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minatsuki(ミナヅキ)のパスタを初体験、メチャクチャ美味しゅうございました!
2019-09-27 Fri 08:18
 先日は響さんと一緒に、妙高市の大鹿にありますカフェレストラン「minatsuki(ミナヅキ)(shop data記事)」へと行ってきました!お店の営業時間等の詳細につきましてはshop data記事をご覧ください。ちなみにお店の営業は月にたったの2~6日間ほど、超レア営業なのでございます!(以下の写真は全てクリックで拡大可)


 店内入ると、この日はパンの在庫が結構ありました!開店後あっという間にほぼ売り切れ状態となってしまうこともけして珍しくはないので、この日はとってもラッキーでした♪
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 でもってメニューを見てみると、右下にはなんとFoodメニューが!こちらのお店、以前はパン屋さん営業とレストラン営業を別々の日に行っていたんだけど、最近は全ての営業日がパン屋さん&カフェレストランとして営業しているようです。実はこの日は既に別のお店でランチを食べてきたんだけど、せっかくの機会だからパスタ食べたいよねぇ…って話してたらお店の方が「一人前を半分ずつお出しすることも出来ますよ!」とのことで、せっかくなので甘えさせて頂くこととしました大感謝です!はてどのパスタを注文するか…「連子鯛のパスタ」ってのがちょいと珍しいですね、こちらを「オイル」でお願いすることとしました♪さらにtakeさんは「アイスコーヒー」をパスタのセットでオーダー、響さんは「コーヒー」を単品オーダーであります。
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 せっかくサービスして頂いたんだから、せめてデザートも注文しましょって事で、右上の「季節のフルーツケーキ」も頼んじゃったw さらにさらに…
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 takeさんは「BLTサンド」を、お土産用にゲット♪
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 そうこうしているうちに、お待ちかねのパスタがご到着!
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【minatsuki 連子鯛のパスタ(オイル)2皿分割¥900】

 こちらが「連子鯛のパスタ(オイル)(ハーフサイズ)」であります、ズッキーニの緑が色鮮やかで大いに旨そう♪
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 引いた全体像はこんな感じ、サラダが付いてきますです。
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 早速パスタをクルクルして頂くべし、乾麺独特のコチッとした歯応えで大いに旨し♪
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 でもってこのパスタは連子鯛がメイン具材、魚介の旨味しっかり&オイリーな旨味もバッチリ、コク豊かな味わいで抜群美味しゅうございました!
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 ズッキーニがこれまた合うのよ、takeさんの貧相なボキャブラリーではとても説明しきれぬ豊かな味わいで、強烈な旨さでしたぞ!!
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 そしてセットのサラダがこれまた旨い、恐ろしく旨いw
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 きっとこのドレッシングが凄いんだな、一体何を使って調理されているんだろう?酸味と甘味と豊かなコク、大変深み&厚みのある味わいで、とんでもない美味しさでした!
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 うほほ、でっかいそら豆登場w
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 デザートは、「季節のフルーツケーキ」を2人でシェアして頂くべし♪
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【minatsuki 季節のフルーツケーキ¥460】

 フワッフワの手応えなりw
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 中にはメロンが入ってました、瑞々しい食味でこれまた旨かった!
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 ドリンクについては、響さんが頼んだ左の「コーヒー」はどっしり濃いめ、takeさんが頼んだ右の「アイスコーヒー」も濃いめのキリッと力強い味わいで、どちらもとっても美味しかったです♪
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【minatsuki コーヒー¥400、アイスコーヒー¥200(セット価格)】

 そして最後にパン星人の響さんはパンを山ほど買い込んで、ホクホク顔で帰路へと就いたのでございますw
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 ここんちのパスタは旨いという話は聞いていたけど、実際に食べてみると、思ってた以上に突き抜けたとてつもない旨さで非常に驚きました!次はしっかり1人前、…いやいや2人だったら3種のパスタを頼んで2人でシェアしても、きっと食べられちゃうだろうなw 次回来店時はminatsukiのパスタをガッツリしっかり味わってやるぜ!



