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宝亭で「焼肉丼」と「野菜いため定食」を出前しちゃいました♪
2021-02-20 Sat 08:18
 先日は南本町にありますtakeさんお気に入りの食堂「中華 宝亭(shop data記事)」に出前をお願いしちゃいました!(以下の写真は全てクリックで拡大可)


 相方はメニューに載ってない「野菜炒め定食」がオーダー可能か聞いてみたら、なんと快く対応して頂けました!美味しくてボリュームも満点だったとのことです♪
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【宝亭 野菜炒め定食(出前)¥1250】

 一方のtakeさんは「焼肉丼¥1000」をオーダーしました~
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 サランラップを早速ご開帳、ジャンボなお肉がご登場w
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 引いた全体像はこんな感じです。お野菜もタップリと合い盛られており、栄養バランスもバッチリなのだ!
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【宝亭 焼肉丼(出前)¥1000】

 まずはお肉をピックアップ、ジャンボサイズでこれまた素敵w
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 早速ガブリと頂きますれば、しょっぱさ勝ち気味甘しょっぱ焼肉タレ味でパワフル美味しゅうございます!ジャンボなお肉はカットも厚め、食べ応えもこれまた大満足♪
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 お肉の下のご飯はこんな感じ、オムライスで使用するライス型を使って盛り付けられておりましたよ。
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 でもってご飯はみっちりギュウギュウ詰め込まれており、こちらも大満足の食べ応えでした!
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 たっぷりと合い盛られたお野菜はこんな感じ、生野菜がたっぷりざますw
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 ドレッシングの類はかけられていなかったので、そのままモリモリ喰らうべし~お野菜本来のフレッシュな食味を存分に堪能するのだ!
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 断面の様子はこんな感じ、みっちりと盛られたご飯はかなりのボリュームがありましたぞ。
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 副菜の様子はこんな感じです。お漬物はあっさり浅漬け、口直しにピッタリでした。
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 さぁ後半戦に突入だ!まずはレモンで味変すべし、爽やか酸味でこれまた旨し♪
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 紅生姜は味覚をリセットしてくれますな、最後まで飽きずにバッチリ美味しく頂くべし。
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 マヨネーズも合い盛られており、もしかするとお野菜用だったのかもだけど、あえてお肉に使用しました。コク豊かな酸味加味されて、ジャンク度アップでこれまた宜しいw
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 そんなこんなでラスト一口、結構なボリュームでした~ラスト一気に掻っ込んで、大満足で箸を置きました。
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 宝亭の料理は「お野菜もなるたけ沢山食べて貰いたい!」という気持ちがひしひしと伝わってくるのが良いのであります。味付けについても基本的には優しいメニューが多く(今回の焼肉丼についてはパワフル系のお味だけどw)、盛りも良くてtakeさん大のお気に入りのお店なのだ~皆さんも是非とも来店してみるべし♪



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かつやで「牛カツと牛焼肉の合い盛り丼」期間限定提供開始、W牛肉の肉々丼なり!
2021-02-10 Wed 08:18
 先日は直江津の春日新田にありますトンカツ料理の専門店「かつや上越店(shop data記事)」に行ってきました!お店の営業時間等の詳細につきましてはshop data記事をご覧ください。(以下の写真は全てクリックで拡大可)


 この日のお目当ては、今月5日より期間限定で提供が開始された「牛カツと牛焼肉の合い盛り丼¥759」でございます!牛カツ&牛焼肉、ダブル牛肉の超スペシャルな丼飯なのだw
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 でもってこちらが「牛カツと牛焼肉の合い盛り丼」であります、お肉超たっぷりでこれまた見事!
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【かつや上越店 牛カツと牛焼肉の合い盛り丼¥759】

