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【閉店】雪山行きたい 野菜盛りラーメン 野菜&ニンニク&脂マシ チャーシュートッピング 新たな二郎系の登場やで! @shop data
2014-06-09 Mon 07:18
雪山行きたい
雪山行きたい posted by (C)take
 先日は直江津の上越北消防署近くにありますラーメンとお好み焼きのお店「【閉店】雪山行きたい」に行ってきました!

 【閉店】雪山行きたい
 新潟県上越市松村新田28-4
 025-530-7202
 営業時間 11:00~14:00/17:00~22:00
 定休日 水曜
 2016/06/24追記、閉店しました


 こちらのお店は今年の4月にオープンしたばかりで、以前は「ぱすたいむ」という同じくラーメンとお好み焼きの店として営業していました。ラーメン&お好み焼きという営業スタイルは以前と変わりませんが、オーナーさんはどうやら変わったようです。

雪山行きたい 店内の様子
雪山行きたい 店内の様子 posted by (C)take
 店内の様子はこんな感じです。takeさんぱすたいむ時代の様子をすっかり忘れてしまったんだけど、以前の設備をそのまま流用しているのかしらん!?

 お次はメニューチェック、画像クリックで拡大等が可能ですよ。
雪山行きたい メニュー1
雪山行きたい メニュー1 posted by (C)take
 さて、今回グルメ仲間から事前に教えてもらい来店前から気になっていたメニューが実はあったのですよ!メニュー中央にある「野菜盛りラーメン」これ二郎系だよねw お店の方に確認したら「野菜&ニンニク&背脂全てマシ可能!」との事だったのでもちろん全マシで、さらにお肉も増量って事でチャーシュートッピング追加でお願いしました♪(お会計が野菜盛りラー¥800+チャーシュー¥300、これにさらに¥50追加でトータル¥1150でした、全マシは¥50追加であるかと思われます)

雪山行きたい メニュー2
雪山行きたい メニュー2 posted by (C)take
 こちらはお好み焼き系メニュー、そういえばちゃんとしたお店でお好み焼きってもう長いこと食べてないなぁ。

雪山行きたい メニュー3
雪山行きたい メニュー3 posted by (C)take
 お好み焼きで一杯やるのも悪くないですな♪

 メニューなど眺めつつ待つこと暫し…とんでもない一杯が運ばれてきましたで!
雪山行きたい 野菜盛りラーメン 野菜&ニンニク&脂マシ チャーシュートッピング アップ
雪山行きたい 野菜盛りラーメン 野菜&ニンニク&脂マシ チャーシュートッピング アップ posted by (C)take
 うっほほ肉野菜山がとんでもねぇwww

雪山行きたい 野菜盛りラーメン 野菜&ニンニク&脂マシ チャーシュートッピング 横から見た図
雪山行きたい 野菜盛りラーメン 野菜&ニンニク&脂マシ チャーシュートッピング 横から見た図 posted by (C)take
 真横から見た図はこんな感じ、上と下の比率はほぼ1:1であるw

雪山行きたい 野菜盛りラーメン 野菜&ニンニク&脂マシ チャーシュートッピング ¥1150
雪山行きたい 野菜盛りラーメン 野菜&ニンニク&脂マシ チャーシュートッピング ¥1150 posted by (C)take
 引いた全体像はこんな感じです。全体が白っぽい印象で…これぞ雪山って事か!w

雪山行きたい 野菜盛りラーメン 野菜&ニンニク&脂マシ チャーシュートッピング ニンニクの様子
雪山行きたい 野菜盛りラーメン 野菜&ニンニク&脂マシ チャーシュートッピング ニンニクの様子 posted by (C)take
 増したニンニク量はこれ位です、量としては充分でしょう。

雪山行きたい 野菜盛りラーメン 野菜&ニンニク&脂マシ チャーシュートッピング 盛り付けの様子
雪山行きたい 野菜盛りラーメン 野菜&ニンニク&脂マシ チャーシュートッピング 盛り付けの様子 posted by (C)take
 盛り付けの様子はこんな感じです。野菜山の内側はモヤシで、それを大量の茹でキャベツで覆っている訳ですな。さらに箸でつまんでいる白いのは最初チャーシューだと思ってたんだけど、よく見たら背脂の塊でした!巨大背脂が超たっぷりのスーパー癒しビジュアルである♪早速1つ食べてみたのですが、とろける食感&甘味芳醇で最高のデブ味でしたでw

モヤシ旨し
 まずは麺を引っ張り出すスペースを確保せねば、野菜をどんどんと食べ進むべし!

