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孝楽園 キューピットバレイの近くにありますアットホームなラーメン屋さん♪@shop data
2019-08-21 Wed 09:18
 先日は上越市安塚区、キューピットバレイスキー場の近くにありますラーメン屋さん「孝楽園」に行ってきました!お店が営業しているかどうかが雰囲気的にちょっと判りづらいかもだけど、入り口に暖簾が出ているかどうかで判断できますぞ。またこちらのお店は「きはだの宿(店舗情報)」という民宿も営んでおりますのだ♪(以下の写真は全てクリックで拡大可)
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 孝楽園
 新潟県上越市安塚区須川6306-1
 025-593-2858
 営業時間 11:30~14:00/17:00~20:00
 定休日 不定休



 お店の脇に回ってみると「支那そば 孝楽園」と記載された看板が目に入りました、昔ながらのあっさり味が期待出来そう♪
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 店内の様子はこんな感じです。とてもアットホームな雰囲気で、さらにお店のおっちゃんがとても気さくな方で居心地とても良かったですよ!
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 壁にメニューが掲示されておりました。個人的には「カタヤキソバ」が気になるけど、とりあえず今回は初来店なので定番メニューが良いでしょう、という事で「チャーシューメン」を頼みましたです。
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 お店の常連さんとおぼしきお客さん達は、下の写真の右に載ってる「エビ旨煮ラーメン」の注文率が高かったです、こちらも大いに気になりますな!
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 むむっ、「絶対ウマイ!!餃子」なんて書かれてますね~これまた気になる!という訳でこちらも注文してみるべしw
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 テーブルにはラー油と醤油、さらにブラックペッパーと一味、お酢が用意されておりました。ラーメン&餃子の王道セットですな。
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 でもってこちらが孝楽園の「チャーシューメン」でございます~玉子がトッピングされてますね、昔ながらなイメージでこれまた宜しい♪
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 引いた全体像はこんな感じ、チャーシューがジャンボでこれまた素敵!
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【孝楽園 チャーシューメン¥800】

 まずは麺を手繰りました、ほぼストレートの細麺であります。モッチリ素朴な食味でなかなかの旨さでしたぞ。
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 スープはいかにも支那そばってなイメージのスッキリとした醤油味、これまた素朴な食味で旨し♪
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 チャーシューは肩ロースが使用されており、ジャンボカットでこれまた素敵w
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 カットも結構厚切りなんだけど、しっかりと煮込まれており歯応え柔らか、とても美味しゅうございましたよ!
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 ネギもカットがちょいと独特、大きめに短冊切りされていて存在感がありましたぞ。
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 そしてある程度食べ進んでから気がついたんだけど、丼の中には麺がギッチリで結構なボリュームでした!
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 さぁてお次は、店主殿が”絶対ウマイ!!”と自信満々でオススメしてる「餃子」頂くべし!
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【孝楽園 餃子¥400】

 皮の様子はこんな感じ、やや薄めのようですね。中の具がほんのり透けています、緑色っぽいから野菜系の餃子なのかな!?
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 中身の様子はこんな感じ、野菜がやや多めの印象ですね。まずは味付け無しで1つ食べてみますれば、上品お味で野菜の甘味をしっかりと感じます。とても優しい味わいで、抜群美味しゅうございましたよ!
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 タレについては、まずは酢ラー油を試してみたんだけど、酢の酸味ばかりが目立ってしまってちょっと違う感じ!?
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 それに醤油を足して、最もスタンダードな餃子のタレで食べてみたら、これが最も相性良かったですね~ご飯が欲しくなっちゃう美味しさでしたw
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 さぁラーメンも後半戦に突入である、ここまで大切に残しておいた玉子を…
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 大胆に破壊すべし!
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 麺に黄身を絡めて頂きますれば、まろやかお味で大変美味しゅうございましたよ♪
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 ラストは黄身が溶け込んでまろやかお味になったスープをじっくりまったり味わって、大満足で店を後にしました。
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 店主殿が”絶対ウマイ!!”とイチ押しの餃子、優しく繊細な味わいで店主殿が強くプッシュするのも納得の旨さでした。「ギョーザ定食」なんてメニューもありますからね、次回来店時はそれを注文して「上越の餃子・点心」カテゴリで記事をアップしようそうしようw ラーメンもあっさり素朴な味わいでとっても美味しかったですよ、皆さんも安塚方面へと行かれる事がありましたらこちらのお店に是非とも立ち寄ってみてくださいな♪



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