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minatsuki(ミナヅキ)伊予柑ピールクリームチーズベーグル 柔らかモッチリ驚異の旨さ!
2018-10-26 Fri 08:18
 先日は響さんと一緒に、妙高市大鹿にありますカフェレストラン「minatsuki(ミナヅキ)(shop data記事)」に行ってきました!こちらのお店はパンを販売する「パン・カフェの日」と、レストランとして営業する「ランチの日」があるんだけど、来店時は「パン・カフェの日」でありました。(以下の写真は全てクリックで拡大可)


 そんな訳でありまして、店内には様々なパンが陳列されておりましたよ!ちなみにこの日の来店時間は13時過ぎ頃で(お店は11時開店)、少々遅くなってしまったにも関わらずパンの在庫が結構あって助かりました。
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 どれも美味しそうだけど、今回はこの「伊予柑ピール クリームチーズベーグル」をこちらで食べてきましょ♪そういえば以前ブログ読者様から「チーズ入りのベーグルがオススメ、軽く温めるとバカうま!」って教わってたんだよね!もちろん今回も、お店の人にリベイクして頂きました。
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 上段に陳列されてる「秋のヴィクトリアケーキ」これも旨そう、こちらも食べていこうそうしようw
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 ドリンクについては、響さんは「チャイ」を、takeさんは妖しいネーミングの「コンブチャ ソーダ」を頼むこととしましたw ちなみに「コンブチャ ソーダ」とは、紅茶キノコのソーダとのことでした!
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 ちなみに店内の装飾は、ハロウィン仕様となっておりましたよ♪
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 そうこうしているうちに、リベイクされたパンとドリンクなどが運ばれてまいりました!
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 まずはお楽しみの「伊予柑ピール クリームチーズベーグル」から頂くべし~半分ずつにカットして下さいました♪
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【minatsuki 伊予柑ピール クリームチーズベーグル(リベイク後)¥248】

 断面の様子はこんな感じ、みっちりムッチリな感じですなw
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 リベイクされて熱々旨そう♪早速頂きます~
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 思いっきりがぶりんちょ、歯応えはしっとり軽いのにモッチリとした弾力感も兼ね備えており、これはこれは驚きの歯応え旨し!味も伊予柑ピールとクリームチーズのハーモニーが絶妙で、別次元の美味しさでした!
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 ベーグルってこんな歯応えだったっけか、生地を思わずムニムニしてしまいましたよw
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 あぁあと一口で終わってしまう、今にして思えばもう1つくらい食べといても良かったかもw
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 こちらは響さんが頼みました「チャイ」であります。もちろんtakeさんも味見させてもらったんだけど、実はtakeさんこの時が人生初のチャイ体験w 多くのスパイスが使われており、大変深みのある味わいでメチャ旨でした♪
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【minatsuki チャイ¥496】

 チャイは牛乳が使われており、冷めると表面に牛乳特有の膜が張っておりましたです。
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 こちらはtakeさんが頼みました「コンブチャ ソーダ」であります。酸味キリリと力強く、炭酸も強めで目の覚めるような美味しさでした!
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【minatsuki コンブチャ ソーダ¥324】

 お次に紹介しますのは「秋のヴィクトリアケーキ」であります、クリームたっぷりでこれまた旨そう♪
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【minatsuki 秋のヴィクトリアケーキ¥486】

 早速一口食べてみると、生地は意外としっかりしており、クリームは見た目のイメージよりもライトな味わいで、軽やか美味しゅうございましたよ。
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 今回はせっかくの機会だから、お土産でも買って帰るべしということで…
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 「くるみのブラウニー」もお買い上げちゃいました。家で家族と一緒に食べたんだけど、優しい甘さでとっても美味しかったです♪
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【minatsuki くるみのブラウニー¥540】

 いやそれにしても今回は、ベーグルがとてつもなく旨くてたまげました。takeさんはまだパンを食べた経験が浅く「どんなパンが旨いパンなのか!?」という事をまだ理解し切れていないんだけど、少なくとも今回食べたベーグルは「別の食い物?」ってな位にズバ抜けた旨さでしたよ。この味は皆さんも絶対に知っておくべき、少々無理をしてでも食べに行く価値ありですぞ!!



