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からやまで「生姜からあげのみぞれ煮定食」食べてきました、生姜の風味豊かで大いに旨し!
2021-03-07 Sun 08:18
 先日は城北中の近くにあります鶏の唐揚げ専門店「からやま 上越店(shop data記事)」へと行ってきました!お店の営業時間等の詳細につきましてはshop data記事をご覧ください。(以下の写真は全てクリックで拡大可)


 この日はですね、昨日のテイクアウト記事(当該記事)で相方が食べてた「生姜からあげのみぞれ煮」がやたら旨そうでメッチャ気になってしまい、同日夜に即お店へと行って食べてきちゃいましたのだw
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 お待ちかねの「生姜からあげのみぞれ煮」は熱々の鉄鍋にてご提供♪
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 引いた全体像はこんな感じ、定食仕様なのでご飯&お味噌汁もセットであります。
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【からやま 上越店 生姜からあげのみぞれ煮定食¥759】

 まずは生姜からあげを1つリフトアップ、表面は香ばし揚げ色で大いに旨そう!
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 ちなみに唐揚げは、ハーフカットされておりましたです。
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 下側の衣には、煮汁がたっぷり染みておりました♪
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 早速かぶりついてみますれば、煮汁はほんのり酸味の効いた甘辛お味、そして生姜の風味豊かでパワフル美味しゅうございます!衣は煮込まれていながらもサクサクとした食感を保ち、なおかつ煮汁が染みたジューシーさも併せ持っており抜群の旨さなのだ♪
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 この味はご飯とも相性抜群、on the ライスでメチャ旨よw
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 お次はたっぷりトッピングされた大根おろしと一緒に頂きますれば、瑞々しさ&爽やかさアップでこれまた美味しく頂けますのだ♪
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 ナスにも煮汁をたっぷり吸わせ、ジューシー食味で大いに旨し!
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 さらにここんちはお味噌汁が美味しいんだよね~トロロ昆布たっぷりで、旨味濃厚トロトロ旨しw
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 そしてボリュームについても予想以上にバッチリでお肉たっぷり、大満足の食べ応えでした!
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 でもってラストのお楽しみは各テーブルに用意されてる、旨いと評判の「イカの塩辛」でございます♪
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 ご飯にたっぷりのせて掻っ込みますれば、旨味濃厚で抜群美味しゅうございますのだ!
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 今回紹介した「生姜からあげのみぞれ煮定食」は期間限定の提供なので、ウカウカしてるとあっという間に終売してしまいますよ~このメニューが気になる人は、急ぎからやまへと向かうべし!



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「食采楽座 秀」でソフトシェルシュリンプフライ食べてきました、海老を頭まで丸ごと味わえる逸品なり!
2021-02-03 Wed 08:18
 先日は飯交差点の近くにあります各種揚げ物が超美味しいお店「食采楽座 秀~shu~(shop data記事)」に行ってきました!お店の営業時間等の詳細につきましてはshop data記事をご覧ください。この日はカツ丼でも食べようかしらと、特にノープランでふらりと来店したんだけど…(以下の写真は全てクリックで拡大可)


 やったぜ、この日の限定メニューはスペシャルレアキャラ「ソフトシェルシュリンプフライ定食(脱皮エビ)¥970」でございました!もう何も考えずに、注文するのはコイツで決まりだw お刺身も2種類付いているとのこと、なんとも素敵メニューでございます♪
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 まったりと待つこと暫し、見るからに衣厚めで香ばしい食味が期待できそな「ソフトシェルシュリンプフライ」運ばれてまいりました!
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 マスター「お刺身は生のメバチマグロですよ!」
 おぉぉこれまた嬉しいサプライズ♪
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 右のお刺身は鯛かしらん!?
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 引いた全体像はこんな感じ、充実のおかず類で食べ応えがありそうなりw
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【食采楽座 秀 ソフトシェルシュリンプフライ定食(脱皮エビ)¥970】