雪山行きたい 野菜盛りラーメン 野菜&ニンニク&脂マシ チャーシュートッピング 肉片アップ
雪山行きたい 野菜盛りラーメン 野菜&ニンニク&脂マシ チャーシュートッピング 肉片アップ posted by (C)take
 っとっとっと、野菜の中に大きな肉片が紛れ込んでおった!チャーシューの切れ端を中に仕込んであるんですね、これは嬉しいサプライズ♪

雪山行きたい 野菜盛りラーメン 野菜&ニンニク&脂マシ チャーシュートッピング チャーシューアップ
雪山行きたい 野菜盛りラーメン 野菜&ニンニク&脂マシ チャーシュートッピング チャーシューアップ posted by (C)take
 チャーシューは柔らか食感、味付けはあっさり目で思いの外に上品な印象でした。

雪山行きたい 野菜盛りラーメン 野菜&ニンニク&脂マシ チャーシュートッピング 麺アップ
雪山行きたい 野菜盛りラーメン 野菜&ニンニク&脂マシ チャーシュートッピング 麺アップ posted by (C)take
 ここに来てようやっと麺とご対面w 若干細めの縮れ麺で、啜り心地&喉越し快適で美味しゅうございましたよ♪

雪山行きたい 野菜盛りラーメン 野菜&ニンニク&脂マシ チャーシュートッピング スープの様子
雪山行きたい 野菜盛りラーメン 野菜&ニンニク&脂マシ チャーシュートッピング スープの様子 posted by (C)take
 スープは豚骨系で、思いの外にあっさり上品な印象でした。たっぷりの背脂は”巨大な固形物”として存在しており、スープにはあまり溶け出していないようです。写真撮影に時間かけ過ぎちまってスープがぬるくなってしまったのが原因かも!?

ニンニク旨し
 この段階でニンニクに手を出しました、豚骨スープとニンニクの相性は鉄板ですね~さらにニンニクをモヤシに絡めて頂くとジャンキーな味わいでこれまた旨かった♪

一向に減らぬ
 それにしても一向に減らねぇ…この辺りでボリューム的危機感を感じはじめたのであるw

きくらげ旨し
 そういえばこの手のラーメンにキクラゲが使用されているのって珍しいですよね、独特の歯応えで箸休めとして楽しい存在でしたよ♪

雪山行きたい ラーメンのタレ
雪山行きたい ラーメンのタレ posted by (C)take
 っとここに来てテーブルの片隅に「ラーメンのタレ」が用意されているのに気が付きました!正直言って最初野菜を食べた時に「味が薄い」と感じたのですよ、今にして思えばこれを最初に使用していれば良かったですね。

たれ追加
 ダダッと一回しかけました、濃い味に味変されて良い具合でしたよ♪

背脂旨し
 さらにモリモリと食べ進みます、この段階でもスープの中から背脂や肉片がザクザクと出てきて嬉しい悲鳴を上げましたですw

満腹やで
 ラストはスープをじっくりまったり味わって、大満足で店を後にしたのであります。

 またまた上越に二郎系のラーメンを味わうことの出来るお店が増えましたね!ここんちのはキャベツ量がかなり多めなのが好ポイントであるかと思います、巨大背脂がゴンゴロ使用されているのもtakeさん的にはかなりラヴw 強烈な一杯でありますよ~皆さんも是非ともお試しあれ!



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この記事のコメント
チャーシューはバラみたいですね^^
スープはあっさり?二郎の亜種といった感じですねー
うまそうです
2014-06-09 Mon 19:17 | URL | つぬまる #-[ 編集] | top↑
美しい山じゃーーー

固形物の背脂,と言うことは脂の塊ですなー
最高!!!
2014-06-09 Mon 21:07 | URL | おやじろー #zGU8m7m.[ 編集] | top↑
巨大背脂は大量に使用されているんですけどね~記事でも書きましたように食べ方を間違ったかスープに全く溶け出してくれませんでした(^^;
2014-06-12 Thu 19:30 | URL | take #k0tkCqHs[ 編集] | top↑
ゴンゴロ固形巨大背脂が最高でしたw

青海(糸魚川市)の誠やに匹敵する巨大背脂を提供してくれるお店がついに上越にも現れてくれましたね♪

誠やshop data記事
http://take118.blog118.fc2.com/blog-entry-1640.html
2014-06-12 Thu 19:34 | URL | take #k0tkCqHs[ 編集] | top↑
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