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「みんなのふれんちレルヒ」が今月7日で涙の閉店、食べ納めに行ってきました!
2019-09-01 Sun 01:18
 本町2丁目にあります創作フレンチのお店「みんなのふれんちレルヒ(shop data記事)」、連日多くの客さん達で賑わっているにも関わらず、なんと今月の7日で閉店してしまうことが判りました!詳しくは店舗ブログ「みんなのふれんちLerchのblog:夢を成し遂げたい」を御覧ください。このまま幻の味となってしまうのはあまりにも惜しいと、先日は響さんと一緒に食べ納めに行ってきました!(以下の写真は全てクリックで拡大可)


 お店の入口に、ランチメニュー「レルヒお膳セット」の料理が紹介されてました。takeさんは一番下の「イカとカキのオイルパスタ」が良いな、パスタ喰いたしw 響さんは一番上の「ローストポーク ~リンゴとショウガのソース~」をチョイスであります。
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 主食は「五穀米オリーブオイルライス」か「ライ麦パン」で選べるとのことで、takeさんはライスを、響さんはパンを選びました。また+¥200で食後のドリンクを付けられるとのことで、takeさんはアイスコーヒーを、響さんはアイス紅茶をオーダーであります。
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 ふむ、贅沢ランチコースもあるのねw
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 また今回は恐らく最後の来店となるので、お店の人の許可を得て店内2階の写真を撮影させて頂きました。素晴らしい雰囲気であります、お店を閉めてしまうのが本当に残念!
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 お店の中央は吹き抜けとなっております。その他にも写真を何枚か撮影させて頂きました、shop data記事に載せておきますです。
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 ここからはお待ちかねの料理の紹介だよ~まずは「サラダ」が運ばれてきました。能生にあります「新潟県立海洋高等学校(公式サイト)」が開発した魚醤「最後の一滴(詳細情報)」が使われているとのこと!ドレッシングは確かにコク豊かな味わいで、とっても美味しかったです♪
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 お次に紹介しますのは、takeさん頼みました「イカとカキのオイルパスタ」でございます!具沢山で大いに旨そう♪
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 引いた全体像はこんな感じ、副菜も充実なりw
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【みんなのふれんちレルヒ レルヒお膳セット イカとカキのオイルパスタ(ライス)¥1728】

 まずは器の底を確認してみると、結構な量のスープが確認できました。スープパスタみたいな感じね、豊かな食味が期待できそう♪
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 早速パスタをクルクルして頂きますれば、出汁の旨味芳醇な和テイストの味わいで、抜群美味しゅうございます!さらに牡蠣の旨味もたっぷりで、フォークが止まらぬ旨さでしたw
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 そしてこの味、ご飯にめっちゃ合う!五穀米は硬めの炊き加減で、この辺りもtakeさん好み♪
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 お次は副菜を紹介します、これは「スペイン風オムレツ」ですね。
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 下にはトマトソースが隠されておりましたぞw
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 ソースをたっぷりつけて頂きますれば、酸味爽やか大いに旨し♪そしてオムレツはお豆がたっぷり、超豆味w
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 続きましては「赤大根と里芋のコンソメ煮」であります、こちらは冷めた状態でした。とても優しい味わいで、これまたご飯との相性抜群でしたぞ♪
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 これは「コーンスープ」ですね、こちらは熱々w
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 これがまたコーンの甘味超~豊かでメチャ旨でした!コレたっぷりとパンで朝飯にしたいねw
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 さぁ再びパスタに戻ってきたぜw 具材はお野菜たっぷりだけど…
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 メイン具材はイカと牡蠣で、特に牡蠣の旨味がスープにたっぷりと溶け込んでおりました♪また左のイカはチビッこくて可愛らしいねw
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 具沢山だから箸の方が食べやすいやw 箸でパスタを一口啜って…
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 五穀米で追っかける、至福の旨さなり♪
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 でもってラスト、残ったご飯は…
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 スープにドボン!w
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 これがまたメチャ旨よ、和パスタの鏡でございます♪
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 お次に紹介しますのは、響さんが頼みました「ローストポーク ~リンゴとショウガのソース~」であります~美しい盛り付けでこれまた素敵♪
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 引いた全体像はこんな感じ、副菜についてはtakeさんのと共通ですね。
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【みんなのふれんちレルヒ レルヒお膳セット ローストポーク ~リンゴとショウガのソース~(パン)¥1728】

