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天ぷら五郎 天ぷら定食(上)本当に旨い天ぷらとはこれだ!
2019-04-05 Fri 08:18
 先日は響さんと一緒に、寺町にあります老舗天ぷら料理店「天ぷら五郎(shop data記事)」に行ってきました!お店の営業時間等の詳細につきましてはshop data記事をご覧ください。(以下の写真は全てクリックで拡大可)

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 お店の入口のところに、その日の日替わりメニューが掲示されています。こちらのお店は天ぷらだけでなく、各種お刺身など和食全般が美味しいお店なのだ!という訳で響さんは、ここに載ってる「しめさば刺定食」を頼むこととしました。
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 takeさんはやっぱり基本の「天ぷら定食」を、今回はせっかくの機会だから「上」で頼んじゃおうw
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 まったりと待つこと暫し、カラリと揚げられた山盛り天ぷらがご到着!
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 引いた全体像はこんな感じ、副菜の方もなかなか充実しておりますな♪
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【天ぷら五郎 天ぷら定食(上)¥1500】

 まずはこの「カボチャの天ぷら」から頂くべしw
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 早速一口かぶりついてみますれば、衣サクッと香ばしく、中はフンワリとろけるような柔らかさ♪油の重さは一切なくて、カボチャ本来の甘味豊かで抜群美味しゅうございます!takeさん以前に職場のグルメ先輩殿から「天ぷらというのは本来”蒸し料理”であり、衣が厚く油っこい天ぷらは”単なる家庭料理”なのである」という話を聞いたことがあるんだけど、ここんちの天ぷらはまさに「真の天ぷら」なのではなかろうかとtakeさん思うのです!
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 葉物の天ぷらはカリカリサクサク歯応えで、香ばし美味しゅうございます♪そしてつゆにディップして頂きますれば、しっかりお味でこれまた旨し!
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 「ナスの天ぷら」はビラビラにカットされた部分につゆをしっかりと絡ませて…
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 ご飯にチョンチョンして頂くべし、甘しょっぱい天つゆはメシとの相性も抜群ねw
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 副菜の様子はこんな感じ、和食の王道といった組み合わせですな。
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 茶碗蒸しは優しく素朴な醤油味で、さらに具沢山でとっても美味しかったです♪
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 お味噌汁は柚子の香り豊かで、とても品の良い味わいでしたよ!
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 天ぷらもさらに食べ進むべし~こちらはお魚の天ぷらでした、身がホクホク&風味も豊かで大変美味しゅうございます♪
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 はてさて、この白っぽくて四角い天ぷらは何じゃらほい…
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 なんとなんと牡蠣でした~takeさん初体験天ぷらであります、クリーミーでメチャ旨でしたw
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 生姜は天ぷらに直接使用して頂くべし、豊かな香りで味覚がリセットされますな。
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 大根おろしは天つゆに溶くと、まろやかお味に味変されますのだ。さらに大根おろしを薬味としてそのまま食べてみたり、天ぷらに直接使用してみたりと、自由な発想で様々な食べ方を楽しむべし!
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 そして最後に残したお楽しみは、海老天様でございますw
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 まずは一口がぶりんちょ、海老の身がプリプリで大いに旨し!
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 最後な天つゆにどっぷりとディップして…
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 やっぱり最後は on the ライス、セルフ天丼で締め括りましたw
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 一方の響さんが頼んだ日替わりメニュー「しめさば刺定食」はこんな感じ、贅沢に厚切りカットされたしめさば刺がたっぷり旨そう!
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 引いた全体像はこんな感じ、副菜はtakeさんのと共通ですね。
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【天ぷら五郎 しめさば刺定食(日替わり)¥900】

