ラーメンショップ大潟店 ネギ丼&すっきり七味ラーメン ネギ好きにはたまらぬ逸品丼!
2017-06-12 Mon 08:18
 先日は大潟区土底浜の国道8号沿いにありますラーメン屋さん「ラーメンショップ大潟店(shop data記事)」に行ってきました!お店の営業時間等の詳細につきましてはshop data記事をご覧下さい。(以下の写真は全てクリックで拡大可)


 今回のお目当ては、券売機の右下にあります「ネギ丼」なのでございます。実はずっと以前にもブログ読者様からこのメニューをオススメされておったのですが、来店する機会をなかなか得る事が出来ず、ついにその存在を忘れてしまっておりました。しかし先日になって、また別のブログ読者様からこのメニューを再度オススメして頂き、今度こそはと急ぎ来店してきた次第!ちなみに読者様はネギ丼と一緒に七味ラーメンを頼むとの事で、takeさんも「すっきり七味ラーメン(並)」を一緒にポチりましたです、量は”並”で充分だよねw
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 む、テーブルの所に「すっきり七味ラーメンの辛さが選べます!」とあったけど…今回はあえてノーマルで頼んでみようかな。中途半端に辛くするよりも”すっきり”を重視する方向でw
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 ってな訳で、こちらが何年も前からその存在が気になりつつも食べる機会を逃しておった「ネギ丼」と…
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 ブログ読者様オススメのネギ丼パートナー「すっきり七味ラーメン(並)」でございます!
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 両者を並べるとこんな感じ、器の大きさのバランスなどこの写真で解るでしょう。
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【ラーメンショップ大潟店 すっきり七味ラーメン(並)¥830&ネギ丼¥300】

 まずは七味ラーメンの方から頂いてみましょうかね、ってかスープの色や質感がこれまであまり見た事の無いタイプw
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【ラーメンショップ大潟店 すっきり七味ラーメン(並)¥830】

 早速麺を手繰りました、中太縮れ麺ですね。歯応えしっかり&小麦の香りが豊かな麺で、これはこれは美味しゅうございましたよ!
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 でもって背脂がたっぷり浮いたこのスープ、「すっきり七味ラーメン」という名前からしてこんなに脂チックなのが出てくるとは全く思っていなかったので、妙に得した気分でありましたw
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 スープのお味につきましては、酸味がキリリと効いた強烈にスッキリとした味わいで、七味の風味も程良く香り、目の覚めるような美味しさでこれまた旨かった!”七味ラーメン”と言いつつも、主役はスッキリとした酸味であると感じましたね。さらに背脂のまろやかな甘味も効いております、これはこれはtakeさん好みのとんがった味わいであるw
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 さらに生の刻みタマネギが大量に散らされており、鮮烈な風味と歯応えが良いアクセントになってました。
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 チャーシューはこの日は歯応えやや固め、味付けもあっさり目に感じたかな。
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 そして脇にトッピングされたホウレン草と巨大な海苔は、こちらのお店が家系のルーツであることを物語っておるのである!
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 さぁここでついに、本日のメインであるネギ丼様を頂いてみましょう♪
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【ラーメンショップ大潟店 ネギ丼¥300】

 まずはネギのみで頂いてみます、味付けはラーメンタレがベースのようですね。ネギラーメンなどにありがちな辛味は使用されておらず、ネギ本来の風味と辛味を存分に堪能できる絶妙な味付けでした!
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 チャーシュー片もトッピングされておりました、肉の旨味がネギの風味をより一層引き立てておりましたよ。
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 ご飯にはタレが少々染みてたけど、つゆだくという訳ではないようですね。
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 という訳でネギとご飯を一緒にワシワシと掻っ込むべし~ネギのギュギュッとした歯応えも心地良く、大変美味しゅうございます!
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 ネギ飯を一口喰ってさらにスープを一口、ネギの風味をスープの酸味が加速してくれる印象で、これはこれは好相性♪
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 断面図はこんな感じ、思いの外に具沢山なのがこれまた宜しい。さらにネギの下に隠されたお肉が結構あるのもこれまた嬉しw
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 後半はラーメンにトッピングされた海苔でネギ飯を巻いてみたりして、これはこれでなかなか旨し♪
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 さぁラーメンも残り僅か、スープから何から一気に啜り上げて…
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 〆の一口はやっぱりネギ丼が良い、パワフルネギ風味でガッツリ締め括ろう!
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 大満足です~ラーメン並盛にネギ丼の組み合わせでtakeさん的には丁度良い感じっぽいですね、これからここんちへ来たらこの組み合わせがデフォになるかもだ。
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 読者様オススメのネギ丼、ネギの風味が満載で本当に美味しゅうございました~ネギ好きサンにはたまらない一杯であるかと思います。さぁ皆もこれからは、ラーショへ行ったらラーメン+ネギ丼で注文すべし♪



