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森のくまさん ロコモコ&和風明太子パスタ どちらも優しいお味で旨かった♪
2018-07-20 Fri 11:18
 先日は響さんと一緒に南高田にあるレストラン「森のくまさん(shop data記事)」に行ってきました!お店の営業時間等の詳細につきましてはshop data記事をご覧下さい。(以下の写真は全てクリックで拡大可)


 ちなみにこちらが店舗の写真であります。通りにはデッカイお店の看板が出てるんだけど、肝心の店舗にはお店であることを示す看板の類がほとんど出ていないので、来店時には迷わぬようにw
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 この日のtakeさんのお目当ては、こちらの「ロコモコ」であります!上越地区で食べられるお店は、多分そんなにないと思うのだ♪
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 そんなこんなで、こちらが森のくまさんの「ロコモコ」であります~ライスの上に目玉焼きやハンバーグ、さらにサラダなど様々な具材が盛り付けられて、なんとも心が躍る一皿ですな!
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 引いた全体像はこんな感じです。お味噌汁と共に味変用のマヨネーズが付いてきました、これまたなんとも微妙な組み合わせw
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【森のくまさん ロコモコ¥650】

 まずはライスを頂くべし、かけられていたのはデミグラスソースでした。ソースの味付けは甘さなど控え目、上品お味でなかなかの旨さでしたぞ。
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 メイン具材のハンバーグ様は焼き目しっかり香ばしく、ボリューム感もあってこれまた旨そうw
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 断面はこんな感じ、厚さも見事でありますな。質感はしっかりしており、味についても肉の旨味満載のパワフル仕様で大変美味しゅうございましたよ!
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 ライス&生野菜という組み合わせで食べることの出来る料理って、ロコモコ以外にはそんなにないと思うのです~瑞々しい食味でこれまた旨し♪
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 断面の様子はこんな感じです、ご飯少なめ&具材多めの贅沢盛りなのがこの写真でよく判るでしょう。また全体のボリュームについては、結構多めに感じましたよ。
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 ロコモコにお味噌汁を付けてくれる、このアットホームな感性こそがこちらのお店の良さだと思うのです♪
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 付け合わせのフライドポテトは塩気しっかり、良い口直しとなりましたよ。
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 ここでついに目玉焼きを破壊すべし、トロトロの黄身が溢れてきました♪
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 まろやかな玉子の旨味が加味されて、より一層美味しく頂けましたよ。
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 ラストはいよいよマヨネーズを投入すべし!
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 だばだばだばっと大量に投下、コク豊かな酸味がガッツリ加味されてジャンクな風味満載に、これはこれはtakeさん好み♪
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 という訳でラストももちろん追加マヨマヨw
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 一方の響さん、この日は「和風明太子パスタ」を頼みました!
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 こちらがその「和風明太子パスタ」なんだけど、てっぺんにトッピングされた明太子ソースが、以前にtakeさんが食べた大盛り(紹介記事:森のくまさん 和風明太子パスタ(大盛り)ジャパンスタイル!)よりも随分少なくなっちゃうのねw
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 引いた全体像はこんな感じ、こちらにもお味噌汁が付いてきますのだ。
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【森のくまさん 和風明太子パスタ¥650】

 もちろんtakeさんも味見させてもらいましたよ~明太子ソースが前回食べた時よりも少なかったので生の明太子感は控えめだったけど、上品お味でこれはこれでなかなかの旨さでした。
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 ロコモコのような洋風イメージの丼飯、お子様ランチ的な華やかさがあってなんとも宜しゅうございますな。ハンバーグのしっかりとした旨さが特に印象に残った、とっても美味しい一皿でしたよ~皆さんも是非とも1度お試しあれ♪



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ピーコック イオン上越店 牛スジぼっかけ丼 上越で食べられるのはここだけかもw
2018-07-18 Wed 08:18
 先日はイオン内で営業しております「ピーコック イオン上越店(shop data記事)」に行ってきました!お店の営業時間等の詳細につきましてはshop data記事をご覧下さい。(以下の写真は全てクリックで拡大可)


