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上海 カツ丼
2010-07-27 Tue 19:37
店舗外観
 先日は、北本町にある「上海(shop data記事)」にて、カツ丼を頂いて参りました。お店のメニュー等詳細につきましてはshop data記事をご覧下さい。

 こちらのお店の料理は、味付けや盛り付けなどが他店舗と比べてかなり独特なスタイルで提供されている変わり種のメニューが多く(6/2上海 焼きそば)(6/19上海 冷し中華そば 大盛り)、カツ丼ももしかしたら一癖あるのが出てくるのかなぁと期待していたのですが…待つこと暫し、カツ丼が完成したようです!
上海 カツ丼
上海 カツ丼 posted by (C)take
 …ふむ、見た目的には標準的なスタイルのカツ丼ですね。

スープ
 スープはラーメンで使われているのと同じかな、あっさりとした美味しいスープでした。

玉ねぎ多め
 さて肝心のカツ丼です。カツをどけてみると…お、タマネギの量がかなり多い印象です。
 一口食べてみると、鰹出汁の風味が口の中に一瞬広がったような!?いずれにせよ、あっさりとした味付けで正直takeさんのストライクゾーンからは外れてしまいますが、ツボを押さえた上品な味付けだと感じました。タマネギの甘みが印象に残っています。

ツユダク気味
 ややつゆだく気味の汁気でしょうか。

トンカツ
 カツは薄めで、こちらも標準的な出来映えですね。肉の品質も標準クラスです。

 こちらのお店のカツ丼、焼きそばや冷し中華そば程のインパクトこそ感じませんでしたが、欠点のないスタンダードに美味しい一杯であると感じました。流石は地域の有名店だけのことはありますね、何を注文しても肝心要のツボだけはしっかりと押さえてある印象です。

上海 メニュー
上海 メニュー posted by (C)take
 張り出してあるメニューの写真です。画像クリックで拡大等が可能です。

 今回来店して、テーブル脇備え付けのメニューがあるのに初めて気がつきました。そちらの写真も載せておきますね。
上海 メニュー1
上海 メニュー1 posted by (C)take
上海 メニュー2
上海 メニュー2 posted by (C)take
上海 メニュー3
上海 メニュー3 posted by (C)take
上海 メニュー4
上海 メニュー4 posted by (C)take
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