肉のひらさわ支店 糸魚川にあります揚げたてフライが美味しいお店♪@shop data
2017-03-31 Fri 07:18
 先日は響さんと一緒に糸魚川にあります「肉のひらさわ支店」に行ってきました!(以下の写真は全てクリックで拡大可)


 肉のひらさわ支店
 新潟県糸魚川市上刈3-15-20
 025-552-0335
 営業時間 10:00~19:00
 定休日 不定休



 こちらのお店は、先日ブログにて紹介しました「かまぼこメンチバーガー(当該記事)」のメイン具材「かまぼこメンチ」を販売しており、コイツが今回のターゲットなのだw
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ちなみにこの「かまぼこメンチ」とは、糸魚川にあります嘉永3年(江戸時代末期)創業の老舗「一印かまぼこ屋(店舗サイト)」が製造しており、糸魚川を代表する名物グルメなんですよ!

 店内入ると目の前には大きなショーケースがあり、一番奥が厨房となっております。
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 メニューはこんな感じ、様々なフライ類が販売されております。今回はお目当ての「一印かまぼこメンチ」と、お店の看板メニューである「自家製メンチカツ」も頼みました。ちなみにフライ類は注文を受けてから奥の厨房で揚げてくれるので、いつも揚げたて熱々をゲットできるのだ!
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 また、プラス¥30で健康オイル「日清オイリオ ヘルシーリセッタ(商品情報)」で揚げてもらうこともできますです(かまぼこメンチについては、通常注文でもヘルシーリセッタを使用しているので同料金とのこと)。
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 フライが揚がるのを待つ間、店内の様子をじっくりと観察してみましょう。こちらではお肉が陳列されております、そもそもここんちは”お肉屋さん”であるという事を忘れちゃイケナイw
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 お肉の他にもざまざまなこだわりの食材が販売されております、真ん中のおせんべいは能生のお米で作られた手焼きですって!
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 上のポップ「手作りコロッケ あっあっ」( ´Д`)アッアッ!
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 ¥160のドリンクバーも用意されております。今回はうっかり写真撮影し忘れてしまったんだけど、お店にはイートインスペースも用意されており、店内でマッタリすることも可能ですよ。
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 そうこうしているうちに、メンチが揚げ上がりました!
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 左が「一印かまぼこメンチ」で右が「自家製メンチカツ」ですね。
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【肉のひらさわ支店 一印かまぼこメンチ¥150(左)、自家製メンチカツ¥150(右)】

 まずはかまぼこメンチの方から頂いてみましょう~断面の様子はこんな感じになっております、超熱々でカットするのにえらく苦労しましたw
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 味の方はといいますと、フンワリ歯応え&程良い塩加減で甘味もあり、大変美味しゅうございました!こないだかまぼこメンチバーガーの具材として食べた時は冷めた状態で、その時は塩気を強く感じたけど、揚げたて熱々だと甘味が前面に出てきた印象です。この甘味は玉ネギ由来なのかな、フライなのに軽やかな食味でとっても旨かった!
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 続きまして、「自家製メンチカツ」の断面はこんな具合になっちょります~ざく切りの玉ネギがこれまた迫力ありますな!
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 味については肉本来の旨味濃厚、さらに衣がしっかり歯応えでこちらも大変旨かったですよ!ご飯にのっけてソースをたっぷりかけて、ガツガツといきたい感じだw
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 takeさんはそもそも揚げ物が大好きで、コンビニのレジ横にあるホットスナックコーナーが大のお気に入りなんだけど、こういったお店の揚げ物はやっぱり一味違いますね。さらに糸魚川名物である「かまぼこメンチ」はもうワンランク上の、オリジナリティ溢れる逸品揚げ物でございました。皆さんも糸魚川へとお越しの際は、是非とも1度味わってみて下さいな♪



