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寿し割烹 美咲 お寿司&各種魚系の定食が美味しいお店♪@shop data
2018-12-03 Mon 09:18
 先日は自衛隊の向かいにあります「寿し割烹 美咲」に行ってきました!こちらのお店についてはブログ読者様&職場の同僚から、ここ最近になって立て続けに「あそこは美味しいよ!」と教えてもらったお店なのです~ダブルでオススメされるからにはきっと何かしらの輝くものがあるはずだと、急遽来店した次第なり!(以下の写真は全てクリックで拡大可)
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 寿し割烹 美咲
 新潟県上越市南城町3-6-2
 025-523-5781
 営業時間 11:30~13:15前後/17:30~21:30前後
 定休日 日曜・又は月曜



 お店の前にこの看板が出ていると、営業中の合図であります。営業の開始&終了時間が少々前後する場合があるので、来店時はこれを目印にすると良いでしょう。
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 駐車場は、丁度お店の裏側になります。
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 この細い道をお堀方面へと進んだ先が、お店の駐車場です。
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 駐車場の一番奥、お堀の脇にお店へと続く小道がありますよ。
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 店舗入口の脇には食品サンプルが飾られており、さらにその脇の小窓からは厨房を覗くことが出来ますのだw
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 お店に入るとすぐ目の前に、その日のおすすめメニューが掲示されておりました。
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 店内の様子はこんな感じです。”和食堂の定番!”ってなイメージで、とっても居心地良かったですよ。
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 っと、まずは熱々のお茶が運ばれてまいりました。コイツをじっくりと味わいながら…
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 メニューをチェック致しましょw ブログ読者様には「昼ちらしが美味しいですよ!」とオススメされたんだけど、一番左下に載っているのがそれですね~今回の注文はこれで決まり♪
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 こちらには一品料理が載っています。また右にはお寿司メニューがずらりと並んでおりました!一貫から頼めるのか…ちょいと気になるねw
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 こちらはコースメニューであります、リーズナブルな価格設定でこれまた宜しい。
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 ドリンクメニューはこんな感じ、一部の日本酒がひらがな表記なのが可愛らしいぞw
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 テーブルにはソースとお醤油、さらに七味が用意されておりました。
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 そうこうしているうちに、様々なネタがタップリみっちり盛られた「昼ちらし」が運ばれてまいりました!
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 引いた全体像はこんな感じです。メニューには”みそ汁付”と書かれてたけど、ポテトサラダまで付いてきたのでなんか得した気分♪
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【寿し割烹 美咲 昼ちらし(みそ汁付)¥650】

 上から見た図はこんな感じ、これで各ネタの様子などが判るでしょう。
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 次いで小皿に醤油を垂らすと、やや薄めの印象ですね。ちょっと舐めて味を見てみると味も上品でした、だし醤油なのかしらん?
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 早速頂くべし~お醤油にまずはコハダをディップして…
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 シャリの上へと戻した後に、わさびと一緒に頂くべし。同じ酢締めでも〆鯖などより歯応えしっかり&風味豊か、酢の効かせ具合もしっかりで目の覚めるような美味しさでした!
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 マグロは独特の風味豊か、深みのある味わいでこれまた旨し♪またネタとシャリの間には海苔が仕込まれており、磯の風味が加味されてこれまた美味しく頂けまするw
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 白身はタイでしょうか、淡白な味わいで軽やか旨し♪
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 断面の様子はこんな感じです。器は結構な深さがあって、見た目のイメージよりもボリューム感のある食べ応えでしたよ。
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 副菜の様子はこんな感じです。ポテトサラダは味付けしっかりで大変美味しかったです~玉ねぎのシャキシャキとした歯応え&鮮烈な風味も良いアクセントになってました♪
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 味噌汁はタイのアラ汁ですね、出汁の旨味しっかりでこれまた旨かった♪また脳天の身など、可食部のお肉をしっかりとほじるのも忘れずにw
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 さぁ昼ちらしも後半戦へと突入だ!大好きなイクラは奥へと避難させて、後のお楽しみに残しておくべしw
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 蟹身は量がタップリ&風味も豊かで、満足の食べ応えでしたよ!
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 これはカジキかな、思いの外に脂が乗っていてこれまた旨かった♪
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 お次はガリをハケ代わりにして…
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 ネギトロにお醤油を塗って頂くべし。滑らかな舌触り&脂も大層のっており、抜群の旨さでした!その奥にある甘海老も、甘味豊かでこれまた旨し♪
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 ここでいよいよお楽しみに残しておいたイクラ様を頂きましょう~コク豊かで非常に濃厚な味わいで、口の中はイクラの旨味で満たされたのだw
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 最後の締めはやっぱり卵焼きでありましょう。甘さ上品&まろやかな味わいに大満足し、店を後にしたのであります。
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 また職場の同僚氏には「高田地区で、サンマ塩焼きが美味しいお店は知らない?」と聞いたら、教えてくれたお店がこちらなのであります。という訳で数日後に再び来店し、今度は「秋さんま定食」を食べたんだけど、これがまた抜群旨かった!!確かにこれまでのベスト of サンマ塩焼きだったかもです、こちらについては後日「上越の各種定食」カテゴリの別記事で詳しく紹介しますぞ。
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【寿し割烹 美咲 秋さんま定食¥910(ディナー価格)】

 こちらのお店は間違いなく、高田地区でとてもハイレベルなお寿司&各種魚系の定食メニューを提供しているお店の一つであるかと思います。さらに今回食べた「昼ちらし」は味が良いのはもちろんのこと、価格もリーズナブルでオススメですよ~皆さんも是非とも味わってみるべし♪



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