孟宗竹の筍採ってきたです、ようやっと盛りになったね!
2017-05-18 Thu 22:18
 昨日はちょいと用事があって車でお出かけしたのですが、その帰り道にて…


 上越地区海岸部の某所にあります野良孟宗竹地帯へとやって来ました!今年は昨年に比べて筍の生える時期が少々遅くなっているようで、takeさんの周囲でも「いつも筍を採りに行ってる孟宗竹林が、今年はなかなか生えてくれない」なんて話をよく耳にします。もう5月も半ばを過ぎて、そろそろ良い具合に生え揃ったのではなかろうかと思ってやって来たのですが…
P5178457.jpg

 うっほほ狙い通り、ちょいと長すぎるかもだけどグググイッと筍育っておりましたぞ!
P5178459.jpg

 もっと短いのの方が甘く柔らかで美味しいかもだけど、可食部の多さならこちらの勝ちw
P5178462.jpg

 味重視ならやっぱり短いのが良い、コイツなんて太さもあるからなかなかっしょ。
P5178463.jpg

 けどやっぱりある程度育ったヤツの方が、ボリュームあって採り応えがあるんだよね~
P5178466.jpg

 おぉぉ極太w
P5178469.jpg

 ってな訳で昨日の収穫はこれだけ、コイツらももちろん瓶詰めにしてしまうのだ。
P5178472.jpg

 孟宗竹の筍はこれで充分、やっぱり本命は根曲がり竹よ!さぁ次の休みはがっつりタケノコ取ってこなきゃ!!



にほんブログ村 アウトドアブログ 自然観察へ

別窓 | 2017年のアウトドア遊び | コメント:2 | トラックバック:0 | top↑
<<直江津のまるちゃんでガッツリ呑んできた~マグロ中落ち旨し♪ | 上越に暮らすtakeさんの忘我混沌な日常 | ファミリーマート 上にぎり寿司盛り合わせ>>
この記事のコメント
タケノコを豪快に丸焼き
ネマガリタケの味噌汁が食べたい。
採ってから時間が経つとアクがでるからねぇ
やっぱり採りたてが一番ですねぇ。
2017-05-19 Fri 05:16 | URL | てぃこま #-[ 編集] | top↑
こないだやった山菜パーティーでは、孟宗竹のタケノコを皮ごとダッチオーブンで豪快に焼いちゃいましたよ~メチャ旨でした!
ちなみに今日も渓流釣りに行ってきて、帰りはガッツリタケノコ採ってきました。
さっきまでお袋と一緒に皮むきしてましたよ(^^;
2017-05-20 Sat 21:34 | URL | take #k0tkCqHs[ 編集] | top↑
コメントの投稿
 
 
 
 
 
 
  管理者だけに閲覧
 

この記事のトラックバック
トラックバックURL

| 上越に暮らすtakeさんの忘我混沌な日常 |