 もちろんtakeさんも味見させてもらいましたよ~使用しているサバのサイズが大きいのでしょう、切り身のサイズもこれまたジャンボ!
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 さらにカットも厚く、丁寧な包丁仕事が施されておりました♪
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 ワサビをのっけてお醤油にディップして頂きますれば、とても上品な酢加減で大変美味しゅうございます!生臭さなどもちろん皆無、厚切りなので食味もしっかりとしており満足の食べ応えでした。
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 大根のけんとお刺身を一緒に食べるのがtakeさんのお気に入り、瑞々しい食味が加味されてこれまた美味しく頂けますのだ♪
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 天ぷら五郎の料理はやっぱり外さないですね、何を注文してもレベルが高い。天ぷらが美味しかったのは勿論のこと、シメサバも身厚で抜群の旨さでした。機会があったら夜にここで呑んでみたいなぁ~今度友達に提案してみようそうしようw



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とんとん 黒井にありますトンカツ&豚汁が美味しいお店♪@shop data
2019-03-25 Mon 08:18
 先日は黒井にありますトンカツ&豚汁&カレーのお店「とんとん」に行ってきました!こちらのお店は、昨年の暮れにオープンしたばっかりのお店なのであります♪(以下の写真は全てクリックで拡大可)


 とんとん
 新潟県上越市大字黒井2586-2
 025-543-6135
 営業時間 11:00~15:00
 定休日 水曜



 お店の入口を入ってすぐの所に段差があります、つまずかぬよう要注意!
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 店内の様子はこんな感じ、清潔感があって居心地とっても良かったです♪
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 次いでメニューチェックであります。こちらのお店は豚カツと豚汁、さらにカレーが看板メニューとなっております。その内のカツ&豚汁の両方を味わえる、店名を冠した「とんとんランチ」初回来店時の注文はやっぱりコレが最適だよねw
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 裏はドリンクメニューとなっております。料理を注文した人は、コーヒー or ソフトドリンクが¥150で注文可能!
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 さらに壁には日替わりランチメニューが掲示されてました。「タレカツ丼」これメッチャ気になる!
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 テーブルにはソースと醤油、さらに七味が用意されてました。
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 そうこうしているうちに料理が運ばれて来た訳なんだけど、まずはとん汁の盛りの良さにビックリたまげた!
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 とんかつも揚げ色香ばしくこれまた旨そう♪
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 引いた全体像はこんな感じ、とん汁のボリュームの凄さがこの写真でよく判るでしょう。
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【とんとん とんとんランチ¥1200】

 まずはカツの衣をチェック、きめ細やかなパン粉が使用されております。
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 断面の様子はこんな感じ、見た感じの印象だとしっかりとした質感のお肉ですね。
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 早速一口かぶりついてみますれば、お肉がとっても柔らかな歯応えで驚きました!衣はライトなイメージの食味で、軽やか美味しゅうございます♪
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 お次はソースをタップリとかけて頂くべし。このソースがちょいと独特で、梅のような風味を感じます。個性輝く味わいで、抜群美味しゅうございましたよ!
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 ご飯との相性もバッチリでした、このソースはガチで旨いですわ。
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 お次はとん汁にご注目、使用されている豚肉がデカくてぶったまげよ!!
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 厚さもかなりのモノで、厚切りベーコンを連想させるとてつもないお肉でしたぞw 歯応えはこちらもとっても柔らか、そして脂身トロトロでメチャ旨でした♪
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 そして強烈具沢山、器の中には豚肉と玉ねぎがこれでもかと詰め込まれておりましたw
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 スープのお味につきましては、玉ねぎの甘味と旨味&豚肉の旨味を凝縮したかのような旨味の塊、とてつもない美味しさでしたぞ!
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 また結構な量のお豆腐も入ってました。本当に具沢山で、このとん汁は”飲む”ではなく”食べる”とん汁なのでございますw
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 副菜の様子はこんな感じです。左下の味玉は見た目の印象よりもしっかり濃い目の味付けで、良い口直しとなりましたよ。
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 梅風味のソースはキャベツとの相性も抜群、キャベツをお代わりしたくなっちゃうw
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 今度はメシと一緒に掻っ込むべし、色んな食べ方を楽しむのだ♪
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 お次はカツにマスタードをたっぷりと、味がキリッと引き締まってこれまた旨し。
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 ソース&マスタードのダブル使用も、コク豊かな味わいで大変美味しゅうございましたよ!
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 っとっとっと、既に後半戦に突入しているというのにとん汁まだ沢山残ってるよ~食べても食べても全く減らねぇ!w
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 ラストはソースたっぷりのカツを on the ライス、セルフソースかつ丼にてフィニッシュでございます。
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 柔からお肉のカツが美味しかったのはもちろんのこと、強く印象に残っているのはとん汁の盛りの良さと味の良さ、さらにソースの旨さですね。自信を持ってオススメ出来る逸品であります、皆さんも是非とも来店してみるべし♪



