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平方屋はいよいよ閉店直前ラストスパート!今度はチャーハンとあんかけ焼きそば食べてきた♪
2019-10-29 Tue 17:18
 本町にあります老舗食堂「平方屋(shop data記事)」閉店までいよいよあと3日!という訳で最近は立て続けに来店しており、本日2度目の平方屋グルメ記事をアップであります!!(以下の写真はすべてクリックで拡大可)


 こちらのお店の「あんかけ焼きそば」はtakeさん大好物メニュー、閉店してしまう前にあと一回は食べておかねば~
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 さらにここんちは「チャーハン」も旨いという話を職場の同僚氏から聞いていたので、こちらも是非とも味わっておかねばならぬ!という訳でありまして、今回は2品ダブル注文しましたw
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 こちらが平方屋の「チャーハン」であります~明るめの色合いで、紅生姜の赤が良いアクセントになってますな♪
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 引いた全体像はこんな感じ、スープが付いてきましたです。
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【平方屋 チャーハン¥750】

 早速頂いてみますれば、塩コショウの味が強めに効かせてあって、さらに強く感じるのは濃厚な旨味!炒め具合はパラパラという訳ではないんだけど、油っ気控えめの素朴で家庭的な食味、これはこれは大いに旨し♪
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 断面の様子はこんな感じ、結構なボリューム感でしたぞ。
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 セットのスープも旨味濃厚しっかりお味、口直しにぴったりでした。
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 さらにしっかりお味のチャーハンは紅生姜との相性抜群!キリッとした酸味が味を引き締めてより美味しく頂けました♪
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 そして今回もう一皿頼んだのが、この「あんかけ焼きそば」でございます~右下に写ってる焼き目香ばし炒め麺が旨さの秘訣!
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 引いた全体像はこんな感じ、熱々の餡がたっぷりとかけられておりますのだ♪
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【平方屋 あんかけ焼きそば¥880】

 ここんちのあんかけ焼きそばの麺は単なる揚げ麺ではなく、部分的に焼き固められた炒め麺なのであります。焼き焦がされた部分はガリっと香ばし歯応え、そうでない部分はモッチリとした歯応えで、香ばしさとモッチリ感の両方を同時に楽しめる、上越地区では唯一無二の旨麺なのだ!!
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 たっぷりの餡は醤油ベースで優しいお味、お野菜&お肉たっぷりで食べ応えも大満足♪
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 チャーハンも交互に頂くべし、今回はダブル注文なのでかなりのボリュームw
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 後半はカラシを使用して、味をビシッと引き締めるべし。
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 でもって餡は先に食べきってしまい、ラストは大のお気に入りの香ばし炒め麺だけをボリッとモチッとじっくり味わって、超大満足で店を後にしたのであります。
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 この時は日曜27日のランチ営業開始直後に来店したんだけど、店内はあっという間にほぼ満席となり、出前を注文する電話もひっきりなしに鳴り響いており大いに驚きました!さらに出前&店内注文ともに「あんかけ焼きそば」の注文率が高かったのが印象に残っています。takeさんと同様にこの炒め麺を愛している人が、常連客の中にも多数存在している様です。香ばしさとモッチリ感を同時に味わうことの出来る炒め麺、上越地区では唯一無二の激旨麺!あと3日で幻の味となってしまいますです、さぁさ皆もこの味を是非とも体験してみてくださいっ!



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