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しゃぶ葉 上越インター店 工夫次第で様々な料理を楽しめるお店♪@shop data
2019-10-11 Fri 08:18
 先日は響さんと一緒に、ムサシの近くにありますしゃぶしゃぶ屋さん「しゃぶ葉 上越インター店(公式サイト)」に行ってきました!(以下の写真は全てクリックで拡大可)


 しゃぶ葉 上越インター店(公式サイト
 新潟県上越市下門前1631
 025-539-5040
 営業時間 11:00~24:00(ランチは16時まで)通し営業
 定休日 無休



 店内の様子はこんな感じです。落ち着いた雰囲気で、居心地とても良かったですよ。
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 こちらのお店は「しゃぶしゃぶ食べ放題」がメニューの基本なんだけど、来店時は期間限定で「琉香豚&イベリコ豚 食べ放題コース¥2099(税抜、ランチ価格)」が提供されておりました。定番メニューの牛&三元豚&鶏肉に加えて2種類のブランド豚が食べ放題のお得なメニュー、今回はこれで行くしかないっしょ!下に載ってる「琉香豚&イベリコ豚&国産牛 食べ放題コース¥3099(税抜、ランチ価格)」はプラス千円もしちゃうからね、定番お肉で十分ですw 最新メニュー情報については、公式サイトのメニュー紹介ページ(リンク)をご確認くださいませ。
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 お肉をしゃぶしゃぶする「だし」は基本の「白だし」の他に、下の写真の中からもう一つ選ぶ事ができます。今回は白だしと「本格すき鍋だし」でオーダーしました。
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 テーブルにはお醤油が用意されてました。また今回は写真撮影し忘れてしまったんだけど、お肉をしゃぶしゃぶしただし汁に使う「あく取りセット」も用意されておりましたです。アクをすくう網は目詰まりすると性能が一気に低下してしまうけど、お店の人に言えば交換してもらえるのでご安心を♪
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 でもってこちらのお店はお肉の他に各種お野菜やご飯、麺類などの様々な食材も追加料金なしで食べ放題となっておりますのだ!下の写真はしゃぶしゃぶしたお肉をディップするタレ&薬味ゾーンであります。種類がメチャクチャ豊富で、一回の来店で全ての味を確認するのは絶対に無理!w
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 しゃぶしゃぶ用お野菜も様々な種類が用意されておりました!下の写真右にドンと山盛られた「細切り香味野菜」がちょっと気になるな、あとで大量ゲットしてみよw ショーケースの奥側に、それぞれのお野菜の名前などが書かれたカードが掲示されております。
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 こちらはサラダ用の野菜ですね、こちらも様々な種類が用意されておりますな!
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 こちらでは各種麺類&ご飯などが用意されておりました。ご飯はノーマルの他に「わかめごはん」と「梅しそご飯」さらに冷やし茶漬け用の冷たいお茶なんてのも用意されておりましたぞ。
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 この「ドリンクバー」はさすがに別料金であります、けどたったの¥249(税抜)だけどねw
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 「アルコール飲み放題」は¥1500(税抜)、この値段だったら元を取る自信があるっ!
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 こちらの「デザート」は追加料金なしで楽しめますです♪右はワッフルコーナーで、なんと自分で焼く事ができるんですよ!左に写っているのはソフトクリームの機械で…
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 下の写真右に写っているのは、ソフトクリーム用の各種トッピングであります。工夫次第で様々なデザートが楽しめそうね!左に写っているのはかき氷マシン、こちらも非常に興味深いw
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 まずはサラダをゲット、ダイエットを意識してベジファーストじゃw
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 やがてしゃぶしゃぶ用の「白だし&本格すき鍋だし」が運ばれてきて…
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 次いでお待ちかねの、最初のお肉セットが運ばれてまいりました!
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 今度はしゃぶしゃぶ用のお野菜を用意して…
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 お肉をディップするタレは「ポン酢」と「胡麻だれ」をチョイス、定番ですな。
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 早速お肉を頂きまっせ~まずは「三元豚 肩ロース」からいってみよう!
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 専用のトングでお肉をしゃぶしゃぶして…
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 まずはポン酢で頂くべし、あっさりお味で大変美味しゅうございます!ここんちのポン酢は酸味がやや強めでしょうかね、目の覚めるような美味しさでした♪
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 お肉と同時進行で、だしで茹でたお野菜も頂くべし。栄養バランスにもしっかりと配慮しなきゃだw
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 お次は「三元豚 バラ肉」をしゃぶしゃぶしましょう~
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 こちらは脂が大層のっており、パワフル美味しゅうございました♪さらに今度は胡麻だれディップ、ヘビーなお味でこれまた旨しw
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 続きまして、「牛肉」は…
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 「本格すき鍋だし」にて、表面の色が変わる程度に軽くしゃぶしゃぶして…
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 今回はあえてそのままで食べてみました。甘味優しいあっさり味で、軽やか美味しゅうございました♪
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 「木綿豆腐」はやっぱりすき鍋だしが合うね、熱々旨しw