 こちらが牛カツな訳なんだけど…
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 量的にもビジュアル的にも、その存在感は正直言って牛焼肉に負けちゃってるよね~こちらのお店は「カツ専門店」な訳なんだけど、この丼飯に関しては焼肉の方が主役となっておりましたですw
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 かつやは豚汁も美味しいんだよ~という訳で今回も「とん汁(小)¥132」を一緒に注文しました、この写真で両者の量的バランスなどが判るでしょう。
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【かつや上越店 牛カツと牛焼肉の合い盛り丼&とん汁(小)¥891】

 さ~てまずは主役の牛焼肉様を頂くべし!甘味の勝ったしっかり甘しょっぱ味、とても判りやすい味わいでこれまた大いにtakeさん好みw 脂身の旨味ももちろん満載&タマネギの甘味&風味も豊か、抜群美味しゅうございましたよ!
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 ご飯の姿がなかなか見えてこないですね、具沢山な盛り具合でこれまた宜しいw
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 たっぷりと合い盛られたキャベツとお肉を一緒に頂くべし。シャクシャク歯応えこれまた旨し、そして焼肉の味付けがしっかり濃い目なのでキャベツと一緒に掻っ込んで丁度良い味加減かも♪
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 ご飯の姿がやっと見えてきたよ、ここまで焼肉を随分と食べ掘り進んできましたですw
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 甘しょっぱ味付けの焼肉とご飯は相性抜群、一緒に食べて強烈旨しよ!
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 っとと、焼肉の下のご飯には炒め汁がたっぷりと染みておりました~これまた見るからにしょっぱ旨そうwww
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 焼肉&炒め汁たっぷり染み染みご飯&キャベツで頂きますれば、味のバランス丁度良い具合で箸が止まらぬ美味しさなのだ♪
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 断面の様子はこんな感じです。ご飯に炒め汁が超染み染み&メッチャ具沢山な盛り具合なのがこの写真でよく判るでしょう。
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 一緒に注文した「とん汁(小)」はこんな感じです~
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【かつや上越店 とん汁(小)¥132】

 超具沢山でお野菜&お肉たっぷり、甘く優しい味付けでとっても美味しかったです!
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 さぁ後半戦へと突入だ、ここにきてようやっと牛カツ様の登場なりw
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 断面の様子はこんな感じ、薄くカットされた牛肉が幾重にも重ねられたミルフィーユ構造となっております。
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 裏側はこんな感じ、こちらにはソースはほとんどかかってませんでした。
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 表側にはソースがたっぷり染み染みよw 早速頂きまっせ~
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 大胆にガブリと頂きますれば、お肉超柔らか&ソースのお味が強烈濃厚でパワフル美味しゅうございます!
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 超濃厚ソース味なので、キャベツ&ご飯と同時進行で食べ進んで丁度よい味の濃さでした。
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 そんなこんなでラスト一カツ、端っこの部分はソースが染みておらず衣のサクサクとした歯応えを楽しむことが出来ました旨し♪
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 兎にも角にも味が濃い目でとてもわかりやすい味付けで、大いにtakeさん好みでしたよ!濃い味付けが好きな人には自信を持ってオススメできるパワフル丼飯でございます~皆さんも是非とも1度お試しあれ♪



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Fifty-fifty(フィフティフィフティ)で特別仕様のローステリヤキ丼を食べてきました!
2020-09-14 Mon 11:18
 先日は上越大橋の近くにあります食堂「Fifty-fifty(フィフティフィフティ)(shop data記事)」に行ってきました!お店の営業時間等の詳細につきましてはshop data記事をご覧ください。(以下の写真は全てクリックで拡大可)