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そばかつ慶兆 金曜限定「男気唐揚げ食べ放題」腹一杯食ってきたよ!w
2019-02-18 Mon 08:18
 先日の金曜日は、藤巻にありますパチンコ店「メガガイア上越(店舗情報)」に併設されております、各種食べ放題が評判のお店「そばかつ慶兆(shop data記事)」へ行ってきました!お店の営業時間等の詳細につきましてはshop data記事をご覧ください。(以下の写真は全てクリックで拡大可)


 この日のお目当ては、こちら「男気唐揚げ定食 そばセット」であります。でもってこちらのメニュー、金曜だとプラス¥108で「男気唐揚げ&ご飯&みそ汁食べ放題!(制限時間45分)」になるのである!来店した日は金曜日だったので、もちろん「食べ放題」で注文しちゃいましたw また注文時に蕎麦を「ザルかかけか?」と聞かれ、「ザル」でお願いしました。そして唐揚げのお代わりについては「1個単位」とのことです。
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 料理の完成を待つ間に、こちらも食べ放題の「牛すじスープ」と…
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 さらにこの日は無料のお惣菜コーナーに「サラダ」が用意されておりました♪ドレッシングたっぷりサラダ&お肉たっぷり熱々牛すじスープを堪能しつつ待つこと暫し…
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 熱々プレートに揚げたて熱々唐揚げが、たっぷり盛られてご到着!ちなみに個数は5個でしたw
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 引いた全体像はこんな感じ、蕎麦は後で持ってくるとのことでした。
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【そばかつ慶兆 男気唐揚げ定食 そばセット 食べ放題※蕎麦未着(金曜限定、時間制限45分)¥1177】

 まずは肝心要の唐揚げ様にご注目、衣は白く竜田揚げ系かしら!?
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 裏側の様子はこんな感じ、衣は薄めですね。
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 早速一口がぶりんちょ、鶏肉特有のハリのある歯応え&ジューシー食味で大変美味しゅうございます!味付けは塩ベースかな、程良い塩加減でこれまた旨し♪
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 ご飯との相性ももちろんバッチリ、程良い油っ気がメシの旨味を際立たせるのだ!
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 味変用のマヨネーズが用意されておりました。コイツをたっぷりと付けて頂くと、コク豊かな酸味が加味されてジャンキー美味しゅうございますw
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 熱々のプレートには唐揚げと一緒に山盛りキャベツが合い盛られており、プレートの熱で温められて柔らか&甘味も引き出され、これまた大いに旨かった♪
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 その他の副菜の様子はこんな感じ、お味噌汁もお代わり自由だよw
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 さて唐揚げが残り1つ、そろそろお代わりお願いしちゃおかな。初回の唐揚げ提供数が5個だったから、お代わりも5個にしましょ♪
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 そういえばお蕎麦がまだ運ばれてこない、もしかして忘れてるのかしらん!?まぁどうせ最後に食べるつもりだし、遅くなる分には逆に都合がいいやw
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 そうこうしているうちに、お代わり唐揚げご到着!
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 後半はレモンを使用して、サッパリお味で頂きましょう♪
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 でもってラストは大好きな皮の部分を on the ライス、香ばしオイリー旨かったw
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 そしてお蕎麦はやっぱり忘れてたみたいで、お店の人に声をかけたらすぐに茹でて持って来てくれました!
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 蕎麦湯も一緒に運んできてくれましたです、見るからに濃厚そうw
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 早速お蕎麦を手繰って、まずはそのまま一口食べてみると…お、前回お蕎麦を食べたとき(当該記事)と麺が違うぞなもし。そういえば前回は「手打ち十割蕎麦」に「ロースカツ」をセットにして頼んだんだよね。今回は逆に「お蕎麦」の方がセットになっている訳で、お蕎麦の種類も当然変わってくるって訳か。この日のお蕎麦は歯応えブツッとしっかり、これはこれでtakeさん好み♪
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 つゆは出汁の旨味とっても濃厚、しっかりお味でこれまた旨しだw
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 さらに後半はワサビをお蕎麦に直接使用して頂くべし、鮮烈な香り鼻に抜けてお蕎麦の風味がより際立ちますのだ♪
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 ラストはつゆに薬味を全投入、残しちゃ勿体ないもんねw
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 〆は蕎麦湯を、まずはそのままで味わうべし。お蕎麦の風味ドッシリ濃厚、大変美味しゅうございます!
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 最後は残ったつゆで割って、飲み干すお蕎麦な味わいでラスト締め括ったのでございます。
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 今回は唐揚げしかお代わりしなかったけど、次回は頑張ってご飯&お味噌汁もお代わりしてやるのだw 唐揚げ食べ放題のサービスは金曜限定、たった¥108プラスするだけなので頼まなきゃ絶対に損!さぁさ皆さんも次の金曜は、そばかつで唐揚げガッツリ食してくるべし♪