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上越の湯 なごみ処 海老チリ丼
2015-11-23 Mon 18:18
 今朝は富岡にあります「上越の湯(shop data記事)」にあります「なごみ処(shop data記事)」で激辛カレーを食べた記事(当該記事)を公開しましたが、今回記事ではその後に連食した海老チリ丼について紹介しますw
上越の湯

 なこんなでこちらがなごみ処の海老チリ丼であります、お野菜が合い盛りされているのが嬉しいですね♪
上越の湯 なごみ処 海老チリ丼¥580
上越の湯 なごみ処 海老チリ丼¥580 posted by (C)take

 まずは海老を1つリフト、粒が大きめでこれまた宜しい♪プリプリ歯応えで大変美味しゅうございましたよ!
上越の湯 なごみ処 海老チリ丼 海老アップ
上越の湯 なごみ処 海老チリ丼 海老アップ posted by (C)take

 餡は粘度が高めですね、キンキン濃い目の甘辛味でこれまた旨かったw
海老チリ旨し

 味の濃さ故にレタスの存在が有り難かった、口直しにもってこいでした。
レタス旨し

 断面図はこんな感じです、レタスの下にもきっちりとご飯が盛られていてボリューム的には申し分なかったですよ!
上越の湯 なごみ処 海老チリ丼 断面図
上越の湯 なごみ処 海老チリ丼 断面図 posted by (C)take

 後半はレタスで海老チリを巻いてみたりね、色んな食べ方を楽しむのだw
巻いて旨し

 いやそれにしても海老がプリプリで美味しゅうございます♪ラスト二口ガガッと掻っ込んで、最後にもうひとっ風呂浴びて大満足で帰路に着いたのであります。
海老旨し

 海老チリ丼ってよく見かけるけど、そういえば海老マヨ丼ってあまり見かけないですよね。いかにもコッテリして旨そうである、提供しているお店がないなら今度自分で作ってみよか!?w



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宝亭 ピーマン丼(出前)お野菜たっぷり超ヘルシーな逸品です♪
2015-11-06 Fri 08:18
 先日は南本町にありますtakeさんお気に入りの食堂「中華 宝亭(shop data記事)」に出前をお願いしちゃいました!今回頼みましたのは、奇抜な名前で以前からその存在が気になっていた「ピーマン丼」であります。一体どんな料理なのでしょうか、出前の到着が非常に待ち遠しいのであるw
これ喰うべし

 そんなこんなで待ちに待った一杯が届けられましたぞ♪中華スープをお湯で溶いて、大急ぎでラップを外してやりますれば…
中華 宝亭 ピーマン丼(出前) パッケージ
中華 宝亭 ピーマン丼(出前) パッケージ posted by (C)take

 お野菜たっぷりの見事な丼飯の登場であります!
中華 宝亭 ピーマン丼(出前) アップ
中華 宝亭 ピーマン丼(出前) アップ posted by (C)take

 引いた全体像はこんな感じです、出前であるにも関わらず副菜がたっぷり充実いているのがなんとも嬉しいですね♪
中華 宝亭 ピーマン丼(出前)¥950
中華 宝亭 ピーマン丼(出前)¥950 posted by (C)take

 はてさて、ピーマン丼というのはいわゆる「青椒肉絲(チンジャオロース)」の丼だったんですね!青椒肉絲は牛肉を使用するのが基本なんだけど、宝亭では豚肉で調理して「ピーマン肉」と呼んでいるのだそうです。それを丼飯にアレンジしたのが「ピーマン丼」という訳ですなw
ピーマン肉だよ

