ローソン 渡辺製麺 錦城 四川担々麺
2016-12-31 Sat 06:18
 先日は近所のローソンにて「渡辺製麺 錦城 四川担々麺」なるカップ麺をお買い上げしました。この商品は全国のローソンのみで販売されており、名古屋にあります中国四川料理のお店「中国四川料理 錦城(店舗サイト)」が監修した商品とのこと。こちらのお店の店主殿は、日本における四川料理の父「陳建民(参考wiki)」氏の元で修行してきたのだそうです。伝説の料理人直伝の味を受け継ぐ一杯であります、その味が大いに気になりますな!(以下の写真は全てクリックで拡大可)


 フタの裏に「お召し上がり方」が書かれてました、麺の標準茹で時間は4分とのことです。
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 中身の様子はこんな感じ、乾燥具材(かやく)&特製スープというシンプル構成であります。
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 麺もビニールでパックされてました、表面デコボコ&質感も脆くちょいと独特な麺でしたよ。
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 まずは乾燥具材を投入、最近のカップ麺にしては量が多めなのがこれまた宜しい。
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 熱湯を注ぎ入れて通常であれば4分待つのですが、固麺大好きtakeさんは例によって例の如く1分強で強引に麺ほぐし開始、トータル2分弱の茹で時間で…
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 特製スープを投入、さらにしっかりと麺をほぐしつつ混ぜてやりますれば…
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 「錦城 四川担々麺」これにて大完成なり!
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 まずは麺を手繰りました、湯戻しした後でも表面デコボコで独特な質感であります。早速一口啜ってみますれば、生麺を思わせるようなハリのある啜り心地&歯応えしっかりで茹で時間も短縮大成功、コレ旨い麺ですわ!
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 スープはゴマの風味豊かで、四川花椒もバッチリ効いております。さらにその他の様々なスパイスも使われているんじゃないかな、これぞまさに”中華料理店のラーメン”ってな雰囲気の深みのある味わいで、大変美味しゅうございましたよ。
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 具材はたっぷりのチンゲン菜がザックリ豊かな歯応えで存在感があり、逆に肉そぼろは風味控え目で目立ちすぎていないのが良かったですね。
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 たっぷり具材は麺にしっかりと絡み、味&歯応えの両面で良いアクセントとなってました。
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 ラストはスパイスの風味が効いたスープをじっくりと味わって…っと、そういえば辛味も結構効いてるなw 最後の一滴までしっかりと味わった後、大満足で箸を置きました。
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 この商品を監修している「中国四川料理 錦城」は、なんとネットによる通販(ネット売り場リンク)を行っております!お店の味を直接お取り寄せすることが可能ですよ、皆さんもこの機会に是非とも一度お試しあれ♪



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