 早速ソフトシェルシュリンプフライ様を頂くべし!いきなりソースなどを使ってしまうのはなんとなく勿体ないので、まずは味付けなしでぶ厚い衣に覆われた尻尾の部分を…
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 大胆にがぶりんちょ、さすがはソフトシェルであります殻は全く気になりませんでした!身はプリッとしっかり歯応え、海老特有の旨味も豊かで抜群美味しゅうございます♪そして衣は見た目のイメージ通り厚く、香ばし食味で大満足の食べ応えでした!
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 お次はタルタルソースにディップして頂きますれば、コク豊かな酸味ガッツン加味されて…
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 ご飯がこれまた進みますのだw
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 takeさん普段だとエビフライの尻尾は普通に食べちゃうんだけど、頭部の殻は厚いのでさすがに残しちゃいます。けどソフトシェルシュリンプなら…
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 頭部も余裕で食べられちゃうw 海老味噌を余すところなく味わい尽くすことが出来、とっても贅沢な食味でしたぞ!
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 続きましては本日第二のお楽しみ「生メバチマグロ」殿を頂くべし!こちらも過度に味を付けてしまうのは勿体ないと感じたので、まずはお醤油のみをちょんと付けて食べてみたら、これがまた驚異的に旨くてぶったまげました!まずは豊かな甘味が口の中へと広がって、その後にマグロ特有の強烈な旨味ガッツン炸裂よ!!こんなに旨いと感じたマグロ、takeさん初体験でございます♪
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 ご飯との相性もこれまた抜群、そういえばお刺身&ご飯の組み合わせがこんなに美味しいと感じたのも今回が初めてかもだ。
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 鯛のお刺身も旨味豊かで味わい深く、とっても美味しかったです!
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 お次は生メバチマグロにもワサビを付けて頂きますれば、鮮烈な風味が鼻に抜けて目の覚めるような美味しさでした♪
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 大根のケンももちろん残さず、お醤油を付けてしっかりと頂くべし~瑞々しい食味でとっても美味しいんですよ!
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 その他の副菜の様子はこんな感じです。お味噌汁はお出汁の旨味しっかりでとっても美味しかったです!お漬物は鰹節の旨味豊か、これまた大いに旨かったのだ♪
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 キャベツにはソースをたっぷりかけて、フルーティーな酸味豊かで大変美味しゅうございましたよ!
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 2本目のエビフライは、様々な味付けを施して頂くべし~ソースはフライの定番アイテム、衣の油っこさを程良く抑えてくれてバッチリ美味しく頂けますのだ♪
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 さらにソース&タルタル&カラシ全部のせ、賑やかお味でこれまた旨しw
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 そしてラストはレモンのみで、さっぱり爽やかに締め括ったのでございます。
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 超レアキャラのソフトシェルシュリンプフライ、海老を頭から尻尾まで丸々全てを味わうことが出来て抜群美味しゅうございました!そして今回は秀のお刺身を初体験することが出来た訳なんだけど、こちらも驚きの旨さでした。今回のようなレアキャラには、秀に毎日通わないとそうそう出会えませんですよ~さぁさ皆もランチ&ディナータイムは毎日秀へと通うべし♪



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「からやま」で「赤辛定食」食べてきました、辛くて熱くて香ばしくて旨くて最高♪
2021-01-13 Wed 08:18
 先日は城北中の近くにあります鶏の唐揚げ専門店「からやま 上越店(shop data記事)」に行ってきました!お店の営業時間等の詳細につきましてはshop data記事をご覧ください。(以下の写真は全てクリックで拡大可)


 今回のお目当ては、この「赤辛定食¥715」でございます!このメニューが以前からずっと気になってはいたんだけどなかなか注文する機会がなくて、先日ブログ読者様からコメント欄でオススメされての来店となった次第なのだ♪
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 まったりと待つこと暫し、熱々スキレットに巨大唐揚げ&真っ赤なソースが大迫力の赤辛登場!
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 引いた全体像はこんな感じ、お味噌汁がセットになっております。
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【からやま 上越店 赤辛定食¥715】

