宝来軒 総本店 濃厚華麗つけ麺 カレー系の新メニューが登場しました!
2018-07-02 Mon 08:18
 先日は大町にあります老舗ラーメン店「宝来軒 総本店(shop data記事)」に行ってきました!お店の営業時間等の詳細につきましてはshop data記事をご覧下さい。こちらのお店は「つけ麺が旨い!と評判の店で、この日も定番メニューの「トクつけ麺(紹介記事)」辺りを注文しようと思って来店したんだけど…(以下の写真は全てクリックで拡大可)


 ややっ、カレー系の新メニューが登場しておる!カレーのつけ麺もあるじゃない!!という訳でこの日の注文は「濃厚華麗つけ麺~のうこうカレーつけめん~」を、中盛にて注文しました。
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 ”白しょうゆ”を使用したこんなメニューも提供されておるようです、こちらもなかなか気になりますな。
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 そんなこんなでまったりと待つこと暫し、濃厚なカレースープと共に運ばれてきたのは…
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 パプリカなどが合い盛られた、宝来軒本店とは思えぬハイカラな麺器でございました♪
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 引いた全体像はこんな感じです。このビジュアル、いかにも姉妹店の「GOGO宝来軒(shop data記事)」っぽい雰囲気ですよねw
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【宝来軒 総本店 濃厚華麗つけ麺・中盛¥910】

 麺器を上から見るとこんな感じ、この写真で具材の構成比率など判るでしょう。
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 中央ポテチの上にトッピングされてるのはカレー粉かしらん、とりあえずは端っこに避けておきましょ。
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 まずは麺を手繰りました。ほぼストレートの極太麺で、宝来軒のつけ麺で使用されている標準の麺と思われます。食感については、以前に食べた時よりも固さが抑えられ、弾力感が強くなっているように感じましたね、これはこれで悪くない♪
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 次いでスープをチェック。和のテイストを感じるドロドロ濃厚カレースープで、間違いのない旨さでしたぞ!ちなみにスープ内に具材は入っていませんでした。
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 次いで麺をディップ、ドロドロスープは麺への絡みも良好なのだw
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 コロチャーは見た目のイメージよりも上品お味。こんがり焼き目も香ばしく、良い箸休めとなりましたよ。
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 はて、このパプリカは一体どうやって喰えば良いのだ…!?w
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 とりあえず麺と一緒にスープにディップ。軽く湯通ししてありシャクシャク歯応え、カレーのパートナーとしてはなかなか面白い組み合わせでしたよ。
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 キャベツの千切りについてはカレーとの相性鉄板!麺と一緒にディップすると程良い甘味を加味してくれて、これまた美味しく頂けました♪
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 でもってポテチの上に盛られていたこの粉は、ちょっと舐めて味をみてみたら、なんと魚粉でありました!
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 魚粉は全量スープに投入して食べてみたんだけど、正直言ってカレーのスパイシーな風味に負けちゃってたかもw
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 そんなこんなで残り僅か、スープがドロドロであるが故に麺への絡みが良好で食べ進むうちにどんどんと消費され、この段階で量がかなり少なくなっておりました。もちろんスープは最後の1滴まで全てを飲み干して、大満足で店を後にしたのであります。
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 宝来軒の新作つけ麺は、本当に久しぶりだと思います。麺器の盛りが華やかで、宝来軒本店らしくないハイカラな一皿でしたよ~皆さんも是非とも1度お試しあれ♪



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タイ料理レストラン Tiki グリーンカレーつけ麺(夏季限定)ランチセットA
2013-08-19 Mon 06:18
Tikiじゃ!
 先日はパティオの二階にあります上越唯一のタイ料理専門店「タイ料理レストラン Tiki(shop data記事)」に行ってきました!お店の営業時間等の詳細につきましてはshop data記事をご覧下さい。

つけ麺!?
 今回のお目当ては、先日高田城址公園で開催された「上越オクトーバーフェスト2013(当該記事)」に行った時、Tikiの屋台で見かけたチラシに載っていた夏季限定メニュー「グリーンカレーつけ麺」であります!早速店内へと入り、メニュー表をチェックすると…
タイ料理レストラン Tiki ランチメニュー
タイ料理レストラン Tiki ランチメニュー posted by (C)take
 おぉぉあったあった上から3番目w ところでメニューがまた更新されたようですね、shop data記事も更新せねばならんぞい。

 さらにメニューを眺めていると…
タイ料理レストラン Tiki イベントについて
タイ料理レストラン Tiki イベントについて posted by (C)take
 おろ、今週末の23日金曜日にTikiでホラーなイベントが開催されるようです!takeさんこの日は仕事で参加できませんが、興味がある人は是非ドゾー♪

