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「あおぎり(AOGUIRI)」長岡にありますラーメンが超美味しいオシャレ居酒屋♪@shop data
2020-11-14 Sat 08:18
 先日は響さんと一緒に、長岡にあります「あおぎり(AOGUIRI)(店舗twitter)」に行ってきました!こちらのお店は、かつて長岡で営業していた人気ラーメン店「鶏骨スープ 青桐(shop data記事)」が、夜営業メインの居酒屋スタイルにて再出発したお店なのでございます♪最近になってランチ麺営業を開始したという話を耳にして、急遽来店した次第なのだ。ちなみにこちらのお店は「ミシュランガイド新潟2020(紹介記事)」にも掲載されたんですよ!(以下の写真は全てクリックで拡大可)

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 あおぎり(AOGUIRI)(店舗twitter
 新潟県長岡市東坂之上町2-2-9 東坂之上ビルB1F
 0258-89-6674
 営業時間 火~日 ランチ麺営業 11:30~14:00(LO)
        日・火~木 夜営業 17:00~21:30(LO)
        金・土は通常営業 17:00~22:30(LO)
 定休日 月曜日(祝日の場合は翌日)



 お店の入口は、ビルの地下一階となっております。
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 店内の様子はこんな感じ、シンプルで落ち着いた空間でした。
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 次いでメニューチェック、こちらはランチメニューであります。響さんは一番上に載ってる「鶏骨醤油ラーメン¥950」に「名古屋コーチンの煮卵¥150」を追加トッピング、takeさんは「にごり塩ラーメン¥900」に「名古屋コーチンの煮卵¥150」と、さらに「ビアンカ豚のバラチャーシュー¥300」も追加トッピングでオーダーなり!さらにメニュー下に載ってる「【ランチサービス】本日のおにぎり1個」も頂くべしw 梅と鶏の2種類あるとのことで、それぞれ1つずつお願いしました。
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 スイーツも提供されております、下のチーズケーキがちょいと気になるw
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 アルコールメニューも充実しております。いつかチャンスがあったら夜営業にも来店して、ラーメン以外のメニュー&お酒をガッツリ楽しんでみたいなぁ。
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 そうこうしているうちに、お待ちかねのラーメン様が着丼なり!まずはtakeさんが頼んだ「にごり塩ラーメン(チャーシュー&煮卵トッピング)」から紹介していきますね、追加トッピングのバラチャーシューが超たっぷりで最高なりw
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【あおぎり にごり塩ラーメン(チャーシュー&煮卵トッピング)¥1350】

 麺は中細の縮れ麺でハリがあり、唇震わす啜り心地がこれまた快適!歯応えもブツッとしっかり、とってもtakeさん好みのスタイルでした♪
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 スープは香ばし風味の塩味で、とっても深みのある味わいで抜群美味しゅうございましたよ!
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 チャーシューは鶏チャーシューと、バラチャーシューの2種類でした。鶏チャーシューは見た目の印象通りのさっぱりお味、口直しにピッタリでしたよ。
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 バラチャーシューは脂身の旨味満載!カットも厚く、豚の角煮を食べているかのような満足感を得られましたぞ♪
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 奥側には生野菜がトッピングされてました、見た目にも美しくてこれまた宜しい!そういえばラーメンに生野菜をトッピングしているお店って、他ではあまりないかも!?
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 麺と一緒に啜りますれば、シャキシャキ歯応えこれまた旨し♪
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 名古屋コーチンの煮卵は…
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 とても優しい味付けで、これまた大いに旨かった!
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 お肉はまだたっぷり残っています、追加トッピングしてよかったよぅw
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 お次に紹介しますのは、響さんが頼んだ「鶏骨醤油ラーメン(煮卵トッピング)」であります、とても美しい盛り付けで見ているだけでよだれが出ちゃうw
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【あおぎり 鶏骨醤油ラーメン(煮卵トッピング)¥1100】

 麺はtakeさんが頼んだのと共通ですね、しっかり歯応え大いに旨し♪
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 スープは鶏骨の旨味大いに豊かでありながらも優しい印象の醤油味で、抜群美味しゅうございました!
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 ラストに紹介しますのは、ランチサービスのおにぎりなんだけど…写真を撮影しないで放置していたら、海苔がヘナヘナになってもうた!w
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 響さんが撮影した写真を拝借、運ばれてきた直後は海苔がピンと立った凛々しいお姿!
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 まずは定番の「梅」から頂くべし~
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【あおぎり おにぎり(梅)¥ランチサービス】