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市場かふぇ 各種お弁当を販売中、かまぼこメンチバーガーも旨し!
2017-03-26 Sun 11:18
 先日は糸魚川にあります「市場かふぇ(shop data記事)」の看板メニュー「市場フルーツカレー」を紹介しましたが(当該記事)、今回は…(以下の写真は全てクリックで拡大可)


 カウンターにて販売されておりますテイクアウトのお弁当を紹介します!内容は日替わりで、この日は「えびマヨ&春巻き弁当」と「かつ丼」が売られており、えびマヨの方を頼みました。すると店員さんから「ご飯にゆかり(赤しそふりかけ)かごま塩をふりかけられます、どちらが良いですか?」と聞かれ、ごま塩にてお願いしました。さらに写真左下に写っているのは…
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 「かまぼこメンチバーガー」これまた気になる!という訳でちょいと食べ過ぎだけど、こちらもついつい買っちまいましたw
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 うふふうふふ、今日のランチは豪勢であるぞ♪
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 という訳でまずは「えびマヨ&春巻き弁当」から頂きます~
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 ほれご開帳、おかずたっぷり&種類も豊富でこれまた良い感じ!
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 引いた全体像はこんな感じです。ちなみにご飯のふりかけは”無し”も選択可能ですよ。
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【市場かふぇ えびマヨ&春巻き弁当¥421】

 まずはメインのえびマヨ様から頂くべし~プリプリの歯応えでこれまた旨し♪味付けはそんなにマヨマヨしておらず、ケチャップの味が強めに効かせてあって大変美味しゅうございましたよ!ちなみにおかずはどれも冷めた状態でした、作り置きで売られていたからこの辺りはショウガナイ!
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 ご飯との相性ももちろん抜群!さらにごま塩ライスは熱々&塩気しっかり、ごまの風味も豊かでこれまた旨し♪
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 春巻きも冷めてたけど皮がパリパリで、オイリー美味しゅうございますw
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 キャベツの千切りはさっぱり味で、口直しに重宝しましたぞ。
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 ご飯の断面図はこんな感じ、ボリュームはやや控え目でしょうか。けどその分おかずがたっぷりに感じるのだw
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 その他の副菜はこんな感じです、右下のは…煮物かしらん!?
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 実際に食べてみたら、煮物じゃなくてトマト煮でした!こちらのお店は若い女性の方達がやってらっしゃるのですが、この辺りの感性が今どきな感じでこれまた宜しい。
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 コンニャクも単なる煮物じゃなくて、干し海老が入ってました~こちらも旨かった!(こんにゃくと干し海老の炒め煮かな!?)
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 ういぃ~喰った喰った大満足!
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 …って、まだ「かまぼこメンチバーガー」があるよ!w
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 こちらも早速ご開帳~ぽてんとしたビジュアルでこれまた可愛らしい雰囲気ですな♪
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【市場かふぇ かまぼこメンチバーガー¥380】

 さぁさぁ頂きまっせ~大きなお口を開けて… 
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 がぶりんちょw かまぼこメンチが意外と塩気が効いてますね、旨味も濃厚これまた旨し!さらにフワッフワの柔らか歯応えで、ソフトな食感のパンとの相性も抜群♪タルタルソースも卵の旨味が前面に出た上品な味で、全体的に優しい味わいなのがこれまた宜しい。
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 断面図はこんな感じです、メンチがこれまたぶ厚いこと!
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 ってな訳でモリモリと食べ進んで…
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 あっという間にこちらも完食、さすがにちょいと食べ過ぎたかなw
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 カフェ屋さんが提供するお弁当、ちょいと洒落た感じでなんとも印象宜しかったですよ。内容も日替わりで、これなら毎日通ってもバッチリOK!皆さんも糸魚川へとお越しの際には、是非とも利用してみて下さいな♪



