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すき家で「お好み牛玉丼」が期間限定にて提供開始、お好みソースが甘旨よw
2018-10-22 Mon 09:18
 先日は高土町にあります「すき家 上越高土店(shop data記事)」に行ってきました!(以下の写真は全てクリックで拡大可)


 この日のお目当ては、10月17日より販売されております「お好み牛玉丼」でございますw このメニューは、「オタフクソース(公式サイト)」より発売されております「お好みソース(商品情報)」を使用しておるのだそうな。実はすき家では、5年前にも同じ名前のメニューを提供していた事があるんだけど(紹介記事:すき家 上越高土店 お好み牛玉丼(ミニ) 濃い味好きには超オススメ!)、当時は「お好みソース使用」と謳われてはいなかったような!?前回はミニ盛りで注文してますな、今回はもちろんアタマ大盛り具沢山&ご飯少なめの”中盛”オーダー行くしかないっしょ!
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 そんなこんなで、こちらが「お好み牛玉丼・中盛」であります!最後の仕上げの削り節などのトッピングは、自分でやらなきゃいけないんだよw
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【すき家 上越高土店 お好み牛玉丼・中盛¥630】

 中央に玉子をのせる凹みを作り、その周囲に削り節と青のりを丁寧にトッピングして…
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 セパレーターで分離した黄身を中央にのせてやりますれば「お好み牛玉丼」これにて完成なり!ビジュアルイメージはやっぱり”お好み焼き”ですな、黄身もテヤテヤでこれまた食欲をそそる♪
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 引いた全体像はこんな感じです。玉子の白身も後で使わなきゃ勿体ないよね、途中でぶっかけて喰っちまおうw
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 まずは具材のみで頂くべし。甘味強めのお好みソース&からしマヨのパンチが効いた味わいは、牛丼具材との相性バッチリ良好!さらに香り豊かな削り節が、味に深みを与えてますな。ダイスカットされたキャベツの甘味と歯応えも良いアクセントになってますね、これはこれは大いに旨し♪
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 ご飯までなかなか辿り着けないのがすき家中盛牛丼の嬉しい特徴、白飯の姿をやっとこ確認できましたw
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 次いで具材とご飯を一緒に頂きますれば、ご飯がお好み焼きの生地の役目を果たしている印象でしょうか、全体の味にまとまりが出たように感じましたよ。
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 うあぁ黄身の形を残したまま断面を撮影したかったんだけど、この段階で黄身が破壊されちまった!
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 しょうがないので今度は黄身と具材を軽く混ぜて食べてみると、味が一気にマイルドになりました。takeさん的にはソースとからしマヨのパンチが効いた力強い味わいの方が好みなので、黄身はこの段階で先に食べきってしまいましたです。
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 断面の様子はこんな感じです。ご飯量と比べて具材量がかなり多めなのが、この写真でよく判りますね。
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 さぁここで残った玉子の白身を投入じゃ!
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 やっぱり味がマイルドになってしまうのは本意ではないので、白身についてもご飯などと一緒にチャチャッと食べ切っちゃいました。
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 白身を食べきったら紅生姜を大量投入、玉子でマイルドになってしまった味をこれで補ってやるべしw
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 そんなこんなであっという間にラスト一口、大胆に掻っ込んで大満足で店を後にしたのであります。
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 このメニューはお好みソースの甘さとからしマヨのコク豊かな味わいがキモだね、パンチの効いた一杯であります。またこのメニューは期間限定の販売で、11月の下旬に販売終了予定とのこと。ウカウカしているとあっという間に終売してしまいますよ~このメニューが気になるという人は、すぐに近所のすき家へと突撃すべし!



