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昨日は皆でキノコパーティー、旨いキノコ料理をたらふく食べてきました!
2018-11-05 Mon 21:27
 昨日はグルメ&アウトドア仲間達と一緒に、お外でキノコパーティーやってきました!まずはアウトドア仲間のFさん&kingyoman13さん&takeさんの3人で、パーティー食材のキノコ探しに出撃じゃ~これまで開催してきたキノコパーティーでは事前にある程度のキノコを準備し、最低限の食材を確保しておいたんだけど、今回はその準備が殆どできておらず、キノコが採れなければパーティーが成立しないのである!という訳で今回はかなり気合を入れての、キノコ採り活動となったのでございますw(以下の写真は全てクリックで拡大可)


 今回はFさんが、とってもとっても心強いアイテムを持ってきてくれました~
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 3段伸縮で4m以上の長さにまで伸ばすことの出来る、自作の超ロング山菜鎌「スーパーヒラタケブレード」であります!これがあれば、これまで採るのを諦めてきた超高所のヒラタケなどもゲットできますのだ♪
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 という訳でありまして、深いヤブへと分け入ってキノコ探しのはじまりはじまり~
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 今回最初にキノコを見つけたのはなんと、キノコ採り初体験のkingyoman13さんでありました!足元で落ち葉に埋もれて生えていた「チャナメツムタケ(詳細情報)」を大発見であります~この調子で頑張って、パーティー食材をがっつりゲットすべし!
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 続きまして、指を指した先にある倒木に生えているのは…
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 よーしよし、今度は「クリタケ(詳細情報)」ゲットであります♪
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 さらにその近くでもチャナメが生えてました、太く立派で見るからに旨そうねw
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 続きましてはFさんが、高い木の上に何かキノコを発見したようです…
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 おおっし、結構なサイズの「ヒラタケ(詳細情報)」大発見!本来ならもうちょっと遅い時期に生えるキノコなので、今時期ではかなりのレアキャラですぞ♪
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 ここでスーパーヒラタケブレードが大活躍!
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 こんな時期にこんな見事なヒラタケが採れるなんて、ウルトララッキーw
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 さらに今度は「ナメコ(詳細情報)」を発見であります、これも美味しいキノコだよね♪
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 同じ倒木に「ムキタケ(詳細情報)」も生えており、さらにその脇には毒キノコである「ニガクリタケ(詳細情報)」まで生えてましたw 多種多様なキノコが生えており、なんとも賑やかな倒木でありましたよ!
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 そんなこんなで、我々3人の収穫はこんな感じです~結構な量が採れたぞ♪
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 他のメンバー達も結構な収穫があり、十分な量の食材が無事確保できました!さぁここからはパーティー会場へと移動する訳だけど…
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 takeさんは途中、中郷にあります「鳥から亭(shop data記事)」にて「鶏の半身揚げ」と「から揚げ」をテイクアウトして…
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 会場にて皆と合流しました!
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 ところでメンバーのうちの1人が、凄い車に乗っておられました!「シトロエン 2CV(参考wiki)」であります、古い車だというのに外装も内装もピカピカでしたよ!!
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 窓の開き方がこれまた想定の範囲外w
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 オーナーさんはパイプをくゆらす、オシャレなお兄さんでした~こんな風流な人が上越にいらっしゃっただなんて♪
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 そんなこんなでキノコパーティーのはじまりはじまり~まずは大量のキノコを洗いまくり、結構大変でしたw
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 メインのキノコ汁が出来上がったよ!
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 味付けは醤油ベース、キノコのぷるぷるとした歯応えがなんとも心地良く、さらに具材の牛スジの濃厚な旨味がたっぷりと溶け込んでおり、メチャクチャ美味しゅうございました!そして食べ進んでキノコが減ると別種のキノコを投入し、さらに鶏肉など様々な具材を追加投入していったので、後半になればなるほど味に深みが増して激旨になりましたのだ♪
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 さらに皆が様々な料理を持ち寄ってくれました~こちらはさっき「鳥から亭」でテイクアウトしてきた「鶏の半身揚げ・カレー味」と「から揚げ(モモ肉)」であります。ここんちのから揚げはこの日初めて食べたんだけど、衣香ばしくお肉柔らかジューシーで、とっても美味しゅうございましたよ!またtakeさんの山菜お師匠様であるDoumtakaさんは鶏が大好きなので、彼に半身揚げの美味しさを是非とも知ってもらいたかったのですよ~とっても美味しかったでしょw
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 ゆで卵は素朴なお味で、口直しとしてとっても具合が良かったです♪
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 こちらはFさんが作ってきてくれたカレーなんだけど、スパイシーでメチャ旨でした!「ジャワカレー スパイシーブレンド(商品情報)」を使ったのだそうです、takeさんも今度買って作ってみよかなw
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 でもってこの魅惑的な肉塊は…
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 牛肉のお刺身であります、脂の差しっぷりがハンパないね!
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 お塩を振って頂くべし。口の中で脂がトロっととろけて、これまで未体験の驚異的な旨さでした!!
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 炭火で鮎も焼きましたですよ~
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 炭火で焼いた鮎はやっぱり一味違いますな、香ばしい風味で大変美味しゅうございました♪
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 ラスト、Doumtakaさんが「クリタケの唐辛子和え」を作ってくれたんだけど、香り豊かなクリタケと唐辛子の風味は相性が抜群で、これまためちゃくちゃ旨かったです!!
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 昨日は比較的暖かだったけど、日が傾くにつれて次第に冷え込んできました。ここで先日買ったばかりのアウトドア用小型ストーブ「ミスターヒート(購入記事)」が大活躍~実はこのイベントで使用するために買ったようなものなのだw
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 こんな具合に皆で様々な料理を腹一杯味わって、大満足で帰路へと就いたのであります。
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 そんなこんなで、パーティー参加者の皆さん昨日はとっても楽しかったですね!次は来春の山菜パーティーになりますでしょうか、次回もガッツリ楽しみましょ♪



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この記事のコメント
わー行きたかったー
キノコ汁、何杯でも食べられそうです。
来年こそは・・・
2018-11-06 Tue 10:25 | URL | troutriver #-[ 編集] | top↑
キノコ汁は本当に美味しかったです~余ったのは家に持ち帰ったんだけど、お袋も「これは美味!」ってたまげてましたよw
今度は来春の山菜パーティーですね、また声かけます!
2018-11-06 Tue 21:37 | URL | take #k0tkCqHs[ 編集] | top↑
キノコパーティお疲れさまでした。
半身揚げもとても美味しかったです。
その他、素敵な食材持ってきてくれた皆さまに感謝です。雪降る前にもう一回やりたいですね。
2018-11-07 Wed 06:36 | URL | Doumtaka #mQop/nM.[ 編集] | top↑
先日は大変お疲れ様でした~とっても楽しかったですね!
今シーズン中にできることならもう1回パーティーやりたいですね~今年は暖冬のようなので初雪もきっと遅いはず、パーティー開催のチャンスはきっと巡ってきますっ!!
2018-11-16 Fri 19:48 | URL | take #k0tkCqHs[ 編集] | top↑
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