 この日のお目当ては、この「牛スジぼっかけ丼」であります。「ぼっかけ丼(詳細情報)」は神戸のご当地グルメで、牛スジとコンニャクを甘辛く煮込んでご飯にのせた丼飯です。この料理を常時提供しているお店はtakeさんの知る限り、上越地区では他に存在しないと思いますよ!
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 そんなこんなでこちらがピーコックの「牛スジぼっかけ丼」であります、牛スジ肉がタップリでこれまたなんとも良い感じ♪
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 引いた全体像はこんな感じ、スープが付いてきましたです。
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【ピーコック イオン上越店 牛スジぼっかけ丼¥590】

 まずはメイン具材から頂くべし、牛スジとコンニャクですね。味付けは甘さ勝ち気味の甘しょっぱ味、濃い目の味付け&牛スジ独特の風味も豊かでこれまた美味しゅうございます♪
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 ご飯には特にタレが染みるなどしてなかったけど…
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 ぼっかけの味付けが濃い目なので、ご飯と具材を一緒に食べて丁度良い具合でしたよ。
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 ぼっかけ丼には温泉玉子か生の玉子の黄身がトッピングされていることが多いようなんだけど、ピーコックのは茹で玉子でした。温玉とかだと具材に絡めて味変出来るんだけど、茹で玉子だってまぁ素朴で旨しよw
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 また大量の刻みネギも合い盛られておりました。ネギと一緒に食べると牛スジ独特の風味が抑えられ、さっぱり美味しく頂けましたよ。
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 断面の様子はこんな感じです。ご飯と具材の量的バランスについては、ご飯量がやや多めに感じましたね。
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 わかめスープは塩気が意外としっかりしており、良い口直しとなりましたよ。
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 後半は紅生姜でキリッと味を締めて最後までバッチリ美味しく頂いて、大満足で店を後にしたのであります。
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 上越地区では超レアなぼっかけ丼、まさかピーコックで提供されているとは思いもよりませんでしたよ。上越では恐らくここでしか味わうことは出来ないでしょう~皆さんも是非とも1度お試しあれ♪



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ラーメンショップ大潟店 ネギ丼&すっきり七味ラーメン ネギ好きにはたまらぬ逸品丼!
2017-06-12 Mon 08:18
 先日は大潟区土底浜の国道8号沿いにありますラーメン屋さん「ラーメンショップ大潟店(shop data記事)」に行ってきました!お店の営業時間等の詳細につきましてはshop data記事をご覧下さい。(以下の写真は全てクリックで拡大可)


 今回のお目当ては、券売機の右下にあります「ネギ丼」なのでございます。実はずっと以前にもブログ読者様からこのメニューをオススメされておったのですが、来店する機会をなかなか得る事が出来ず、ついにその存在を忘れてしまっておりました。しかし先日になって、また別のブログ読者様からこのメニューを再度オススメして頂き、今度こそはと急ぎ来店してきた次第!ちなみに読者様はネギ丼と一緒に七味ラーメンを頼むとの事で、takeさんも「すっきり七味ラーメン(並)」を一緒にポチりましたです、量は”並”で充分だよねw
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 む、テーブルの所に「すっきり七味ラーメンの辛さが選べます!」とあったけど…今回はあえてノーマルで頼んでみようかな。中途半端に辛くするよりも”すっきり”を重視する方向でw
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 ってな訳で、こちらが何年も前からその存在が気になりつつも食べる機会を逃しておった「ネギ丼」と…
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 ブログ読者様オススメのネギ丼パートナー「すっきり七味ラーメン(並)」でございます!
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 両者を並べるとこんな感じ、器の大きさのバランスなどこの写真で解るでしょう。
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【ラーメンショップ大潟店 すっきり七味ラーメン(並)¥830&ネギ丼¥300】

 まずは七味ラーメンの方から頂いてみましょうかね、ってかスープの色や質感がこれまであまり見た事の無いタイプw
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【ラーメンショップ大潟店 すっきり七味ラーメン(並)¥830】