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66 Grill&Bar 激旨バーガー&サンドイッチを提供しているオシャレなお店♪@shop data
2018-08-31 Fri 08:18
 先日は響さんと一緒に、大町通りにありますハンバーガーの専門店「66 Grill&Bar(ロクジュウロク)(店舗サイト)」に行ってきました!こちらのお店、以前は大町小学校のすぐ近くで営業していたんだけど(旧shop data記事)、今年の6月に現在の場所へと移転したのであります。(以下の写真は全てクリックで拡大可)


 66 Grill&Bar(ロクジュウロク)(店舗サイト
 新潟県上越市大町5-2-4
 090-3485-7000
 営業時間 11:00~14:00/17:00~22:00(LO)(四九の市の日は9時オープン)
 定休日 不定休



 こちらのお店、4と9のつく”四九の市の日”は朝の9時からオープンし、モーニングサービスを行っておるとのことです。またバーガー&サンドイッチはテイクアウトも可能とのこと、こちらもいつか是非とも利用してみたいですな。
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 店舗は住宅街にひっそりと溶け込んでいるイメージだけど、入り口だけを切り取るととっても洒落た雰囲気ですね!
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 店内はカウンター8席とテーブル席が1つ、こちらもとってもお洒落な雰囲気でこれまた宜しい♪
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 メニューはバーガーとサンドイッチがメインで、響さんは「チェリーバーガー」を頼むこととしました。右上に「ランチタイム ドリンクサービス」と書かれており、2人ともアイスコーヒーでお願いしました。また右下には「追加トッピング」のメニューが載っていますね。今回はお願いしなかったけど、今度来た時はパティをダブルにしたバーガーを注文するしかないなw
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 こちらは店舗サイトで紹介されていたメニューで、お店にあったメニューとは内容が微妙に異なってました。こちらに載っているメニューも注文可能とのことでしたよ。右下に載ってるステーキも、いつか絶対に頼んでみなきゃだw
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 「ソーセージの盛り合わせ」なんてのもありますね、これまた気になる!
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 takeさんの注文は、左下に載ってる「ステーキサンドイッチ」にする事としました~この手の肉系メニューは絶対に外せないのだw
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 壁にはスペシャルメニューが掲げられておりましたぞ!一番下にある「飲み放題2h ミートプレート付¥2900」これまたキニナルw
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 でもってこちらがtakeさんの頼んだ「ステーキサンドイッチ」であります~濃厚なチーズの香りがブワッと立ち上って、これはこれは大いに食欲をそそる!
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 引いた全体像はこんな感じ、かなりのボリューム感でございますw
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【66 Grill&Bar ステーキサンドイッチ(アイスコーヒー)¥1200】

 横から見るとこんな感じ、はみ出るお肉がこれまた嬉しい♪
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 上から見るとこんな感じ、大量のチーズが贅沢に使用されているのが判りますね。
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 早速頂きます~
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 豪快にがぶりんちょ、お肉柔らか&パンもっちり歯応え、そしてチーズの風味ガツン濃厚で抜群美味しゅうございます!お肉も風味豊か&ブラックペッパーの刺激も効いてますね、たまらぬ旨さよw
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 断面の様子はこんな感じです。玉ねぎもたっぷりとサンドされており、シャクシャクとした歯応えと甘味が良いアクセントになってました。
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 副菜の様子はこんな感じ、フライドポテトと焼きもろこしであります。
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 ポテトはポクポク歯応えで、ボリュームアップにもバッチリ貢献しておりました。ケチャップをつけるとフルーティーな酸味豊かで、口直しにもピッタリね♪
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 焼きもろこしは甘くて旨しw
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 いや~それにしても結構なボリュームですわ、満足の食べ応えでしたぞ♪
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 食後はアイスコーヒーをグイッとやって、大満足でございますw
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 でもって響さんが頼みました「チェリーバーガー」はこんな感じ、こちらも結構なボリューム感でこれまた素敵♪
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【66 Grill&Bar チェリーバーガー(アイスコーヒー)¥1200】