 ご飯はオムライス型で盛られております、これは宝亭の丼飯の特徴の1つですね。この方式だとご飯が汁に侵されないし、ご飯と具材を食べるペース配分なども自分で決められるから具合が良いのだ♪
中華 宝亭 ピーマン丼(出前) ご飯の様子
中華 宝亭 ピーマン丼(出前) ご飯の様子 posted by (C)take

 なこんなでご飯と具材を一緒にモリモリ食べ進もう!味はあっさり上品なコクのある塩ベースの味付けで、お野菜超たっぷりでザクザクとした歯応えがたまらなく旨いのである♪
歯応えしっかり

 ピーマン以外の具材はこんな感じ、どれも細長くカットされております。
中華 宝亭 ピーマン丼(出前) 具材の様子
中華 宝亭 ピーマン丼(出前) 具材の様子 posted by (C)take

 豚肉も本来は細長くカットされているんだけど、この日は材料の都合で通常カットのお肉が使用されているとのことでした。
お肉旨し

 断面の様子はこんな感じです、具材量がかなり多いのがこの写真で解るでしょう。
中華 宝亭 ピーマン丼(出前) 断面図
中華 宝亭 ピーマン丼(出前) 断面図 posted by (C)take

 副菜の様子はこんな感じです、おかずたっぷりで最後まで飽きる事無く美味しく頂く事が出来ましたよ!
中華 宝亭 ピーマン丼(出前) 副菜の様子
中華 宝亭 ピーマン丼(出前) 副菜の様子 posted by (C)take

 いやそれにしても結構なボリュームである、宝亭は盛りが良いのも特徴の1つなのだ♪
盛りが良いぞよ

 久しぶりの宝亭、相も変わらずお野菜たっぷりで美味しゅうございましたよ!味付けもさっぱり味で、非常にヘルシーな印象の一杯でありました。宝亭は何を頼んでもヘルシーハズレ無し、とっても素敵なお店でありますよ~皆さんも出前を頼むなら宝亭へどうぞ♪



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Cafeわかてぃだ 週末のみ営業してる沖縄カフェ♪@shop data
2014-08-18 Mon 06:18
Cafeわかてぃだ
Cafeわかてぃだ posted by (C)take
 先日は響さんと一緒に妙高市の旧新井地区にあります「Cafeわかてぃだ(店舗ブログ)」に行ってきました!こちらのお店は自宅の一室を開放して週末のみ営業しているおうちカフェで、なんと沖縄料理を食べられるお店なのであります♪

 Cafeわかてぃだ(店舗ブログ
 新潟県妙高市田町1-8-11
 0255-73-7689
 営業時間 10:30~17:00
 定休日 月曜~金曜(週末のみ営業)



Cafeわかてぃだ 入口メニュー
Cafeわかてぃだ 入口メニュー posted by (C)take
 お店の入口にはメニューが掲げられており、その日提供可能なケーキが判るようになっています。こちらのお店はケーキも美味しいと評判なんですよ♪

Cafeわかてぃだ 店舗入口
Cafeわかてぃだ 店舗入口 posted by (C)take
 店舗入口は完全に一般家庭のそれであるw ちょっとだけ勇気を出して扉をくぐりますれば…
Cafeわかてぃだ 店内の様子
Cafeわかてぃだ 店内の様子 posted by (C)take
 お店の中もこれまた一般家庭的でしたが、南国沖縄を思わせる装飾で飾られておりとても良い雰囲気でした♪

Cafeわかてぃだ コップなど
Cafeわかてぃだ コップなど posted by (C)take
 コップなどもこれまたお洒落!これは琉球ガラスなのかな!?

Cafeわかてぃだ メニュー1
Cafeわかてぃだ メニュー1 posted by (C)take
 メニューはシンプルですね、注文するのはもちろんタコライスと沖縄そばであります。

Cafeわかてぃだ メニュー2
Cafeわかてぃだ メニュー2 posted by (C)take
 さらに今回はスープもケーキもドリンクも全て楽しみたいぞってことで”セット”にて注文であるw

 料理が完成するのを待つ間に店内の様子をチェックしていると…
Cafeわかてぃだ 店舗紹介記事
Cafeわかてぃだ 店舗紹介記事 posted by (C)take
 ふむ、こちらのお店はメディアでも結構取り上げられているようですね。この他にも新聞に掲載された記事などが飾られてました、皆さんも来店時には要チェックでっせw

 こちらのお店は奥様一人でやってらっしゃるようで調理にも時間がかかるのでしょう、少々長めの待ち時間で…
Cafeわかてぃだ 沖縄そば¥750(単品価格)
Cafeわかてぃだ 沖縄そば¥750(単品価格) posted by (C)take
 まずは響さんご注文の「沖縄そば」がご到着!

