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昨日は山菜採り、上越の山菜シーズンは既に本格始動しておりますぞ!
2019-04-07 Sun 17:18
 昨日は久々のアウトドア活動!カブ号に跨がって山菜採りに行ってきました♪(以下の写真は全てクリックで拡大可)


 今回まず向かったのは上越地区平野部の某所、takeさん知る限りこの辺りで最も早い時期に「カタクリ(詳細情報)」が芽を出す丘であります。ただこの場所は3月の下旬頃にはカタクリが芽吹くはずなので、タイミング的にはもう遅すぎると思うんだけど…
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 あぁぁやっぱり、カタクリは既に花を咲かせておりました。ここまで育ってしまうと食用には適さないんだよね~地面に芽を出したばかりの、若い個体じゃないとダメなのだ!
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 あ、すぐ脇で「ゼンマイ(詳細情報)」発見!数本だけ持ち帰ったってしょうがないから採らなかったけど、もうゼンマイが生える時期になったって訳か♪
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 それにしてもカタクリが食いたいのであるっ!一山越えた先にも超カタクリ地帯があるんだけど、そこだったら採り頃のが生えているかも…!?
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 ほれご到着!はてさてカタクリの生え具合はといいますと…
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 足の踏み場もないほどに咲き乱れておる、一山越えた程度じゃやっぱ状況変わらないねw
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 また近くでは「タラの芽(詳細情報)」を見つけたんだけど…
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 親指の先よりもちょいと大きい程度、採り頃まであと数日はかかりそうね。
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 さらにもちっと標高挙げて、今度は上越地区平野部やや奥地の某所を目指します!
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 よーしよし、ちょっと伸び過ぎてしまってたのが多かったけど「コゴメ(コゴミ)(詳細情報)」見つけたぞ♪
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 コゴメが伸び始めると、いよいよ春が来たって感じがしますな~という訳で…
 Spring has COME!
 春の到来をここに宣言致しますですw
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 そうそうコゴメを採るときは1つの株を採り尽くしてしまわず、必ず数本残すようにしましょう。職場の同僚が、自分ちの庭に生えてるコゴメをうっかり全部採り尽くしてしまったら、何と2シーズンで全滅に近い状態になってしまったそうですよ!
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 さらに辺りを散策します。今時期は草木があまり生えてないので、歩きやすいのが嬉しいのだ~空気も澄んで心地よし♪
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 ただし冬眠から覚めたばかりの猛獣などが恐ろしいので、山に入る場合はクマ撃退スプレーなどを装備してた方が何かと安心ですよ!下の写真はポケットサイズの小型ペッパースプレーで、これをポケットに忍ばせておくだけで安心感は段違いなのだ♪
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 それにしてもカタクリが食いたいのである~こうなったら一気に標高上げてやるべし、上越地区中山間部やや奥地の某所へと向かうのだ!
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 カブ号で林道を駆け上がって、辺りは一気に寒々とした雰囲気となりましたです…
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 あいやいやいやい、道が雪で埋まってしまったぞい!
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 けど実はこの辺り全体がカタクリ地帯のはずで、時期になると辺り一面カタクリで覆われるはずなんだけど…これだけ雪が残っていると、やっぱりちょいと時期が早すぎみたいねw
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 けど雪が溶けたばかりの箇所では、食べ頃の「フキノトウ(詳細情報)」が沢山生えておりました♪保存が利く山菜ではないので、軽く一食分ゲットすべし。
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 今度は林道ちょっと下って、この辺りだったら食べ頃のカタクリ生えていると思うんだけど…
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 よーしよし狙い通り、芽を出したばかりの食べ頃のがバッチリ生えておりました!左に見える葉っぱだけのは若い個体なので、採取してはいけませんです。下の写真中央に写っている、中心部に花のある成熟した個体のみを採るようにしましょう。
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 ムギュッと掴んで引っこ抜くべし、地中奥深くまで長い茎が採れたら大成功なんだけど…
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 ん~中成功、まぁこんなものでしょw
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 この山菜は食べ過ぎるとお腹を下してしまうので、こちらも控え目に採取であります。漢方では便秘薬として使われているのだそうですよ。
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 そんなこんなで昨日の収穫はこれだけ、夕飯のおかずちょうど一食分だw
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 という訳でありまして、本格的な山菜シーズンがいよいよ到来したのであります!さぁこれから忙しくなるぞ、どうかどうか次のお休みもお天気良くなってくれますようにっ!!



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