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山岡家にて期間限定「極旨もつ味噌ラーメン」提供中、濃厚味わい大いに旨し!
2020-01-27 Mon 08:18
 先日は土橋にあります24時間営業のラーメン屋さん「山岡家 上越店(shop data記事)」に行ってきました!(以下の写真は全てクリックで拡大可)


 今回のお目当てはこの期間限定メニュー「極旨もつ味噌ラーメン」でございます!モツ&味噌の組み合わせ、間違いなくご飯との相性最強だよね~という訳でありまして、左下に載ってる「半ライスセット」にて頼むことと致しました♪味の調整はもちろん「麺硬め&脂多め」これしかないw
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 でもってこちらが「極旨もつ味噌ラーメン」でございます~巨大なモツがたっぷり盛られて、これまた大いに旨そうなり♪
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 引いた全体像はこんな感じ、野菜量も結構あるね!
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【山岡家 上越店 極旨もつ味噌ラーメン¥910】

 セットの半ライスはこんな感じ、この量で充分ですわw
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【山岡家 上越店 半ライス¥130】

 ラーメンと並べるとこんな感じ、この写真で両者の量的バランスなどが判るでしょう。
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【山岡家 上越店 極旨もつ味噌ラーメン:半ライスセット¥1040】

 まずはスープにご注目、「脂多め」なので表面には分厚い透明な油の層が形成されておりますですw 早速レンゲですくって飲んでみると、ピリ辛しょっぱい系の濃厚味噌味で、脂のオイリーな旨味ももちろん満載、さらにモツの旨味もたっぷりと溶け込んでおり、様々な旨味のオンパレードで抜群美味しゅうございましたよ!
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 麺は太めのストレート、”硬め”指定通りのブツッとしっかり歯応えでtakeさん好みの仕上がりでした♪
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 でもって最大のお楽しみはこの「もつ」でございます~カット大きめで満足の食べ応え、歯応え柔らか&モツ本来の旨味も豊か、味噌味スープとの相性モチロン抜群で、そりゃもう格別の旨さでしたぞw
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 キャベツもざっくり大切り&甘味も豊か、唐辛子の辛味もワンポイントでこれまた大いに旨かったです♪
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 モツ&キャベツ&麺を一気に啜って…
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 濃厚味噌スープで追っかけて…
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 とどめにライスを一口、この組み合わせは神がかっておりましたぞ!
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 そういえばモツは数種類使用されておりました、これはどこの部位かなぁ!?
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 でもって麺を完食した後は…
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 ライスの上に残った具材を全部のせて、さらにスープをたっぷりかけてやりますれば…
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 濃厚味噌味モツ丼の完成なのだ!
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 スープ多めのつゆだく仕様、さじが止まらぬ美味しさでした♪
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 そしてスープも残さず平らげて、超大満足で店を後にしたのであります。
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 モツと味噌の組み合わせはやっぱり最高、さらに今回はオイリーな旨味も加わっており強烈ジャンクな美味しさでしたぞw 自信を持ってオススメできる一杯であります、終売してしまう前に皆さんも是非とも1度お試しあれ♪



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