Cafeわかてぃだ 沖縄そば 麺アップ
Cafeわかてぃだ 沖縄そば 麺アップ posted by (C)take
 沖縄そば独特の太麺ですね。takeさんも一口味見させてもらったのですが、ブッツリ感のある独特な食感でとっても美味しかったですよ!スープはあっさり優しいお味でこちらも美味しゅうございました♪

 でもってお次に紹介しますのが…
Cafeわかてぃだ タコライス アップ
Cafeわかてぃだ タコライス アップ posted by (C)take
 takeさんご注文「タコライス」であります~トマトなど彩り鮮やかでなんとも美しビジュアルですな!

Cafeわかてぃだ タコライス¥650(単品価格)
Cafeわかてぃだ タコライス¥650(単品価格) posted by (C)take
 引いた全体像はこんな感じです。実はtakeさんちゃんとしたタコライスを食べるのはこの時がお初で、野菜量が思っていたよりも多くて少々驚きました。

Cafeわかてぃだ タコライス 盛り付けの様子
Cafeわかてぃだ タコライス 盛り付けの様子 posted by (C)take
 盛り付けの様子はこんな感じです。ご飯の上にタコミートが盛られ、その上に刻みキャベツ&レタス、さらにトマトとサルサソースとチーズがトッピングされています。

 ちなみにタコライスは1980年代に沖縄で誕生した料理で、「パーラー千里」というお店が元祖であると言われています。オリジナルはご飯の上にタコミートをのせただけの料理で、今でも元祖のお店では野菜やチーズなどのトッピングは別料金なのだそうですよ(参考wiki)。

 閑話休題、さぁさタコライスを食べ進むべしw
Cafeわかてぃだ タコライス タコミートアップ
Cafeわかてぃだ タコライス タコミートアップ posted by (C)take
 まずはメイン具材であるタコミートを食べてみました。思っていたよりも味付けが薄く肉本来の旨味が濃厚で、なんともどっしりとした味わいで大変美味しゅうございましたよ!

チーズも旨し
 続いてご飯&お野菜、そしてチーズと一緒に頂いてみました。チーズの酸味やレタスの瑞々しい歯応えが渾然一体となってこれまた旨し♪

Cafeわかてぃだ タコライス サルサソースアップ
Cafeわかてぃだ タコライス サルサソースアップ posted by (C)take
 サルサソースはほんのりピリ辛でこれまた良いお味でしたよ!

サルサも旨し
 今度はサルサソースやトマトと一緒にタコミートを頂きます、色んな味わいが楽しめてこれまた愉快な料理であるねw

Cafeわかてぃだ タコライス 断面図
Cafeわかてぃだ タコライス 断面図 posted by (C)take
 断面図はこんな感じです、思ってたよりも具沢山な料理でありました。

混ぜても旨し
 後半は全体を混ぜて食べてみました、タコミートの肉の旨味やサルサソースの辛味などが全体に馴染んでこれまた美味しく頂けたのである♪

Cafeわかてぃだ スープ
Cafeわかてぃだ スープ posted by (C)take
 セットのスープはコンソメでありました、旨味濃厚でこちらも良いお味でしたよ。

 食後のドリンクはアイスティーを頼んだのですが…
Cafeわかてぃだ アイスティー
Cafeわかてぃだ アイスティー posted by (C)take
 コップでッけぇw

Cafeわかてぃだ 紅茶
Cafeわかてぃだ 紅茶 posted by (C)take
 響さんが頼んだ紅茶も可愛らしい器で面白かったです♪

Cafeわかてぃだ レアチーズケーキ
Cafeわかてぃだ レアチーズケーキ posted by (C)take
 デザートに頼んだケーキはまず響さんのレアチーズケーキ、塩気が効いた独特な味付けでこれまた旨かった!