 こちらのお店は「パチンコマルハン」の敷地内で営業しているんだけど、パチンコ屋さんは先月の30日に閉店してしまいました。こちらのお店の利用客はマルハンでパチンコ打ってた人もきっと多かったと思うので、お店の状況はどんなもんだろうかと今回来店してみたんだけど、やっぱりお客さんは以前よりも減ってしまった印象ですね。こちらのお店の料理人は、しっかりとした腕前の職人さんであります。皆さんどうか「Fifty-fifty(フィフティフィフティ)」どしどし利用してやってくださいませ!
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 さ~て今回は何を頼むべし…全くのノープランで来店したんだけど、右上の「お食事メニュー」のところに載ってる「ローステリヤキ丼(厚切り本ロース)」がなんか気になるw お店の人に「ローステリヤキ丼お願いします!」と告げたら「それ用の肉を切らしちゃってて…しょうが焼に使う、より厚切りの肉でも大丈夫なら、+¥200になってしまうけど作れますよ」との事で、少々お値段高くなろうとも肉のグレードが上がるのならむしろ有り難いと、厚切りお肉の特別仕様での調理をお願いしちゃいました♪
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 まったりと待つこと暫し、「ローステリヤキ”丼”」というネーミングだから丼にて提供されるもんだとばかり思ってたんだけど、まさかの洋皿にて盛られてきたのでぶったまげよ!盛り付けの印象は賑やか豪快、厚切りお肉が大いに食欲そそりますのだw
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 上から見た図はこんな感じ、お野菜もたっぷりでこれまた宜しい♪
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【Fifty-fifty ローステリヤキ丼(特別仕様)¥1250】

 まずはお肉を1つリフトアップ、表面は片栗粉(小麦粉!?)の衣で覆われているようですね。
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 断面の様子はこんな感じ、ぶ厚いお肉でこれまた素敵w
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 裏側も片栗粉の衣でしっかりと覆われてました。
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 早速頂きまっせ~はじっこに脂身のついてる部分を…
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 大胆にがぶりんちょ、厚切りお肉は肉喰ってます感満載の歯応えで、脂身の旨味もバッチリ大変美味しゅうございます!味付けは醤油ベースで甘味は控え目、素朴な味わいでこれまた旨し♪片栗粉の衣もなめらかな口当たりで、大変美味しゅうございます!
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 ご飯には特に味付けは施されておらず、炒め汁が少々染みているのみでした。
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 という訳でありまして、お肉&ご飯を同時進行で掻っ込むのだ!
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 野菜炒めも合い盛られており、強めに焼き焦がされていて香ばし美味しゅうございました♪
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 たっぷりの生野菜サラダも合い盛られており、大満足の食べ応え!
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 断面の様子はこんな感じです。この写真から受ける印象よりも、ボリューム感のある盛り具合でしたよ。
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 セットのお味噌汁は上品お味で、口直しにピッタリでした。
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 さぁここでついに、目玉焼きの黄身を破壊する時が来ましたのだ!ザクリと箸を入れてやりますれば…
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 おっと、黄身は火がしっかり目に通されており、トロリとはこなかったw
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 ご飯と一緒に頂きますれば、色んな味が楽しめてこれまた旨しよ♪
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 ラストは一番はじっこの脂身多めのお肉にて、脂っこくフィニッシュしたのでございますw ところでこの部分の衣はカリッと香ばし歯応えだったので、衣には小麦粉が使われているのかもです。
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 今回は思いがけず厚切りお肉仕様のローステリヤキ丼を味わうことが出来て、とってもラッキーでした!ここんちのご飯系メニューは今回初めて頼んだ訳なんだけど、お野菜もたっぷりの栄養バランスにも優れる1皿でしたよ。こうなると定食系のメニューも気になりますね、次回は厚切りお肉が使われているという「しょうが焼定食(厚切り本ロース)」頼んでみよっかな♪



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麺屋あした「ころチャー丼」マヨたっぷりで大いに旨し!塩白湯麺もこれまた旨しw
2020-03-01 Sun 08:18
 先日は脇野田にありますラーメン屋さん「麺屋あした(shop data記事)」に行ってきました!お店の営業時間等の詳細につきましてはshop data記事をご覧ください。(以下の写真は全てクリックで拡大可)


