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味付け濃いめの丼飯が旨い「大むら」今月末の閉店は回避できたようです♪今回は天丼食べてきました!
2019-09-28 Sat 09:18
 糸魚川市の青海駅前にありますお蕎麦屋さん「大むら(shop data記事)」、味付け濃いめの丼飯がtakeさんの味覚にストライクで超お気に入りのお店だったんだけど、ブログ読者様の情報によるとなんと今月いっぱいで閉店してしまうらしい…という話だったんだけど、地元ブログ読者様からの情報提供があって、今月末の閉店は延期されたのだそうです!しかしこの日はそのことを知らず、幻の味となってしまう前にチャンスがあれば何度でも来店してやるぞ~と気合を入れて、先日友人H君と上越各地の渓流巡りをした時(当該記事)のランチは大むらへと突撃しましたのだ!(以下の写真は全てクリックで拡大可)


 やややっ、お店の前でにゃんこ様を発見!
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 ニャンコ「…ニャ、ニャース……」
 鳴き声がやたらしわがれてましたw 大むらの店主殿と同じく、結構お年を召してらっしゃるのかしら!?

 首輪をしてますね、もしかしてここんちで飼われてる猫だったりして♪
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 でもってこの日の注文は、H君は「かつ丼」を、takeさんはこれまで未食だった「天丼」を頼みましたです。
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 まったりと待つ事暫し、見るからに味が濃ゆそうな2杯が完成ですw
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【大むら かつ丼¥750&天丼¥850】

 でもってこちらが大むらの「天丼」でございます~黒み強めの強発色、無骨なイメージでこれまた宜しい!
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 引いた全体像はこんな感じ、立ち上る香りが既に味が濃いんだけどw
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【大むら 天丼¥850】

 まずは海老天様をリフトアップ。衣ゴテゴテたっぷりで、超takeさん好みの仕様でありますw
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 早速一口かぶりついてみますれば、見た目のイメージ通りの無骨で濃い目な甘しょっぱ味、香ばしい風味も豊かで大変美味しゅうございます!衣はサクサク歯応えという訳では無かったけど、タレがたっぷり染みて香ばし旨し♪そして海老は太くプリプリ歯応え、満足の食べ応えでした!
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 ご飯にもタレがたっぷりと染みてましたよ~
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 という訳でありまして、タレがたっぷり染みた濃厚甘しょっぱご飯と海老天様を交互に食べ進むべしw
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 っとっと、器の底にはタレがたっぷり!このツユダクっぷりもこれまたtakeさん好みなのだ♪
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 断面の様子はこんな感じ、ご飯に染みたつゆの多さがこの写真でよく判るでしょう。
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 セットのお漬物は、今回は野沢菜と沢庵でした。どちらも良い口直しとなりましたよ。
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 さぁ後半は、お重を手に持って豪快に掻っ込むべし!
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 んほ~それにしても海老が太いね、プリプリ歯応え大いに旨し♪
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 でもってラスト、もちろん海老の尻尾だって残さずしっかり味わい尽くしましたのだw
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 食後お会計をする時に「ぐっさん(参考wiki)」の写真が飾られているのに気がつきました!お店の前でロケしてますね、お店の中にも入ったのかな?ネットで調べてみたけど、残念ながら詳細は判らなかったです。
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 そんなこんなでありまして、大むらの未食メニューをまた1つ味わうことが出来ました♪そういえばこちらのお店、確か以前にも一時的に閉店していた時期があるんですよね。店主殿はたいへんお年を召してらっしゃるので、無理をしない範囲で、これからもお店の営業を頑張って頂けたらとtakeさん思います!



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