 バーガーを横から見るとこんな感じ、この写真で具材の構成などが判るでしょう。たっぷりはみ出たソースがこれまた嬉しいね!
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 断面の様子はこんな感じです。いかにパティがぶ厚いか、そしていかに具沢山であるかがこの写真でよく判りますな♪
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 でもってこのバーガー最大の特徴は、ハンバーガーとしては珍しい”チェリーソース”でございます!下の写真は梅干しじゃなくて「チェリー」だよw
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 もちろんtakeさんも味見させてもらいましたよ~まずは上半分をがぶりんちょ、甘酸っぱいチェリーの風味とお肉の旨味が予想以上に好相性で、これはこれは美味しゅうございます!
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 お次は下半分をがぶりんちょ、こちらはいわゆるトマトバーガーですな~トマトがジューシーでこれまた旨し♪ただこの日はパンが硬かったですね、もしかすると今回はちょいと失敗したのかも!?w
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 こちらのお店のバーガー&サンドイッチは、移転前と全く変わらぬ抜群の美味しさでしたぞ。なお、お店には駐車場がないんだけど、公共駐車場のチケット提示で利用金額に応じて¥100~¥200のキャッシュバックをしてもらえるとのことです。味も雰囲気も最高のお店ですよ、皆さんも是非とも来店してみるべし♪



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minatsuki(ミナヅキ)大鹿にある隠れ家カフェレストラン♪@shop data
2018-06-13 Wed 08:18
 先日は響さんと一緒に妙高市の大鹿にありますカフェレストラン「minatsuki(ミナヅキ)(店舗facebook)」に行ってきました!大鹿は結構な山奥でありまして、店舗もこれまた趣のある雰囲気なのであります~これぞ”隠れ家”ってなイメージですな♪ちなみに現在(2018年5月時点)、お店は月に3日程度「パン・カフェの日」として営業し、2日程度「ランチの日」として営業しています。大変レアな開店となっております、その月の営業日については店舗facebookにてご確認ください。ちなみに今回は「パン・カフェの日」に来店しました。(以下の写真は全てクリックで拡大可)


 minatsuki(ミナヅキ)(店舗facebook
 新潟県 妙高市大鹿2101-5 2階
 090-9680-9875
 営業時間 11:00~15:00
 定休日 -
 2018/10/25写真追加等
 ※2018年5月時点の営業は月に5日程度、営業日は店舗facebookにてご確認ください



 お店の駐車場はこちらであります、間違った場所に停めてしまわぬようご注意ください。
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 お店は建物の2階であります、階段を上がって行きますれば…
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 店内カウンター周辺の様子はこんな感じになっております、素朴で可愛らしい雰囲気でこれまた良い感じ!
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 この日は12時ちょい前に来店したんだけど、ショーケースのパンはなんとすでに多くが売り切れとなっておりました!「ベジピザ」ってのが気になるな、takeさんはこれにしよw もちろんパンはここで食べてく場合、熱々リベイクしてくれますよ。
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 一方の響さんは、こちらの「チーズケーキ」をチョイスであります。すでに売り切れてしまっているけど、右のベーグルサンドも気になりますね。
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 こちらはドリンクメニューであります。takeさんは「珈琲」を、響さんは「アイスコーヒー」を頼みました。
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 以下の写真は2018年10月某日に来店して撮影したショーケースとドリンクメニューで、当ブログの最新データとなります。
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 イートインスペースはこんな感じになっております。手作り感満載の雰囲気で、これまた大いに癒やされますのだ♪
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 再び店内の様子を確認すべし、こちらではお店で使用していると思われる食材などが販売されてました。「島のはちみつ」って商品があるけど、一体どこの島なのだろかねw
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 そうこうしているうちに、リベイクされた「ベジピザ」運ばれてまいりました~具沢山でこれまた非常に良い感じ♪
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【minatsuki ベジピザ(リベイク後)¥280】

