大地のぶた 上越店 しゃぶしゃぶ食べ放題の店!@shop data
2017-02-22 Wed 07:18
 先日は響さんと一緒に飯の山麓線沿いにありますしゃぶしゃぶ食べ放題のお店「大地のぶた 上越店(公式サイト)」に行ってきました!ちなみにこちらのお店は夜のみの営業となっております。(以下の写真は全てクリックで拡大可)


 大地のぶた 上越店(公式サイト
 新潟県上越市飯1392
 025-521-4463
 営業時間 17:00~23:00(最終入店時刻)
 定休日 無休



 こちらのお店はいつも行列必至の人気店で、この日も待合スペースには入店待ちのお客さん達が並んでいました。受付・発券機に人数を入力し、席が空くのを待ちましょう。
IMG_0131.jpg

 店内の様子はこんな感じ、多くのBOX席がズラリと並んでおります。店舗を外から見た時の印象よりも、店内は広く感じましたね。
IMG_0140.jpg

 メニューは90分のしゃぶしゃぶ食べ放題コースのみで、選べるメニューの数によって「鹿児島県産 黒豚食べ放題コース¥3480」、「アンデス高原豚 牛しゃぶ食べ放題コース¥3780」、「大地のぶた食べ放題コース¥2280」、「お気軽食べ放題コース¥1890」の4つに分かれており、この日は一番お手軽な「お気軽食べ放題コース¥1890」をチョイスしました。それぞれのメニューの詳しい内容については、店舗公式サイトのメニュー紹介ページ(リンク)をご覧下さい。
IMG_0244_201702211925559f4.jpg

 お肉をしゃぶしゃぶするおだしは2種類選ぶ事ができ、この日は無難に左上の定番2つ「極み鰹の京風だし」と「濃厚とんこつだし」にしました。とんこつだしは、〆のラーメンがお楽しみだねw
IMG_0248.jpg

 ふむり、高いメニューを選択すると、様々なサイドメニューも食べ放題になるんですね~けど実はこの日ランチ活動も2人でやってて、ヘビーなメニューはさすがに頼む気になれんかったw
IMG_0346.jpg

 デザートの類も充実しております、結構な品揃えですな!
IMG_0000_2017022119532253b.jpg 

 こちらには食材への様々なこだわりが書かれています、画像クリックすると拡大して読むことができますよ。
IMG_0536.jpg

 っと、そうこうしている内にまずはおだしが運ばれてきて…
IMG_0644.jpg

 最初の「お肉盛合せ」が到着しました!お肉は左上から時計回りで「大地のぶたロース」、「大地のぶたカルビ」、「鶏もも」、「鶏しゃぶ」であります。左上の黒いポットには、煮詰まって濃くなったおだしを薄めるために使用するお湯が入っております。
IMG_0664.jpg

 テーブルに設置されたIHヒーターでおだしを温めてる間に、タレなどの準備をすべし!アク取り道具一式も用意されており、今回はうっかり写真撮影し忘れたけど、かなりこまめにアク取り活動を行いましたですw
IMG_0684.jpg

 タレは2種類、左が「ごまだれ」で右が「ポン酢」なり。
IMG_0685.jpg

 おだしがグツグツ煮えてきたところで、さぁ行くぜしゃぶしゃぶ!
IMG_0001_201702211953222c2.jpg 

 まずは「大地のぶたロース」を「極み鰹の京風だし」でしゃぶしゃぶしたのですが、おだしの味がしっかりしているのでタレ無しでもバッチリ美味しく頂けるんですよ!余計な脂はしゃぶしゃぶされて抜けており、さっぱり美味しゅうございました~これならいくらでも食べられそうだどw
IMG_1499_20170221192530284.jpg

 お次は「大地のぶたカルビ」をば、今度はコッテリ「濃厚とんこつだし」でしゃぶしゃぶしてみたw
IMG_1507.jpg

 こちらはしゃぶしゃぶ後も脂の旨味しっかり、takeさんはやっぱしこのコッテリ味の方が好みかも♪
IMG_1511.jpg

 タレを使ってももちろん旨し。おだしとタレの組み合わせ次第で食味が変わってくるので、様々な味を楽しめるのがこれまた宜しい。
IMG_1512.jpg

 今度は薄くスライスされた「鶏しゃぶ」を「極み鰹の京風だし」でしゃぶしゃぶすべし、生の状態だと非常に柔らかなお肉だったのが…
IMG_1515.jpg

 軽く熱を通しただけで、しっかり質感になってこれまた驚いた!味はさっぱり風味でこれまた旨し♪
IMG_1516.jpg

 でもってこの「鶏もも」ごろんとした塊肉だけど、しゃぶしゃぶスタイルで食べても本当に大丈夫なのかいな…
IMG_1518.jpg

 まぁとりあえずは「極み鰹の京風だし」でしゃ~ぶしゃぶとw 気持ち長め、中央までしっかり火を通して…
IMG_1519.jpg

 頂くべし、鶏本来の風味豊かでこれまた美味しゅうございましたよ!…今にして思えばこの「鶏もも」は、後半お野菜を煮込むとき一緒に入れて、鍋の具材の1つとして使うべきだったのかもね。
IMG_1522.jpg

