先日は南本町にあります「遊食倶楽部 たいむ（shop data記事）」に行ってきました！お店の営業時間等の詳細につきましてはshop data記事をご覧下さい。



　店内に入ってメニューをめくってみると、久しぶりの来店だったので内容が一部変わっておりました～今度時間のある時にでもshop data記事を更新しなきゃですね。なんぞ面白いメニューは増えていないか、詳しくチェックしてみると…


　むむっ、この「ナポリのチーズ焼き」ってのは以前のメニューには載ってなかったぞ、これはこれは大いに気になる！ってな訳でこの日の注文はコイツで決まり♪


　でもってこちらが「ナポリのチーズ焼き」であります、チーズがこんがりと焼き焦がされてこれまた大いに旨そうなり！


　引いた全体像はこんな感じ、サラダとスープが付いてきました。

【遊食倶楽部 たいむ ナポリのチーズ焼き￥900】

　今度はグイッと寄って1枚、パスタもこんがりと焼き焦がされております♪


　次いでフォークでパスタをリフト、熱々チーズが見事に伸び～るw


　早速パスタをクルクルして食べてみると、甘酸っぱい素朴なケチャップ味でなんとも懐かしいイメージの味わいである♪


　お次はチーズをたっぷりと絡めて頂くべし。熱々チーズはコク豊かな旨味満載、さらに香ばしく焼き焦がされており抜群美味しゅうございます！またパスタの一部が焼き焦がされており、カリッとした歯応えが良いアクセントになってましたよ。


　具材はソーセージとタマネギとピーマン、さらにキノコも入っておりました。


　断面の様子も一応撮影してみました、まずまずの盛りの良さであります。


　副菜の様子はこんな感じです。サラダには酸味の効いたドレッシングがかけてあり、さっぱりお味で口直しにピッタリでした。


　さぁ後半もワシワシ食べ進むべし～鉄板は熱々で、パスタも最後まで熱々旨し♪


　そんなこんなであっという間にラスト一口、熱々チーズ＆パスタを豪快に掻っ込んで大満足で店を後にしました。


　ここんちはカレーが美味しいお店だと思ってたけど、パスタもバッチリ美味しいんですな！さらに焼そばや各種定食も提供しており、一通りの味を確認してみる必要があるかもですね～次回は「焼そば」注文してみようそうしよう♪

　先日は春日新田にありますパスタ屋さん「男気パスタ。ぱぜすこ（shop data記事）」に行ってきました！お店の営業時間等の詳細につきましてはshop data記事をご覧下さい。（以下の写真は全てクリックで拡大可）



　今回のお目当ては、たらこ系パスタであります。具材の組み合わせを選べるんだけど、この日は贅沢食材”たらこ＆ウニ”の味を堪能したい気分で、全部のせはあえて避けようと思ってました。しかしメニューに記載された「黄金の全部のせ”贅沢な一皿です”」の言葉に釣られてしまい、結局この日の注文は具材全部のせ「たらことウニとツナ」にする事としました。さらに注文時、お店のお兄さんが「＋￥100で大盛りに出来ますが、いかがですか？」なんて提案をしてくれちゃったもんだから、ついつい「…じゃ大盛りでw」となってしまいましたですw


　まったりと待つこと暫し、キレイな器にパスタがこんもりと山盛られた素敵な一皿がご到着♪


　引いた全体像はこんな感じです。てっぺんにトッピングされてる緑色のは刻まれた大葉ですね、爽やかな香りが立ち上っておりましたよ。

【男気パスタ。ぱぜすこ たらことウニとツナ（大盛り）￥1300】

　早速パスタをクルクルしました、やや細めですな。乾麺独特のコチッとした歯応えで、なかなかの旨さでしたぞ。


　お次はソースをたっぷりと絡めて頂くべし。たらことウニ、そしてツナそれぞれの風味がしっかりと主張しつつも味のバランスが絶妙で、これはこれは抜群美味しゅうございます！


