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中華そば亀屋 直江津にありますあっさり系ラーメン店、盛りも良いよ!@shop data
2020-02-17 Mon 09:18
 先日は直江津の街中にて営業しておりますラーメン屋さん「中華そば亀屋」に行ってきました!こちらのお店、以前は国府で営業していたんだけど(旧shop data記事)、2018年の12月1日に現在の場所へと移転オープンしました。さらに以前は直江津の五智3丁目で営業してたんだよね、今回は2度目の移転という訳ですな。(以下の写真は全てクリックで拡大可)


 中華そば亀屋
 新潟県上越市中央1-13-8
 025-545-3207
 営業時間 11:00~15:00/19:00~22:00
 定休日 不定休



 駐車場は、お店の裏手に7台分確保されております。車での来店もバッチリOK!
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 店内の様子はこんな感じです。下の写真右手前側に写る小上がりはとても広く、ゆったりと食事を楽しむことが出来ましたよ。さらに写真をよく見てみると、奥の方にも小上がり席があるようですね~店内広々でこれまた宜しい!そしてもう一つ、店内ほんのりお魚の香りがしました。かつて亀屋が五智で営業してた頃、店内えらく魚臭かったんですw なんかその頃へ雰囲気が戻ったように感じて、とても懐かしい気持ちになりました♪
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 メニューの内容はこんな具合になっちょります。基本のラーメン「中華そば、塩、味噌」には”小盛り設定”があるんですね。大盛りは+¥200で400g、結構なボリュームですなぁ!とりあえず今回はメニュー左中央「もやしらーめん¥750」に「チャーシュウ¥250」を追加トッピングでオーダーすることとしました。
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 さらに壁にもメニューが貼られておりました、「魚粉つけ麺」これ絶対いつか食べねばならぬ!また上中央に「自家製麺」と書かれた札が貼られています。確かにここんちは麺が特徴的で、夏期に提供される「冷し中華そば(紹介記事:中華そば 亀屋 冷し中華そば(冷やし中華)小麦の香る固麺旨し!)」が麺の歯応えしっかりでメチャ旨なのです!新店舗でも夏になったらきっと提供されるはず、夏になったらまた来店しなきゃですわw
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 ややややっ、「麺の硬さ柔らかさ、油の量、お申し付けください。」ですって、こんなオプション以前はなかったよね!ここはもちろん「麺硬め、油多め」でお願いしました♪
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 テーブルには胡椒とマヨネーズ(!?)と七味と酢、さらに味調整のラーメンタレが用意されておりました。
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 まったりと待つこと暫し、巨大なもやし山がズンとそびえ立った「もやしらーめん&チャーシュウ」堂々のご登場なり!
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 引いた全体像はこんな感じ、お肉もたっぷりでこれまた宜しい♪
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【中華そば亀屋 もやしらーめん(チャーシュウ、麺硬め、油多め)¥1000】

 まずはスープをチェック、油がたっぷりと浮いてこれまた素敵w
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 早速レンゲですくって一口頂きますれば、煮干しの風味豊かな香ばし醤油味。油多めでもスッキリとした印象の味わいで、大変美味しゅうございましたよ♪
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 麺は中太ほぼストレート、硬め指定通りのブツッとしっかり歯応え&小麦の香りも大いに豊か、抜群の旨さでしたぞ!
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 そして麺の上にはモヤシが山のように積み上げられておりましたw
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 麺と一緒に頂きますれば、シャキシャキ歯応え大いに旨し&ボリュームアップにもバッチリ貢献しておりました♪
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 チャーシュウは味付け程良く、スープと絶妙なバランスの味加減でした。脂身の旨味もバッチリ楽しめて、こちらも大いに旨かったです!
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 メンマは上品味付けで、箸休めにピッタリでしたぞ。
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 いやそれにしても、モヤシが食べても食べても減らないざます~何という盛りの良さだw
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 を、ブロック状のチャーシュー塊が出てきました、なんか得した気分なりw
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 こういったシンプルスッキリとした味わいのラーメンには海苔が合うんだよね、磯の香り豊かで大いに旨し!うずまきナルトは老舗の証でございます♪(こちらのお店は創業から40年ほど経過してます)
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 んむ~麺も全く減らないざます!普通盛りでも250gもあるとのことで、小盛り設定があるというのも頷けますわw
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 お、塊状になった麺が出てきました、自家製麺の証ですな♪
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 そんなこんなでようやっと残すはスープのみ、あっさりスープを一滴残さず味わいつくし、大満足で店を後にしました。
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 先ほどもちらっと書いたけど、こちらの店は40年ほど前から五智→国府→中央へと移転しつつ営業を続けてきた老舗なのでございます。老舗の一杯は味良し盛り良し、あっさりお味のスープなので量が多くてもスルスルと食べられちゃいます!上越を代表するお店の1つであるかと思いますよ、皆さんも是非とも来店してみるべし♪



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