丸亀製麺 裏技メニュー「天かす丼」デブ御用達のアブラ飯!w
2017-07-26 Wed 08:18
 先日は土橋にあります「丸亀製麺 上越店(shop data記事)」へと行ってきました!こちらのお店は讃岐うどんの専門店なんだけど、この日のお目当てはうどんじゃなくって…(以下の写真は全てクリックで拡大可)


 白飯よ!これに天かすをぶっかけて「天かす丼」を喰いたかったのだ!!…しかしtakeさん小心者、ご飯一杯だけの注文でレジカウンターへと突撃する度胸がなくって…
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【丸亀製麺 上越店 天丼用ごはん(小)¥100】

 take「…ぶっかけの並も冷やでください…」
 あぁ情けなや!www
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【丸亀製麺 上越店 ぶっかけうどん(並・冷)¥290】

 ちなみにご飯は「小」にしました、うどんと一緒なのでさすがにサイズダウンしたさねw
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【丸亀製麺 上越店 ぶっかけうどん(並・冷)¥290、天丼用ごはん(小)¥100、ネギ&おろし生姜&天かす(サービス)】

 さてまずは、今回は脇役扱いであるおうどん様から頂きましょうかね。歯応えもちもちモッチリ、この日は茹で加減が若干柔らかめに感じたけど、これはこれで悪くないね~歯にネットリと絡みつく感じ♪
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 うどんに天かすは使用せず、ネギ&おろし生姜のみを投入します。こちらはあえてサッパリ味にて頂くのだ。
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 さぁここからが本番なり!天かす丼作成オペレーションスタート!!そうそう、天丼用タレは白飯と一緒に渡されるはずですからね、もしも忘れられているようでしたら一声かけましょう。
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 まずはご飯にタレをグルッと一回し、次いで天かすをドンと盛ります。ちなみに天かす量については、この時はレジ横に用意されている小器1杯分を投入しました。
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 最後に再びタレを一回しかけて…
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 「天かす丼(小)」これにて完成!
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 早速さじで頂きますれば(さじはレジ付近に用意されているはずです)、熱々ご飯とサクサク歯応えの天かすが絶妙のハーモニーで、さらに噛み締めるほどに天かすから油がジュワッと、このオイリーな食味こそが至極なのだよ!この油っこい食味については、食材商品である”揚げ玉”では得ることが出来ないんだよね。実際に天ぷらを揚げた事によって生じた”天かす”じゃないと、この油っこジュワワな旨味は生み出されぬのだw
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 断面図はこんな感じになります。小ご飯に天かす1杯、この量的バランスがtakeさん的にはベストかな。タレの量もトータル2回しが丁度良い感じ。
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 さぁどんどん食べ進むよ~サッパリおうどんを一口啜って…
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 油っこ天かす丼で追いかける、あぁ至福の時w
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 最後はサッパリ出汁をグイッとやって…
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 油っこ天かす丼をダダッと掻っ込む!あぁほんと幸せ、これ絶対太るよ…超デブ味旨すぎますわ…www
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 丸亀製麺天かす丼、メタボ必至の危険メニューではございますが、その旨さは禁断の味w たまには…たまになら許されるよね、皆もたま~には丸亀で油天かす丼をがっついてくるべしw



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越善 本店 天玉丼(20食限定) お値段たったの¥330!
2016-11-27 Sun 09:18
 先日は大和にあります立喰そばのお店「越善 本店(shop data記事)」に行ってきました!お店の営業時間等の詳細につきましてはshop data記事をご覧下さい。
越善 本店
 takeさんは夜勤明けの朝イチに、こちらのお店へ行くことが多いんですよ。徹夜明けの疲れた身体に、手短にちゃちゃっと栄養補給をするには最適のお店なんですよね♪そんなこんなでこの日も夜勤明けにフラリと来店し…

 この日はtakeさんお気に入りの丼飯「天玉丼」を頼んじゃいました!今回はまん丸綺麗な盛り付けでこれまた素敵w
越善 本店 天玉丼(20食限定) アップ
越善 本店 天玉丼(20食限定) アップ posted by (C)take