　続いては磯海苔と一緒に頂くべし、風味豊かでこれまた美味しく頂けますな。


　今度は大葉と一緒に食べてみると、爽やかな香りが旨味をより引き立ててくれて、これまた驚きの旨さでした！


　いやそれにしても、さすがは大盛りであります～パスタが食べても食べても減らないざますw


　そんなこんなでようやっとラスト一口、残り一気に掻っ込んで大満足で店を後にしたのであります。


　最初は全部のせにせず「たらことウニ」にしようかと思ってたけど、結果的には全部のせにして大正解でした。たらこ＆ウニ＆ツナの相性は思っていた以上に抜群でしたよ～大変美味しゅうございました、皆さんも是非とも1度お試しあれ♪

　先日は旧新井地区にあります丼飯＆名古屋グルメのお店「丼(don)穴吾郎（shop data記事）」に行ってきました！お店の営業時間等の詳細につきましてはshop data記事をご覧下さい。（以下の写真は全てクリックで拡大可）


　今回のお目当ては、この名古屋グルメ「あんかけスパ（参考wiki）」であります～上越地区で食べられるお店は恐らくここだけの、超レア料理なのだ！メニューにはいくつかの種類があるけど、とりあえず今回は最もベーシックな「カントリー（野菜）」をチョイスしました。


　まったりと待つこと暫し、運ばれてきたのは…

　ほんのり赤色の餡がタップリとかけられたスパゲッティでありました～こんなパスタは上越じゃ見たことねぇ！w

　引いた全体像はこんな感じ、味噌汁とサラダの他に粉チーズが付いてきましたですよ。

【丼(don)穴吾郎 あんかけスパ・カントリー(野菜)￥780】

　カトラリーはフォークの他に割り箸と、さらにスプーンがついてきました。このパスタは餡がたっぷりなので、やっぱりスプーンがあった方が具合が良いでしょう。


　早速パスタをクルクルして頂いてみますれば、思いの外にしっかり固めの歯応えでtakeさん好みの仕上がりでした～これはこれは大いに旨し♪


　次いで餡にご注目、トマトケチャップを薄くしたようなイメージでしょうか。


　まずは餡のみで頂くべし、酸味スッキリ優しいお味でなかなかの旨さでしたよ。本場のあんかけスパゲッティの餡は胡椒をたっぷりと使用しており、しっかりした辛味が特徴であるとされています。なのでここんちのあんかけスパは、上越アレンジが施されておるようです（メニューにもそのように記載されていますからね）。


　次いでパスタに餡をたっぷりと絡めて頂くべし、熱々美味しゅうございます♪


　具材の様子はこんな感じです、中央のでっかくゴロンとしたのはマッシュルームですね。またピーマンがシャキシャキの歯応えで良いアクセントになってましたよ。さらに「カントリー（野菜）」なのに真っ赤なウインナーが入っていてなんか得した気分w


　副菜の様子はこんな感じ、パスタに味噌汁って組み合わせも思いの外に悪くないね♪


　さて後半は、添付の粉チーズで大胆に味変すべし！


　粉チーズを大量に振りかけて食べると酸味が一気に強くなり、味のパンチが増してこれまた美味しゅうございましたw


　この段階になるとフォークよりもスプーンの方が食べやすいね。一滴の餡すら残さぬようしっかりと味わい尽くし、大満足で店を後にしたのであります。


　今回が初体験であった名古屋グルメのあんかけスパ、上品お味でとっても美味しかったですよ。本場の味からアレンジされているが故に、誰が食べてもきっと美味しく頂けますかと。上越地区ではとっても貴重な名古屋グルメであります、皆さんも是非とも1度お試しあれ♪

　先日は響さんと一緒に、春日新田にありますパスタのお店「男気パスタ。ぱぜすこ（店舗サイト）」に行ってきました！ちなみにこちらのお店、今年の2月6日にオープンしたばかりなんですよ。（以下の写真は全てクリックで拡大可）


　男気パスタ。ぱぜすこ（店舗サイト）
　新潟県上越市春日新田5-16-20 1F南
　025-520-8789
　営業時間 11:00～14:30/17:00～22:00
　定休日 月曜