 「珈琲」も同時にご到着w
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【minatsuki 珈琲¥400】

 並べるとこんな感じであります。
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 まずはパンをリフトアップ、表面にはチーズがたっぷりでこれまた大いに旨そうなりw
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 断面の様子はこんな感じです。
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 早速一口がぶりんちょ、チーズカリッと香ばしく、生地は超モッチリとした歯応えでこれはこれは美味しゅうございます!具材のトマトも瑞々しい食味でこれまた旨し♪
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 左上のそら豆は塩気しっかり&風味も豊か、味の良いアクセントになってましたよ。
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 珈琲はスッキリとした味わいで、味覚をリセットするのにとても具合が良かったですぞ。
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 でもってこちらは響さんの頼みました「チーズケーキ」であります、結構な厚みがあってこれまた素敵♪
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【minatsuki チーズケーキ¥350】

 こちらは「アイスコーヒー」であります、器がどっしりとしておるねw
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【minatsuki アイスコーヒー¥400】

 両者を並べるとこんな感じになりますです。
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 もちろんtakeさんも味見させてもらいましたよ~チーズケーキはとてもしっとりとした歯ざわりで、さらに食味が非常に濃厚で大満足の食べ応え、力強い味わいで大変美味しゅうございましたよ!
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 アイスコーヒーについてもtakeさんの珈琲と同様とてもスッキリとした味わいで、チーズケーキ味で満たされた口の中をリフレッシュしてくれました♪
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 この日は開店してから1時間も経たないうちに来店したにも関わらず、ほとんどのパンが既に売り切れておりました。こちらのお店は山奥という立地条件にも関わらず、大変な人気店であるようですぞ!ランチ営業も非常に気になるところだけど、こりゃ予約は必須のようですな。大鹿集落の中でポツンと営業している秘密の人気店であります、皆さんも是非とも来店してみてくださいな~パン狙いなら開店直後に突撃しようっ!

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REGINA SWEETS AND BAKERY パンプキンスープ クロックムッシュ
2017-10-06 Fri 08:18
 先日は響さんと一緒に高田駅前通りにあります「REGINA SWEETS AND BAKERY(レジーナ)(shop data記事)」に行ってきました!お店の営業時間等の詳細につきましてはshop data記事をご覧下さい。(以下の写真は全てクリックで拡大可)


 ややっ、お店はハロウィン仕様となっておりましたぞw
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 でもってこの日のお目当ては、メニュー右上にあります今年の9月に登場したばかりの「クロックムッシュ」と、同じく先月メニュー入りしたばかりの「パンプキンスープ」であります~注文もパンプキンでハロウィン仕様やぞ!w セットでドリンクを頼めるとのことで、響さんは「ホットティー」を、takeさんは「アイスコーヒー」を頼みました。
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 せっかくの機会だからパンも食べたいよねということで、まずはこちら「エビとアボカドのタルティーヌ」をお買い上げであります。また購入時、店内で食べると告げたらお店の人がリベイクして下さいました。
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 結構なジャンボサイズ、焼き目も香ばしくてこれまた旨そうw
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【REGINA SWEETS AND BAKERY エビとアボカドのタルティーヌ¥248】

 断面はこんな感じ、具材(パプリカ、アボカド、エビ、ジャガイモなど)がたっぷりとトッピングされております!なので食味は非常に豊か、食べ応えもバッチリで大変美味しゅうございました♪
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 続きましては「発酵バターのクロワッサン」を、こちらももちろんリベイクしてもらいましたです。
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 ここんちのクロワッサンは、以前に食べたときは表面が甘く味付けられていたように思うんだけど、現在では一般的な仕様(甘い味付け無し)に戻されておりました。
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【REGINA SWEETS AND BAKERY 発酵バターのクロワッサン¥162】

