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山善 かつ丼 住宅街にひっそりと佇む隠れた名店! @shop data
2011-07-13 Wed 19:35
 先日ご近所のブロガーさんより美味しいかつ丼の情報をまたまた教えて頂き、takeさん早速行ってまいりました!

 そのお店の場所は旧春日山駅の近く、住宅街のど真ん中にあるのですが…路地を一本入るんですよね、少々解りづらい。辺りをうろうろしていると…
この看板が目印
 旧春日山駅前にて看板を発見!路地を進むと…
山善
山善 posted by (C)take
 到着しました「山善(店舗情報)」であります、早速中へと入ってみましょう!

 山善
 新潟県上越市春日山町3-12-40
 025-523-2424
 営業時間 11:00~14:00/17:00~21:30
 定休日 月曜

山善 店内の様子
山善 店内の様子 posted by (C)take
 店内は純和風な雰囲気で高級感が漂います。

 さてとりあえずはメニューチェックですな!
山善 メニュー1
山善 メニュー1 posted by (C)take
 ふむ、お目当てのかつ丼は\700、お店の雰囲気の割に価格はリーズナブルですね。うな丼も\800とこれまたお安い、これは予想以上の良店の予感です!

山善 メニュー2
山善 メニュー2 posted by (C)take
山善 メニュー3
山善 メニュー3 posted by (C)take
 なんと”つけ麺”もやっているのか!キニナルー

 さて、店主殿にかつ丼をオーダーすると、やおら豚肉に衣をつけてカツを揚げはじめました。もちろん冷凍のカツなんて使っていないって訳ですな!
 なにしろゼロから作るんですものね、少々長めの待ち時間で…完成したようです!
山善 かつ丼
山善 かつ丼 posted by (C)take
 っと、お重で出てきましたね。

山善 かつ丼 かつアップ
山善 かつ丼 かつアップ posted by (C)take
 おう、お肉は厚めで良い感じです♪
 早速一口そのお味は…むむむ、出汁の風味がしっかりと効いています、これはちょっと他にはない上品な旨さでありますよ!この出汁の効かせ方には職人の技を感じました、この店なかなか侮れませぬぞ!!

玉ねぎたっぷり♪
 具はタマネギがたっぷり、上品な甘みで美味しゅうございます。

山善 かつ丼 断面図
山善 かつ丼 断面図 posted by (C)take
 バランス的には少々ご飯が多めでしょうか。汁気もやや多めの印象ですね。

 いやはや今回も大変美味しゅうございました、いつも美味しい情報有り難うございます!しかしこちらのお店はコストパフォーマンス的にもかなり優れたお店であるように感じました、こりゃ他のメニューの完成度も気になるところですね!お安いうな丼も気になるし、ちょいとお値段張るけど定食系のメニューもいつかはトライしてみたいですな!!

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