 キンとした酸味が心地よく、とっても美味しかったです♪
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 こちらは「鶏」であります。こちらのお店は鶏骨スープがウリだから、梅よりもむしろこちらのおにぎりの方がメインなのかも!?
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【あおぎり おにぎり(鶏)¥ランチサービス】

 鶏肉は味付けがとても上品で、こちらも大いに旨かったです♪
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 昼はラーメン屋さんとして営業し、夜はお酒&お食事を提供する。お店の人は仕込み作業などとっても大変だと思うんだけど、ランチタイム営業は来店難易度がぐっと下がるのでやっぱり有り難いですね。上越から車を飛ばして来店する価値大いにアリ、ミシュランガイドにも認められた一杯を皆さんも是非とも体験してみるべし♪



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「MEG CAFE 511」見附にあります超素敵な創作スイーツが人気のお店♪@shop data
2020-10-30 Fri 08:18
 先日は響さんと一緒に、見附市にありますカフェ「MEG CAFE 511(店舗サイト)」に行ってきました!(以下の写真は全てクリックで拡大可)

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 MEG CAFE 511(店舗サイト
 新潟県見附市新幸町5-11 みつけイングリッシュガーデン第一駐車場敷地内
 0258-94-4274
 営業時間 10:00~20:30(LO)(季節により変動)通し営業
 定休日 12月~3月は火曜、4月~11月はなし



 店内入ってすぐの所にカウンターがあり、こちらで先に注文と会計を済ませるシステムとなっております。
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 響さんは、中央上に載ってる「ティラミスのお花¥550」を頼むこととしました。takeさんはその左に載ってる「サボテン¥660」にすべし、一体どんなスイーツなのか全く想像出来んw
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 「ティラミスの花苗」なんてのもあるんですね、これまたなんともイイ感じ!
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 ドリンクについては、響さんは左下に載ってる「ローズレモネード×ブルー(ICE)¥550」をオーダーであります。
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 takeさんは上に貼り出されてた「3種のベリーティーソーダ¥550」これお願いしま~す!
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 パスタなども提供しているんですね、次はランチ利用もアリだな。
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 店内の様子はこんな感じ、カウンターの右側が食器の返却口となっております。
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 やがて注文したスイーツが出来上がった訳なんだけど、仰天のビジュアルでぶったまげよ!
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 響さんが頼んだ「ティラミスのお花」は、植木鉢を倒して花をぶちまけたかのような驚きビジュアル!スプーンはスコップ型、なんともオシャレで可愛らしい♪
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【MEG CAFE 511 ティラミスのお花¥550】

 お花をどけると、まぁまぁティラミスっぽいビジュアルとなりました。
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 断面の様子はこんな感じ、結構な高さのある盛り具合ですね。
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 もちろんtakeさんもスコップで味見させてもらいましたよ~白いクリームはフワッフワの柔らかさ、甘さも上品でとっても美味しかったです♪
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 響さんが頼んだドリンク「ローズレモネード×ブルー(ICE)」も、これまた素敵なビジュアルをしております!後の砂時計が落ちきったら、右のポットに入れられたお茶を左の器に注ぐべしとのこと。
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【MEG CAFE 511 ローズレモネード×ブルー(ICE)¥550】

 お茶はほんのり青色、めっちゃオシャレですわw
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 砂時計が落ちきったら、お茶を注ぎ入れて…
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 これにて大完成なのだ!こちらももちろん味見させてもらったんだけど、香り豊かでとっても美味しかった♪
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 お次に紹介しますのは、takeさんが頼んだ「サボテン」でございます~ぱっと見はまるっきり普通のサボテンの植わった植木鉢です超リアル!こちらもスコップ型のスプーンと、さらに左奥にあるミニちりとりには土みたいなチョコが入ってるしw
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【MEG CAFE 511 サボテン¥660】

 サボテンの正体はアイスでした~
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 早速かぶりついてみますれば、柑橘系のシャーベットで爽やか美味しゅうございましたよ!
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 サボテンの下はこんな感じ、土じゃなくてチョコチップなどとシリアルですw
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 その下は、響さんが頼んだのと同じっぽいですね。
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 さらにスコップで食べ掘り進むと、植木鉢の底にはベリーが仕込まれておりました!
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 ベリーはキンと甘酸っぱくて、目の覚めるような美味しさでしたよ♪
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 こぼれたチョコもちりとりですくって、残さずしっかり頂くべしw
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 ラストに紹介しますのは、takeさんが頼んだ「3種のベリーティーソーダ」でございます!
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【MEG CAFE 511 3種のベリーティーソーダ¥550】