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食采楽座 秀 アジフライ定食 日替わりの魚系メニューに初挑戦!
2018-12-19 Wed 09:18
 先日は山麓線の飯交差点の近くにあります和食のお店「食采楽座 秀(shop data記事)」に行ってきました!お店の営業時間等の詳細につきましてはshop data記事をご覧ください。(以下の写真は全てクリックで拡大可)


 takeさんこれまでこちらのお店に何度も来店しているけど、カツ丼などの定番メニューしか頼んだことがありませんです。けど実は、「ぶりカツ」など日替りの魚系フライメニューがメチャクチャ気になっておったのですよ~という訳で今回は、日替りメニューから「アジフライ(定食)」を頼んでみることとしました!
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 そんなこんなで、こちらが秀の「アジフライ」であります~てっきり開きスタイルでフライになったのが出てくると思ってたんだけど、実際は切り身スタイルのフライでありましたw
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 引いた全体像はこんな感じです。副菜などこれだけ充実してお値段たったの¥650ですからね、秀のランチはコスパ良すぎ!
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【食采楽座 秀 アジフライ(日替り)¥650】

 まずはアジフライを1つリフトアップ、衣が見るからに香ばしくてこれまた食欲をそそるw
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 断面の様子はこんな感じ、なかなか身厚でこれまた宜しい。
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 早速一口がぶりんちょ、衣ザクザク香ばしく、中の身はフワッと非常に軽やかな歯応えで、さらにアジ本来の旨味豊かで抜群美味しゅうございます!
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 ソースなどの味付け不要、これだけでバッチリ飯のおかずになりますのだ♪
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 けどやっぱり何かしら味付けして食べた方が美味しいよね~まずはタルタルソースにディップ、アジ本来の旨味をより際立たせてくれる印象で、これはこれは大いに旨し!
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 お次はソースを使用すべし。ソースは味が強すぎて、アジ本来の旨味が負けてしまう印象かも!?
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 けどソースにカラシを組み合わせると、どういう訳だか今度は美味しく感じてしまう不思議w
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 副菜の様子はこんな感じ、¥650という価格からは考えられぬ充実っぷりなのだ!
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 お味噌汁はお野菜たっぷり具沢山、満足の食べ応えでした♪
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 キャベツにはソースをタップリとかけて…
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 ソースたっぷりのキャベツは、ご飯との相性も抜群なのだw
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 さらにアジフライとキャベツを一緒に食べてみたりして、色んな味を楽しむべし!
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 最後はタルタルソースたっぷりのアジフライを on the ライス、ラスト一気に掻っ込んで大満足で店を後にしたのであります。
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 秀は何を頼んでもやっぱりハズレ無しですわ。聞いた話によると、ぶりのカツも身厚でとんでもないのが出てくるらしいのですよ~次回来店時はそっちを頼んでみようかな!?w 兎にも角にも、ここんちの各種フライは味良し&良心価格でとってもオススメですよ、皆さんも是非とも来店してみるべし♪



