ラ ファミーユ スユクル Bランチ お洒落なフレンチのお店です! @shop data
2013-05-03 Fri 06:18
ラ ファミーユ スユクル(La Famille Sucre)
ラ ファミーユ スユクル(La Famille Sucre) posted by (C)take
 先日はグルメ仲間の響さんと一緒に、大貫にありますフレンチのお店「ラ ファミーユ スユクル(La Famille Sucre)」へと行ってまいりました!

 ラ ファミーユ スユクル(La Famille Sucre)
 新潟県上越市大貫4154-11
 025-512-5522
 営業時間 11:30~13:30(LO)/18:00~20:30(LO)
     (スイーツ店頭販売11:30~18:00)
 定休日 不定休


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ラ ファミーユ スユクル お庭の様子
ラ ファミーユ スユクル お庭の様子 posted by (C)take
 なんとも手の込んだお庭ですね!こちらのお店は昨年の12月にオープンしたばかりとのことで、春になって植えられたばかりの植物達もまだ初々しさを残しておりましたw

ラ ファミーユ スユクル 店内の様子
ラ ファミーユ スユクル 店内の様子 posted by (C)take
 店内の様子もこれまた新築同然!明るい雰囲気でなんとも居心地宜しかったですよ♪

 さてお次はメニューチェック、画像クリックで拡大等が可能です。
ラ ファミーユ スユクル ランチメニュー
ラ ファミーユ スユクル ランチメニュー posted by (C)take
 こちらがランチメニューですね、今回は初回ということで無難に「Bランチ」を選択しました。選べるメイン料理につきましては、響さんは「くびき和牛の赤ワイン煮 ショコラ風味」をチョイス。takeさんもお肉系がいいぞってことで「オーストラリア産 仔羊のポワレ 香味パン粉焼き」を選択しました。

ラ ファミーユ スユクル ディナーメニュー1
ラ ファミーユ スユクル ディナーメニュー1 posted by (C)take
ラ ファミーユ スユクル ディナーメニュー2
ラ ファミーユ スユクル ディナーメニュー2 posted by (C)take
 こちらはディナーメニューですね。ちなみにこちらのお店は”地産地消”を目指しているとのことで、メニューにも地元食材であるなごみ豚やくびき牛などの名前が並んでいます。

ラ ファミーユ スユクル ワインメニュー
ラ ファミーユ スユクル ワインメニュー posted by (C)take
ラ ファミーユ スユクル ドリンクメニュー
ラ ファミーユ スユクル ドリンクメニュー posted by (C)take
 こちらはドリンクメニューです、ワインの品揃えが豊富ですね!さらにノンアルコールカクテルなども充実しております、これならドライバーさんも安心だw

 ちなみにこの日は開店後あっという間に店内ほぼ満席!どうやら予約は必須の人気店であるようですね。予想以上の客の入りに少々驚きつつも、響さんとグルメ談義なんぞしつつ待つこと暫し…
ご到着!
 料理が運ばれてまいりましたよ!さぁこれからジャンジャンいきまっせ~w

ラ ファミーユ スユクル サラダ
ラ ファミーユ スユクル サラダ posted by (C)take
 まずはサラダからスタートであります♪

ドラゴンフルーツ旨し
 こちらはドラゴンフルーツ、takeさん今回が初体験の果物であります。恐る恐る口へと運んでみると…あぉぉなんとも爽やかな甘さ!こりゃ旨いわ~w

ラ ファミーユ スユクル サラダ ドレッシングアップ
ラ ファミーユ スユクル サラダ ドレッシングアップ posted by (C)take
 ドレッシングには温泉玉子が使用されています。ベースのドレッシングはかなり酸味が強く感じたのですが、玉子のおかげでトータルではマイルドな味わいとなっており大変美味しゅうございましたよ♪

里芋旨し
 こちらは里芋チップスですね、軽めの食感でこちらもとても美味しかったです!何となく里芋的な”とろみ”を感じた…かも!?w

 さて、お次はスープがやってきたのですが…
ラ ファミーユ スユクル スープ
ラ ファミーユ スユクル スープ posted by (C)take
 こ、この色はなんぞ!?w イチゴミルクにしか見えませぬ、絶対にこれ甘いだろ!www

スープ旨し
 ど~見てもスープに見えぬぞ…恐る恐る口へと運んでみると…ややっ、確かにこの味はスープだw ハマグリの風味が香る上品な味わいでとっても美味しかったですよ!
 この赤い色は”ビーツ(詳細wiki)”という真っ赤な野菜(ボルシチなどで使用されています)由来とのことで、なんとも可愛らしいビジュアルの逸品でありました!!