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すき家 しび辛もやし牛丼(期間限定)花椒の痺れる辛味が爽やか旨し♪
2018-10-03 Wed 08:18
 先日はゲオの近くにあります牛丼屋さん「すき家 上越高土店(shop data記事)」に行ってきました!(以下の写真は全てクリックで拡大可)


 この日のお目当てはこちらの期間限定メニュー「しび辛もやし牛丼」であります。痺れる辛さの牛丼だなんて、なかなか斬新なメニューだよねw 盛り具合についてはもちろん、ご飯少なめ具材多めの”中盛”にて頼みました。
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 でもってこちらが「しび辛もやし牛丼・中盛」であります~てっぺんには見るからに旨辛そうな「特製唐辛子ミックス」がトッピングされております、これまた大いに食欲をそそるw
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 引いた全体像はこんな感じ、メニュー写真よりもモヤシ量が多くて嬉しいね!
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【すき家 上越高土店 しび辛もやし牛丼・中盛¥630】

 まずはモヤシを頂くべし、こちらはモヤシのナムルでありました。シャクシャク瑞々しい歯応え、味付けも濃い目でなかなかの旨さでしたよ。
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 続きましてはモヤシナムルとしび辛ダレ&特製唐辛子ミックス、さらに牛丼具材で頂くべし。辛さはそれ程強くなく、むしろ唐辛子由来の甘味を感じます。そして花椒の痺れるような刺激が牛丼の具と思いの外に好相性で、スッキリとした印象の食味であります。さらに特製唐辛子ミックスのガリッとした歯応えが良いアクセントとなっており、これまで未体験の味わいだけど旨い事は間違いなしっ!w
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 ある程度食べ進んでようやっとご飯お姿が見えてきました、この具材の多さがすき家中盛牛丼の真骨頂なり!
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 ご飯と一緒に食べると、お米の甘味と唐辛子の甘味が互いを引き立て合って、より美味しく頂けますな♪
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 断面の様子はこんな感じ、今回は汁が多めの盛り具合である様に感じました。
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 さぁ後半もワシワシ頂くべし~痺れる辛さがなんとも斬新、こんな牛丼初めてよw
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 さらに紅生姜を大量投入、ちょっと刺激的な味わいになり過ぎちゃったかもw
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 ラストの一口は特製唐辛子ミックスを多めに残るよう調節し、より刺激的な味わいにて締め括ったのでございます。
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 最後に冷たい麦茶を頂くと、花椒の刺激によって味覚がおかしくなっていたので、妙ちくりんな味に感じましたよw
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 花椒&唐辛子&もやしナムルという組み合わせの牛丼、”色物じゃなかろうか!?”と思うかもだけど、実際は味のバランスも良く秀逸な出来映えでしたよ。辛さはそれ程でもないので辛味が苦手な人でもバッチリ大丈夫、皆さんもダマされたと思って是非とも1度お試しあれ♪ちなみにこのメニューは、10月下旬までの期間限定であります!



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すき家の牛丼は様々なトッピングを組み合わせて食すべし、ニンニクの芽のアレンジメニューをご紹介♪
2018-08-22 Wed 01:18
 先日はゲオの近くにあります牛丼のお店「すき家 上越高土店(shop data記事)」へと行ってきました!(以下の写真は全てクリックで拡大可)


 現在すき家では超激旨の「ニンニクの芽牛丼」が期間限定にて提供されており、今はこれ以外のメニューを注文するのは野暮ってもんよw ただし今回は「ニンニクの芽」に様々なトッピングを組み合わせ、より激旨の一杯を造り上げるのだ!
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 ベースとなる牛丼は”ご飯少なめ&具合多め”の「中盛」で、さらに今回は様々なトッピングを追加するので、牛丼自体の味を強めるために「つゆだく」オプションを追加すべし。
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 そして追加トッピングは、まずは牛丼の上に「青ねぎ」をトッピングし、その上に「ネギキムチ」を…って、いつの間にやら「ネギキムチ」がメニュー落ちして普通の「キムチ」になっておる!今回は「ネギキムチ」と「ニンニクの芽」を是非とも組み合わせてみたかったんだけど、残念諦めるしかないですね。という訳で2段目のトッピングは「キムチ」とすべし。
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 そして1番上に「ニンニクの芽」をトッピングします。この組み合わせならこれまで何度も食べているんだけどね、takeさん知る限り最強の組み合わせよw
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 という訳でこちらが「牛丼・中盛(つゆだく)青ネギ&キムチ&ニンニクの芽(期間限定)トッピング」であります、とてつもない具沢山っぷり&色鮮やかなニンニクの芽がこれまた大いに食欲をそそるのだ♪
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 引いた全体像はこんな感じです。あまりに具沢山でご飯は当然の如く見えないし、牛丼の具すらもほとんど隠れちゃってて見えないよぉw
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【すき家 上越高土店 牛丼・中盛(つゆだく)青ネギ&キムチ&ニンニクの芽(期間限定)トッピング¥820】

