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らーめん ふうらい 田海川河口にあるラーメン屋さん、激辛メニューもアリマッセ♪激辛激旨@shop data
2019-09-09 Mon 11:18
 先日は糸魚川市を流れる田海川の河口にありますラーメン屋さん「らーめん ふうらい」に行ってきました!(以下の写真は全てクリックで拡大可)


 らーめん ふうらい
 新潟県糸魚川市大字田海255-2
 025-556-6771
 営業時間 11:00~14:30/17:00~20:30
 定休日 水曜


 こちらのお店、以前は「おっちゃんラーメン(shop data記事)」が営業していた場所であります。今年の夏に閉店して「らーめん ふうらい」へと生まれ変わったのでございます!

 店内の様子はこんな感じ、おっちゃんラーメン時代よりもちょいと小綺麗なイメージになりましたね♪
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 メニューはこんな感じであります。おっちゃんラーメン時代は辛いラーメンがお店の推しメニューとなってたけど、今のお店も唐辛子マークの入ったメニューがありますね!今回はせっかくの機会だからという事で、一番辛い「雷神辛味噌らーめん」に「チャーシュー(2枚)」トッピングを追加で注文しましょw
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 ふむ、餃子はお持ち帰り可能とのこと。
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 アルコールメニューもそれなりに充実しておりますな。
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 テーブルには酢とお醤油、さらにラー油とコショウが用意されておりました。
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 でもってこちらがチャーシュー2枚トッピングされた「雷神辛味噌らーめん」でございます~具材山の盛りの高さがとんでもねぇ!
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 引いた全体像はこんな感じ、追加トッピングのチャーシューが巨大でたまげましたw
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【らーめん ふうらい 雷神辛味噌らーめん&チャーシュー(2枚)¥1300】

 上から見た図はこんな感じ、この写真で全体の構成が判るでしょう。
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 まずはスープにご注目、見るからに辛そうな味噌スープでございますw 早速一口飲んでみると、そこそこの辛味&ゴマの風味が効いた辛味噌味で、大変美味しゅうございましたよ!
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 そして麺の上には野菜が超たっぷりで、まずはこれを食べないと麺が引っ張り出せそうにありませぬw お野菜はシャキシャキ歯応え、素材本来の甘味も豊かでとっても美味しかったです♪
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 あ、お野菜だけじゃなくてお肉も発見w
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 ようやっと麺が手繰れる状態となりました~麺はやや細めの縮れ麺、唇震わす啜り心地も快適でこれまた旨し♪
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 でもって中央の具材山は、辛味ダレを絡めたネギや揚げガーリックなど、様々な食材が使用されておりましたぞ!
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 コイツを麺と一緒に手繰って頂きますれば、辛味よりしっかり&揚げガーリックがオイリー香ばしく、抜群美味しく頂けました♪
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 そしてチャーシューがかなり独特ジャンボ!ハムを思わせるような食味、旨味もしっかりで個性溢れる味わいでした♪
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 ここで唐辛子が満を持しての登場ですw バリボリと頂きますれば、結構な辛さで汗が一気に噴き出しました!
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 テーブルにBOXティッシュが用意されてたのが嬉しいですね。そしてこの様に「お客さんファースト」なサービスを心がけているお店、takeさん大好きです♪
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 いや~それにしてもお野菜たっぷり、食べても食べても減らないざますw
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 ここで2本目の唐辛子が出てきました、汗もいよいよ止まらないっ!w
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 そんなこんなで残すはスープのみ、旨辛スープを最後の一滴までじっくりと味わい尽くし、大満足で店を後にしたのであります。
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 今回は唐辛子をきっちり食べたけど、唐辛子を食べなければ辛さはそれほどでもないので、辛味がそんなに得意ではない人でも多分完食できると思いますよ。旨さと辛さが絶妙にバランスしたスープで、とっても美味しかったです!また個性輝くチャーシューも強く印象に残ってますね、チャーシュー麺は一体どんな感じなのか大いに気になるところであるw 皆さんも糸魚川方面へと行かれた際には、是非とも立ち寄ってみてくださいな♪



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