 まずはお肉の断面チェック、結構な厚さで食べ応えが期待できそう♪
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 表面には真っ赤なタレとフルフル半生玉子がタップリだぜ!早速頂きます~
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 大胆にがぶりんちょ、お肉柔らか&衣サクサク、熱々のタレは甘味を伴ったコクのある旨辛お味、さらに玉子のフルプル感もたまらないね~激旨辛です!
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 濃いめのしっかりお味なので、ご飯がこれまた進みますのだw
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 端っこの唐揚げはタレがかかっておらず、衣のカリサク香ばし食感を存分に楽しめました♪
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 そしてお肉の下には、フライドポテトがたっぷり敷き詰められておりましたぞ!
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 タレが染みたポテトがこれまた旨辛♪そして部分的にガリッと香ばしい歯応えを楽しめるのがこれまた宜しいw
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 またタレが染みてない部分のポテトとの食べ分けも、味が変化してこれまた宜しい♪
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 セットのお味噌汁は…
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 とろろ昆布がたっぷりで、これまた最高旨しなのだ!
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 そしてこちらのお店はイカの塩辛も激旨なのよ♪来店してテーブルに着席すると塩辛が入った瓶をお店の人が持ってきてくれるんだけど、ごく稀に忘れることがあるから要注意w
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 旨味の塊だね、メシがいくらでも食べられちゃうぜw
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 そしてラストはタレがあまりかかってない端っこ唐揚げで、カリッと香ばしく締め括りました。
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 熱々旨辛で身体の芯から温まる、寒い今時期にピッタリの逸品でしたよ~皆さんも是非とも1度お試しあれ&ブログ読者様情報提供誠にありがとうございました♪



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秀でマグロレアカツを試食させて頂きました、マグロのお刺身&カツのイイとこ取り旨し!
2020-12-21 Mon 09:18
 先日のお昼過ぎ、職場の大先輩殿から「今日のランチは『食采楽座 秀~shu~(shop data記事)』に行ってきたんだけど、おまえが食べたがってた限定メニューのマグロレアカツ、今日は提供日だったぞ!」と教えてもらい、お店のインスタ(リンク)を確認してみたらその日は「ビンチョウマグロレアカツ定食」数量限定で提供とのこと!これは絶対に外せないぞと…(以下の写真は全てクリックで拡大可)


 仕事が終わったら即行で秀へと突撃したのでございますw
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 黒板に書かれた限定メニュー一覧を見てみると…およよ、マグロレアカツの記載が見当たらないざます!?お店の人に聞いてみたら、なんとランチタイムで全て完売してしまったのだそうな!以前は次の日まで在庫が残っている事もあったんだけど、最近はインスタで限定メニュー情報が提供されるようになって、マグロレアカツなど人気の限定メニューについては、あっという間に完売してしまうようになったのだそうです。そういえば職場の大先輩殿も、お昼に来店した時はほぼ全てのお客さんが「ビンチョウマグロレアカツ定食」を注文していたぞと話してました。いやはや残念、これからはお店のインスタをチェックしまくるしかなさそうであります…
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 しょうがないので、これまで注文したことのない「チーズ入りかつ定食」を頼むこととしました。心の中は完全にマグロレアカツ一色だったので、しょんぼりしながら料理の完成を待っていたら…
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 「残っていた端材で『ビンチョウマグロレアカツ』調理しました、よかったら味見してください!」ですって、takeさんウルトラ大感激よ(感涙
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 チーズがとろけた「チーズ入りかつ」もドドンと鎮座!
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 引いた全体像はこんな感じです。中央下の小皿に盛られているのはワサビと塩で、マグロレアカツ用とのことでした。
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 まずはビンチョウマグロレアカツ様をじっくりと観察すべし、衣に触れてる周辺部のみ白く火が通っているのが判りますね。
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 まずはそのまま一口食べてみますれば、まずは生マグロの風味が口の中へと広がって、さらに噛み締めると今度は火が通されたマグロの旨味を楽しむことが出来、マグロのお刺身&マグロカツのイイとこ取りした究極のフライ料理でございました!ちなみにカツは、ほんのり温か食味でした。
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 今度はお塩をチョンチョンして食べてみると、マグロ特有の旨味より際立って抜群美味しゅうございましたよ!!
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 お次はワサビをのせて頂きますれば、キリッと味が締まってさっぱり美味しく頂けました♪
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 けどtakeさん的には、やっぱり塩が好みかもw
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 ご飯との相性もちろん抜群なんだだけど、お酒のつまみとしてもバッチリな印象のお味でした!
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 ワサビ&お塩のダブル使用も悪くない、色んな食べ方を試してみるべし~けどマグロレアカツにソースを試す勇気は無かったw
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 さてお次は「チーズ入りかつ」頂きましょう!お肉でチーズをサンドして、衣をつけて揚げたって感じなのかな!?
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 早速一口がぶりんちょ、チーズの風味ガツン炸裂パワフルお味でこれまた旨し!!衣もザックリ強歯応えで、これまた大いにtakeさん好み♪
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 超パワフルお味なので、ご飯もしこたま進みますのだw
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 今度はカラシをつけて頂きますれば、味がキリッと引き締まって大いに旨し♪
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 お次はソースをタップリかけて頂きますれば、ガツンと効いてたチーズの角が取れてマイルドになった印象で、これまた美味しゅうございましたよ!
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 副菜の様子はこんな感じです。お漬物はチーズに支配されてしまった味覚をリセットするのに、非常に具合が良かったですぞ。
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 お味噌汁には大根がタップリと、お出汁の旨味も絶妙でとっても美味しかったです♪
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 キャベツはフライに欠かせぬ脇役なのだ、ソースをたっぷりかければいくらでも食べられちゃうw
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 そして〆はやっぱり on the ライス、ラスト一気に掻っ込んで超大満足で店を後にしました。
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 今回は店主殿のおかげで、長年憧れ続けていた秀の「マグロレアカツ」ついに味わうことが出来ました!マグロのお刺身&フライのイイとこ取り、究極のフライ料理でありましたぞ~さぁ皆も秀のインスタを日々チェックして、激旨マグロレアカツを是非とも味わってみてくださいな♪