　お店の場所は、かつて「ブランジェリーウーフ（Boulangerie Oeuf）（shop data記事）」というイタリア料理のお店が営業していた建物です。現在のお店も経営母体は同じ（居食屋yagaiya）とのことでした。

　車の駐車スペースは店舗前の他にも用意されております、これなら”満車でアウト！”って事にはならないでしょう♪


　店内の様子はこんな感じになっております。店舗一番奥がカウンター席となっており、男性の一人客でも気楽に食事を楽しめる雰囲気でしたよ。今回の来店時にも、一人の男性がパスタを食べておられましたぞ。


　続いてはメニューチェックであります。こちらのお店はパスタの専門店ということで、各種スパゲティのメニューがずらずらずらりと並んでおります！響さんは左下に載ってる「キノコのクリームミートソース」を頼むこととしました。右上のたらこ系メニューも、色んな組み合わせがあってなかなか興味深いですな。


　takeさんはやっぱり男気なパスタで行くべしと、右中央に載っております生パスタの男気メニュー「ホロホロかまぼことやさいの和製ミネストローネ」コイツを気合の超大盛り（生パスタ大盛りは＋￥150で量は1.5倍、超大盛りは＋￥300で量は倍以上とのこと！）にてオーダーであります！またこちらのお店、かつての「ブランジェリーウーフ」時代は自家製パンも販売しておったので、現店舗のパンの味も確認すべしとメニュー右下「本日のバケット」も頼むこととしました。ところで、右上に載ってる生パスタ「アサリのしょうが風味”ラーメン風”」これも激しく創作なパスタでかなり興味深いねw


　夜のみで「手づくりニョッキ」なんてのも提供しておるようです。「※ランチにどうしてもという方は店長に聞いてください」とも書かれてますね、これもいつかチャレンジしてみたいなぁ。


　む、メニュー中央に載ってる「PAZZESCO パッツェスコ2008」が店名の由来なのだそうです！お店の名前はてっきり「パスタ大ｽｺ！」って意味かと勘違いしておりましたわw


　セットメニューも用意されております。


　そうこうしているうちにまずはカトラリーが運ばれてきました。ラーメン風パスタはやっぱり箸で食べるのが良いのかな！？w


　お次は「本日のバケット」であります、この日は「フランスパン」でありましたよ。

【男気パスタ。ぱぜすこ 本日のバケット（フランスパン）￥216】

　でもってこちらが響さんの頼みました「キノコのクリームミートソース」であります、華やかビジュアルで大いに旨そうね！


　引いた全体像はこんな感じです、思いの外に具沢山でこれまた宜しい♪

【男気パスタ。ぱぜすこ キノコのクリームミートソース￥1620】

　もちろんtakeさんも味見させてもらいましたよ～パスタは乾麺独特のコチッとした歯応え、ソースはまろやか優しいお味で大変美味しゅうございました！


　たっぷり使用されたキノコはシャキシャキ歯応え、さらにトリュフオイルの香り豊かでこれまた旨し♪


　まろやかクリーミーなミートソースはパンとの相性ももちろん抜群、モッチリ歯応えでこれまた大いに旨しだw


　続きまして、takeさん頼みました「ホロホロかまぼことやさいの和製ミネストローネ・超大盛り」は男気溢れるモリモリ山盛りビジュアルでございましたぞ！


　引いた全体像はこんな感じです。「てっぺんにトッピングされた肉味噌を混ぜながら食べてください」とのことでした。

【男気パスタ。ぱぜすこ ホロホロかまぼことやさいの和製ミネストローネ・超大盛り￥1512】

　まずは麺にご注目、こちらは生パスタであります。もちもちプルプル歯応えでなかなかの旨さでしたよ。


　ソースは上品風味なアサリスープ、こちらも優しいお味で大変美味しゅうございました！


　次いで肉味噌と一緒に頂くべし。こちらはパンチの効いた力強い味噌味、和なイメージの味わいとなってこれまた美味しく頂けましたぞ♪


　そしてこちらがこのパスタのメイン具材「ホロホロかまぼこ」でございます。これは、お向かいで営業している「魚住かまぼこ店（店舗サイト）」に作ってもらったものなのかしらん！？


