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ラーメンのさんろく 山麓線沿いにありますメニュー充実のお店なり♪@shop data
2020-04-01 Wed 08:18
 先日は春日山の山麓線沿いにあります「ラーメンのさんろく」に行ってきました!こちらのお店へはえらく久しぶりの来店になります、前回来た時は「冷し中華(紹介記事)」と「餃子(紹介記事)」を食べてますね。こちらのお店は「そばめし」や「かた焼ソバ」などtakeさん的に注目度の高いメニューが多く、さらに通し営業なので来店するチャンスはいくらでもあったにもかかわらず、気がついてみれば前回来店時から9年もの歳月が過ぎ去っておりました。当時はshop data記事のシステムもブログに導入されておらず、今回はいよいよshop data記事を書き上げてやるぞと気合いを入れて来店した次第なり!(以下の写真は全てクリックで拡大可)


 ラーメンのさんろく
 新潟県上越市春日山町3-24-36
 025-522-1287
 営業時間 11:00~20:30 通し営業
 定休日 木曜



 駐車場は、お店の前の小道を進んだ先に2箇所も用意されております。お店の前にもスペースがあるし、満車で駐められないなんて事はまずないと思いますのでご安心を!
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 店内の様子はこんな感じです。いかにも「昔ながらの食堂」ってな雰囲気で、くつろぎの空間でした♪
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 メニューはこんな具合になっちょります、ラーメン以外の料理も充実しておりますな!店名を冠した「さんろくラーメン」はネット情報によると「あんかけラーメン」なのだそうです、shop data記事で取り上げるにはちょいと変化球かなぁ!?w という訳でこの日はシンプルに「チャーシューメン」を頼む事としました。…天ぷらラーメンなんてのもあるぞw
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 壁にもメニューが貼り出されております。さっきのに載ってなかった「そばめし」や「かた焼ソバ」なんてのもあって、これが前回来店時から実はずっと気になってた!これらは次回以降だね、近日中に絶対再来店してやりますのだ!!
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 こちらの「魚フライ定食」なども最初のメニューには載ってないですね、魚の種類がこれまた気になるw
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 テーブルには様々な調味料が用意されておりましたです。
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 まったりと待つ事暫し、シンプルで素朴な印象の「こういうのでいいんだよ」的な一杯が運ばれてまいりました♪
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 引いた全体像はこんな感じ、飴色に輝く透明感のあるスープがこれまた美しい!
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【ラーメンのさんろく チャーシューメン¥800】

 まずはスープにご注目、ぱっと見の印象はとてもシンプルなイメージだけど…
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 実際に一口飲んでみると、第一印象は見た目のイメージ通りのスッキリ香ばし醤油味なんだけど、ちょいと独特な旨味もフワリと香り、深みのある味わいでこれまた美味しゅうございます!塩分濃度もやや高め、しっかりお味でこれまた旨し♪
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 麺はやや細めだけど歯応えムチッとしっかり食感、程良いハリ&縮れで啜り心地も極めて良好、抜群美味しゅうございました!そうそうこちらのお店、麺は大鍋で茹でられており、麺上げには平ザルが使われておりました。大きな鍋を泳がせるように茹でられた麺が旨いのは当然だし、平ザルを上手に扱えるという事は料理人の技術も優れているという証なのだ!
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 チャーシューは上品味なんだけど、スープがたっぷり染みて食味ジュワッとジューシーで、これまたなかなかの美味しさでした♪
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 その他の具材はこんな感じ、シンプルにネギとメンマですね。メンマも上品味付けで、良い箸休めとなりましたよ。
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 そしてこの手の味のスープは、ネギとの相性抜群なんだよね。麺と一緒に手繰って頂きますれば、香り豊かで大いに旨し!
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 ラストは旨味豊かなスープのお味をしみじみと堪能し、大満足で店を後にしたのであります。
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 前回来店時から随分と間が空いてしまったけど、長いこと営業を続けている老舗はやっぱりひと味違いますな!メニューが豊富でラーメン以外にも様々な料理を提供しているけど、平ザルを扱えるということはやっぱり「ラーメン」がメインのお店ということになるのでしょう。通し営業なのでいつでも気楽に来店できます、さぁさ皆も次のランチは「さんろく」で決まり♪



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