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飯田屋食品 各種お惣菜&おかずたっぷりヘルシー弁当販売中!@shop data
2017-02-12 Sun 08:18
 先日は南高田にあります「飯田屋食品(店舗ブログ)」に行ってきました!こちらのお店について、これまで何の情報も持っておりませんでした。しかしある時、当サイトのリンクにありますブログ「ツーリングとetc・・・(リンク)」管理人のつぬまるさんから「お店の前でコロッケなど総菜を販売しているのを見かけたよ、ここんちって一体何のお店なんだろね?」なんて話を聞いて、以来なんとなく気になっておったのです。そして先日お店の前を通りがかった時に”お弁当”の上り旗があるのに気がついて、急遽突撃した次第なのだw (以下の写真は全てクリックで拡大可)


 飯田屋食品(店舗ブログ
 新潟県上越市南高田町5-8
 025-522-1212
 営業時間 9:00~18:00
 定休日 日曜



 店内入ると目の前にはショーケースがあり、各種総菜が並べられておりました。
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 こちらがお弁当のメニューですね。\390と¥470の2種類があり、さらにメインのおかずを選べるようです。
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 お弁当は注文をもらってから作り始めるので、5~10分くらい時間がかかるとの事。この日は¥470弁当を、メインのおかずはあじフライにて頼みました。
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 他にも様々なお惣菜を扱っているようです、左上にある「にしん昆布巻」がここんちの看板メニューらしいですよ!
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 揚げ物は注文をもらってから揚げ始めるとのことで、電話予約しておけばすぐに用意できるようです。
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 また毎日総菜2品が、セール品として安く売られておるようですぞ!
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 そんなこんなで、こちらがお値段高い方の「コシヒカリ弁当¥470(あじフライ)」であります~
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 ほれご開帳w
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【飯田屋食品 コシヒカリ弁当¥470(あじフライ)】

 メインおかずのあじフライは結構なジャンボサイズ、狙い通りだw
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 早速1口がぶりんちょ、揚げたて熱々&あじ本来の風味豊かでとっても美味しゅうございましたよ!衣ももちろんサクサク旨し♪
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 あじフライの下にはカット野菜が隠されておりました。
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 ソースの小袋が付いており、フライとカット野菜をまとめて一気に味付けすべしw
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 お米は新潟県産コシヒカリとのこと、やや固めに炊き上げられててこれまた旨かった♪
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 その他のおかずは切り干し大根とキンピラゴボウ…
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 さらに煮物やポテトサラダなど、野菜中心のおかずたっぷりなのがこれまた嬉しいですね!どれも上品な味付けで、これなら毎日でも食べられちゃうw
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 ご飯の断面図はこんな感じ、ボリューム的には多すぎず少なすぎずの丁度良い具合でしたよ。
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 いや旨かった~おかずの種類も豊富だし、これはこれは優秀なお弁当ですわ。
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 ちなみにこちらは別の日に購入しました、お値段お安い¥390の方のお弁当で、メインのおかずは唐揚げであります。
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 副菜の種類がちょっと少なくなるんですね、しかしこちらも十分お得な価格設定でありますかと。
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【飯田屋食品 コシヒカリ弁当¥390(唐揚げ)】

 野菜中心のおかずたっぷり、ヘルシーでお得なお弁当&お惣菜を提供している素敵なお店でございました。仕事帰りにお惣菜を1つ買って帰って、晩ご飯のおかずを1品増やすのも悪くないのではないでしょうか~さぁさ皆さんも是非とも1度お試しあれ♪



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米やのコシヒカリ弁当 えび天重
2016-08-21 Sun 08:18
 先日は高田駅前通りにあります手作りお弁当のお店「米やのコシヒカリ弁当(shop data記事)」に行ってきました!お店の営業時間等の詳細につきましてはshop data記事をご覧下さい。
米やのコシヒカリ弁当

 この日のお目当てはこの「えび天重」であります!天ぷらの専門店で提供される天丼も良いけど、takeさん的にはこういった庶民的なお店で提供される天丼の類がこれまた好物なのであるw
えび天重サンプル

