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かつや 赤辛カツ丼(竹)辛味しっかり&タマネギたっぷりで大いに旨辛!
2019-12-02 Mon 09:18
 先日は直江津の春日新田にあります「かつや上越店(shop data記事)」に行ってきました!お店の営業時間等の詳細につきましてはshop data記事をご覧ください。(以下の写真は全てクリックで拡大可)


 今回のお目当ては、この「赤辛カツ丼」であります!どうせならお肉たっぷりの方がイイよねって事で、120gロースカツを使用した「竹」の方を注文すべし。さらにこちらのお店は「とん汁」も旨いんだよね、お野菜たっぷりで栄養バランスも良くなるし♪という訳で「とん汁(小)」も併せて頼みました。
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 まったりと待つこと暫し、ジャンボなトンカツに真っ赤なタレ&タマネギがたっぷりとかけられた、見るからに旨辛そうな「赤辛カツ丼(竹)」着丼なり!
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 上から見た図はこんな感じ、具沢山でご飯の姿が全く見えませぬw
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【かつや上越店 赤辛カツ丼(竹)¥825】

 一緒に注文した「とん汁(小)」と並べるとこんな感じ、この写真で両者の量的バランスなどが判るでしょう。
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【かつや上越店 赤辛カツ丼&とん汁(小)¥957】

 カツ断面の様子はこんな感じ、お肉は結構な厚さでこれまた宜しい♪そしてお肉と衣がしっかりとくっついているのも好印象ですね。
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 裏側の様子はこんな感じ、こちらには味付け等は施されてはおりませんです。
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 さ~てまずは、このタレがたっぷりとかかった部分を…
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 大胆にがぶりんちょ、思ってたよりも辛味が強く、甘味もほんのりの旨辛味、想定を越えたパワフルお味で大変美味しゅうございます!そして香ばし衣&旨辛タレのハーモニーがこれまた絶妙♪
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 カツの下の様子はこんな感じです。ご飯には特に味付け等を施されてはいないと思うんだけど、カツにたっぷりとかけられたタレがご飯にまでどっぷり染みてきてるしw
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 タレがたっぷり染みたご飯も大いに旨辛旨しだ♪
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 そしてたっぷりの生タマネギも旨さの秘訣!生タマネギ特有の鮮烈な辛味が味をビシッと引き締めて、シャクシャクとした歯応えもこれまた大いに心地が良いのだ♪
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 断面の様子はこんな感じです。タレの味はしっかり濃く、タレ&具材&ご飯の量的バランスはバッチリでしたよ。
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 お次は「とん汁(小)」を頂くべし~
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【かつや上越店 とん汁(小)¥132】

 この見事なお野菜たっぷり具沢山っぷりをご覧あれ!汁にはそれぞれの具材の旨味や玉ねぎの甘味、さらに豚肉の旨味がたっぷりと染みており、今回も相も変わらず抜群の旨さでした♪
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 でもって後半はテーブルに用意されてるお漬物をたっぷり投入、辛味で痺れた舌を休ませるのだw
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 そんなこんなであっという間にラスト1カツ、衣の香ばしい食味を存分に楽しめる一番端っこの部分を最後の一切れに残して、ガリッと香ばしく締め括りました。
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 takeさんの大好きな生タマネギがたっぷりと使われており、辛味も思ってた以上に強く、とてもパワフルな一杯でした。辛い食べ物が好き、そして生タマネギが大好きって人には自信を持ってオススメできる一杯であります、皆さんも是非とも1度お試しあれ♪



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