 もちろんtakeさんも味見させてもらいましたよ~甘酸っぱいリンゴ&ショウガソースと豚肉は相性抜群、とてつもなく旨かった!
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 甘酸っぱソースはお野菜とも相性バッチリ!またお肉の下に盛られていたポテトは非常に滑らか食味、これまた抜群美味しかった♪
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 「ライ麦パン」はフワフワ柔らか、これまた大いに旨かったです♪
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 最後にデザートが運ばれてきました、お皿が色違いねw
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 デザートは「ババロアと桃のコンポート」であります、これまた素敵な盛り付けだ♪
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 引いた全体像はこんな感じ、まるで一枚の絵画のようであります!
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 ババロアはフルフル甘酸っぱくて、桃はしっかり甘くて旨しだw
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 ラストは珈琲と紅茶で〆であります。アイスコーヒーはキリッと濃い目のお味、アイスティーは香り豊かで口の中もさっぱりと、大満足で店を後にしたのであります。
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【みんなのふれんちレルヒ アイスコーヒー、アイス紅茶¥216*2】

 そんなこんなで、あと一週間で「みんなのふれんちレルヒ」閉店してしまいますです!今回来店時のランチも全席が予約で満席となっており、今後も混雑が予想されます。さぁさぁ皆も激旨創作フレンチを、幻の味となってしまう前に食べ納めへと行ってくるのだっっ!予約必須だぞい!!



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お茶とパスタの店 Bel Canto(ベルカント)にて激旨濃厚チーズパスタを食べてきた♪
2018-09-26 Wed 11:18
 先日の夜勤明けは朝一番で、直江津にあります「お茶とパスタの店 Bel Canto(ベルカント)(shop data記事)」に行ってきました!お店の営業時間等の詳細につきましてはshop data記事をご覧ください。ここんちは平日だと朝の9時半から営業してるので、夜勤明けの朝飯にもピッタリのお店なのよw(以下の写真は全てクリックで拡大可)


 こちらのお店はなんといっても、濃厚チーズパスタが激旨なのでございます!という訳でこの日の注文も前回と同じく「削りたてパルミジャーノ レッジャーノを贅沢に使ったクリームパスタ」で決まりですのだw セットのお茶を玄米茶とダージリンから選べるんだけど、このパスタには「玄米茶のアイス」が絶対にオススメ!という訳でこの日ももちろんセットのお茶は「玄米茶(アイス)」であります。
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 またこちらのお店は大盛り注文が”サイドメニュー”扱いになっており、今回は「大盛り+¥150」でお願いしました。…これは後になってから気がついたんだけど+¥300でダブル大盛りとかも出来ちゃうのかしらん!?w ちなみにこちらのメニューは”ランチセット”と書かれているけど、朝一番の来店でも注文可能でしたよ。
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 そんなこんなで、まずはセットの「玄米茶(アイス)」が運ばれて来て…
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【お茶とパスタの店 Bel Canto 玄米茶(アイス、セットメニュー)】

 続きましてはお楽しみの「削りたてパルミジャーノ レッジャーノを贅沢に使ったクリームパスタ」大盛り仕様がご到着!写真撮影し忘れてしまったけど、今回もパスタ到着直後にチーズを目の前で削って大量にトッピングして下さいましたよ♪
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 引いた全体像はこんな感じ、今回はチーズの量が前回よりも多いような気がするのだw
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【お茶とパスタの店 Bel Canto 削りたてパルミジャーノ レッジャーノを贅沢に使ったクリームパスタ(大盛り)&玄米茶(アイス)¥1130】

 さらに今回は”大盛り”にてオーダーした訳だけど、お皿のサイズが前回よりも随分とでっかい気がする幸せ盛り♪
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 さぁまずはこのチーズたっぷりの部分から頂くべし~コクと酸味が豊かなどっしりチーズ味で、夜勤明けの疲れた身体に染み渡る旨さw
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 改めてパスタをクルクルして頂くべし。濃厚チーズソースがたっぷりとパスタに絡み、大変豊かな食味でこれはこれは美味しゅうございます!
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 具材についてはマッシュルームの他にジャンボな海老がゴンゴロと、風味豊か&プリプリ歯応えでこちらも満足の食味でしたよ。
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 濃厚なチーズパスタを1口食べたら…
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 冷たい玄米茶を一口頂くべし。口の中に残ったチーズの風味を一気にリフレッシュしてくれて、次の一口がより美味しく頂けますのだ!
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 そんなこんなでラスト一口。大盛りだとやっぱりボリュームありますな~けどパスタ単品ならこれ位の量で丁度良いのかも。濃厚チーズパスタをたっぷりと味わうことが出来て大満足、膨れたお腹をさすりつつ店を後にしたのであります。
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 ここんちのチーズパスタはやっぱりひと味違いますな、地域最濃であること間違いなし!濃厚なチーズパスタを味わうなら絶対にここんちがオススメであります、皆さんも是非とも来店してみるべし♪