 そんなこんなで、約10分程の待ち時間で待ちに待った「えび天重」完成なり!
米やのコシヒカリ弁当 えび天重 パッケージ
米やのコシヒカリ弁当 えび天重 パッケージ posted by (C)take

 早速ご開帳であります、ダブルの巨大えび天&野菜かき揚げという組み合わせでありました。
米やのコシヒカリ弁当 えび天重¥700
米やのコシヒカリ弁当 えび天重¥700 posted by (C)take

 さてまずはえび天様をリフト。見るからに質感しっかりの衣がタップリでB級感溢れる雰囲気だけど、takeさん逆にそれを求めておったのだw 早速頂きますです~
米やのコシヒカリ弁当 えび天重 えび天アップ
米やのコシヒカリ弁当 えび天重 えび天アップ posted by (C)take

 がぶりんちょ、厚めの衣がしっかり食感でこれまたB級旨し!w 正直言って”カリッと香ばしい”という歯応えではないんだけど、ガリュッと噛み応えのある歯応えがこれまた心地良いのだねw エビのプリプリな歯応えもこれまた快適♪
米やのコシヒカリ弁当 えび天重 えび天断面の様子
米やのコシヒカリ弁当 えび天重 えび天断面の様子 posted by (C)take

 ご飯の上には短冊状にカットされた海苔がトッピングされておりました、この辺りも家庭的な雰囲気でこれまた宜しい。
米やのコシヒカリ弁当 えび天重 盛り付けの様子
米やのコシヒカリ弁当 えび天重 盛り付けの様子 posted by (C)take

 ご飯にはキンキンに甘いタレがタップリと染みており、これまたジャンキーな旨さでしたぞw
ご飯旨し

 断面図はこんな感じです、ご飯量と比較して天ぷら具材量が多めなのがこれまた素敵♪
米やのコシヒカリ弁当 えび天重 断面図
米やのコシヒカリ弁当 えび天重 断面図 posted by (C)take

 副菜としてお漬け物がトッピングされておりました、量もまぁ多めで口直しにもってこいでしたよ。
米やのコシヒカリ弁当 えび天重 副菜の様子
米やのコシヒカリ弁当 えび天重 副菜の様子 posted by (C)take

 そいでもってこの野菜かき揚げ、ずっしり重量感でこれまたたまげた!写真では解りづらいかもだけど、野菜がギッチリみっちりギュギュッと詰まった高密度かき揚げで、なんとも得した気分でしたぞ。
米やのコシヒカリ弁当 えび天重 野菜かき揚げアップ
米やのコシヒカリ弁当 えび天重 野菜かき揚げアップ posted by (C)take

 いやそれにしても、衣厚めのオイリー天ぷらで後半ちょいと胸焼け気味…
オイリー旨し

 そんな時にはこのお漬け物が、口の中をさっぱりリフレッシュしてくれますのだ♪
サッパリ漬物

 ラスト一口はえび天を殻ごとやっつけて、大満足で箸を置いたのであります。
ラスト一口

 厚い衣タップリB級えび天重、ジャンキーな味わいでなんとも美味しゅうございましたよ!takeさん最近は食の好みがあっさりになりつつあるんだけど、やっぱりタマにはこういったジャンキーなのが無性に食べたくなってしまうw オイリーな旨味ガッツリの逸品であります、皆さんもタマにはこういうの食べて油をしっかりと補給しなきゃダメよw



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味っこ弁当 笹寿司 新潟の郷土料理です!
2016-08-10 Wed 12:18
 先日は妙高市の旧新井地区にあります手作り弁当のお店「味っこ弁当(shop data記事)」に行ってきました!お店の営業時間等の詳細につきましてはshop data記事をご覧下さい。
味っこ弁当