　早速一口がぶりんちょ、はんぺんを思わせる超柔らか歯応え＆旨味どっしり濃厚、これまた予想以上の旨さでした！


　その他にもアサリやトマトなど、ぱっと見のイメージよりも多くの種類の具材が使われておりましたよ。


　それにしてもパスタがなかなか減らないのだが…麺が水分を吸って次第にかさ増している印象であります、超大盛りは伊達じゃないのだw


　さらにパンを…


　ソースに大胆ディップしてかぶりつくべし、これが男気パスタの喰い方じゃ！


　そしてラストは肉味噌を大胆に混ぜ込んだら、ソースが”オシャレ味噌汁”みたいなイメージのお味になってこれまた面白美味しかった♪


　さらに最後はパンにソースをたっぷりと染み込ませたら…


　その味はまさにお麩のお味噌汁！思いがけず和なイメージのお味にてフィニッシュでございます。


　また帰るときに気がついたんだけど、レジのところでオリジナルのソーセージなどが販売されておりました。このソーセージは「ブランジェリーウーフ」時代にも買ったことがあるんだけど、とっても美味しいんですよ～皆さんも是非ともお買い求めくだされ♪


　メニューには創作パスタが多数取り揃えられており、上越地区にはこれまで無かったタイプのお店であるかと思います。男子一人でも入りやすい雰囲気なので、男性には特にオススメのお店であります～皆さんも是非とも1度お試しあれ♪

　先日は響さんと一緒に直江津の街中にあります「お茶とパスタの店 Bel Canto（ベルカント）（店舗facebook）」に行ってきました！（以下の写真は全てクリックで拡大可）


　お茶とパスタの店 Bel Canto（ベルカント）（店舗facebook）
　新潟県上越市中央2-7-8
　025-531-1270
　営業時間 モーニングタイム 9:30～11:00
　　　　　　　 ランチタイム 11:00～15:00
　　　　　　　 カフェタイム 15:00～17:00
　定休日 木曜


　こちらのお店は、以前「柿村書店」の本部事務所があった場所にて営業しております。来店時には店舗に当時の看板がそのまま残されており、ちょいと驚きましたですよw

　駐車場は店舗の裏手にあります。バックで駐車場に入った方が、出庫しやすいとのことなり。


　店内の様子はこんな感じです。カーペットの上に応接セットが設置されており、靴を脱いだ状態でリラックスして食事を楽しめますのだ。


　続いてメニューチェック。こちらのお店は、左上にあります「削りたてパルミジャーノ レッジャーノを贅沢に使ったクリームパスタ」が看板メニューなのであります～「まろやか」と「濃厚」の2種類が用意されているというのがこれまたそそるw 2人とも注文はもちろんコレで決まりで、takeさんは「濃厚」にて、響さんは「まろやか」にて注文しました。また”お茶付き”とのことで、takeさんは「玄米茶」を、響さんは「ダージリン」を、どちらもホットで”食後”にて頼みました。


　他にも様々なドリンクが提供されており、さらに抹茶のパンケーキも提供されておるようですな。


　ピザなども提供されてるんですね、こちらもいつか頼んでみなきゃだw


　こちらにはお店の様々なこだわりが記されております。日本茶の茶葉も、濃厚なパスタに合うものを選定したとの事！


　こちらはランチセットのメニューでありま。今回はせっかくの機会だからという事で、2人とも「サラダとフォカッチャのセット」にてお願いしました。


　夜の貸し切りもOKとの事、色んな使い方が出来るお店のようですね！


　そうこうしているうちに、まずは「サラダとフォカッチャのセット」が運ばれてきて…

【お茶とパスタの店 Bel Canto サラダとフォカッチャのセット（＋￥250）】

　さらにドレッシングも運ばれてきました、どれもチーズ味のドレッシングってのがこれまた宜しいw


　そうこうしているうちに、待ちに待ったパスタがご到着なり～


　っと、さらにお店のマスター殿が、仕上げのチーズをｼｮﾘｼｮﾘして下さいましたぞ♪


　でもってこちらがtakeさん頼みました「削りたてパルミジャーノ レッジャーノを贅沢に使ったクリームパスタ・濃厚」であります、ソースたっぷりで見るからに濃厚旨そう！