 凍ったベリーがたっぷりとトッピングされており、華やかなビジュアルでこれまた宜しい♪ドリンク自体は旨酸っぱ濃厚な味わいで、これまた大いに旨かった!
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 食後は店内を見て回りました。お店の奥では各種雑貨や、見附の様々な食材なども販売されておりましたよ。
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 ここは写真を撮影するスペースのようですね、巨大な「ティラミスのお花」と一緒に記念写真を撮影すべしw
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 またこちらのお店は「みつけイングリッシュガーデン(公式サイト)」の駐車場の一角にて営業しておりますのだ。
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 せっかくの機会なので、お庭の方も見学していきましょう!
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 結構な広さですな。
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 見事に管理されたお庭でしたよ、季節毎に様々な種類のお花を楽しめますのだ♪
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 大きな池もあって…
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 コイが大量におりましたw
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 そんなこんなで、見附にとっても素敵なお店を大発見でございます!上越から車を飛ばす価値大いにアリの、とっても素敵で美味しいスイーツでしたよ~皆さんも是非とも来店してみるべし♪



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揚げ処さとう 道の駅とちお内にあります激旨あぶらげ屋さん!@shop data
2019-11-15 Fri 09:18
 先日は響さんと一緒に、長岡市の栃尾名物「あぶらげ(油揚げ)(詳細情報)」をいくつかのお店で食べ歩いてきたんだけど、ツアーの最後に立ち寄ったお店は「道の駅R290とちお(公式サイト)」内にて営業しております…(以下の写真は全てクリックで拡大可)

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 「揚げ処さとう(店舗サイト)」であります!こちらのお店は、栃尾を代表する老舗油揚げ店「佐藤豆腐店(公式サイト)」が営んでおり、老舗の味を気楽に味わうことが出来ますのだ♪
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 揚げ処さとう(店舗サイト
 新潟県長岡市栃尾宮沢1764
 -
 営業時間 10:30~17:30 通し営業
 定休日 不定休



 メニューはこんな感じになっちょります。シンプルに「揚げたてそのまま」が良いかなとも思ったんだけど、今回はあえて「ねぎ付き油揚げ」を頼むこととしました。また左のお土産メニューには「おぼろ豆腐」が載っているけど…
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 こちらのメニューには「冷たい おぼろ豆腐」と表記されてます、すぐに食べるスタイルのも売られているって事なのでしょうかね。
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 お店の中ではジャンボな油揚げが、今まさに揚げられておりましたよ!
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 揚げたて熱々のをザクンザクンとカットして…
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 ネギ&鰹節を大量にトッピングしますれば「ねぎ付きあぶらげ」これにて大完成!
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【揚げ処さとう ねぎ付きあぶらげ¥300】

 カウンターには一味と醤油が用意されており…
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 右半分にのみ醤油をかけてみましたです。
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 まずは醤油をかけてない部分を一口食べてみますれば、皮はサクッと軽やか香ばしく、中はフワフワ柔らか繊細な食感で、これはこれは抜群旨し!ネギ&鰹節の風味も豊かで、箸が止まらぬ美味しさでした♪
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 断面の様子はこんな感じです。充分な厚みがあり、さらに気泡がきめ細やか&大きさも均一であるように思います。
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 お次はお醤油をかけた部分を頂くべし。鰹節の旨味がより際立って、しっかりお味で大いに旨し!ビールが欲しくなっちゃう旨さだねw
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 今回の栃尾あぶらげ食べ歩きツアーでは2人で3店舗を食べ歩いたんだけど、ガッツリ腹一杯になりましたです。1人が1本半を食べた計算ですね、思ってた以上に食べ応えがありましたぞ!最初のウチは、1人で3本くらいは食べられると思ってたんだけどなぁw 今回巡った3店舗のあぶらげはどれもそれぞれ個性があって、とっても美味しかったです。栃尾にはあぶらげを売っているお店が他にも沢山あるし、より個性際立つあぶらげを提供しているお店もあるのかもです~また機会があったら、他のお店のあぶらげも是非とも食べに行ってみたいな♪

 最後に、道の駅とちおに掲示されてた周辺案内図と…
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 栃尾の「あぶらげ店マップ」を貼っておきますです、あぶらげ食べ歩きツアーの資料としてご活用くださいませ♪
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あげ家 松兵衛 質感しっかり油揚げ旨し♪@shop data
2019-11-14 Thu 08:18
 先日は響さんと一緒に長岡市の栃尾名物「あぶらげ(油揚げ)(詳細情報)」食べ歩きツアーに行ってきたんだけど、その時の2店舗目に立ち寄ったお店がこちら「あげ家 松兵衛(店舗サイト)」でございます!(以下の写真は全てクリックで拡大可)