 早速麺を手繰りました、中太縮れ麺ですね。歯応えしっかり&小麦の香りが豊かな麺で、これはこれは美味しゅうございましたよ!
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 でもって背脂がたっぷり浮いたこのスープ、「すっきり七味ラーメン」という名前からしてこんなに脂チックなのが出てくるとは全く思っていなかったので、妙に得した気分でありましたw
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 スープのお味につきましては、酸味がキリリと効いた強烈にスッキリとした味わいで、七味の風味も程良く香り、目の覚めるような美味しさでこれまた旨かった!”七味ラーメン”と言いつつも、主役はスッキリとした酸味であると感じましたね。さらに背脂のまろやかな甘味も効いております、これはこれはtakeさん好みのとんがった味わいであるw
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 さらに生の刻みタマネギが大量に散らされており、鮮烈な風味と歯応えが良いアクセントになってました。
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 チャーシューはこの日は歯応えやや固め、味付けもあっさり目に感じたかな。
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 そして脇にトッピングされたホウレン草と巨大な海苔は、こちらのお店が家系のルーツであることを物語っておるのである!
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 さぁここでついに、本日のメインであるネギ丼様を頂いてみましょう♪
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【ラーメンショップ大潟店 ネギ丼¥300】

 まずはネギのみで頂いてみます、味付けはラーメンタレがベースのようですね。ネギラーメンなどにありがちな辛味は使用されておらず、ネギ本来の風味と辛味を存分に堪能できる絶妙な味付けでした!
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 チャーシュー片もトッピングされておりました、肉の旨味がネギの風味をより一層引き立てておりましたよ。
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 ご飯にはタレが少々染みてたけど、つゆだくという訳ではないようですね。
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 という訳でネギとご飯を一緒にワシワシと掻っ込むべし~ネギのギュギュッとした歯応えも心地良く、大変美味しゅうございます!
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 ネギ飯を一口喰ってさらにスープを一口、ネギの風味をスープの酸味が加速してくれる印象で、これはこれは好相性♪
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 断面図はこんな感じ、思いの外に具沢山なのがこれまた宜しい。さらにネギの下に隠されたお肉が結構あるのもこれまた嬉しw
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 後半はラーメンにトッピングされた海苔でネギ飯を巻いてみたりして、これはこれでなかなか旨し♪
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 さぁラーメンも残り僅か、スープから何から一気に啜り上げて…
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 〆の一口はやっぱりネギ丼が良い、パワフルネギ風味でガッツリ締め括ろう!
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 大満足です~ラーメン並盛にネギ丼の組み合わせでtakeさん的には丁度良い感じっぽいですね、これからここんちへ来たらこの組み合わせがデフォになるかもだ。
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 読者様オススメのネギ丼、ネギの風味が満載で本当に美味しゅうございました~ネギ好きサンにはたまらない一杯であるかと思います。さぁ皆もこれからは、ラーショへ行ったらラーメン+ネギ丼で注文すべし♪



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上越の湯 なごみ処 海老チリ丼
2015-11-23 Mon 18:18
 今朝は富岡にあります「上越の湯(shop data記事)」にあります「なごみ処(shop data記事)」で激辛カレーを食べた記事(当該記事)を公開しましたが、今回記事ではその後に連食した海老チリ丼について紹介しますw
上越の湯

 なこんなでこちらがなごみ処の海老チリ丼であります、お野菜が合い盛りされているのが嬉しいですね♪
上越の湯 なごみ処 海老チリ丼¥580
上越の湯 なごみ処 海老チリ丼¥580 posted by (C)take

 まずは海老を1つリフト、粒が大きめでこれまた宜しい♪プリプリ歯応えで大変美味しゅうございましたよ!
上越の湯 なごみ処 海老チリ丼 海老アップ
上越の湯 なごみ処 海老チリ丼 海老アップ posted by (C)take

 餡は粘度が高めですね、キンキン濃い目の甘辛味でこれまた旨かったw
海老チリ旨し

 味の濃さ故にレタスの存在が有り難かった、口直しにもってこいでした。
レタス旨し

 断面図はこんな感じです、レタスの下にもきっちりとご飯が盛られていてボリューム的には申し分なかったですよ!
上越の湯 なごみ処 海老チリ丼 断面図
上越の湯 なごみ処 海老チリ丼 断面図 posted by (C)take

