先日は上越高田ICの近くにあります回転寿司屋さん「魚べい 上越高田店（shop data記事）」へと行ってきました！（以下の写真は全てクリックで拡大可）


　今回のお目当ては、この期間限定で提供されてる桜肉のお寿司であります！ジビエのお寿司、なかなかの珍品だね良いねw


　気になるお寿司をポチりポチりと注文したら、お茶を頂きつつまったりと待つこと暫し…


　お待ちかねのお寿司が到着！ちなみに1回の注文で４皿まで頼めまっせw


　まずはお楽しみの「桜肉」から頂くべし！脂が大層のっており、しっとり美味しゅうございました♪

【魚べい 上越高田店 桜肉（期間限定）￥260】

　ちなみにtakeさんこの手のお店では、お醤油はお寿司に直接使用するようにしてます。このやり方だとネタの上に薬味などがトッピングされていても、普通に食べることが出来ますのだ♪


　いきなりパワフルお味なお寿司を食べちゃったから、ガリで味覚をリセットすべし。そうそう、魚べいではガリも注文制になったので要注意！

【魚べい 上越高田店 ガリ￥無料】

　続きましても期間限定メニュー「かずのこ」頂きましょう、ネタがこれまた馬鹿でっかい！歯ごたえザクぷち、とっても贅沢な味わい旨し♪

【魚べい 上越高田店 かずのこ（期間限定）￥200】

　こちらも期間限定「極上生うに」であります、粒が全く溶けておらず鮮度バッチリ！味についても申し分なし、ウニは旨味の塊なのだw

【魚べい 上越高田店 極上生うに（期間限定）￥260】

　お次は合盛り「つぶ貝・ほっき貝」であります。つぶ貝は歯ごたえザクザク力強く、噛み締める程に豊かな磯の旨味が口の中へと広がりますのだ！ほっき貝も旨味大いに豊か、しっとり食味でこれまた旨し♪

【魚べい 上越高田店 つぶ貝・ほっき貝￥110】

　お次は「えんがわ」であります、takeさん大好物のメニューなりw 脂超のりまくりで特有の風味も豊か、ともすれば重くなり過ぎてしまいそうな味なんだけど、大葉のお陰でさっぱり旨しよ♪

【魚べい 上越高田店 えんがわ￥110】

　続きましては光り物の合盛り「〆さば・あじ」であります。この日の〆さばは酢が強め、しっかりパワフルお味で旨しw あじは歯応えプリッと鮮度抜群、特有の旨味も大いに豊か旨し！

【魚べい 上越高田店 〆さば・あじ￥110】

　ここからは軍艦が続きますよ～まずは期間限定「ほたるいか」であります。ホタルイカはミニサイズでありながらもイカの全ての旨味が凝縮しており、味わい深くてメチャ旨なのだ！

【魚べい 上越高田店 ほたるいか（期間限定）￥110】

　お次はtakeさん超大好物「あんきも」であります、来店時の注文率120%w あん肝も旨味の塊、だけどポン酢ジュレのお陰でサッパリ頂けちゃうのよ♪

【魚べい 上越高田店 あんきも￥110】

　「えびマヨ」の注文率もかなり高いですね、ジャンボなエビがたっぷり＆歯応えプリプリ、マヨの風味も豊かで旨し！

【魚べい 上越高田店 えびマヨ￥110】

　こちらは気まぐれで頼んでみた限定メニュー「あさり明太マヨぐんかん」なんだけど、明太マヨの風味は思いの外に控え目でアサリの旨味しっかりと。ちょいと思ってたのと違った味だったけど、これはこれで悪くないね♪

【魚べい 上越高田店 あさり明太マヨぐんかん（期間限定）￥110】

　押し寿司系のメニューも1つは食べてみましょうと「とろさばの押し寿司」ポチってみました。こちらも酢加減強め、ムギュッと押されて酢飯が密になっており食べ応えも大満足旨し！

【魚べい 上越高田店 とろさばの押し寿司￥110】

　お次は「なす浅漬け（わさび風味）」であります、こちらも好物のひとつなのだ～ワサビの風味が爽やか鮮烈ジューシー、3貫セットというのも嬉しいねw

【魚べい 上越高田店 なす浅漬け（わさび風味）￥110】

　続きましては期間限定「山形牛」ポチっちゃいました～脂身の旨味満載旨し！

【魚べい 上越高田店 山形牛（期間限定）￥160】

　でもってラストは「煮あなご」にて〆であります。

【魚べい 上越高田店 煮あなご￥110】

　甘タレをたっぷりかけて、しっとり甘く締め括ったのでございます。


　魚べいは大好物の「あんきも」を”常時提供している”というのがあって、定期的に来店してしまいます。「あんきも」を食べたくなったら魚べいのサイトをチェックしてその時の期間限定メニューを確認し、面白そうなのを見つけるともう我慢ができなくて即行来店よw 今回は桜肉につられて来店した訳なんだけど、脂のりまくりでとっても美味しかったですよ～皆さんも是非とも来店してみるべし♪