【お茶とパスタの店 Bel Canto 削りたてパルミジャーノ レッジャーノを贅沢に使ったクリームパスタ・濃厚￥950（単品価格）】

　セットのサラダ＆フォカッチャと並べて写真を撮るとこんな感じになります、これで全体のボリューム感など判るでしょう。

【お茶とパスタの店 Bel Canto 削りたてパルミジャーノ レッジャーノを贅沢に使ったクリームパスタ・濃厚 サラダとフォカッチャのセット￥1200】

　早速パスタをクルクルして一口食べてみますれば、コクと酸味がどんと濃厚な重厚チーズ味で、これはこれは美味しゅうございます！takeさんはスパゲティーを食べるときに粉チーズをアホかって程かけちゃう人なんだけど、そういった味覚の人にはたまらない魅惑のお味でありますかとw


　具材はマッシュルームと大きな海老で、プリプリしっかり歯応えでこれまた旨かったです。


　こちらは響さんが頼みました「まろやか仕様」であります、ソース（＝チーズ）の量がtakeさんのと全く違うのが一目で判りますねw

【お茶とパスタの店 Bel Canto 削りたてパルミジャーノ レッジャーノを贅沢に使ったクリームパスタ・まろやか￥850（単品価格）】

　takeさんも一口味見させてもらったんだけど、確かにtakeさんが頼んだのと比べれば「まろやか」なお味なんだけど、一般的なこの手のパスタよりもチーズの風味が十分に濃厚であると感じましたぞ。


　さらにtakeさんが頼んだのと比べてチーズの量が少ないためか、パスタを手繰ったときの重量感が全く違うくてたまげましたわw


　またここでお店のマスター殿が「冷たい玄米茶をどうぞ、是非ともパスタと一緒に味わってみて下さい！」とサービスしてくださいました。パスタを食べる合間に一口飲んでみたら、これがまた驚きの相性の良さ！！口の中の濃厚なチーズの風味が一瞬で洗い流されて、次の一口がこれまた美味しく頂けるのですよ。チーズパスタと冷たい玄米茶がこんなに相性良いだなんて、全く予想外だったので非常に驚きましたです。


　お次はサラダを頂くべし、ドレッシングもドッシリ濃厚なのが良いぞと「ベーコン＆チェダーチーズ」をチョイスしました。超ベーコン味＆チーズの風味も重厚で、濃厚パスタに負けぬヘビーな味わいでしたぞw


　一方の響さんは「5種のチーズ」ドレッシングをチョイスであります。takeさんも一口味見させてもらったんだけど、最初に濃厚なのを食べた後だったから”普通のフレンチドレッシングじゃんね！？”と感じてしまったw 響さんによると、チーズの風味も十分に感じる事が出来るとの事でしたよ。


　今度はフォカッチャを頂きますよ～


　内部は空洞となっておりました。モッチリしっとり歯応えで、大変美味しゅうございましたよ。


　お皿に残ったチーズソースはもちろん、フォカッチャで一滴残さず味わい尽くしたのであるw


　食後はホットの玄米茶＆ダージリンをまったりと味わいました。またこれは後になって気がついたんだけど、メニューにはそれぞれのパスタと相性の良いお茶が紹介されておりました。玄米茶は今回紹介したクリームパスタの他に「インディアンスパゲッティー」とも相性が良く、ダージリンは「レモンパスタ」と相性が良いとの事でした。


　これほど濃厚なチーズパスタを提供しているお店は、上越地区ではまず間違いなく存在しないかと思います。さらにパスタとお茶のマッチングを追求しているお店というのも、レアな存在であるかと思いますよ。色々な意味で非常に興味深いお店であるかと思います、皆さんも是非とも1度来店してみるべし～そうそうチーズパスタの注文時には、冷たい玄米茶を食事とセットで注文するのを強くオススメします♪