はな禅の夜営業第二弾!今回もタップリ喰って呑んできたゾw
2018-05-02 Wed 07:18
 先日は響さんと一緒に、高田商業高校の近くにありますラーメン屋さん「はな禅(shop data記事)」にて時折催されているレアな”夜営業”に行ってきました!こちらのお店は基本的に昼のみの営業で、ランチで提供されている料理はほぼラーメンのみです。不定期に開催される夜営業は、はな禅のラーメン以外の料理&お酒を楽しめる、とっても貴重な機会なのだ♪(以下の写真は全てクリックで拡大可)


 今回は少々早く家を出たので、暗くなる前にお店に着くことが出来ました。
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 この日のメニューは、ラーメンについては前回の夜営業(紹介記事)と共通だったけど、左のおつまみメニューは前回とは全く異なっておりました~という訳でもちろん全てオーダーでございますw
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 前回は「ラーメンの味が判らなくなってしまう」という理由でお酒は後になってからオーダーしたけど、前回とラーメンの内容が共通だったので今回はいきなり飲み始めることとしたのだw かんぱ~いwww
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【はな禅 生ビール(限定)¥500*2】

 まずはお通しであります、優しいお味で美味しゅうございましたよ♪
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【はな禅 お通し(限定)】

 お次は「牛もつ煮(塩)」であります~前回に続いて今回ももつ煮からスタートだw ちなみにこの写真だと判りづらいかもだけど、今回のは前回のよりもボリュームがかなりありましたよ!
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【はな禅 牛もつ煮(塩)(限定)¥500】

 今回もモツは柔らか歯応え大いに旨し、さらにオイリーな旨味満載で大変takeさん好みの味付けでしたw
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 続きましては「野菜のハンバーグ」でございます。醤油ベースの和テイストな味付けで、こちらも抜群美味しゅうございましたぞ!
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【はな禅 野菜のハンバーグ(限定)¥500】

 断面の様子はこんな感じです。お肉は結構な厚みがあり、とってもとっても柔らか歯応え♪
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 お次は「鶏はらみ炭焼」であります、ガラスの器にはお塩(岩塩!?)が入っておりました。とても弾力感のある歯応えで、噛み締める程に独特の風味豊かな旨味が口の中に広がってこれまた抜群の旨さ!塩をつけて食べるとその旨味はより際立ちますのだ♪
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【はな禅 鶏はらみ炭焼(限定)¥400】

 鶏はらみ、ビールにめっちゃ合うw
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 ここからはいよいよラーメンであります!今回takeさんは、前回響さんが頼みました夜限定の味噌ラーメン「花」をオーダーであります!
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 引いた全体像はこんな感じです。前回はチャーシューがトッピングされてなかったから、なんかトクした気分ねw
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【はな禅 花(夜限定みそ)¥950】

 麺は中太強縮れ、ムッチリしっかり歯応え旨し♪
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 スープについては、ぱっと見のイメージは前回と変わらなかったんだけど、味の印象は前回とは少々異なっておりましたぞ!前回は洋なイメージのお味だったけど、今回はニンニクを効かせた味噌味で、トマトの酸味もほのかに効いていながらも和テイストな味わいで、これまたメチャ旨でございました♪
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 前回はトマトと共にチーズがたっぷりと使用されていたんだけど、今回はチーズの量をぐっと減らしたのだそうです。
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 今回はニンニクの効いた和なイメージの味噌味ということで、ネギとの相性がこれまた抜群♪
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 チャーシューはトロトロ柔らか味付け濃い目、脂身の旨味も満載でこれまたtakeさん好み仕様w
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 花びら型にカットされていたのは大根の梅酢漬けで、サッパリお味でこれまた旨し♪
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 一方の響さんは、前回takeさんが頼みました夜限定の醤油ラーメン「でくのぼう」をオーダーであります!
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 引いた全体像はこんな感じです、こちらはビジュアル的には前回と変わらぬイメージでしょうか。
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【はな禅 でくのぼう(夜限定しょうゆ)¥800】

 もちろんtakeさんも味見させてもらったんだけど、やっぱり味付けなど前回と同様のイメージ、魚介&豚骨の旨味しっかりで相も変わらず抜群の旨さでしたぞ。
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 また今回は特別にカクテルも作ってもらっちゃいました~夜営業はこんなサプライズがあるから嬉しいのだw
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 〆には自家製のチョコアイスクリームを頂きました、大きくカットされたクッキーの歯応え豊かでこれまた旨かったです♪
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【はな禅 自家製チョコアイスクリーム(限定)¥250】

 ちなみにはな禅の夜営業は、ゴールデンウイーク期間中も開催されておりますですよ!さぁさ皆さんもこの機会に、貴重な”はな禅夜営業”を体験してくるべし~ちなみにお店へは、南高田駅から歩いて数分ですよ♪
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