 今回は券売機にて「ころチャー丼」と「塩白湯麺」をポチりました。塩白湯麺は以前に食べたことがあるから(紹介記事)、今回の記事では「ころチャー丼」をメインに取り上げますのだ!
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 でもってこちらが「ころチャー丼」でございます、マヨネーズたっぷりで大いに旨そうw そして器は熱々に温められておりました。これは料理が冷めないための配慮であると思います、細やかな心遣いに感動しました♪
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【麺屋あした ころチャー丼¥300】

 「塩白湯麺」と並べるとこんな感じ、この写真で両者の量的バランスなどが判るでしょう。
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 まずはころチャーを1つリフトアップ、”ころ”の割には結構なジャンボサイズ!
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 裏返すとこんな感じ、バラ肉のチャーシューですね。まずはチャーシューのみで食べてみると、肉本来の旨味豊かでなかなかの旨さでしたぞw
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 お肉の下はこんな感じ、黒いのはタレが染みてふやけた海苔 or 磯海苔だと思います。
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 今度はご飯も一緒に頂きますれば、ご飯&海苔には甘しょっぱ味のタレがたっぷりと染みており、マヨたっぷりのチャーシューとも相性抜群で大変美味しゅうございました!
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 合い盛られた水菜はシャキシャキ歯応え&風味豊か、口直しにピッタリでしたよ。
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 断面の様子はこんな感じ、ご飯にタレがたっぷり染みているのがこの写真でよく判るでしょう。
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 お次は一緒に頼んだ「塩白湯麺」を紹介します、お肉たっぷりでこれまた素敵♪
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【麺屋あした 塩白湯麺¥900】

 まずはスープを1口頂きますれば、焼あご出汁の風味がとっても豊か&コク豊かでクリーミーな塩味で、抜群美味しゅうございましたよ!
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 麺は中太ストレート、モッチリとした歯応えでこれまた大いに旨かった♪
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 チャーシューは3種、右のは鶏肉でした。しっとり食味&基本的にはサッパリとした味わいなんだけど、焼あごスープの旨味がっつり染みててメチャ旨でしたぞw
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 中央のはバラチャーシューですね。ころチャー丼に使用されていたチャーシューとは別物でしょうか、脂身トロトロ柔らか歯応えでtakeさん好みの仕上がり旨し♪さらにジャンボ&厚切りカットだったのもこれまた宜しい!
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 左のはレアチャーシューでした、生ハムを思わせる食味でとっても美味しかったです♪スープに浸ってた部分は火が通っちゃいました、生感を保ちたい場合はスープから上げておくのが良いでしょう。
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 中央にはネギもたっぷりと盛られており、麺と一緒に啜りますればサッパリ食味でこれまた旨し♪
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 その他の具材の様子はこんな感じ、穂先メンマはジャンボで食べ応えがありましたよ!
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 海苔は磯の風味豊か、焼あご出汁との相性も抜群なのだ♪
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 いや~それにしても肉がでっかい、チャーシュー麺って訳でもないのにお肉デカ過ぎでしょw
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 ラストはクリーミーなスープを味わいつつころチャー丼で〆て、超大満足で店を後にしたのであります。
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 こちらのお店はお肉を追加せずとも肉量非常に多いので、ころチャー丼と組み合わせると超たっぷりお肉で超々幸せになれますですw 肉好きサンには自信を持ってオススメできる一杯ですぞ、皆さんも是非とも1度お試しあれ♪



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桜華にてチャーシュー丼を食す、お肉&ネギたっぷりで大いに旨し!
2020-02-05 Wed 09:18
 先日はパティオの1階にて営業しておりますラーメン屋さん「海老白湯麺 桜華(shop data記事)」に行ってきました!お店の営業時間等の詳細につきましてはshop data記事をご覧ください。(以下の写真は全てクリックで拡大可)