 まずは具材のみにて頂くべし、牛丼の具&青ねぎ&キムチ&ニンニクの芽の組み合わせは相も変わらず最強ですわ!ガツン濃厚なニンニクの芽に青ねぎの鮮烈な風味が加わり、そこへさらにキムチのコク豊かな味わいが加味される事により、すき家独特の甘味強めな牛丼具材はその旨さが飛躍的に向上するのであります!また青ねぎのシャクシャクとした歯応えも大変心地良いのだ♪
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 そしてすき家の中盛牛丼はただでさえ具沢山だってのに、今回はさらにトッピングが追加マシマシされておるので、ご飯まで辿り着くのに結構苦労しちゃったよw
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 そして今回は「つゆだく」なのでご飯には汁がたっぷりと染みており、牛丼自体の味もどっしり濃いめ。なのでトッピングが大量に追加されても、牛丼本来の味も負けてしまう事なくしっかりと主張しておりましたぞ。
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 断面の様子はこんな感じ、このとてつもない具沢山っぷりをご覧あれ!
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 そしてtakeさん最近になってニンニクの芽と紅生姜の組み合わせに開眼してしまった~という訳で今回も後半になったら紅生姜を大量トッピングでございますw
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 さらに紅生姜を追加マシマシ♪
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 たっぷり紅生姜でシャキシャキの歯応え旨しw また牛丼自体の甘味がより強調される気がしますね、ラストまでバッチリ美味しく頂けましたよ。
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 「ニンニクの芽」は9月中旬頃までの提供との事、ウカウカしてるとあっという間に終売してしまいますよ!さぁさ皆も急いで近所のすき家へと走り、ニンニクの芽を使った様々なトッピングの組み合わせを追求すべし♪



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すき家に夏のスタミナメニュー「ニンニクの芽牛丼」が帰ってきたよ!
2018-08-10 Fri 11:18
 先日はゲオの近くにあります「すき家 上越高土店(shop dat記事)」に行ってきました!(以下の写真は全てクリックで拡大可)


 今回のお目当ては、この「ニンニクの芽牛丼」であります!一昨年までは夏だけの限定メニューとして毎年提供されていたんだけど(ちなみに大昔は定番メニューの1つでした)、昨年の夏は提供されなかったんだよね。もしかすると幻の味になってしまうのかと思っていたら、今夏はついに復活再販してくれました!
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 でもってこちらが「ニンニクの芽牛丼」であります、色鮮やかなニンニクの芽が大いに食欲をそそりますのだ♪
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 引いた全体像はこんな感じ、頼んだサイズはもちろん”ご飯少なめ&具材多め”の「中盛」でございますw
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【すき家 上越高土店 ニンニクの芽牛丼(期間限定)中盛¥630】