ラ ファミーユ スユクル パン
ラ ファミーユ スユクル パン posted by (C)take
 ここでパンが運ばれてきました。

残さず旨し
 このパンをちぎって器の底をさらい、スープを残さず全て味わうって寸法でありますw メイン料理に使用されているソースもきちんと味わい尽くしたいですからね、パンは最後まで残しておきましょう。

 さてお次はいよいよメイン料理である!まず運ばれてきましたのは…
ラ ファミーユ スユクル くびき和牛の赤ワイン煮 ショコラ風味
ラ ファミーユ スユクル くびき和牛の赤ワイン煮 ショコラ風味 posted by (C)take
 響さんご注文の和牛赤ワイン煮であります!”ショコラ風味”というのがなんとも興味深いですな。

ラ ファミーユ スユクル くびき和牛の赤ワイン煮 ショコラ風味 肉アップ
ラ ファミーユ スユクル くびき和牛の赤ワイン煮 ショコラ風味 肉アップ posted by (C)take
 一口味見をさせてもらいました。とっても柔らかなのは勿論のこと、独特なほろ苦さ&渋みを感じるなんとも大人な味わいでとっても美味しかったですよ!

 さてお次にやって来ましたのが…
ラ ファミーユ スユクル オーストラリア産 仔羊のポワレ 香味パン粉焼き
ラ ファミーユ スユクル オーストラリア産 仔羊のポワレ 香味パン粉焼き posted by (C)take
 待ってましたよお肉様ご到着w

コシアブラ旨し
 お肉にでんっとのっかっていたのは、シェフ自らがお山にて採ってこられたコシアブラ!カリッカリの見事な歯ごたえ&コシアブラ特有の濃厚な旨味ですばらしい味わいでありました!

 さてお次はお肉様の切り出し作業に移ったわけでありますが、このお肉様が…
ラ ファミーユ スユクル オーストラリア産 仔羊のポワレ 香味パン粉焼き 肉アップ1
ラ ファミーユ スユクル オーストラリア産 仔羊のポワレ 香味パン粉焼き 肉アップ1 posted by (C)take
 脂身たっぷりのtakeさん仕様で強烈にトロトロ旨かったのさ!ナイスなお肉をチョイスしてくれてシェフ殿大感謝♪

ラ ファミーユ スユクル オーストラリア産 仔羊のポワレ 香味パン粉焼き 肉アップ2
ラ ファミーユ スユクル オーストラリア産 仔羊のポワレ 香味パン粉焼き 肉アップ2 posted by (C)take
 もちろん脂身ばっかりではございませぬぞw ちなみにソースは粒マスタードソースで、かなりパワフルなお味でありました!

野菜旨し
 野菜は火の遠し加減が軽めで、素材本来の歯応えを楽しめる絶妙な仕上がりでありました♪

ラ ファミーユ スユクル コーヒー&紅茶
ラ ファミーユ スユクル コーヒー&紅茶 posted by (C)take
 さてここからはデザートタイム!こちらのお店はデザートも美味しいと評判なんですよ!

 デザートは4品のうちの1品が選べるようになっております。
ラ ファミーユ スユクル デザート1
ラ ファミーユ スユクル デザート1 posted by (C)take
 こちらは響さんオーダー、写真一番上「ゴマのプリン」です。

ゴマ旨し
 こちらも一口味見させてもらいました、甘すぎない感じでとても美味しかったですよ♪

ラ ファミーユ スユクル デザート2
ラ ファミーユ スユクル デザート2 posted by (C)take
 こちらはtakeさんオーダーで、「クレームブリュレ」を選択しました。

パリっと旨し
 このクリームブリュレがなんとも旨かった!キャラメリゼされたカリッカリの表面&ほろほろトロトロカスタードの食感の対比がなんとも面白かったです♪

 あれやこれやと写真撮影していたら…
爽やか旨し
 ひえぇアイスが溶け始めちまった!w こちらもミルクの風味が爽やかで強烈に旨かったです!!

ラ ファミーユ スユクル 桜のジュレアップ
ラ ファミーユ スユクル 桜のジュレアップ posted by (C)take
 こちらは桜のジュレ、なんとも鮮やかな彩りで目にも美味しい逸品でした♪

 いやそれにしてもどれも大変美味しい料理ばかりでした!こんなに素晴らしい料理をランチタイムだとたったの¥1500~¥3000で味わうことができるんですもの、お店自体も綺麗ですしそりゃ繁盛するのも当たり前っw 大人気店であるが故に予約は必須であります。

フランス菓子 レ・ドゥー
フランス菓子 レ・ドゥー posted by (C)take
 この後は直江津にありますお菓子屋さん「フランス菓子 レ・ドゥー」にてお菓子をお買い上げしました、これについては後日「上越のスイーツ」カテゴリの別記事にて詳しく紹介しますね。

 響さん今回もつきあってくれて感謝感謝♪響さんの料理の解説のおかげで記事のクオリティも上がって大変ありがたいですw さて今度はどこ行きましょか~♪

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