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ラーメンショップ 糸魚川店 朝6時から営業中のガッツリ系ラーメン店!@shop data
2018-10-24 Wed 01:18
 先日は糸魚川の田海にあります「ラーメンショップ 糸魚川店」に行ってきました!「ラーメンショップ」は全国に展開しているチェーン店なんだけど、それぞれの店舗でメニューや味などが大きく異なっている、奇妙なチェーンなのであります。ちなみに上越地区では、大潟区に「ラーメンショップ 大潟店(shop data記事)」が、さらにR253沿いの福橋では「ラーメンショップ 福橋店(shop data記事)」が営業しており、どちらのお店も今回紹介する糸魚川店とは経営者が同じ姉妹店で、これら3店舗に限っては提供されているメニューなどがほぼ共通となっています。「ラーメンショップ」の独特な経営方針などについては、ラーショ大潟店のshop data記事(リンク)で詳しく解説してあるので、興味がある方は目を通してみてくださいな。(以下の写真は全てクリックで拡大可)


 ラーメンショップ 糸魚川店
 新潟県糸魚川市田海12-1
 025-556-6120
 営業時間 06:01~00:00 通し営業
 定休日 年中無休



 営業開始時間は何故か6時”1分”からとなっておりますw また奥の青い看板には「モーニングサービス毎朝6:01~9:00までラーメン(小盛)390円」と書かれています、今のご時世でこの価格設定は破格でしょう!
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 店内の様子はこんな感じです。茶系で統一されており、落ち着きのある雰囲気でしたぞ。でもってお店の一番奥に、券売機が設置されておりますです。
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 券売機の様子はこんな感じ、大量のメニューがズラズラズラリと並んでおりますw
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 この日はお気に入りのメニューである「ネギ丼」と、さらに今回は超久しぶりに「ネギチャーシューメン並盛」ポチッちゃいました♪
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 各テーブルにもメニューが用意されております、内容は「ラーメンショップ 福橋店(shop data記事)」と共通ですね。
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 メニュー裏側はこんな感じ、特盛はなんと麺4玉とのこと!
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 七味系のラーメンは辛さも選べるんだけど、辛さ5倍は未だ未体験w
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 テーブルの上にはブラックペッパーと生にんにく、さらにらあじゃんが用意されておりました。次に予定など入っていなければ、生にんにくをガッツリ投入すると良いでしょうw
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 そんなこんなで、まずは「ネギチャーシューメン並盛」から紹介していきます~背脂量が思ってたよりもタップリで、これまたなんとも心が躍る♪
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 引いた全体像はこんな感じ、巨大な海苔も特徴的ですね。
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【ラーメンショップ 糸魚川店 ネギチャーシューメン並盛¥1100】

 まずは麺を手繰りました、弱縮れの中太麺であります。モッチリとした歯応えで、なかなかの旨さでしたぞ。
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 スープの表面には大量の背脂がチャッチャされており…
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 その下にはやや白濁した醤油スープが隠されておりました。スープ自体の味は塩気しっかり豚骨醤油、キリッとした味わいと甘くまろやかな背脂の旨味とのハーモニーが絶妙で、大変美味しゅうございましたよ♪
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 チャーシューは味付け程良く、カット厚めで肉汁たっぷりジューシー歯応え、抜群の旨さでした!
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 そしてチャーシューの下にはたっぷりのネギが隠されておりましたw
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 ネギはシャキシャキ歯応え&鮮烈な風味豊かで、麺と一緒に啜ると目の覚めるような美味しさでしたぞ♪
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 ジャンボな海苔は磯の香り豊かでこれまた旨しw
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 青菜は独特のほろ苦い風味で、口直しにピッタリでしたよ。
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 お次に紹介しますのは「ネギ丼」であります~このメニューは以前ブログ読者様にオススメしてもらった時に初めて注文してみたんだけど、メチャ旨で以来takeさんお気に入りメニューの1つになっておりますのだ!
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【ラーメンショップ 糸魚川店 ネギ丼¥300】

 ネギにはラーメンのタレベースの味付けが施されているんだけど、ネギ本来の鮮烈な風味を殺さぬ(むしろ際立たせているかも)絶妙な味で、鼻に抜けるネギの刺激がこれまた心地良し♪
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 ご飯に味付けは特に施されてはおらず、タレが少々染みているのみでした。
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 という訳で、ご飯とネギを一緒にワシワシと掻っ込むべし!
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 断面図はこんな感じ、思いの外に具沢山な盛り具合なのがこの写真でよく判るでしょう。
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 そしてネギの下には大量のチャーシュー片が隠されておりましたw
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 さらに後半は、海苔にスープをたっぷり染ませて…
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 ネギ&ご飯を巻いて食べてみたりして、色んな食べ方を楽しむべし!
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 この段階でも麺はまだまだ残っております、並盛でも結構なボリューム感だね。
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 ここでふと思い立って、ネギご飯をレンゲにのせてスープを染ませて食べてみました。これはこれでなかなかの旨さ、残ったネギ丼にスープを大量にぶっかけて食べるってのもアリかもしれんなw
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 ラーショ糸魚川店は上越市にある両姉妹店と全く同じく、パワフルジャンキーな一杯を提供しているラーメン店でございました。こちらのお店は駐車場も巨大で、トラックドライバーさん達にも人気のお店であるようです。朝早くから夜遅くまで通し営業しており、来店難易度が極端に低いのも魅力の1つでありますかと~皆さんも是非とも来店してみるべし♪



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