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ラーメン翔 から揚定食 お野菜もたっぷりの優良定食!
2018-08-03 Fri 01:18
 先日はアウトドア仲間のDoumtakaさんと一緒に、道の駅あらいにあります「ラーメン翔(shop data記事)」に行ってきました!お店の営業時間等の詳細につきましてはshop data記事をご覧下さい。(以下の写真は全てクリックで拡大可)
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 こちらは夏季限定の冷やし系メニューですね。下の「おろし生姜」というメニューが個性的で気になるかも♪
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 しかしこの日のtakeさんは定食な気分w ということで、この「から揚定食」を頼むこととしました。
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 一方のDoumtakaさんは、こちらのお店の看板メニューである「豚油ラーメン(しょう油)」をオーダーであります。
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 でもってこちらがDoumtakaさんの頼みました「豚油ラーメン(しょう油)」でございます!真っ白な背脂が浮いているけど、見た目のイメージよりもあっさり味の美味しい一杯なんですよ♪
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【ラーメン翔 道の駅あらい店 豚油ラーメン(しょう油)¥756】

 でもってtakeさんが頼みました「から揚定食」は、ジャンボな鶏唐揚がドドンと盛られた豪快な一皿でございました!
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 引いた全体像はこんな感じ、ご飯は見事な丼飯♪
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【ラーメン翔 道の駅あらい店 から揚定食¥864】

 まずは鶏唐揚を一つリフトアップ、結構な重量感で箸を持つ手がプルプルしちゃうw
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 裏返すとこんな感じ、全ての鶏唐揚に巨大な皮が付いていたのが嬉しいポイント♪
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 早速一口がぶりんちょ、衣サクサク&お肉は程よい歯応えで、肉汁ジューシー大いに旨し!味付けは醤油ベースのしっかり味で…
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 メシとの相性抜群なのだ!
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 そしてこのジャンボな鶏皮がジャスティス!パリパリ歯応え&オイリー食味、抜群の旨さであるね♪
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 お次はサラダの脇に盛られていたマヨネーズをたっぷり付けて、コク豊かなジャンキー食味でメチャ旨なのだw
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 副菜の様子はこんな感じです。鶏唐揚と合盛られたサラダの他にも漬物やおひたしなどお野菜たっぷり、栄養バランスについてもしっかりと配慮されておるようですね!さらにこれら副菜も味付けしっかり、メシがモリモリと進むのだw
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 ところで、テーブルの上にはサラダに使用するソースやドレッシングの類が見当たらないので…
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 合盛られていたマヨネーズは、もしかするとサラダ用だったのかしらん!?w
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 添えられていたレモンはもちろん鶏唐揚用だよね、酸味サッパリでバッチリ美味しく味変されましたですよ。
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 でもって最後は残ったマヨネーズを鶏唐揚にたっぷりと絡め、とどめに on the ライスして一気に掻っ込んで大胆にフィニッシュしたのでございます。
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 今回が初体験であったラーメン翔の定食だけど、お野菜たっぷりで予想以上にヘルシーな逸品でございました。そういえば以前にブログで紹介したここんちのつけ麺(紹介記事)も野菜たっぷりでヘルシーなイメージだったし、こちらのお店はヘルシー志向なお店なのかもしれませんね。兎にも角にもここんちの定食は野菜も多めでオススメですよ、皆さんも是非とも1度お試しあれ♪



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