昨日はウド採り、今回は良いのが採れた♪
2018-05-12 Sat 13:18
 最近はあいにくの空模様が続いてたけど、昨日は久しぶりの良い天気!こりゃ家でボケッとしているのはもったいないぞって事で、午後のほんの短時間のみだけどカブ号に跨って山菜採りに行ってきました♪(以下の写真は全てクリックで拡大可)


 今回向かいましたのは上越地区中山間部奥地の某所、この丘にはウドがたんまり生えるのだ!ただこの場所は、ここ数年連続でウドの採り頃を逃してるんだよね~いつも来るタイミングが遅くなってしまい、育ち切ってしまったウドに毎度泣かされておりましたw 今回は昨年よりも1週間ほど早いタイミングであります、今度こそ丁度よいハズだと丘を駆け上がってみると…
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 きょえ~今年もすっかり育ちきってた、どうにもこうにもこの場所とは相性が悪いぞなもしw
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 けど見事な「ワラビ(詳細情報)」を幾つか見つけました、とりあえず無駄足にはならなかったぞ♪
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 もっと標高を上げればウドも丁度採り頃になるはず、林道をグググイッと駆け上がって…
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 ここから山道を少々進んだ先に、良いウドが生える場所があるのです。採り頃のウドよ生えていておくれと願いつつ、ヤブをかき分けて奥へと進むと…
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 よーしよし狙い通り、採り頃バッチリの見事な「ウド(詳細情報)」をゲットであります!
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 これまた良い感じのウドを見つけました、フカフカの土の中には太く白い茎が地中深くまで伸びておるはず!慎重に土を避けてやると…
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 土の中はこんな具合になっちょりましたw
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 見事食べ頃、このウドは現場で早速喰っちまおう!
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 沢の水で土を洗い流して…
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 キレイに皮を剥いてやりますれば、これにて食べる準備が整いました♪
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 早速大胆にがぶりんちょ、ほんの数分前に採ったばかりなのでアクのエグミは全く無く、甘味豊か&芳醇な水分じゅわっと瑞々しい食味で抜群の旨さでしたぞ!
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 そんなこんなで昨日の収穫はこれだけです。今回採れたウドはハイクオリティなのばかりで、ホックホクのtakeさんでございましたw
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 ウドを専門に採る山騒ぎは、今期はもうこれで十分でしょうかね。次からはタケノコをガッツリ採らねばなりませんです、今シーズンのアウトドア活動はこれからが本番なのだ!



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