FC2ブログ
山岡家にて期間限定で「豚バラ生姜醤油らーめん」登場、パワフルお味で大いに旨し!
2019-10-28 Mon 08:18
 先日は土橋にあります「ラーメン山岡家 上越店(shop data記事)」に行ってきました!お店の営業時間等の詳細につきましてはshop data記事をご覧ください。(以下の写真は全てクリックで拡大可)


 この日のお目当てはこちらの期間限定メニュー「豚バラ生姜醤油らーめん」でございます!”豚バラ”という響きがたまらないね、脂お肉は大正義w
IMG_0012_20191025210501aaa.jpg

 さらにこの「ネギマヨチャーシュー丼」も大のお気に入りメニュー、コイツも一緒に注文しちゃおう♪
IMG_0018_20191025210502c83.jpg

 お値段がちょいとお得な「豚バラ生姜醤油らーめん」と「ネギマヨチャーシュー丼」のセットメニューがあったので、食券はそちらをポチりました。さらに追加トッピング「海苔」も頼みましたです。
IMG_6187_201910252105042ff.jpg

 味の調整は「麺硬め、脂多め」。ここんちはデフォルトでもそれなりに味が濃いので、takeさん的には味の濃さは普通で十分なのだw
IMG_6189_201910252104502fd.jpg

 でもってこちらが「豚バラ生姜醤油らーめん(麺硬め、脂多め)海苔トッピング」でございます、焼き目香ばし豚バラチャーシューが大いに旨そう!
IMG_6218_20191025210452b32.jpg

 引いた全体像はこんな感じ、こんもりネギ山の上にはたっぷりのおろし生姜が山盛られております!
IMG_6229_201910252104530e0.jpg
【ラーメン山岡家 上越店 豚バラ生姜醤油らーめん(期間限定)麺硬め、脂多め&海苔トッピング¥1030(単品価格)】

 さらに引いた全体像はこんな感じです。今回は「ネギマヨチャーシュー丼」とのセットメニューを頼みました、それぞれ単品で頼むよりも¥20お得な価格設定♪
IMG_6244_20191025210455d57.jpg
【ラーメン山岡家 上越店 豚バラ生姜醤油らーめん(期間限定)ネギマヨチャーシュー丼セット¥1230&海苔¥120】

 まずはこの脂が増量されたスープ表面をご覧あれ!透明な油の層が形成されて、見ているだけで食欲そそるw
IMG_6249_20191025210456dbc.jpg

 その油の層をくぐって手繰り上げられた麺はギンギラ脂っこ、さらに濃厚スープによって醤油色に染め上がられておりビジュアル的にも大いにジャンク!醤油色の麺は食味についても非常に豊か&食感についても”麺硬め”指定なのでとても力強く、パワフル美味しゅうございます♪
IMG_6256_2019102521045829f.jpg

 スープは濃厚な醤油味で、キンとした甘味と辛味も感じます。さらにオイリーな旨味も満載&脂でフタをされているが故に超熱々、大変美味しゅうございましたよ!
IMG_6274_20191025210411dbc.jpg

 豚バラチャーシューは表面焼き焦がされており、見るからに香ばし旨そうw
IMG_6290.jpg

 厚さも結構ありますね!
IMG_6294.jpg

 早速一口かぶりついてみますれば…おろ、意外と歯応えしっかりw 豚バラ系のチャーシューは柔らかなのが多いように感じてたんだけど、ここんちのは程よい歯応えを楽しめますな、”肉喰ってます感”を堪能できてこれはこれで宜しいですのだ。脂身のトロトロとした食味などは今一つだったけど、焼き焦がされた香ばしい風味豊か&ほんのり甘い味付けで、なかなか美味しゅうございましたよ。
IMG_6302.jpg

 中央に盛られたネギ山も結構な量がありました♪
IMG_6312_2019102521041702a.jpg

 さらにネギ山の下にはモヤシが隠されており、シャクシャク歯応え大いに旨かった♪ネギも風味がとっても豊か、濃厚スープとの相性抜群でした!
IMG_6318_20191025210418379.jpg

 今度はネギ山のてっぺんにトッピングされてたおろし生姜をスープに溶いて頂きますれば、爽やかな風味が鼻に抜けてこれまた美味しく頂けましたよ♪
IMG_6324_20191025210420c6a.jpg

 お次はセットで頼んだ「ネギマヨチャーシュー丼」頂くべし!
IMG_6347_20191025210421a43.jpg
【ラーメン山岡家 上越店 ネギマヨチャーシュー丼¥340(単品価格)】

 細切れカットされたチャーシューは甘く味付けられており、たっぷりのネギ&マヨネーズとのハーモニーがたまらない美味しさなのだ♪
IMG_6355_201910252104237bc.jpg

 断面の様子はこんな感じ、サイドメニューとして食べるのに丁度良い具合のボリューム感でしたよ。
IMG_6366.jpg

 この頃になると、トッピングされてたおろし生姜は食べ尽くしてしまったので…
IMG_6370_201910252103445dc.jpg

 ここからはテーブルに用意されてたおろしニンニクをガッツリと使用すべし!
IMG_6372.jpg

 ラーメンに大さじ一杯ドボンと投入し…
IMG_6376_20191025210347c4d.jpg

 追加トッピングで頼んだ海苔をスープで柔らかくしたら…
IMG_6379_2019102521034844e.jpg

 ニンニク&麺を海苔で巻いて一気に食すべし、これを食べないと山岡家へきたって感じがしないんだよねw
IMG_6383_20191025210350ebf.jpg

 今度はスープで海苔を柔らかくして…
IMG_6389_2019102521035166d.jpg

 ネギマヨチャーシューご飯を巻いて頂くべし、もちろん旨いに決まってるのだ♪
IMG_6392_20191025210353ff1.jpg

 さらにご飯をスープに浸して食べてみたりと、様々なお味を楽しむべし!
IMG_6400.jpg

 ラストは濃厚醤油スープをじっくりと味わって、大満足で店を後にしたのであります。
IMG_6401_2019102521035617e.jpg

 いかにも山岡家らしい濃厚&オイリーで力強い一杯でした!きつい労働の後にはピッタリのラーメンでありますかと、皆さんも是非とも1度お試しあれ♪



にほんブログ村 地域生活(街) 中部ブログ 上越(市)情報へ

別窓 | 上越のコッテリ系醤油ラーメン | コメント:0 | トラックバック:0 | top↑
| 上越に暮らすtakeさんの忘我混沌な日常 |