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パーラー・オオタキ イタリアンスパゲティー&オオタキセット 上越を代表する老舗喫茶、料理もやっぱり間違いなし♪
2018-07-13 Fri 08:18
 先日は響さんと一緒に超久しぶりに、直江津にあります上越を代表する老舗喫茶店「パーラー・オオタキ(shop data記事)」に行ってきました!お店の営業時間等の詳細につきましてはshop data記事をご覧下さい。今回はおよそ7年ぶりの来店でありますのだw(以下の写真は全てクリックで拡大可)


 メニューを開いてまず驚いた、前回来店時の7年前から料理の価格が変更されておらず、内容もほぼ当時のまま!他の多くのお店が「材料費高騰」等の理由で度重なる値上げを行い、さらに消費税も2014年に5%→8%へと変更されているにもかかわらず、値上げを一切行っていないというのは(もちろんメニュー表記は税込み価格)、本当に凄いことだと思います。
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 響さんの注文は、こちらのお店の看板メニュー「オオタキセット」を、セットのドリンクは「ホットコーヒー」にて頼みました。一方のtakeさんは「イタリアンスパゲティー」を注文であります。同名の料理は一般的には存在しないんだけど(諸説あり:参考wiki)、新潟のご当地グルメ「イタリアン(紹介記事:みかづき 上越バロー店 イタリアン)」をイメージしたパスタだったりして!?w
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 でもってこちらがtakeさんの注文した「イタリアンスパゲティー」であります~ビジュアル的イメージはやっぱり、新潟ご当地グルメのイタリアンっぽさを感じるかもだぞw
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 引いた全体像はこんな感じ、サラダとオレンジが合い盛られておりました。
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【パーラー・オオタキ イタリアンスパゲティー¥700】

 まずはパスタ麺のみクルクルしました、やや細めのパスタであります。早速一口食べてみますれば、塩コショウで味を付けた程度の単なる炒めパスタのようですね、オイリー旨しだw
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 次いでミートソースをタップリと絡めて頂くべし。ほのかに渋味のある大人な味わいですね、これまた美味しゅうございます!
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 パスタと一緒に炒められたキャベツは甘味が豊かで、味&食感の良いアクセントになっていましたよ。
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 合い盛られていたサラダとオレンジはこんな感じ、サラダにはドレッシングがかけられてました。
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 パスタと一緒にサラダを食べるのが意外とイケるんだよね~「ゴーゴーカレー(shop data記事)」や「待夢里(shop data記事)」のカレーにキャベツが合い盛られているのと同じ理屈よw
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 続きまして、響さんが頼みました「オオタキセット」はこんな感じです~「スパゲティー」と「焼きサンド」、さらに「サラダ」&「ヨーグルト」がセットになった大満足の一皿なのだ!この写真だとボリューム感が伝わりにくいかもだけど、予想以上の見事な盛りでございましたぞ♪
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【パーラー・オオタキ オオタキセット¥850】

 まずは「スパゲティー」、こちらはナポリタンでいいのかな。
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 お次は「焼きサンド」、具材が黄色っぽいのでこれは玉子サンドでしょうかね。
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 こちらは「サラダ」であります、野菜もきっちり摂れまっせw
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 中央にはデザートの「ヨーグルト」が、これで終わりではなくて…
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 最後に「ホットコーヒー」が付いて、これでお値段¥850(7年前から変更なし)ってんだからなんとも嬉しい価格設定!
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【パーラー・オオタキ オオタキセット・ホットコーヒー】