 汁物とお漬物が付いて、これでお値段たったの¥330ってんだから嬉しいですよね♪ちなみにすき家の牛丼並盛¥350、吉野家は¥380であります、越善の安さが際立っておりますな!
越善 本店 天玉丼(20食限定)¥330
越善 本店 天玉丼(20食限定)¥330 posted by (C)take

 早速頂くべし~玉子で閉じられたかき揚げはトロトロ柔らかこれまた旨そう!
トロトロ柔らか

 一口目はちょうど黄身の部分が当たりましたね。甘しょっぱい味付けに黄身のまろやかな旨味がベストマッチ、熱々美味しゅうございます♪
まろやか旨し

 かき揚げの具材はかぼちゃやタマネギなど、野菜たっぷりでこれまた宜しい。
野菜たっぷり

 断面図はこんな感じ、今回はつゆが少なめのようですね。
越善 本店 天玉丼(20食限定) 断面図
越善 本店 天玉丼(20食限定) 断面図 posted by (C)take

 副菜の様子はこんな感じです。汁物は蕎麦つゆかな、コイツで飯をグイッと流し込むのだw
越善 本店 天玉丼(20食限定) 副菜の様子
越善 本店 天玉丼(20食限定) 副菜の様子 posted by (C)take

 なこんなであっという間に残り僅か、ラスト一気に掻っ込んで大満足で店を後にしたのであります。
残り僅か

 ここんちの天玉丼はたまに無性に食べたくなるのですが、やっぱり美味しゅうございますな。夜勤明けの朝にはちょいとハイカロリーかもだけど、細かいことはキニシナイ!w リーズナブルでオススメの丼飯であります、皆さんも是非とも1度お試しあれ♪



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やぶ食堂 天丼 トロトロ衣タップリの仰天天丼なり!
2016-11-11 Fri 07:18
 先日は久しぶりに、春日野にあります”きしめん”が名物のお店「やぶ食堂(shop data記事)」に行ってきました!お店の営業時間等の詳細につきましてはshop data記事をご覧下さい。さて、ついさっき”きしめんが名物”と書いたのですが、実はこの日のお目当ては…
やぶ食堂

 この「天丼」なのでございますw
これ喰うぜ

 天丼といえば”衣サクサク”というイメージだけど、ここんちの天丼はそれとは真逆。つゆを吸ってトロトロになった衣がタップリの、超家庭的な個性溢れる一杯なのよ♪先日も当ブログ記事「デイリーヤマザキ 6種の具材の天丼(リンク)」にて「衣モシャモシャのコンビニ天丼、実はtakeさん嫌いじゃ無いのだw」と書きましたが、そんな味覚が形成されてしまったのも全てここんちの天丼が原因なのだw

 はてさてまったりと待つこと暫し、運ばれてきたのは…
やぶ食堂 天丼 アップ
やぶ食堂 天丼 アップ posted by (C)take
 トロトロの衣たっぷり、超個性的なビジュアルの一杯でございました!

 引いた全体像はこんな感じ、味噌汁と漬け物が付きますです。
やぶ食堂 天丼¥950
やぶ食堂 天丼¥950 posted by (C)take

 まずはえび天の衣にご注目、衣部分がかなり巨大なのがよく解るでしょう。
やぶ食堂 天丼 えび天衣の様子
やぶ食堂 天丼 えび天衣の様子 posted by (C)take

 次いでえび天をリフトアップ、衣が柔らかで千切れそうになっちゃってますw
衣柔らか

 ほれ早速がぶりんちょ、衣の中身は超極太エビでこれまた大満足の食べ応えなのだ!ブリッとしっかり強食感、海老本来の風味も豊かで強烈美味しゅうございます♪
やぶ食堂 天丼 えび天断面の様子
やぶ食堂 天丼 えび天断面の様子 posted by (C)take

 トロトロの衣はもちろん箸で簡単にカット可能。甘~いタレがたっぷりと染みており、ご飯と一緒に食べるとこれまた至福の旨さなのだ!
トロトロ衣

 手前側にトッピングされていたもう一つの天ぷらはマイタケでした、香り豊かでこれまた旨かったですよ。
舞茸天

 断面図はこんな感じです、この日はタレの量は少なめでした。
やぶ食堂 天丼 断面図
やぶ食堂 天丼 断面図 posted by (C)take

 副菜の様子はこんな感じです、お味噌汁が具沢山でこれまた旨かった!漬け物も絶妙な塩加減で、箸休めとして非常に具合が良かったです。
やぶ食堂 天丼 副菜の様子
やぶ食堂 天丼 副菜の様子 posted by (C)take