 まずは肝心要のニンニクの芽を頂くべし。歯応えはムギュッとしっかり、ニンニクの香りが非常に豊か&辛味も効いてますね。唐辛子の辛さと共に生ニンニクの辛さもバッチリと効いており、とても刺激的な味わいで大変美味しゅうございます♪
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 お次はお肉と一緒に頂くべし。甘めに味付けられたお肉と辛味の効いたニンニクは相性抜群、ノーマルの牛丼と比べて段違いの旨さなのだ!
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 そして具沢山故にご飯の姿がなかなか見えてこないのが、すき家中盛牛丼の嬉しいポイントw
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 お次は熱々のご飯も一緒に頂くべし。ニンニクの風味がお米の甘味をより際立たせている印象で、これまた美味しゅうございます!
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 断面の様子はこんな感じ、具沢山な盛り具合なのがよく判りますな。
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 後半は紅生姜をのせて…っと、ニンニク牛丼と紅生姜ってこんなに相性よかったっけ、なんかやたらに旨~く感じる!w
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 という訳でさらに紅生姜を追加マシマシ、ラスト一気に掻っ込んで大満足で店を後にしたのであります。
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 という訳で今回は約2年ぶりに、すき家のニンニク牛丼を味わう事が出来ましたです。このメニューはやっぱりすき家の最高傑作であると再認識致しました、抜群美味しゅうございましたよ!9月中旬頃まで提供を続ける予定との事、さぁさ皆も2年ぶりに復活した「ニンニクの芽牛丼」是非とも味わってくるべし♪



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すき家 シーザーレタス牛丼に温玉&3種のチーズをトッピングしてみた!
2018-06-06 Wed 08:18
 先日はゲオの近くにあります牛丼のお店「すき家 上越高土店(shop data記事)」に行ってきました!(以下の写真は全てクリックで拡大可)


 この日のお目当ては、こちらの期間限定メニュー「シーザーレタス牛丼」であります!前回は普通に「中盛」で注文したんだけど(当該記事)、今回は追加トッピングにこだわってみますのだ♪ちなみに前回中盛を食べた時は、ご飯と具材の量的割合について、ご飯量がかなり少ないように感じました。今回は具材を追加トッピングするのでご飯の量を増やすべしと、並盛で注文しました。(中盛は並盛と比べてご飯少なめ&肉4割増)
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 でもって追加トッピング第1弾は、シーザーサラダに定番の組み合わせである「おんたま」であります!注文時にこちらについては「てっぺんにのっけて下さい」とお願いしました。
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 続きまして、追加トッピング第2段は「3種のチーズ」であります!シーザーレタス牛丼には元々チーズが使用されているんだけど、さらに増量してジャンク度を増してやろうという作戦なのだw こちらについては注文時に「レタスとお肉の間にトッピングして下さい」とお願いしました。ちなみに「3種のチーズ」追加トッピングの料金は¥150であります。
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 まったりと待つ事暫し、お野菜たっぷりの見るからにヘルシーな一杯が着丼なり♪ちなみに見た目のイメージは健康的だけど、味については意外にジャンキーでっせw
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 引いた全体像はこんな感じです、前回の中盛よりも肉量が明らかに少ないですね。
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【すき家 上越高土店 シーザーレタス牛丼(期間限定)おんたま&3種のチーズトッピング¥720】

 お野菜の下をチェックしてみると、チーズがたっぷりと追加トッピングされておりました♪
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 まずは具材のみで頂くべし、チーズが増量された事によって酸味とコクが一気に増して、その味わいはいよいよジャンク度極まれり!w
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 お次はご飯も一緒に。今回は増量されたチーズと共にご飯量も増えており、全体の味のバランスが整っているように感じましたよ~程良く増えたご飯がチーズ&シーザーソースのパンチの効いた旨味をしっかりと受け止めてくれて、これはこれは美味しゅうございます♪
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 断面の様子はこんな感じ、ご飯と具材の量的バランスが前回と異なっているのが判りますね。
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 さぁここで温玉を破壊じゃ!
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 温玉のまろやかな味わいが全体を包み込んで、これはこれで美味しいんだけど…takeさん的には味のパンチが弱められてしまい、ちょいと物足りない印象かなぁ!?
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 という訳で温玉ゾーンは先に食べちゃって、ラスト一口は温玉なしのパンチ溢れる味わいにてフィニッシュしたのでございます。
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 チーズを追加したシーザーレタス牛丼、予想以上にパワフルで美味しゅうございましたよ!takeさん的には温玉は余計とも感じたけど、シーザーサラダと温玉は定番の組み合わせだし、多くの人はtakeさんとは別の感想を抱くのではなかろうかと思っております。という訳で皆さんも、シーザーサラダ牛丼にチーズ&温玉をがっつり追加トッピングして喰ってみるべし♪



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