FC2ブログ
アンティークマニアの某氏宅にて古物見学、包丁研ぎも教わってきたw
2019-08-10 Sat 14:18
 下の写真は家に昔からあった包丁なんだけど、長いこと使用せずにほったらかしておいたらサビサビになっちゃいました。takeさん以前にお山で畑をやってた頃(参考記事)にお世話になってたアウトドアお師匠様がプロ級の包丁研ぎ師なので、彼に包丁研ぎを教わりながら包丁を研いでもらってきましたです!(以下の写真は全てクリックで拡大可)


 ちなみに左下がお師匠様の包丁であります。見事に研ぎ上げられており、切れ味メチャクチャ良さそうw
IMG_0371_20190809193430ab9.jpg

 その他の包丁コレクションも見せてもらっちゃいました、巨大な中華包丁が大迫力!
IMG_0375.jpg

 そんなこんなで、包丁研ぎを開始するよ~ここまで錆が進行してしまったら、砥石で研ぐ前にまずはクレンザーで錆をそぎ落とし…
IMG_0378_2019080919341833e.jpg

 さらに今度は耐水ペーパーで錆を削り落とすべし。まずは粗い40番を使い、番手を次第に細かくして時間をかけてじっくりと錆を落とし続けると…
IMG_0380_201908091934191be.jpg

 表面はこんなにキレイになりました、ここからはいよいよ砥石での研ぎ工程に移ります!
IMG_0383.jpg

 ここからはさらに丹念に丁寧に研ぎ続けるべし。takeさんも一応やらせてもらったんだけど、力加減などまだまだ良く解りませんです。実はtakeさんもマイ砥石を持っているので、家でひたすら練習するしかありませんな。
IMG_0385.jpg

 そんなこんなで、あんなに錆だらけだった包丁がこんなキレイになりました!
IMG_0387_20190809193424694.jpg

 切れ味も完全復活、自分でやってもここまでキッチリ研げるようになるまでひたすら練習しなきゃだなぁ。
IMG_0388_20190809193425859.jpg

 その後はお師匠様のアンティークコレクションを見せてもらいました。お師匠様は床屋さんをやってらっしゃるんだけど、このレトロなレジスターはなんと現役で稼働しております!
IMG_0390_201908091934271db.jpg

 この公衆電話もちゃんと使用出来まっせw
IMG_0398_2019080919335054c.jpg

 このマッサージ器だってもちろん現役稼働中!
IMG_0400_20190809193336d38.jpg

 十円玉を入れると一定時間動くんだけど、お金を投入する部分もなんとも言えぬ雰囲気ですなぁ。
IMG_0402_20190809193338db3.jpg

 そして下の写真は、お師匠様が実際に仕事で使用している日本剃刀のコレクションであります。日本剃刀は日本の鍛冶職人が作っている伝統的なカミソリで、なんと1000年以上の歴史があるのだそうな!日本剃刀でのお顔そりは肌にとても優しく、非常に優れたカミソリなのであります。ただし自分で研いで手入れする必要があるなど扱いが困難で、現在ではこれを使用しているヘアサロンはごくごく限られた存在となってしまいました。という訳でありまして、お師匠様のお店はとってもレアな存在なのだ!
IMG_0428_20190809193339e41.jpg

 こちらは革砥(カワト)といって、研磨の仕上げに使用するツールです。これを使用すると砥石での研磨時に発生する微細なバリ等を除去する事が出来、髭剃りの際の安全性を高める事が出来るんですよ。
IMG_0439_201908091933413d4.jpg

 こちらもマニアックなアイテムだ、耳毛を処理するのに使用する穴刀(アナトウ)であります!
IMG_0450_20190809193342b75.jpg

 これらはお師匠様の斧コレクションであります!ひとえに斧と言っても、様々な形状のモノがあるんですね。
IMG_0458_20190809193344699.jpg

 この2つの斧は…
IMG_0460_20190809193345682.jpg

 刃の厚さがこんなにも異なっています。右の刃が薄いのは薪割り用なんですって!
IMG_0461_201908091933476ab.jpg

 また斧の表面を見ると、線が入れられているのが確認出来ます。
IMG_0465_201908091933488cd.jpg

 こちら側には三本の線が入っており…
IMG_0468_20190809193317d0e.jpg

 ひっくり返すと、逆側には四本の線が入っております。この線にはちゃんと意味があって、「大木が倒れてきても身(=三)を避ける(=四ける)」と縁起を担いでいるのだそうな。(この他にも三本線=ミキ(神酒)、四本線=ヨキ(四気)など、諸説あるようです)
IMG_0469_20190809193319e0f.jpg

 最後にお師匠様からナイフを1つ頂いてしまいました、自分でしっかり研いで大切に使わせて頂きますです!
IMG_6271_201908091933151ca.jpg
IMG_6274.jpg

 やっぱり男子は何かしらのこだわりを持って生きていかなきゃ成らないぞとtakeさん思うのでございます。takeさんももっともっとマニアックなこだわりを持って、濃い人生を生き抜いてやりますのだ!



ブログランキング・にほんブログ村へ

別窓 | 日記 | コメント:2 | トラックバック:0 | top↑
| 上越に暮らすtakeさんの忘我混沌な日常 | NEXT