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 「牛カルビ」も「本格すき鍋だし」で軽くしゃぶしゃぶして…
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 コイツは「胡麻だれ&食べるラー油」で食べてみたら、これがまたジャンクなお味で相性抜群でした!
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 今度は牛カルビで「細切り香味野菜」を巻いてやって…
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 そのまま白だしでしゃぶしゃぶし…
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 ポン酢で頂きますれば、香味野菜の風味豊かで抜群美味しゅうございました!…今にして思えば「細切り香味野菜」は白だしに大量に投入して茹でておいて、しゃぶしゃぶしたお肉と共にタレにディップして食べるのが正解だったかも~takeさんの食べ方だと、お野菜がほぼ生デスw
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 お次は「鶏肉」頂くよ~
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 ここで薬味「柚子胡椒」と「ザーサイ」を用意しました。
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 でもって鶏肉にはザーサイ or 柚子胡椒をちょいとつけて、ポン酢にディップして食べるのが美味しかった♪
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 さぁここからは期間限定のスペシャルメニュー、まずは「イベリコ豚(参考wiki)」頂くべしw
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 このお肉は脂身の旨さがポイントだね、プリプリの独特な食味でとっても美味しかったです!
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 続きまして、沖縄のブランド豚「琉香豚(リュウカトン)(詳細情報)」は…
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 こちらは逆に脂っ気なしのあっさりお味、ヘルシー美味しゅうございます♪
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 一通りのお肉の味を確認し終えたから、ここでサイドメニューのカレーに浮気w カレーは甘口なのでお子様でも大丈夫、優しいお味で大いに旨し♪
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 「春雨」は太麺で熱々モッチリ、タレの絡みも良好でとっても美味しかったです!
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 今度はしゃぶしゃぶ用お野菜として「きくらげ」と「じゃが芋」をゲットしてきたんだけど、じゃが芋が想定外の旨さでした!口の中でハラリとほどけるポクポク食味、出汁で茹でたお芋がこんなに美味しいだなんてtakeさん大発見よw
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 追加のお肉は「イベリコ豚」と「牛カルビ」であります、takeさん的にはこの2種類が最も好みのお味でした♪
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 さぁここからはいよいよ〆へと向かって、まずは麺類じゃ~ここで響さんが調理スキル解放!色んな麺料理を作ってくれましたよ~まずは「胡麻だれ」へうどんを投入し、さらに「食べるラー油」を追加してやりますれば「担々うどん」の完成なり♪ゴマの風味どっしり濃厚でメチャ旨でした!
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 今度は「本格すき鍋だし」でうどんを茹でて、すき焼き味のうどんは間違いのない旨さなのだw
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 今度は「白だし」で中華麺を茹でて…
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 「白だし」と「胡麻だれ」を混ぜてスープを作り、「食べるラー油」で味を調えた後に麺を投入、最後に青菜をトッピングしてやりますれば「担々麺」の完成なのだ!こちらもほんのりピリ辛&胡麻の香り豊かでとっても美味しかったです!
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 今度は「和だしつゆ(肉ディップ用のたれ)」に「白だし」を加え、ニンニクと生姜で味を調えて、中華麺を投入した後に青菜&ネギ&お肉をトッピングしますれば「ラーメン」の完成です~これがまた風味豊かでメチャクチャ旨かった!こんな感じに、工夫次第であらゆる麺料理が作れてしまうって訳よ♪
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 でもってラスト、残った「白だし(量が少なくなったら、お店の人に言えば追加してもらえます)」に「ごはん」を投入して…
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 「本格すき鍋だし」に付いてきた「玉子(別途追加の場合は¥50(税抜))」を投入してやりますれば…
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 「玉子雑炊」の出来上がり!お肉やお野菜の旨味がたっぷりと溶け込んだ白だしで作った雑炊ですもの、間違いのない美味しさでした♪
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 甘い物は別腹ってことで、ここからはデザートタイムw 響さんはワッフルを焼いて、さらにソフトクリームなど使ってお洒落なデザートを作ってきました~こういうのをちゃちゃっと作れちゃうセンスが羨ましいっ!
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 今度は白玉ぜんざいにソフトクリームときなこをトッピング、和洋なんでもアリだw
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 takeさんは自分の欲望に忠実に、ソフトクリームに大好きなカリカリを大量トッピングして、さらにチョコをたっぷりまぶしてやりましたw
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 そんなこんなでこの日はしゃぶしゃぶだけでなく、様々な料理をガッツリ堪能する事が出来ました。お肉だけでなくお野菜もガッツリ楽しめる、ヘルシーでとっても良いお店であるかと思いますよ~皆さんも是非とも来店してみるべし♪さらに来店時には料理スキルが高い人を連れてくと、より楽しいグルメ体験をする事が出来ると思いますですw



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