 今回オーダーするのは、看板メニュー「海老白湯麺」と…
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 セットで頼む「チャーシュー丼(チャーシュウ丼)」実はこちらが今回のメインテーマ!前回来店時は「海老だしつけ麺(紹介記事)」を食べたんだけど、ほんのりレアなチャーシューがメチャ旨だったのですよ!しかし、初回来店時に食べた看板メニューの「海老白湯麺(紹介記事)」に使用されていたチャーシューはレアではなかったので、一体どちらが桜華本来のチャーシューなのか、とっても気になっておったのですわw
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 でもってこちらがお店の看板メニュー「海老白湯麺」でございます、海老色に染まったスープが大いに旨そう!
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【桜華 海老白湯麺¥880(単品価格)】

 今回のメインテーマである「チャーシュー丼」はこんな感じ、ネギがたっぷりでネギ好きなtakeさんにはたまらない一杯である♪
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【桜華 チャーシュー丼¥380(単品価格)】

 引いた全体像はこんな感じ、この写真で両者の量的バランスなどが判るでしょう。
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【桜華 海老白湯麺セット(チャーシュウ丼)¥1200】

 まずは麺を手繰りました、博多ラーメンを彷彿とさせる細ストレート麺であります。細麺故にスープの絡み良好、豊かな食味で大いに旨し♪
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 スープは海老の風味が大いに豊か、クリーミーな味わいで大変美味しゅうございましたよ!下の写真に写った粉が、豊かな海老の旨味の正体です。殻なども一緒にすり潰されているらしく、香ばしい風味も豊かで抜群美味しゅうございますのだ♪
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 今度は中央に山盛られたネギと一緒に麺を啜りますれば、さっぱりお味となってこれまた美味しく頂けましたよ。
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 でもってチャーシューについては、前回同メニューを食べたときと同じく、レアではありませんでした。レアチャーシューはつけ麺にしか使用されないのかなぁ!?
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 その他の具材の様子はこんな感じです。カイワレ大根はシャキシャキ&香り豊か、良い口直しとなりましたよ。メンマについては上品お味、こちらは箸休めにピッタリでした♪
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 そして海苔は磯の香り豊かで、同じく海由来である海老の風味とも相性抜群でありますのだ!
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 さぁここからは、今回の主役である「チャーシュー丼」を頂くべし!
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 ネギを避けると、下にはカットされたチャーシューがたっぷりトッピングされておりました♪
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 さて肝心のチャーシューなんだけど、さっきのラーメンにトッピングされてたの程しっかり火が通されたモノではなかったけど、レアとはちょっと違う…むむむぅ!?またチャーシュー&ネギには醤油ベースと思われる甘いタレがかけられており、味はとっても良かったですよ!
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 そしてご飯の上には、刻み海苔がたっぷりと散らされておりましたです。
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 お次はチャーシュー&ネギ&ご飯で頂きますれば、甘いタレはネギとも相性バッチリで、シャキシャキ歯応え&香りも豊かで抜群美味しゅうございます!
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 そしてチャーシューなんだけど、食べ進んだらレアチャーシューが出てきました!どうやらお肉の部位によって、火の通り具合が異なっておるようです、レアチャーシューが使用されるかどうかは運次第って事なのかもねw レアチャーシューの部分は、ローストビーフ丼的な食味でより一層美味しゅうございましたぞ!
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 断面の様子はこんな感じです。使用されるタレの量はそんなに多くはなく、ご飯にはほとんど染みてはいませんでした。
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 さぁ後半もガンガン行くよ~チャーシュー丼を一口頬張って…
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 海老スープで追っかける、至福の旨さでございますのだ♪
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 そんなこんなであっという間に終わっちまった、ミニ丼にも大盛り設定あったら良いのになぁw
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 そんな訳でありまして、桜華のチャーシューはレア&ウェルダンどちらもアリ、使用される部位によって火の通りが違ってくるのかも!?…なんて中途半端な結果になっちまいましたw チャーシュー丼は使用されるチャーシューの量が多いので、レアに当たる確率はほぼ100%でありますかと~ネギもたっぷりでとっても美味しかったです、皆さんも是非とも1度お試しあれ♪



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