 断面の様子はこんな感じです。味はバターの風味が非常に濃厚、サクサクの歯応えでこちらも大変旨かった!
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 続きまして、ドリンクが運ばれてきて…
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【REGINA SWEETS AND BAKERY ホットティー、アイスコーヒー】

 まずは本日メインの一品目「パンプキンスープ」がご到着です~パンをくり抜いた器にスープがなみなみと注がれております、なんとも心躍るビジュアルですの♪
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 引いた全体像はこんな感じ、サラダが付いてきますです。
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【REGINA SWEETS AND BAKERY パンプキンスープ¥864】

 早速スープをさじですくって頂くべし、塩気もしっかりと効いた甘い濃厚カボチャ味、これはこれは大変旨しw サイコロ状にカットされたカボチャがゴンゴロ具沢山なのもこれまた宜し♪
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 次いでフタのパンをちぎって…
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 スープにディップして頂くべし、スープが染みたパンはモッチリ&ジュワッとこれまた最高の旨さなのだ!
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 さっきのクロワッサンも、パンプキンスープとの相性もちろん抜群でしたぞ。
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 空っぽになったパンの器は…
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 ナイフで大胆にカット!またパンにはスープが完全に染みており、ナイフで切るときにフヨフヨの手応えで少々苦労しましたですw
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 なので食感も超モッチリフヨフヨ、これまで全く未体験の食味でなんとも面白美味しかった♪さらにスープをたっぷりと吸ってかさ増しされており、食べ応えも予想以上の満足度でした!
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 続きましては本日のメイン二品目「クロックムッシュ」を頂くべし!
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 引いた全体像はこんな感じ、こちらもサラダが付きますです。
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【REGINA SWEETS AND BAKERY クロックムッシュ¥540】

 クロックムッシュを食べるのは実はtakeさん今回が初体験だったんだけど、たっぷりのホワイトソースのお陰で予想以上にヘビーな食味、さらに焦げたチーズも香ばしくて抜群美味しゅうございました!
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 セットのサラダはどちらもコールスロー、さっぱりお味で口直しにピッタリでしたよ。
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 現在では、今回食べた「パンプキンスープ」の他にも「クラムチャウダー」や「きのことチーズのスープ」などスープ系メニューがさらに幾つか追加されておるようであります。これからの寒い時期にピッタリのメニューであるかと思います、皆さんも次の休みはレジーナで温かスープを味わってくるべし♪



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ごぱん屋カフェ Come&co. 米粉パン&地元野菜にこだわるお店!@shop data
2017-08-18 Fri 07:18
 先日は響さんと一緒に、頸城区のユートピアくびき希望館前にて営業しております「ごぱん屋カフェ Come&co.(コメコ)(店舗facebook)」に行ってきました!(以下の写真は全てクリックで拡大可)
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 ごぱん屋カフェ Come&co.(コメコ)(店舗facebook
 新潟県上越市頸城区百間町732
 025-520-7890
 営業時間 7:00~18:00
       (ランチ11:00~14:00)
       (カフェ14:00~17:00)
 定休日 月・火曜



 こちらのお店は「ごパン」のカフェということで、米粉で作ったパンを扱っておるカフェ屋さんなのであります。頸城区にあります「おおた農場(公式サイト)」が手がけるお店で、同農場で作られたお米を使用しておるのだそうです。
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 店内入ってすぐの場所はベーカリーコーナーとなっており、下の写真に写っているのは看板商品「おにぎりパン」ですね。明太子や肉味噌など、パンの具材としてはちょいと珍しい名前が並んでおりますなw
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 その他にも様々な米粉パンが、売り場にズラリと並んでおりました!
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 お店の奥がカフェスペースとなっております、壁のデザインがこれまたイイネw
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 ランチメニューは、地元野菜にこだわった「野菜たっぷりワンプレートランチ」と(もちろん米粉パンも付いてきます)、同じく地場産の野菜を使い、さらに米粉を使用して作った「ピザランチ」の2種類であります。takeさんは「野菜たっぷりワンプレートランチ」を、響さんは「ピザランチ」を「自家製トマトソース」にて頼みました。
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 ドリンクメニューはこんな感じ、テイクアウトも出来るのだそうですよ。
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 さてまずは、takeさんが頼んだ「野菜たっぷりワンプレートランチ」から紹介していきます~メインのパンはこんな感じ、おにぎりパンがこれまたポテンと可愛らしいw
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 野菜プレートはこんな感じ、彩り豊かで大変美しい盛り付けですの♪
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 引いた全体像はこんな感じ、セットのドリンクは「アイスコーヒー」であります。
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【ごぱん屋カフェ Come&co. 野菜たっぷりワンプレートランチ(アイスコーヒー)¥1296】

