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味彩 天ざるそば 繊細ながらもコシ感しっかり♪ @shop data
2011-07-27 Wed 22:24
味彩
味彩 posted by (C)take
 先日は、ブログコメント覧にて読者さんに「ここ美味しいよ!」とお勧めしてもらったお蕎麦屋さん「味彩(店舗情報)」へと行ってまいりました!場所は直江津のアップルグリム横、通りを一本入ったところであります。

 味彩
 新潟県上越市下源入470
 025-544-7917
 営業時間 11:00~15:00
 定休日 水曜

 さてまずはメニューをチェック、画像クリックで拡大等が可能ですよ。
味彩 メニュー1
味彩 メニュー1 posted by (C)take
 ふむり、信州の石臼挽き蕎麦粉を使用しているんですね。

味彩 メニュー2
味彩 メニュー2 posted by (C)take
 メニューはこの一枚のようです。今回はスタンダードに”天ざるそば”をオーダーしました。

 奥さんと二人でお店を切り盛りしてらっしゃるようですね。待つこと暫し…完成したようです!
味彩 天ざるそば
味彩 天ざるそば posted by (C)take
 ふむ、標準的な盛り込みですね。

味彩 天ざるそば 蕎麦アップ
味彩 天ざるそば 蕎麦アップ posted by (C)take
 まずはお蕎麦をそのまま頂きます。そのお味は…お、見た目繊細な印象のお蕎麦でしたが、その食感はコシ感豊かでなかなか力強い印象ですよ!しかし食感&蕎麦表面の質感はザックリ感があって喉越しも良、蕎麦の香りも豊かでこれはかなり上級クラスな出来映えかと!

つゆにディップ
 お次はつゆにディップ、そのお味は…む、醤油のパンチ弱め、出汁の風味がしっかりしておりtakeさん好みの味です♪

天ぷら旨し
 今度は天ぷらですね。こちらのお店は天ぷら用のつゆが別に用意されています。さて天ぷらの出来映えは…ふむ、こちらは標準的な印象!?無難に美味しゅうございます♪

味彩 天ざるそば 蕎麦アップ no flash
味彩 天ざるそば 蕎麦アップ no flash posted by (C)take
 再びお蕎麦を頂きます。こちらの写真はフラッシュ未使用、発色はこの写真がもっとも現物に近いかも!?
 それにしても美味しいお蕎麦です、思わずつゆ無しでモリモリ食べちゃいましたw

味彩 そば湯
味彩 そば湯 posted by (C)take
 ラストにそば湯を頂きます。こちらのお店のそば湯はあっさり味ですね、さっぱりとご馳走様であります♪

 いやはや今回も大変美味しゅうございました、素晴らしいお店の情報を教えて頂き大変感謝であります!
 こちらのお店のお蕎麦は田舎蕎麦っぽいザックリ感があるにもかかわらずコシ感豊かでなかなか面白い食感でした、こんなお蕎麦もあるんですねぇ。お蕎麦の世界はやっぱり深いですの、takeさんのお蕎麦食べ歩きもまだまだノンストップ!

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