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毘沙門堂本舗 栃尾油揚げの有名店、そしてトチオンガーセブンの本拠地なり!@shop data
2019-11-13 Wed 09:18
 先日は響さんと一緒に、長岡市の栃尾名物「あぶらげ(油揚げ)(詳細情報)」を食べに行ってきました!上越のスーパーでも「栃尾の油揚げ」が売られてはいるけど、現地で食べる揚げたての「あぶらげ」は格別の旨さなのよw 今回はいくつかのお店を巡ってきたんだけど、最初に立ち寄ったのは「毘沙門堂本舗(店舗サイト)」というお店であります♪(以下の写真は全てクリックで拡大可)


 毘沙門堂本舗(店舗サイト
 新潟県長岡市北荷頃1121-5
 0258-53-2825
 営業時間 10:00~18:00(揚げたては15時頃まで)通し営業
 定休日 水曜(日曜は揚げたてサービスなし)



 店内入ると、まずはショーケースが目に入りました。各種油揚げやお豆腐などが並んでいるけど、ここで売られているのは持ち帰り用ので…
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 お店で食べる揚げたての油揚げは、こちらのメニューでございます♪この日は他の油揚げ屋さんへも行く予定だったので、1つ頼んで2人でシェアすることとしました。ちなみに揚げたて油揚げの提供は、開店から15時頃までの限定なのでご注意ください。
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 さらに日曜は揚げたて提供不可なので要注意!
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 店内の様子はこんな感じ、掲示物が大量に貼り出されておりますですw
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 でもってこちらのお店、栃尾のご当地ヒーロー「トチオンガーセブン(公式サイト)」の本拠地でありますのだ!…つまりは、中の人がここんちの社長という訳なんだけどねw さらにここんちの社長さん、テレ朝の人気番組「激レアさんを連れてきた。(番組サイト)」にも出演された事があるのだそうな!(詳細情報:『激レアさんを連れてきた。』2018年12月24日 星知弘 トチオンガーセブン自作ドラマから映画化へ!奥様の内助の功が素晴らしい)なかなかバイタリティ溢れてらっしゃる方のようでありますな♪
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 著名人のサインも多数飾られておりましたよ~
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 新聞の切り抜きも掲示されてました、社長さんは各方面で活躍されておられるようです!
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 こちらには「栃尾の油揚げ」の歴史について記されております、なんと江戸時代の頃から現代にまで続いているご当地グルメなんですって!急ごしらえで作られたそこいらのご当地グルメとは格が違うのだよw
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 テーブルには塩と醤油、さらに味付け用の「キムチ」と「みそ」が用意されてました。色んなお味を楽しめそうでこれまた宜しい♪
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 そうこうしているうちに、揚げたて熱々「栃尾の油揚げ」お待ちかねのご到着!
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 引いた全体像はこんな感じ、奥の小鉢に盛られているのは「おぼろ豆腐」ですね。
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【毘沙門堂本舗 毘沙門堂セット¥350】

 あぶらげを横から見るとこんな感じ、結構な厚さであります!
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 断面の様子はこんな感じ、気泡がきめ細やかな印象ですね。
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 皮も見るからに香ばしい♪
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 さ~てまずは、味付けなどせずそのまんまの状態で…
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 一口がぶりんちょ、揚げたて熱々大いに旨し♪皮はサクッと香ばしく、中は柔らかすぎず硬すぎずの絶妙ソフトな歯応えで、抜群美味しゅうございます!
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 お次はテーブルに用意されてた「みそ」で味付けして頂くべし。
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 ほんのり甘味も感じる味噌味で、ニンニクも効かせてあるかな!?しっかりお味でこれまた旨し♪
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 続いては「キムチ」で味を付けてみましょう~
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 こちらは辛味&甘味&酸味のバランスが絶妙で、これまた抜群旨かった!…今にして思えば、基本の味「醤油」を味見し忘れてたw
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 お次は「おぼろ豆腐」を頂きましょう~
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 まずはそのまま一口食べてみたんだけど、とっても滑らか&大豆本来の甘味と旨味が濃厚で、驚きの旨さでした!
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 この味には塩がきっと合うはずだ~
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 軽く塩を振って食べたら思った通り、甘味がより際立った印象でとてつもない旨さでしたぞ♪
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 最後に栃尾の「あぶらげ店マップ」を貼っておきます、食べ歩きの資料にしてくださいませ。
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 ちなみにこちらのお店の油揚げは、高速道路のサービスエリアなどへも卸されておるのだそうです。以前に紹介した「北陸道(上)栄PAスナックコーナー(shop data記事)」で提供されている「栃尾の油揚げドック(紹介記事)」も、なんとこちらのお店のあぶらげを使っているんですって!当時は「高速道のSAにしては、やけに旨すぎる!」って驚いたけど、なんか妙に納得しましたw お店で食べる揚げたてのあぶらげは、本当に激旨ですよ~さぁさ皆も次の週末は栃尾まで、あぶらげ食べ歩きツアーへと行ってくるべし♪



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