Cafeわかてぃだ チョコ・ティームース
Cafeわかてぃだ チョコ・ティームース posted by (C)take
 takeさんが頼んだチョコ・ティームースは甘さ控え目であっという間に完食であるw

 こちらのお店は週末しか営業してないので来店難易度少々お高めですが、沖縄出身の奥様が作る本格沖縄料理とスイーツはどれもハイレベルな仕上がりで一度は食べてみる価値ありっ!皆さんも是非とも来店してみて下さいな♪



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中華 宝亭 天津丼 盛り良し味良しの逸品です!
2014-06-02 Mon 09:18
宝亭
 先日は南本町にありますtakeさんお気に入りの食堂「中華 宝亭(shop data記事)」に行ってきました!お店の営業時間等の詳細はshop data記事をご覧下さい。

 はてさて今回は何を注文しましょうかとメニュー表に目をやりますと…
中華 宝亭 メニュー1
中華 宝亭 メニュー1 posted by (C)take
 お、消費税増税の影響で価格が変更されてますね~shop data記事も更新せねばなりませんな。

 でもってですね、この日注文しましたのは…
中華 宝亭 天津丼 アップ
中華 宝亭 天津丼 アップ posted by (C)take
 「天津丼」なのであります、そこいらのお店で提供されている天津丼とは大きくかけ離れたこの華やかビジュアルをご覧あれっ!

中華 宝亭 天津丼 上から見た図
中華 宝亭 天津丼 上から見た図 posted by (C)take
 上から見た図はこんな感じです。一般的なお店の天津丼だと玉子でご飯全体を覆ってしまいますが、宝亭はご飯が半分見えるカレーライスのような盛り付けスタイルを採用しております。

中華 宝亭 天津丼 ¥1050
中華 宝亭 天津丼 ¥1050 posted by (C)take
 引いた全体像はこんな感じ、副菜も充実しておりますよ♪

中華 宝亭 天津丼 具材アップ
中華 宝亭 天津丼 具材アップ posted by (C)take
 でもって具材にググッと寄ってみた、この厚焼き卵の大迫力である!

天津旨し
 早速スプーンでカットして頂きます、卵はフワッフワの食感で強烈に美味しゅうございました♪

具材豊富
 卵の中にはカニ身などの具材が豊富に使用されておりましたよ。

中華 宝亭 天津丼 餡アップ
中華 宝亭 天津丼 餡アップ posted by (C)take
 餡はケチャップベースの甘い関東風の味付けで、程良い酸味もあってとっても美味しかったです!
 ちなみに関西方面だと鶏がらスープをベースに醤油で味付けした醤油餡か塩で味付けした塩餡が一般的で、そちらの味も機会があったら味わってみたいものですな。

 閑話休題、再び宝亭天津丼を食べ進むべしっ!
中華 宝亭 天津丼 具材の様子
中華 宝亭 天津丼 具材の様子 posted by (C)take
 宝亭の天津丼は具材が豊富なのも特徴の1つであります、巨大なチンゲンサイの他にパプリカやネギが大量に使用されておりなんとも贅沢具沢山でありましたよ♪

青梗菜旨し
 な訳で大量の具材と一緒にモリモリと食べ進むのだw

中華 宝亭 天津丼 断面図
中華 宝亭 天津丼 断面図 posted by (C)take
 断面図はこんな感じです。この写真だと具材よりもご飯量が多めに見えますが、実際は右奥の方に餡や具材がたっぷりありますです。

中華 宝亭 天津丼 副菜の様子
中華 宝亭 天津丼 副菜の様子 posted by (C)take
 副菜の様子はこんな感じ、箸休めとしては十分過ぎる量であるかと思います!

ナメコ
 お味噌汁は今回もなめこ汁でした、これは定番なのかしらん!?

豪快に旨し
 さて後半は断面図の写真も撮影し終えたって事で大胆に山を崩して豪快に食べ進み、お腹一杯大満足で店を後にしたのであります。

 宝亭は輝く個性を備えたメニューばかりでいつも驚かされます!今回の天津丼も盛りも味も良い見事な逸品でしたよ~皆さんも是非ともお試しあれ♪



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