 さぁここからはテーブルに設置されたタッチパネルにて、どんどんと追加注文していくよ!このページでは、様々な薬味の他に生玉子や食器などを頼むことができます。アク取り網は後半になると性能が低下するので、ここから交換を頼むと良いでしょう。
IMG_2449.jpg

 こちらはお肉と鍋具材のページですね、お肉はもちろんいくらでも追加注文出来まっせ!w
IMG_2454.jpg

 お野菜もかなりの種類が用意されております、ヘルシーでこれまた宜しい。このページにはないけど「野菜盛り合わせ」なんてのもあります、選ぶのが面倒だったらそれを頼むのが良いでしょう。
IMG_2457.jpg

 ってな訳で、お肉を大量追加注文してやって…
IMG_2561_20170221192321683.jpg

 ようやっとお野菜も登場なりw 山で見つけたら嬉しくて舞い踊るという「舞茸」であります、香り豊かで大変美味しゅうございましたよ。
IMG_2569.jpg

 「オススメつみれ」も頼んでみました、鍋系の料理でこの手のは外せないですよねw
IMG_2576.jpg

 こちらはさっぱりと「極み鰹の京風だし」で煮込んでやって…
IMG_2586.jpg

 ポン酢でさっぱりと頂くべし、軟骨がコリコリ歯応えでこれまた旨し♪
IMG_2596.jpg

 続いては「細切り生野菜」なんてのを頼んでみたです、思ってたよりもボリュームがあってちょっとビックリ。
IMG_3570.jpg

 お肉で野菜を巻いて食べると、シャキシャキ瑞々しい歯応えでこれまた抜群の旨さでした!
IMG_3606.jpg

 さらにお野菜攻勢続きます、「野菜盛り合わせ」に…
IMG_4579.jpg

 「豆腐」と、さらに…
IMG_4611.jpg

 「マロニー」はんも頼んでみたですw
IMG_4615.jpg

 お肉の旨味がたっぷりと染みたおだしでお野菜をしっかり煮込んで頂くべし、これまた抜群の旨さでした!
IMG_4618.jpg

 でもってこの日一番のヒットメニューが、響さんが考案したこの食べ方でありました!薬味のところに載っている「大根おろし」を…
IMG_5623.jpg

 「大地のぶたカルビ」で巻いて食べる、これ激旨!!
IMG_5640.jpg

 このセットは何度も追加注文しちゃいました、皆も是非試してみてちょw
IMG_0002_20170221195320af5.jpg 

 ってな具合でいよいよラストの〆「ちぢれ中華麺」であります~実はこの時点で既にかなり腹一杯w
IMG_7630.jpg

 「極み鰹の京風だし」で軽く茹でて食べてもバッチリ美味しかったけど…
IMG_7655.jpg

 本命はやっぱり「濃厚とんこつだし」これしかないっしょ!
IMG_7659.jpg

 様々な旨味がたっぷり溶け込んだとんこつだしは旨味超濃厚、ラストをがっつりと〆て大満足で箸を置いたのであります。
IMG_7662.jpg

 ちなみにこのしゃぶしゃぶ、温度管理がとっても重要なのでご注意ください!
IMG_7672.jpg

 ボケッとしているとおだしがどんどん煮詰まってしまい、味が非常に濃くなってしまいますよ。おだしを薄めるためのお湯は、頼むといくらでも持ってきてくれますのでご安心を♪
IMG_7674.jpg

 この日は久しぶりのしゃぶしゃぶ食べ放題体験だった訳ですが、様々な味を楽しむ事が出来て本当に楽しかったです。タレやおだし、さらに具材の組み合わせ次第で楽しめる味は無限大、こんな素敵な体験ができるお店は他にはありませんぞ!皆も休日のディナーは大地のぶたで素敵グルメ体験してきて下さいな♪



にほんブログ村 グルメブログ 東日本食べ歩きへ

別窓 | 上越の焼肉等肉系料理 | コメント:0 | トラックバック:0 | top↑
<<東洋水産 マルちゃん やみつき屋 汁なし担々麺&四川花椒をたっぷり追加♪激辛激旨 | 上越に暮らすtakeさんの忘我混沌な日常 | 一正 うな次郎 うなぎ蒲焼風の練物なり、意外と旨いよ!>>
この記事のコメント
コメントの投稿
 
 
 
 
 
 
  管理者だけに閲覧
 

この記事のトラックバック
トラックバックURL

| 上越に暮らすtakeさんの忘我混沌な日常 |