 まずは看板商品である「おにぎりパン」を2つに割ってみたのですが、ムッチリ手応えでこれまた驚いた!
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 歯応えもムッチリもっちり、お餅を思わせるかの様な歯応えで、さすがは米粉パンであると関心しましたです。さらに味につきましても”海苔”の存在がポイントで、磯辺焼きを思わせる様な食味でこれまた大変面白美味しゅうございました♪
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 もう1つのパンは「人参とほうれん草のパン」で、見事に2色に別れておりますw
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 左が人参パンで、人参本来の甘味しっかりでこれまた驚きの旨さ!右のほうれん草のパンも、これまた確かに「ほうれん草味」でたまげちゃいましたですw もちろんどちらも歯応えモッチモチでした♪
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 続きまして、お皿に盛られた各種お料理を頂くべし~こちらはミートローフでしょうかね、野菜多めのハンバーグを思わせる様な食味でこれまた旨し。
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 キッシュはバターの旨味がいいね、さらにパイ生地の歯応えがこれまたタマランw
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 スープはジャガイモの冷製スープでした、まろやかでこれまた旨かった♪
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 焼き野菜はどれも味付けしっかり、けど素材本来の味もバッチリ楽しめましたよ。左のは紫芋のポテトサラダですね、こちらも味付けしっかり&しっとり歯応えでこれまたなかなかの旨さ。
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 サラダには紫玉ネギのドレッシングをダバッといくぜ!このドレッシングがまた玉ネギの酸味が豊かで旨かった~けどタマネギの風味が苦手な人には鬼門かもw 右下のマリネはサッパリとした酸味で、こちらは誰が食べても美味しく頂けるはず♪
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 セットのドリンクはアイスコーヒーをチョイス、暑い時期はやっぱりコイツが一番よ。
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 続きまして、こちらは響さんの頼みました「ピザランチ(自家製トマトソース)」であります~結構なジャンボサイズ、これまたボリュームありそうですぞw
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 引いた全体像はこんな感じ、ドリンクの他にサラダとスープがつきますです。
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【ごぱん屋カフェ Come&co. ピザランチ(自家製トマトソース、アイス紅茶)¥1296】

 カットは響さんにお願いしますです、takeさんがやったら大きさがバラバラになってしまうw
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 見事等分にカットされました~真上からインスタっぽく撮影してみちゃったりして♪
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 takeさんももちろん味見させてもらいましたよ~ピザはソースが少なめで、それぞれの具材の味もしっかりと楽しめるとても上品な味わいでした。
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 生地は薄いんだけど、さすがは米粉ピザでありますね、焼き固められたお餅の様なしっかりモッチリ歯応えで、これまた抜群の旨さでした!
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 サラダは味見させてもらわなかったけど、ドレッシングがtakeさんのとは異なるようですね。スープはtakeさんのと共通でした。
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 セットのドリンクは「アイス紅茶」をチョイス。こちらは1口味見させてもらったんだけど、濃い目に抽出されていて口直しにピッタリでしたよ。
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 普段食べ慣れたパンやピザとはちょいと異なる、モッチリしっかり歯応えでどれも大変美味しゅうございました。地元野菜にこだわった料理もどれもとっても美味しかったですよ!店内からの眺めも良く、カフェタイムにまったりとお茶を頂きに寄ってみるのも悪くないかも~皆さんも是非とも1度来店してみるべし♪



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