 もちろんtakeさんも味見させてもらいましたよ~スパゲティーは素朴なケチャップ味で、なんとも懐かしさを感じさせる美味しさでした。そういえばここんちのナポリタンは、確か「ナガノトマト(公式サイト)」のケチャップを使用してたんじゃなかったかな。
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 具材はピーマンとマッシュルーム、さらにハムだか魚肉ソーセージっぽいのも入っているな~これまた素朴でイイ感じ♪
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 「焼きサンド」はパンの焼き目が香ばしくてこれまた宜しい。
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 具材については、最初は単なる玉子サンドだと思ってたんだけど、一口味見させてもらって驚いた、これかなり旨いです!タマゴの他にツナやピクルスなど様々な食材が使用されておるようで、大変深みのある味わいで抜群美味しゅうございました!!
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 ヨーグルトは甘酸っぱくて、プルプル大いに旨し♪
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 そういえば粉チーズとタバスコがあったのに、使うのを忘れちまった~皆さん来店時には、takeさんみたく忘れる事のないようご注意をばw
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 帰る時に気がついたんだけど、AKB48の「佐藤 栞(公式プロフィール)」さんのサインが飾ってありました!いつの間に来店したんでしょうかねw
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 今回食べた料理はどれも美味しかったけど、特に「焼きサンド」が印象に残っています。中の具材が本当に美味しくて「さすが老舗!」と唸らされました。上越を代表する老舗喫茶、皆さんも是非とも来店してみるべし♪



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森のくまさん 和風明太子パスタ(大盛り)ジャパンスタイル!
2018-06-04 Mon 11:18
 先日は南高田にあります洋食のお店「森のくまさん(shop data記事)」に行ってきました!お店の営業時間等の詳細につきましてはshop data記事をご覧下さい。(以下の写真は全てクリックで拡大可)
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 この日のお目当ては、この「和風明太子パスタ」であります!takeさん最近は明太パスタが気になっておりまして、クリーム系ではなく、生の明太子を使用したパスタを探しておったのですよ。自分のブログで上越にある洋食店のメニューをチェックしていたら、このメニューを発見した次第なのだ。和風の明太子パスタだから、きっと生の明太子を使用しているはずだよね!
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 せっかくの機会だし、大盛りで注文しちゃおw
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 およよ、まずはカトラリーが運ばれてきたんだけど、お箸まで用意されてましたよ。さらに「お味噌汁」も運ばれてきました~さすがは”和風”のパスタでありますw
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 でもってこちらが「和風明太子パスタ・大盛り」であります、結構な山盛り具合でこれまた素敵♪
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 そして狙い通り、てっぺんには生明太ソースがたっぷりトッピングされておりましたよ!(並盛だと明太ソースの量はグッと少なくなるようです)
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 引いた全体像はこんな感じです。粉チーズとタバスコも出てきたけど、takeさん的には明太パスタには使わないかしらん。
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【森のくまさん 和風明太子パスタ・大盛り¥850】

 まずはパスタをクルクルしました、やや細めですね。早速一口食べてみますれば、乾麺独特のコチッとした歯応え&やや固めに茹でられており、takeさん好みのしっかり歯応えでこれまた美味しゅうございます!また生明太ソースを絡めずとも優しく上品な明太味で、バッチリ美味しく頂けました♪
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 お次はパスタにソースをちょんと付けて頂くべし。明太子の旨味が濃厚となって、より美味しく頂けますな!
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 今度はパスタに刻み海苔を絡めて頂くべし、磯の風味満載でこれまた旨し♪
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 明太ソースを徐々に混ぜつつ食べ進んで、味の変化を楽しむのだw
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 お味噌汁は見た目のイメージよりも上品な味付けで、口直しにピッタリでしたよ。
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 ここで添えてあったレモンをムギュッといったんだけど、明太パスタにレモンって有りなのかしらん!?w
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 レモンをムギュッた部分を恐る恐る食べてみたら、これがまた超有り!爽やか風味でこれまた抜群美味しゅうございます!!
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 そんな訳で、より強くレモンをムギュッちゃいましたw
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 ラストは明太ソースをしっかりと混ぜて全体に馴染ませて、濃厚明太レモン味にてフィニッシュしたのでございます。
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 生の明太子ソースを使用したパスタは、明太子の味がより際立って大変美味しゅうございますな。また今回は大盛りにしたので、ボリューム的にもバッチリ満足できましたよ。また明太子とレモンの相性の良さに気がつけたのも収穫でしたね、新発見の美味しさでした。明太子の旨味濃厚でとっても美味しかったですよ、皆さんも是非とも1度お試しあれ♪



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