べるのがベター、玉子にディップしてまろやか旨しよ♪
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 1つ目の玉子と野菜&うどん&シラタキはほぼ同じタイミングで完食すると思います。2つ目の生玉子を溶いたら、お肉が残った鍋へ投入すべし!
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 この時点で固形燃料の火が消えていないことが重要なポイントです、コトコト煮込んで玉子に火を通すのじゃw
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 稀に固形燃料の燃え方にムラがある場合があるので、鍋を回転させて玉子にむらなく火が通るようにしましょう。
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 玉子がある程度固まってきたら、これにて食べ頃でございます♪
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 割り下は煮詰まって濃厚熱々、玉子が絶妙なマイルドさを加味してくれて抜群美味しゅうございますのだ!
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 ラストはもちろん on the ライス、最後まで熱々美味しく駆け抜けたのでございます♪
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 という訳でありまして、今時期は牛丼屋へと行ったら鍋グルメを味わうのがベスト!身体の芯まで温まることが出来るし、お野菜もしっかり摂れまっせ~皆さんも是非とも1度お試しあれ♪



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