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「食采楽座 秀」が合鴨ロースカツを期間限定提供中なり!
2020-11-24 Tue 08:18
 先日は飯交差点の近くにあります各種揚げ物が超美味しいお店「食采楽座 秀(shop data記事)」に行ってきました!お店の営業時間等の詳細につきましてはshop data記事をご覧ください。(以下の写真は全てクリックで拡大可)


 この日のお目当ては、最近になって期間限定&夜限定で提供が開始された新メニュー「合鴨ロースカツ(250g)」であります!合鴨のカツを食べられるお店なんて、超レアな存在だと思いますですよ♪単品だと¥900、今回は¥250プラスして「合鴨ロースカツ定食¥1150」にてオーダーしました。お店のインスタグラム(リンク)では、限定メニュー等の情報が公開されております~皆もフォローして最新情報をゲットすべし!
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 まったりと待つこと暫し、香ばし衣&艶々ジューシーお肉がメチャ旨そうな魅惑の一皿が運ばれてまいりましたw
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 引いた全体像はこんな感じ、お肉のサイズが結構デカいのがこの写真でよく判るでしょう♪
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【食采楽座 秀 合鴨ロースカツ定食(期間限定)¥1150】

 お肉断面の様子はこんな感じ、鴨肉特有のぶ厚い脂身がこれまた大いに食欲そそる♪
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 カットも結構厚めなりw 早速頂きまっせ~
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 大胆にがぶりんちょ、柔らかでありつつ”肉喰ってます感”もバッチリ楽しめる絶妙な歯応え&ジューシーお肉で強烈美味しゅうございます!スモークされた鴨肉を使っているんですね、薫香豊かな深みのある味わいで、余計な味付け不要の驚異的な旨さでした!!そして衣もサクサク大いに旨し♪
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 ソースなど使用せずとも、旨味豊かでメシがガンガン進みますのだw
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 お次はレモンを搾って頂きますれば、爽やか風味でこれまた旨し♪
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 カラシも味が引き締まって、これまた美味しく頂けますな。
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 キャベツにはやっぱりソースが欠かせない♪
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 いくらでも食べられちゃう、無限キャベツだw
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 副菜の様子はこんな感じです。お漬物は甘味もあって、口直しにピッタリでしたよ。
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 汁物は大根とお麩のお味噌汁でした。お出汁の効かせ具合が絶妙で、これまた抜群美味しかった♪
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 でもって後半、余計な味付けはむしろ邪魔かもなぁと思いつつもソースをかけて食べてみたら、やっぱり無理に使う必要はないかもw
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 ソース&カラシの組み合わせも一応試してみたら、刺激的な味わいでこれはこれで悪くないね♪
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 という訳でありまして、最後は余計な味付けなしで合鴨カツを on the ライス、ラスト一気に掻っ込んで超大満足で店を後にしました。
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 このメニューは期間(数量!?)限定の提供とのことで、ウカウカしてたらあっという間に終売してしまうかもです!という訳でありまして、この超レアなメニューが気になる人はディナータイムに秀へと急ぎ向かうのだっ!!



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