 さらにメニューの写真など撮影していたら…
スプーンなど
 まずはスプーンなどが運ばれてきました、木製の可愛らしいスプーンがいい感じですね!以前は金属製のスプーンだけだったように思います、こちらの方が柔らかな印象でtakeさん好きだなぁ♪

 さらに待つこと暫し…料理が完成したようですよっ!
Tiki グリーンカレーつけ麺(夏季限定)ランチセットA アップ
Tiki グリーンカレーつけ麺(夏季限定)ランチセットA アップ posted by (C)take
 プレート左側には熱々のグリーンカレースープがドンッと鎮座w

Tiki グリーンカレーつけ麺(夏季限定)ランチセットA 麺アップ1
Tiki グリーンカレーつけ麺(夏季限定)ランチセットA 麺アップ1 posted by (C)take
 プレート右側は麺山こんもり♪麺の上には黒胡椒のようなスパイスが振りかけられていました。

Tiki グリーンカレーつけ麺(夏季限定)ランチセットA ¥1000
Tiki グリーンカレーつけ麺(夏季限定)ランチセットA ¥1000 posted by (C)take
 引いた全体像はこんな感じ、ビジュアル的バランス感に優れますの♪

Tiki グリーンカレーつけ麺(夏季限定)ランチセットA 麺アップ2
Tiki グリーンカレーつけ麺(夏季限定)ランチセットA 麺アップ2 posted by (C)take
 早速麺を手繰ってみました、強縮れの中太麺ですね。まずはこのままズズッと頂いてみましょうそのお味は…おぉ、強縮れ故に啜り心地&喉越し快適であります、食感もコシ感しっかりしており大変美味しい麺でした!
 こんなことを言っては失礼かもしれませんが、タイ料理専門店でこんなにしっかりとした”つけ麺仕様”の麺に出会えるとは思ってなかったので少々驚きましたよ。

Tiki グリーンカレーつけ麺(夏季限定)ランチセットA スープアップ
Tiki グリーンカレーつけ麺(夏季限定)ランチセットA スープアップ posted by (C)take
 続いてスープを味見してみましょう、そのお味は…んむ、基本的には”グリーンカレー”の味なんだけど、甘さなど抑えられて若干マイルドな印象でしょうか。程良くスパイシー&酸味際立つスッキリとした味わいで大変美味しゅうございました!

麺をディップ
 お次は麺をディップ!そのお味は…やややっ、今度は甘みを強く感じおる!スープ単体で味わった時とは味の印象が明らかに異なっていました、これは不思議!w これはあくまでも予想だけど、麺のかん水の風味が甘みを引き立たせたのかも!?

 また、麺をディップして初めて気がついた…
Tiki グリーンカレーつけ麺(夏季限定)ランチセットA 具材の様子
Tiki グリーンカレーつけ麺(夏季限定)ランチセットA 具材の様子 posted by (C)take
 このスープ、お野菜など超具沢山でありました!

具沢山だよ
 なので野菜と麺を一緒にモリモリ食べ進んでも大丈夫ですぜw

Tiki グリーンカレーつけ麺(夏季限定)ランチセットA 鶏肉アップ
Tiki グリーンカレーつけ麺(夏季限定)ランチセットA 鶏肉アップ posted by (C)take
 麺類にはお肉系も欠かせませぬw Tikiつけ麺はチャーシューの代わりに鶏肉ですね、もちろん量も大量に入っており大満足でありましたぞっ!

パクチー旨し
 こちらはタイ料理を代表するハーブ「パクチー」であります。かなりクセのある香りですが、慣れればクセになりますぞw もちろん”パクチー抜き”にも対応してもらえるのでご安心下さい♪

Tiki グリーンカレーつけ麺(夏季限定)ランチセットA サラダ
Tiki グリーンカレーつけ麺(夏季限定)ランチセットA サラダ posted by (C)take
 セットのサラダは使用されているドレッシングが独特でした、これはナンプラーかな!?ちょいとしょっぱ目でしたが、コクのある味で大変美味しかったですよ!