 奥側にトッピングされていたのはかぼちゃの天ぷらで、かぼちゃ本来の甘味が超豊かでこれまた旨かった!こちらはえび天に比べて衣がかなり少なかったんだけど、これは素材の甘味を引き立てるよう配慮した結果なのかもですね。
かぼちゃ天

 しかしこの天丼の真骨頂はなんといっても、トロトロ衣の旨さなのです~この甘トロ加減がクセになるのよw
衣旨し

 ここでふとえび天の衣を剥がしてみた、あらためてこの極太エビをご覧あれ!包丁でエビを叩いて伸ばしちゃうなんてごまかしは一切無し、一級の素材を使用しておるのであります。
極太海老

 なこんなで大満足で完食であります~あぁ甘美味しかった!
満足なり!

 ここんちの天丼はトロトロ衣たっぷり、ここでしか味わえぬオンリーワンの旨さなのであります。1度食べたらクセになりまっせ~さぁさ皆さんも衣たっぷり&極太海老のジャンキー天丼をこの機会に是非とも味わってみるべし♪



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越善 本店 天玉丼 天かすかけても旨かった!
2016-07-31 Sun 08:18
 先日は大和にあります立ち食い蕎麦のお店「越善 本店(shop data記事)」に行ってきました!お店の営業時間等の詳細につきましてはshop data記事をご覧下さい。
越善 本店

 この日のお目当てはこの「天玉丼」であります。実は今回ですね、このメニューにちょっとしたカスタマイズを施して是非とも味わってみたかったのですよw はてさて、一体どんなカスタマイズなのかと申しますと…
これ喰うよ

 のせ放題の天かす&ネギをトッピングして食べてみたかったのだ!麺類に天かすなどトッピングするのはこれまで当たり前だったけど、丼飯にこれらをのせてみようという発想はこれまで浮かぶ事がありませんでした。1度思い立ってしまったら我慢できず、即行来店して試してみた次第なのだ。
越善 本店 天玉丼(20食限定、ネギ・天かすトッピング) アップ
越善 本店 天玉丼(20食限定、ネギ・天かすトッピング) アップ posted by (C)take

 引いた全体像はこんな感じ、汁物とお漬け物がつきますです。
越善 本店 天玉丼(20食限定、ネギ・天かすトッピング)¥330
越善 本店 天玉丼(20食限定、ネギ・天かすトッピング)¥330 posted by (C)take

 とりあえずお楽しみの天かすは後回しにして、まずはかき揚げの卵とじを頂くべし。甘さが若干勝ち気味の甘じょっぱい味付けですね、かき揚げのオイリーな旨味とも相まってなんとも美味しゅうございますよ♪
かき揚げ旨し

 ご飯に染みたタレの量は少な目でしょうか。けど具材の量が多めなので、味的なバランスはtakeさん的には全く問題無かったです。
ご飯旨し

 そいでもってセルフで追加トッピングしたネギ、こいつがまた思いの外に良い仕事をしておりました!ネギの鮮烈な風味がかき揚げのオイリーな風味を丁度良い具合に抑えてくれて、さっぱり美味しく頂けますな。
ネギ旨し

 断面図はこんな感じです、アタマ大盛り具沢山なのがこの写真でよく解るでしょう。
越善 本店 天玉丼(20食限定、ネギ・天かすトッピング) 断面図
越善 本店 天玉丼(20食限定、ネギ・天かすトッピング) 断面図 posted by (C)take

 副菜の様子はこんな感じです、汁物は麺類のつゆっぽかったです。
越善 本店 天玉丼(20食限定) 副菜の様子
越善 本店 天玉丼(20食限定) 副菜の様子 posted by (C)take

 さぁここでいよいよ後半のお楽しみに残しておいた、天かす様に手をつけました!ガリッと香ばし歯応え&オイリーな旨味満載で、B級感溢れる至福の味わいでありましたぞw さらに汁に浸かっていないので、香ばしい歯応えがずっと継続してくれるのも特筆すべきポイントであります。
天かす旨し

