はな禅のレアな”夜営業”に行ってきました、お酒&おつまみもあるでよ!w
2018-04-20 Fri 09:18
 先日の夜は響さんと一緒に商業高校の近くにありますラーメン屋さん「はな禅(shop data記事)」に行ってきました!お店の営業時間等の詳細につきましてはshop data記事をご覧下さい。


 こちらのお店は基本的には昼営業のみなんだけど、お花見期間中の週末はなんと”夜営業”をやっておったのです!お酒やおつまみも提供されており、こんなレアなチャンスを逃す手は無いぞと即行来店した次第なのだw
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 この日のメニューはこちらであります、ラーメンについては限定メニューのみの提供となっておりました。おつまみについては、「豆鯵のすっぱいサラダ」は残念ながら来店時で既に売り切れとなっておりましたです。
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 まずはビール!…と行きたい所だけど、味が判らなくなってしまうので今回は先にラーメンを頂くこととしました。
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 この日takeさんが頼みましたのは、夜限定の醤油ラーメン「でくのぼう」でございます!
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 引いた全体像はこんな感じです。とてもベーシックなビジュアルをしておりますな、”これぞラーメン!”ってな風情でこれまた宜しい♪
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【はな禅 でくのぼう(夜限定しょうゆ)¥800】

 麺は中太弱縮れ、ムッチリしっかり歯応えで大変美味しゅうございましたよ!
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 スープは魚介と豚骨の合わせ出汁とのことで、魚介の風味濃厚なおかつ豚骨の旨味もしっかり。また生姜の風味も感じますね、ビジュアルはベーシックでありながらもスープの味は個性輝く独特な味わいで、抜群美味しゅうございました!!
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 チャーシューはしっかり味で、旨味濃厚スープとの相性もバッチリでしたよ。
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 メンマも旨味濃厚しっかり歯応え、豊かな食味でこれまた旨し♪
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 一方の響さんは、夜限定の味噌ラーメン「花」を注文であります!
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【はな禅 花(夜限定みそ)¥950】

 もちろんtakeさんも味見させてもらいましたよ~麺は共通ですね、ムッチリ歯応え&ツルッと喉越しも心地良し♪
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 そいでもって、このラーメンについてもスープが驚きの旨さでした!味噌味は味噌味なんだけど、なんと洋風なイメージの味わいなのです♪
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 大量のチーズとトマトが使用されており、これらと味噌の組み合わせがこれまた驚きの相性の良さ!トマチーの程良い酸味が効いた味噌スープはとても深みのある味わいで、驚きの旨さでしたぞ。
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 具材にはなんと山菜のコゴメ(コゴミ)が使用されておりました!メッチャ和の食材だけど、洋なスープとの相性バッチリでしたよ♪
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 挽肉も入っておりました、味噌ラーメンはやっぱりコレが無くちゃ寂しいのだw
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 ラーメンの味もバッチリ確認できたし、さぁ今度はガッツリ呑むぞいw
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【はな禅 生ビール¥500*2】

 まずはお通しが出てきました、こちらにも山菜が使われてましたね。フキ味噌がほろ苦風味でこれまた旨かった♪
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【はな禅 お通し(限定)】

 こちらは「もつ塩煮込み」であります、こちらのお店のラーメン以外の料理は超レアでっせ!
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【はな禅 もつ塩煮込み(限定)¥300】

 もつはとっても柔らか旨し♪味付けは”塩”となっているけど、実際は様々な調味料を使用しているとのことで、大変深みのある味わいでこれまた抜群の旨さでしたぞ。
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 〆のデザートは「黒ゴマプリン」でございます。
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【はな禅 黒ゴマプリン(限定)¥250】

 横から見るとこんな感じ、階層構造になっておりますな。
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 黒ゴマの風味しっかりで、こちらも大変美味しゅうございました♪
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 はな禅ではこれからも夜営業を、時折行う予定であるとのことです。開催時は店舗ブログ(リンク)で告知されるので、皆もブログを毎日チェックするのだ!



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