 さてラスト、スープを飲み干そうとしたら…
Tiki グリーンカレーつけ麺(夏季限定)ランチセットA スープ器底の様子
Tiki グリーンカレーつけ麺(夏季限定)ランチセットA スープ器底の様子 posted by (C)take
 おろ、器の底にナッツを砕いたものが大量に沈んでいました!今度皆さんがこのつけ麺を食べる時は、麺をディップする時に時たま器の底をさらうようにするとナッツが麺に絡んで味の変化を楽しむことが出来るかもしれません♪

Tiki グリーンカレーつけ麺(夏季限定)ランチセットA ウーロン茶アップ
Tiki グリーンカレーつけ麺(夏季限定)ランチセットA ウーロン茶アップ posted by (C)take
 食後はウーロン茶をまったりと頂きました、涼しげな写真も上手いこと撮影出来たw

 いやそれにしてもスパイシーで美味しゅうございました!このつけ麺は夏季限定、今しか食べることの出来ぬ変わり種のレアつけ麺であります~このメニューが気になるそこの貴方は今すぐTikiへ行くべしっ!

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宝来軒木田店 カレー風味つけ麺 大盛り
2010-08-01 Sun 19:07
店舗外観
 先日は、木田にあります「宝来軒木田店(店舗情報)」にて、カレー風味つけ麺を大盛りにて頂いて参りました。こちらのメニューの情報は、ブログ「趣味の辞典(該当記事)」の記事を読んで初めて知ったのですが、ブログ管理人の司祭殿は大食いの分野ではとてつもない実力の持ち主です。それだけのお方が記事にて「うウォー!いい盛りだ。」と評するほどの盛りの良さであるこのメニュー、果たして私ごときに食べきれるのか…一抹の不安を抱きつつ料理の完成を待っていると、意外と早い時間で料理が出て参りました。

宝来軒木田店 カレー風味つけ麺 大盛り
宝来軒木田店 カレー風味つけ麺 大盛り posted by (C)take
 ふむ、まずまずのボリューム感です!

麺
 ボリューム感が伝わるよう、手を添えて写真を撮影してみたり。…正直言ってこの時点では「余裕で食べ切れそうw」と、舐めた考えでいました。後に判明するのですが…takeさん考えが甘かったw
 太麺大好きのtakeさん、見た目かなりの太い麺にウッキウキしつつ箸で麺をたぐって持ち上げてみると…おろ、麺が柔らかめなのかブチブチと結構切れちゃいますね、これはちょっとだけ残念。
 麺の食感は、ブログにて司祭殿が仰っているように確かに中華麺というよりはきしめんの類に近い食感であるように感じました。takeさん的にはもうちょっとコシ感があると嬉しかったかな!?いずれにせよ、他の店では見たことのないオリジナリティ溢れるスタイルの麺であることは間違いありません。

スープ
 スープは意外と具沢山、タマネギや挽肉が結構入っていて思いの外に食べ応えがありました。
 麺を浸して食べてみると…ふむ、これもやはり司祭殿が仰っているように、カレー風味というよりも、カレーそのものである様に感じる食味のスープでした。濃度は非常に高く麺との絡みも良好です。

 どんどんと食べ進んで残り1/3位になった頃でしょうか…まずいぞ、満腹感の具合と残った麺量のバランスが明らかに危険領域に近づいています!ここにきて食べるスピードをアップ、満腹感がやってくる前に麺を全て腹の中に納めてしまう作戦であります。
 ワシワシ食べ進めると…げげ、残った麺量に対して明らかにスープの量が不足気味。麺をちょいとだけスープにつけてごまかしてみますが、薄味で汁気の少ないきしめんはごわごわして何とも食べずらくていけません。頑張って食べ進んで…ようやっと完食!先日のドカ盛りオフ会で食べてきた喜味屋のカツ丼大盛りに近からずとも遠からずといった印象の盛りの良さと感じましたので、注文時にはご注意下さい。

宝来軒木田店 メニュー1
宝来軒木田店 メニュー1 posted by (C)take
 メニューの写真も貼っておきます、画像クリックで拡大等が可能です。「特製冷し中華」が気になりますね、次回はこれだな。さらに振り返ると…

宝来軒木田店 メニュー2
宝来軒木田店 メニュー2 posted by (C)take
 こちらにもメニューが張り出してあります。ここで気になったのが…

ドカ盛りメニューもあるでよ
 で、デカ盛り野菜ラーメンwww
 これについて、検索しても情報まるでヒットしないですね。とりあえずは写真位は見ておかないと怖くて注文できないわな…。
 しかしこちらのお店、ネット検索してもたいして情報がヒットしない割には「デカ盛りラーメン」や「カレー風味つけ麺」など上越地区では珍しい革新的な試みを色々となさっているようで、takeさん的にはこちらのお店の注目度が俄然アップしました。
 次は特製冷し中華でほぼ確定です、果たしてどんな冷やし中華が出てくるのか今から楽しみ♪
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