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三宝亭 豚力丼 新潟発のすた丼なり!
2018-01-24 Wed 09:18
 先日は四ヶ所にあります「三宝亭 四ヶ所店(shop data記事)」に行ってきました!お店の営業時間等の詳細につきましてはshop data記事をご覧下さい。(以下の写真は全てクリックで拡大可)
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 この日のお目当ては、こちらの「豚力丼」なのであります!takeさんはこの手の”スタミナ丼”の類が大の好物で、富山にあります「伝説のすた丼屋 富山田中町店(shop data記事)」で提供されている「すた丼(紹介記事)」は学生時代の思い出が詰まったソウルフードなのだ。という訳で、前回来店時にこのメニューを見かけたときには「即行喰いに来なければっ!」と心に強く誓っておったのですw
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 そんなこんなで、”すた丼”を彷彿とさせるニンニクの香りぶわっとジャンキーな一杯が着丼なり!
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 引いた全体像はこんな感じ、スープが付いてきましたです。
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【三宝亭 四ヶ所店 豚力丼¥777】

 早速お肉を1つリフトアップ、カット薄めの豚バラ肉で本家すた丼と共通であります。まずはお肉だけで食べてみますれば、本家よりも醤油味が強めでニンニクの風味は控え目な印象でしょうか、これはこれでバッチリ美味しゅうございましたよ!
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 ご飯の上に海苔が敷かれているのは本家と共通ですね。また本家はそぎ切りされた長ネギと肉が一緒に炒められてたけど、こちらはタマネギでした。
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 次いでメシとお肉を一緒にワッシワッシと掻っ込むべし~濃厚ニンニク醤油味でご飯との相性抜群なり♪
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 断面の様子はこんな感じです、ご飯に染みたタレの量は少な目でした。
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 セットのスープはあっさり味で、口直しにピッタリでしたよ。
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 この段階で黄身を崩し、お肉に絡めて食べてみたらこれがまた非常に旨かった!本家よりも醤油味が強めなので、玉子との相性がより優れていたのだと思います~非常に美味しく頂けました♪
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 黄身を一気に食べきってしまわぬよう注意して食べ進んで…
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 ラストの一口は黄身もきちんと残して、バッチリ美味しく締め括ったのであります。
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 本家すた丼もニンニクの風味豊かで美味しいけど、今回紹介した「豚力丼」も「新潟版すた丼」ってな風情で大変美味しゅうございましたよ。ちょっとボリュームが控え目に感じたけど、大盛りは残念ながら対応不可との事でした。という訳で大食いさんは、ラーメンなどとセットで頼んでしまうのももしかしたらアリかもですぞw



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