中華そば煮干屋 四川風(辛口)担々チャーシューめん 胡麻クリーミー濃厚スープ旨し!
2018-05-07 Mon 09:18
 先日は当サイトのリンクにありますブログ「引き出し(リンク)」管理人の3Y5さんと一緒に、上越警察の近くにありますラーメン屋さん「中華そば煮干屋(shop data記事)」に行ってきました!お店の営業時間等の詳細につきましてはshop data記事をご覧下さい。(以下の写真は全てクリックで拡大可)


 店内入ってメニューを眺めると、これまで見たことのない「担々麺」のメニューを発見!今回の注文はこれで行くしかないっしょって事で、3Y5さんはスタンダードな「担々麺」を、takeさんは「四川風(辛口)担々チャーシューめん」を頼みました。また麺量が同一料金で1玉・1.5玉・2玉から選べるとのことで、2人とも1.5玉でお願いしました。
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 そんなこんなで、こちらが3Y5さんの頼みました「担々麺(1.5玉)」であります、スープがいかにも濃厚クリーミーなビジュアルをしておりますな!
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【中華そば煮干屋 担々麺(1.5玉)¥890】

 一方takeさんの頼みました「四川風(辛口)担々チャーシューめん(1.5玉)」はこんな感じです、お肉たっぷりでこれまた素敵w
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 引いた全体像はこんな感じです。こちらもスープは透明度ゼロ、かなりの濃度が期待できそう♪
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【中華そば煮干屋 四川風(辛口)担々チャーシューめん(1.5玉)¥1190】

 早速麺を手繰ろうとしたら、スープが超ドロッドロでぶったまげですよ!このドロドロ感は、もしかすると上越地域で一番かもしれませんですw
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 という訳でまずはスープから頂いてみると、胡麻の風味が超濃厚クリーミー&辛さの方もしっかりで、これはこれは美味しゅうございます!
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 麺は細めのストレート、ドロドロスープは麺にしっかりと絡み食味も豊かでこれまた旨し♪
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 チャーシューは上品な味付けで、さらに歯応えしっかりで”肉喰ってます感”をしっかりと楽しめるタイプでしたよ。
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 その他には青菜とメンマ、さらにネギがトッピングされておりましたです。
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 細かく刻まれたネギは瑞々しい食味で、濃厚スープですっかり重くなってしまった舌をスキッとリセットしてくれました。
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 ややっ、メンマの下から大量のゴロチャーシューが出てきました!こちらはさっきのチャーシューとは別物なのか、柔らかな歯応えでこれまた旨かった♪
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 そして透明度ゼロの濃厚スープの中には麺が次から次へと顔を出します、やっぱり1.5玉だと結構なボリューム感がありますな。
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 ラストは旨辛濃厚ドロドロスープをじっくりマッタリ味わって、大満足で店を後にしたのであります。
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 煮干屋の新メニュー「担々麺」、ドロドロ濃厚スープでなかなかの旨さでしたよ。これだけの濃度のスープは、他ではなかなかお目にかかれないと思います~皆さんも是非とも1度お試しあれ♪



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