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元祖熊本黒拉麺 清正 アコーレ店 チャーシューご飯 with 清辛醤
2011-05-24 Tue 20:38
元祖熊本黒拉麺 清正 アコーレ店
元祖熊本黒拉麺 清正 アコーレ店 posted by (C)take
 先日はジャスコにありますラーメン屋さん「元祖熊本黒拉麺 清正 アコーレ店(店舗情報)」にて冷やし中華とチャーシューご飯を頂いてきたのですが(当該記事)、その”チャーシューご飯”がとある調味料を追加したらあまりにも衝撃的な美味さに激変したので、こりゃ単独記事を書き上げて丼物カテゴリの別記事にてきちんと紹介せねばならぬということで、この記事を書き上げることとした次第です。

 こちらのお店はtakeさん的には激辛ラーメンがお気に入りで、”清辛醤(セイシンジャン)”なる激辛調味料をラーメンに追加することによって激辛化しています。さて、私が激辛フリークなのをよーく知ってらっしゃる馴染みの女性店員さん、今回注文時に「辛くしますぅ!?清辛醤つけましょうか?」と嬉しいお誘いw もちろんのりましたともさ♪

元祖熊本黒拉麺 清正 清辛醤
元祖熊本黒拉麺 清正 清辛醤 posted by (C)take
 こちらが唐辛子ベースにニンニク、牡蠣、帆立、蟹のエキスを配合した激辛調味料「清辛醤」であります。チャーシューご飯との相性は果たしてどれ程のものか…!?

元祖熊本黒拉麺 清正 チャーシューご飯
元祖熊本黒拉麺 清正 チャーシューご飯 posted by (C)take
 ってなわけでこちらがチャーシューご飯であります!

いただきまっす!
 まずは一口そのお味は…ふむ、結構しょっぱめの味付けですね、無難に美味し。

元祖熊本黒拉麺 清正 チャーシューご飯 断面図
元祖熊本黒拉麺 清正 チャーシューご飯 断面図 posted by (C)take
 断面図はこんな感じ、タレがご飯にしっかりと染み込んでいる様子が観察できますね。さて、ノーマル味のチェックも完了したので…
辛くしましょw
 辛くしましょw

ちゃちゃっとかけて…
 こんな感じでちゃちゃちゃっとかけて…
レンゲでならして…
 レンゲで均一にならしてやって…
いただきまっす!!
 早速頂きます!そのお味は…げげげげ、めちゃくちゃ美味いぞこれ!!

もっかいいただきまっす!!!
 あまりの旨さに思わずもう一枚撮影。最初ノーマルで食べたときは単に「濃いめの味付けだな…」位にしか感じなかったのですが、清辛醤を追加したら旨味ががっちりと引き出されて味わいが強烈に底上げされました!!

 いやまいった、またまたtakeさんメモリアルお気に入りメニューが増えてしまいましたよ!清辛醤はミラクル調味料ですな、他の料理との相性も気になるところです♪

おねいさんの指w
 takeさん憧れの美形女性店員さん、今回指だけブログに登場w 次回来店時もよろしくデスww

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