 あげ家 松兵衛(店舗サイト
 新潟県長岡市栃尾大野町4-4-10
 0258-52-1000
 営業時間 9:00~18:00(揚げたては11時~16時頃まで)通し営業
 定休日 火曜



 店内の様子はこんな感じです。入口の左側がレジカウンターで、右がイートインスペースですね。さらに下の写真右側、店の奥へと繋がる通路の先では…
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 厨房で油揚げを揚げている様子を見ることが出来ました、巨大なフライヤーで油揚げが大量ずらりと揚げられておりましたぞ!
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 店内で食べる揚げたて油揚げのメニューはこんな感じです。様々なトッピングを無料で追加でき、さらにドリンクセットも用意されておりますです。注文するのはドリンク無しの「揚げたて油揚げ」で、トッピングは無しでも鰹節と葉ネギが付いてくるとのことなので、あぶらげ本来の味を体験すべしと追加トッピング無しでお願いしました。
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 ギフトセットも充実しておりますです!
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 テーブルにはポン酢と出汁醤油、さらに七味が用意されておりました。
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 でもってこちらがお待ちかねの「揚げたて油揚げ」でございます♪
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 引いた全体像はこんな感じです。下の写真だと寄せ豆腐がダブルで盛られてるけど、右側のスペースには本来は追加したトッピングが盛られてくるようです。
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【あげ家 松兵衛 揚げたて油揚げ(トッピング無し)¥450】

 あぶらげを横から見るとこんな感じ、結構な厚さですな!
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 断面の様子はこんな感じです。あぶらげ食べ歩きの1軒目に寄った「毘沙門堂本舗(shop data記事)」よりも、ギュッと密度が高い印象でしょうか。
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 皮の様子はこんな感じ、箸で持った瞬間に「ややっ、硬いぞ!」と驚きのシッカリ質感!香ばしい食味が期待出来そう♪
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 早速頂きまっせ~まずは一切味付け無しで、素の状態の油揚げを…
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 大胆にがぶりんちょ、思った通り皮はサクッとパリッと香ばし食感、大変美味しゅうございます!中も見た目のイメージ通りの高密度なずっしり歯応え、力強い食味でこれまた旨し♪
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 お次は鰹節&葉ネギと一緒に頂くべし、風味豊かでこれまた美味しゅうございます!
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 今度は出汁醤油をちょいとたらして頂くべし。油っ気が程良く抑えられて、とっても美味しく頂けました♪
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 お次はポン酢で頂くべし。酸味キリッと旨いことは旨いんだけど、takeさん的にはあぶらげ本来の風味が酸味に負けてしまう印象かなぁ!?
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 ラストは鰹節&葉ネギ&出汁醤油で、この組み合わせがやっぱり基本&定番、間違いのない美味しさなのだw
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 お次は寄せ豆腐を頂くべし~
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 大豆本来の甘味ほんのり、なかなかの旨さでしたぞ♪
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 こちらには七味を使ってみました、香り豊かでこれまた美味しく頂けました!
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 でもって伝票の裏を見てみたら「メルマガ会員登録すると『謹製栃尾あぶらあげ(赤)1枚』プレゼント」ですって、こりゃ登録するっきゃないでしょ!w
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 レジ脇のショーケースには、持ち帰り用の油揚げなどが販売されておりました。左上にある赤っぽいパッケージのがプレゼント用のですね、お店の看板商品という事なのでしょう。
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 という訳でありまして、お土産用の「謹製栃尾油揚げ(赤)」2人で1枚ずつゲットでありますw
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 こちらのお店の油揚げは質感しっかり、同じあぶらげでもそれぞれ個性があるんだなぁと大いに驚きましたです!次のお店は食べ歩き3軒目、今度は一体どんなあぶらげ食べられるかな♪

 最後に栃尾の「あぶらげ店マップ」を貼っておきます、食べ歩きの資料にしてくださいませませw
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毘沙門堂本舗 栃尾油揚げの有名店、そしてトチオンガーセブンの本拠地なり!@shop data
2019-11-13 Wed 09:18
 先日は響さんと一緒に、長岡市の栃尾名物「あぶらげ(油揚げ)(詳細情報)」を食べに行ってきました!上越のスーパーでも「栃尾の油揚げ」が売られてはいるけど、現地で食べる揚げたての「あぶらげ」は格別の旨さなのよw 今回はいくつかのお店を巡ってきたんだけど、最初に立ち寄ったのは「毘沙門堂本舗(店舗サイト)」というお店であります♪(以下の写真は全てクリックで拡大可)


