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らぅめん縁 特濃つけ麺・大盛り 驚きの特濃スープ!
2018-04-02 Mon 07:18
 先日は南高田駅前にありますラーメン屋さん「らぅめん縁(shop data記事)」に行ってきました!お店の営業時間等の詳細につきましてはshop data記事をご覧下さい。(以下の写真は全てクリックで拡大可)


 今回のお目当ては、この「特濃つけめん」であります。同メニューは以前にも食べたことがあるんだけど(紹介記事:らぅめん縁 特濃つけ麺(限定10食)超濃厚スープの逸品です!)、現行の「特濃つけめん」は味を若干変えたと前回来店時に店主殿から聞いて、一体どんなお味になったのかと気になっておったのですよ。また今回はせっかくの機会だからということで”大盛り(無料)”でお願いしちゃったw
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 さらにチャーシューの追加トッピングもお願いしました、やっぱりお肉がないと寂しいよね。
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 そんなこんなで、おっきなお皿に大量に山盛られた麺と…
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 濃厚スープがご到着!
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 引いた全体像はこんな感じです。以前に食べたときは刻みタマネギが小さな器に別盛られて提供されたけど、現行のものは既にタマネギがスープに投入されておりましたよ。
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【らぅめん縁 特濃つけめん・大盛り¥800】

 トッピングのチャーシューは別皿に盛られた状態で提供されました。
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【らぅめん縁 チャーシュー¥100】

 まずは麺を手繰りました、弱縮れの平打ち極太麺であります。まずは麺だけで一口食べてみますれば、やや固めの歯応えでなかなか美味しゅうございましたよ。麺の冷水での締め具合は甘いように感じたんだけど、これは寒い時期だからなのかも!?
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 次いでスープをチェック。具材は上に浮かべられた刻みネギと、さらにスープ内には刻みタマネギが大量に入っておりました。そして濃度がドロドロ超濃厚でぶったまげよ!w
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 早速麺をディップ、スープは甘味が強めで煮干しの風味も非常に豊か、これはこれは美味しゅうございます♪さらにポタージュを思わせるほどにドロドロ高粘度であるが故に麺への絡みも良好で、食味も非常に豊かでこれまた宜しい。
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 またスープの味が非常に濃厚なので、麺のディップ量を調節して味を変化させてみようとしたら、スープがドロドロ過ぎて麺が沈んでくれないざます!ディップ出来ないざます!!w
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 麺と一緒に盛られたメンマは細長く刻まれており、麺と一緒に手繰って食べるのに具合が良かったですよ。味付けはこちらも甘味が強めで、味の良いアクセントになっておりました♪
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 水菜はシャキシャキ瑞々しい食味で、濃厚スープの味を洗い流す口直しにピッタリでした。
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 今度は追加トッピングのチャーシューに手を出すべし、カットは薄めでした。まずはそのまま一口食べてみると、思いの外に上品なお味でちょいとビックリしました。ここんちのチャーシューってもうちょっと味がしょっぱかったように、前回来店時は感じたんだけどなぁ?また冷めた状態だと旨味などが引き出し切れていない様に感じたので…
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 スープに沈めて温めてやるべし。
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 今度は麺をスープにしっかりディップして、浮かべられた刻みネギ&スープ内の刻みタマネギと一緒に麺を啜るべし~ダブルネギの風味鮮烈、シャクシャク歯応え心地よくてこれまた美味しゅうございましたよ!
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 ここんちは味玉も甘味が強めなんだよね、独特なお味でこれまた旨しなのだw
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 そうこうしているうちにチャーシューが温まったので、麺と一緒に食べてみると…おんやおんや、今度はどういう訳だか味が濃いように感じます。温められた事によって味を濃く感じる様になったのでしょうか、細かな理屈はわかりませんが、前回食べたときと同じ印象の味になってくれてある意味一安心♪
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 海苔は巨大で厚く風味も豊か、濃厚スープに負けぬパワフルお味でこれまた美味しゅうございましたよ!
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 そういえば今回は大盛りにしたんだよね、麺がなかなか減らないざますw さらにモリモリと食べ進んで…
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 ようやっと残り僅か、スープが濃厚であるが故に食べ進むにつれてどんどんと消費され、麺とスープがほぼ同時終了しました。コンビニつけ麺ではよくある事だけど、実店舗ではなかなか出来ない経験ですぞ。
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 現行の特濃つけめんは前回食べたときよりも煮干しの風味が濃厚になって、さらにドロドロ度合いもアップした様に思います~麺をディップしても沈まないスープなんてそうそうないと思いますよ。よりパワフルになった特濃つけめん、皆さんも是非とも1度味わってみるべし♪



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