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2018-10-05 Fri 08:18
先日は響さんと一緒に、長野県上田市にあります鶏の唐揚げ専門店「上田からあげセンター（公式サイト）」に行ってきました！（以下の写真は全てクリックで拡大可）
 上田からあげセンター（公式サイト） 長野県上田市天神1-1887-17 上田駅ビル お城口 0268-75-0229 営業時間 11:00～23:30(LO)通し営業 定休日 不定休 お店は上田駅の駅ビル内にあって、駅お城口の向かって右側に店舗があります。  お店入口のところで唐揚げがテイクアウト販売されておりました。右下のボードには「上田名物 美味だれ からあげ弁当」と書かれております、お弁当の方も大いに気になるw  入口脇のボードには「上田名物 人気No.1 美味だれ からあげ定食」と書かれております、これが看板メニューって訳だな。  店内の様子はこんな感じ、私達は半個室の席に案内されました。この他にカウンター席などもある様でしたよ。  次いでメニューチェックであります。先程のボードに書かれていた「美味だれ唐揚げ定食」は右下に載ってますね、響さんはこちらを注文する事としました。  次のページには「山賊焼定食」なるメニューが載ってました。「山賊焼（詳細情報：松本山賊焼応援団）」は長野中信地区の郷土料理で、以前に長野県松本市にある「お食事処 源太（shop data記事）」で本場の味を体験した事があります。長野へ来たらやっぱりコレ食べるしかないでしょって事で、takeさんの注文はこちらで決まり！  次のページでは、テーブルに置いてある無料の「ガリもやし」が紹介されておりました。揚げ物を食べた後に口の中をさっぱりとさせてくれるとの事、後で口直しに頂いてみるべし♪  こちらがその「ガリもやし」であります、大きな容器にミッチリと詰め込まれておりましたw  【上田からあげセンター ガリもやし（無料サービス）】 お次はテイクアウトメニューであります、唐揚げをコップ販売もしてるのね。  こちらは宴会メニューですな。…む、左に書かれてる「90分飲み放題 ＋￥100」ってﾄﾞﾕｺﾄ！？書かれてる通りの意味だったら、これメチャクチャお得だよね！  冊子メニューの最後のページには、唐揚げについてのこだわりが書かれておりました。地元＆国内産の食材にこだわり、冷めても美味しい唐揚げとの事！  「山賊ハンバーグ」なんてメニューも提供されておるようです。「鶏のミンチ」と「大豆」を山賊焼風に仕上げた料理なのだそうな、こちらもなかなか旨そうねw  ラストはドリンクメニューであります、左上に載ってる大容量メガ仕様の「メガ角ハイボール」これ気になる！  テーブルに用意されてた調味料はこんな感じ、「酢マスタード」は何に使うと良いのかしらん！？  でもってこちらがtakeさんの頼んだ「山賊焼定食」であります、超ジャンボなお肉でこれまた素敵w 味変用のレモンも付いてますね。  引いた全体像はこんな感じ、木製のお盆がなんとも良い雰囲気なのだ。  【上田からあげセンター 山賊焼定食￥1058】 お肉断面の様子はこんな感じです。一枚物の鶏ムネ肉を使用しているんですね、厚みもあってこれまた宜しい♪  早速一口がぶりんちょ、味付けは思いの外に塩気しっかり、ニンニクの風味もほんのりと効かせてあってこれはこれは大いに旨し！  タレとか使用しなくても、メシのおかずとしてバッチリいけまっせw  お肉はもちろん柔らか歯応えで、さらに衣がサクサクでこれまた旨かった！  生キャベツはさっぱりお味、揚げ物を食べた後の口直しにピッタリでしたよ。  さらに山賊焼とマヨネーズも思いの外に相性が良く、パンチの効いたお味でこれまた旨しw  その他の副菜はこんな感じです。マカロニサラダは卵のまろやかな旨味しっかりで、これまた良いお味でした。お味噌汁は上品お味、良い口直しとなりましたよ。  さてここで、テーブルに用意されてた「酢マスタード」を使ってみるべし！  それ単体をかけて食べると味がきつ過ぎに感じたけど、マヨネーズと併用するとメチャクチャ美味しかったです！  添えられてたレモンをかけると、さっぱりお味でこれまた美味しく頂けました。  テーブルに用意されてた無料サービスの「ガリもやし」は甘味強めのさっぱりお味で、揚げ物を食べた後の味覚をリセットするのに確かに具合が良かったですよ。  一方の響さんが頼みました「美味だれ唐揚げ定食」はこんな感じ、タップリとかけられた「美味だれ」が見るからに旨しょっぱそうw  引いた全体像はこんな感じ、こちらには味変用のレモンは付いてないんですね。  【上田からあげセンター 美味だれ唐揚げ定食￥896】 もちろんtakeさんも味見させてもらいましたよ～お肉は柔らかジューシーで、こちらはモモ肉を使用していると思われます。衣のサクサク感は山賊焼の方が上で、こちらの衣はオイリーな旨味で勝負している印象です、ジャンクな旨さだw  でもってこの「美味だれ」がメチャ旨！しょっぱさの勝った甘しょっぱ味で、ニンニクの風味＆塩気もガッツリと効いていてジャンキー強烈美味しゅうございます！！  この味、メシにメチャクチャ合うw  この「美味だれ」は山賊焼との相性もバッチリ、万能調味料かもしれんぞ。  さらに「美味だれ」とレモンのダブル使用がこれまた抜群旨かった！ニンニクの尖った部分などをレモンの風味が全て抑えてくれて、最強美味しく頂けましたよ。  こちらのお店は駅のすぐ前だし、通し営業ということでとっても使いやすいお店であるかと思います。皆さんも上田へと行かれた際には、是非とも立ち寄ってみてくださいな♪  |