 ラストは天かす多めのガリガリ豪華(takeさん的にw)な一口を堪能し、大満足で店を後にしたのであります。
ガリガリ旨し

 最近では吉野家の牛丼並盛が¥380もしますが、越善の天玉丼は汁物とお漬け物がついてお値段たったの¥330という素敵な価格設定であります、これって下手したら上越地区丼飯の底値かもですよ。とってもお得なメニューであります、皆さんも是非とも一度お試しあれ♪



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レストラン妙高 天重 豪快盛りの逸品なり!
2016-04-18 Mon 08:18
 先日はちょいと用事があって中央病院に行って来ました。せっかくの機会だからという事で…
中央病院

 院内で営業しております食堂「レストラン妙高(shop data記事)」に寄っていくべしw ここんちは営業時間が8時~18時半と長く(平日)、いつ行っても営業しているというのが大きな魅力ですな!
レストラン妙高

 この日のお目当てはこの「天重」であります。takeさん天丼の類が大の好物なんだけど、上越地区は「天丼てんや(公式サイト)」のような天丼を扱っている通し営業のチェーン店の類が存在しないので、ここんちの天重が前から気になっておったのですよw
これ喰うよ

 レジで食券を購入して待つこと暫し、運ばれてきたのは…
レストラン妙高 天重 アップ
レストラン妙高 天重 アップ posted by (C)take
 ご飯が全く見えぬ豪快盛りのスーパー天重でありました、お店の入口にあるサンプルを遙かに上回る豪華盛りなり!

 上から見た図はこんな感じ、ガチで一粒の米すら見えないわさw
レストラン妙高 天重 上から見た図
レストラン妙高 天重 上から見た図 posted by (C)take

 引いた全体像はこんな感じ、お味噌汁とお漬け物&小鉢がついてきます。
レストラン妙高 天重¥840
レストラン妙高 天重¥840 posted by (C)take

 紅生姜は漬け物が入れられた小皿に避けておくべし、こいつは後に口直しとして活躍してもらうのだ。
紅生姜退避

 さてまずは一番右の天ぷらから頂くべし、タネは一体何でしょうかね?とりあえず頂きます~
キス天ぷら

 がぶりんちょ、正解はキスでした~ふんわり歯応えで大変美味しゅうございましたよ!かけられたタレは上品な優しい甘さでこれまた旨かったです♪
ふんわり旨し

 ご飯の上には刻み海苔が散らされてました。この写真を見る限り、タレの量は少なめなのかな!?
レストラン妙高 天重 盛り付けの様子
レストラン妙高 天重 盛り付けの様子 posted by (C)take

 なので天ぷら&ご飯を同時進行でガンガンと食べ進もう。
同時進行

 これは椎茸ですね、カット大切り大迫力でありました!
椎茸天ぷら

 断面図はこんな感じです、天ぷらたっぷりでアタマ超大盛り具沢山なのがこの写真でよく解るでしょう。またタレの量も少なかったのはお重の端っこだけで、実際は標準的な量が使用されておりましたよ。
レストラン妙高 天重 断面図
レストラン妙高 天重 断面図 posted by (C)take

 副菜の様子はこんな感じです、おひたしが削り節たっぷりで旨かったw
レストラン妙高 天重 副菜の様子
レストラン妙高 天重 副菜の様子 posted by (C)take

 さぁさらに食べ進むよ~これはコゴメ(コゴミ)の天ぷらですね、季節の食材が使われているのはこれまた嬉しいですな。
コゴメ天ぷら

 かき揚げは巨大でガリッと歯応え、オイリーな食味でこれまた旨かった!
巨大かき揚げ

 けど後半にきてこの油爆弾はさすがにキッツイ、紅生姜でさっぱり頂くのが宜しい。
紅生姜旨し

 大好物の海老天は最後のお楽しみw ガガッと一気に掻っ込んで、大満足で店を後にしたのであります。
海老天

 いやそれにしても盛りの良い逸品でしたよ、まさか病院内で営業しているレストランでこんなに激しい天重が提供されておるとは思いもよりませんでしたわw 大胆な一杯でありますよ~皆さんも是非とも1度お試しあれ♪



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