 毘沙門堂本舗(店舗サイト
 新潟県長岡市北荷頃1121-5
 0258-53-2825
 営業時間 10:00~18:00(揚げたては15時頃まで)通し営業
 定休日 水曜(日曜は揚げたてサービスなし)



 店内入ると、まずはショーケースが目に入りました。各種油揚げやお豆腐などが並んでいるけど、ここで売られているのは持ち帰り用ので…
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 お店で食べる揚げたての油揚げは、こちらのメニューでございます♪この日は他の油揚げ屋さんへも行く予定だったので、1つ頼んで2人でシェアすることとしました。ちなみに揚げたて油揚げの提供は、開店から15時頃までの限定なのでご注意ください。
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 さらに日曜は揚げたて提供不可なので要注意!
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 店内の様子はこんな感じ、掲示物が大量に貼り出されておりますですw
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 でもってこちらのお店、栃尾のご当地ヒーロー「トチオンガーセブン(公式サイト)」の本拠地でありますのだ!…つまりは、中の人がここんちの社長という訳なんだけどねw さらにここんちの社長さん、テレ朝の人気番組「激レアさんを連れてきた。(番組サイト)」にも出演された事があるのだそうな!(詳細情報:『激レアさんを連れてきた。』2018年12月24日 星知弘 トチオンガーセブン自作ドラマから映画化へ!奥様の内助の功が素晴らしい)なかなかバイタリティ溢れてらっしゃる方のようでありますな♪
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 著名人のサインも多数飾られておりましたよ~
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 新聞の切り抜きも掲示されてました、社長さんは各方面で活躍されておられるようです!
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 こちらには「栃尾の油揚げ」の歴史について記されております、なんと江戸時代の頃から現代にまで続いているご当地グルメなんですって!急ごしらえで作られたそこいらのご当地グルメとは格が違うのだよw
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 テーブルには塩と醤油、さらに味付け用の「キムチ」と「みそ」が用意されてました。色んなお味を楽しめそうでこれまた宜しい♪
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 そうこうしているうちに、揚げたて熱々「栃尾の油揚げ」お待ちかねのご到着!
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 引いた全体像はこんな感じ、奥の小鉢に盛られているのは「おぼろ豆腐」ですね。
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【毘沙門堂本舗 毘沙門堂セット¥350】

 あぶらげを横から見るとこんな感じ、結構な厚さであります!
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 断面の様子はこんな感じ、気泡がきめ細やかな印象ですね。
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 皮も見るからに香ばしい♪
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 さ~てまずは、味付けなどせずそのまんまの状態で…
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 一口がぶりんちょ、揚げたて熱々大いに旨し♪皮はサクッと香ばしく、中は柔らかすぎず硬すぎずの絶妙ソフトな歯応えで、抜群美味しゅうございます!
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 お次はテーブルに用意されてた「みそ」で味付けして頂くべし。
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 ほんのり甘味も感じる味噌味で、ニンニクも効かせてあるかな!?しっかりお味でこれまた旨し♪
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 続いては「キムチ」で味を付けてみましょう~
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 こちらは辛味&甘味&酸味のバランスが絶妙で、これまた抜群旨かった!…今にして思えば、基本の味「醤油」を味見し忘れてたw
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 お次は「おぼろ豆腐」を頂きましょう~
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 まずはそのまま一口食べてみたんだけど、とっても滑らか&大豆本来の甘味と旨味が濃厚で、驚きの旨さでした!
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 この味には塩がきっと合うはずだ~
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 軽く塩を振って食べたら思った通り、甘味がより際立った印象でとてつもない旨さでしたぞ♪
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 最後に栃尾の「あぶらげ店マップ」を貼っておきます、食べ歩きの資料にしてくださいませ。
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 ちなみにこちらのお店の油揚げは、高速道路のサービスエリアなどへも卸されておるのだそうです。以前に紹介した「北陸道(上)栄PAスナックコーナー(shop data記事)」で提供されている「栃尾の油揚げドック(紹介記事)」も、なんとこちらのお店のあぶらげを使っているんですって!当時は「高速道のSAにしては、やけに旨すぎる!」って驚いたけど、なんか妙に納得しましたw お店で食べる揚げたてのあぶらげは、本当に激旨ですよ~さぁさ皆も次の週末は栃尾まで、あぶらげ食べ歩きツアーへと行ってくるべし♪



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