 この日のお目当ては、この「笹寿司 5枚入」であります!実は先日ブログ読者様から”こちらのお店で売られている笹寿司が味が良い”と教えてもらったのですよ。「笹寿司(参考wiki)」は新潟県や長野北信地区の郷土料理ですが、地域によって微妙に形態が異なるなど、なんとも奥の深いご当地グルメなのであります。ブログネタとしては非常に興味深いターゲットであったにもかかわらず、正式な上越スタイルの笹寿司についてはこれまでちゃんと取り上げたことがなかったので、この機会にガッツリ記事を書くべしと気合いを入れてお買い上げした次第!
これ喰うよ

 ってな訳で早速…
味っこ弁当 笹寿司 5枚入 パッケージ
味っこ弁当 笹寿司 5枚入 パッケージ posted by (C)take

 御開帳!大きなクマザサの葉の上に2口大程の酢飯が盛られ、その上に様々な具材がトッピングされております。このスタイルが、takeさんが最も慣れ親しんだ”上越スタイル”の「笹寿司」ですね。
味っこ弁当 笹寿司 5枚入 アップ
味っこ弁当 笹寿司 5枚入 アップ posted by (C)take

 南葉高原キャンプ場にある「南葉ロッジ(shop data記事)」でも笹寿司が提供されていますが、盛り付けのスタイルが少々アレンジされております。
南葉ロッジ 南葉御膳 笹ずし
南葉ロッジ 南葉御膳 笹ずし posted by (C)take

 糸魚川にあります「根知谷笹すし総本舗 九郎右ェ門(shop data記事)」の笹寿司は”糸魚川スタイル”の笹寿司という事になるのでしょうか、上品なビジュアルをしていてこちらも旨かった♪
根知谷笹すし総本舗 九郎右ェ門 笹すし¥650
根知谷笹すし総本舗 九郎右ェ門 笹すし¥650 posted by (C)take

 そいでもって、こちらが”上越スタイル”の笹寿司であります。takeさんちの自宅でも以前は食卓に上ることが結構あって、巨大なお皿の上に笹寿司が山盛りになって出てくるのだw
味っこ弁当 笹寿司 5枚入¥550
味っこ弁当 笹寿司 5枚入¥550 posted by (C)take

 さてまずは一番右のから頂いてみましょうかね♪
旨そうざます!

 横から見た図はこんな感じ、丁度2口で食べられるくらいの量の酢飯がこんもりと盛られております。
味っこ弁当 笹寿司 5枚入 横から見た図
味っこ弁当 笹寿司 5枚入 横から見た図 posted by (C)take

 早速頂きますよ~
頂くざます!!

 がぶりんちょ、椎茸が甘じょっぱくてこれまた旨し♪奥側にトッピングされていたのは甘味噌かな、コクのある甘さでこれまた旨かったw
椎茸旨し

 お次は根曲がり竹とシソですね、竹の子がザックリとした歯応えでこれまた美味しゅうございましたよ。
タケノコ旨し

 今度はひじきと紅生姜と卵であります、見た目が色鮮やかでこれまた宜しい。味の方ももちろん抜群、卵が優しい甘さで大層旨し♪
色鮮やかね

 今度の具材は…何かを煮た物だろか、濃厚甘じょっぱ味でこれまた旨かった!ちょっと濃いめの味だったので、お漬け物で味覚をリセットして…
煮物旨し

 ラストは笹寿司の定番お楽しみ具材である鮭と、奥側にトッピングされてたのは…鯖味噌?笹寿司のネタとしては初体験だったけど、しっかり味でこちらも美味しゅうございました!
鮭など旨し

 笹寿司は物産センターなどでも様々なスタイルの物が売られており、グルメの対象としても実は以前から非常に気になっていた対象でした。これからはこのジャンルについて、もうちょっと積極的にブログで紹介すべきかなとも思っております。こちらのお店で売られている笹寿司は上越王道スタイル、この味を知らずして上越笹寿司を語ることなかれ!様々な具材の味が楽しめて、とっても美味しゅうございますよ~皆さんも是非とも1度お試しあれ♪



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