 後半はレタスで海老チリを巻いてみたりね、色んな食べ方を楽しむのだw
巻いて旨し

 いやそれにしても海老がプリプリで美味しゅうございます♪ラスト二口ガガッと掻っ込んで、最後にもうひとっ風呂浴びて大満足で帰路に着いたのであります。
海老旨し

 海老チリ丼ってよく見かけるけど、そういえば海老マヨ丼ってあまり見かけないですよね。いかにもコッテリして旨そうである、提供しているお店がないなら今度自分で作ってみよか!?w



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宝亭 ピーマン丼(出前)お野菜たっぷり超ヘルシーな逸品です♪
2015-11-06 Fri 08:18
 先日は南本町にありますtakeさんお気に入りの食堂「中華 宝亭(shop data記事)」に出前をお願いしちゃいました!今回頼みましたのは、奇抜な名前で以前からその存在が気になっていた「ピーマン丼」であります。一体どんな料理なのでしょうか、出前の到着が非常に待ち遠しいのであるw
これ喰うべし

 そんなこんなで待ちに待った一杯が届けられましたぞ♪中華スープをお湯で溶いて、大急ぎでラップを外してやりますれば…
中華 宝亭 ピーマン丼(出前) パッケージ
中華 宝亭 ピーマン丼(出前) パッケージ posted by (C)take

 お野菜たっぷりの見事な丼飯の登場であります!
中華 宝亭 ピーマン丼(出前) アップ
中華 宝亭 ピーマン丼(出前) アップ posted by (C)take

 引いた全体像はこんな感じです、出前であるにも関わらず副菜がたっぷり充実いているのがなんとも嬉しいですね♪
中華 宝亭 ピーマン丼(出前)¥950
中華 宝亭 ピーマン丼(出前)¥950 posted by (C)take

 はてさて、ピーマン丼というのはいわゆる「青椒肉絲(チンジャオロース)」の丼だったんですね!青椒肉絲は牛肉を使用するのが基本なんだけど、宝亭では豚肉で調理して「ピーマン肉」と呼んでいるのだそうです。それを丼飯にアレンジしたのが「ピーマン丼」という訳ですなw
ピーマン肉だよ

 ご飯はオムライス型で盛られております、これは宝亭の丼飯の特徴の1つですね。この方式だとご飯が汁に侵されないし、ご飯と具材を食べるペース配分なども自分で決められるから具合が良いのだ♪
中華 宝亭 ピーマン丼(出前) ご飯の様子
中華 宝亭 ピーマン丼(出前) ご飯の様子 posted by (C)take

 なこんなでご飯と具材を一緒にモリモリ食べ進もう!味はあっさり上品なコクのある塩ベースの味付けで、お野菜超たっぷりでザクザクとした歯応えがたまらなく旨いのである♪
歯応えしっかり

 ピーマン以外の具材はこんな感じ、どれも細長くカットされております。
中華 宝亭 ピーマン丼(出前) 具材の様子
中華 宝亭 ピーマン丼(出前) 具材の様子 posted by (C)take

 豚肉も本来は細長くカットされているんだけど、この日は材料の都合で通常カットのお肉が使用されているとのことでした。
お肉旨し

 断面の様子はこんな感じです、具材量がかなり多いのがこの写真で解るでしょう。
中華 宝亭 ピーマン丼(出前) 断面図
中華 宝亭 ピーマン丼(出前) 断面図 posted by (C)take

 副菜の様子はこんな感じです、おかずたっぷりで最後まで飽きる事無く美味しく頂く事が出来ましたよ!
中華 宝亭 ピーマン丼(出前) 副菜の様子
中華 宝亭 ピーマン丼(出前) 副菜の様子 posted by (C)take

 いやそれにしても結構なボリュームである、宝亭は盛りが良いのも特徴の1つなのだ♪
盛りが良いぞよ

 久しぶりの宝亭、相も変わらずお野菜たっぷりで美味しゅうございましたよ!味付けもさっぱり味で、非常にヘルシーな印象の一杯でありました。宝亭は何を頼んでもヘルシーハズレ無し、とっても素敵なお店でありますよ~皆さんも出前を頼むなら宝亭へどうぞ♪



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