すき家 山かけ鉄火丼 マジ旨の逸品なり!
2017-10-18 Wed 08:18
 先日はゲオの近くにあります「すき家 上越高土店(shop data記事)」に行ってきました!(以下の写真は全てクリックで拡大可)


 今回のお目当ては、こちらの「山かけ鉄火丼」であります。ネットの情報にて、コイツがメチャ旨いという評判を耳にしたのでありますよw
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 ってな訳で、マグロの赤身がたっぷり盛られた1杯と…
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 ふわふわトロトロ真っ白山かけがご到着♪
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 引いた全体像はこんな感じ、さらにワサビが付いてきました。
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【すき家 上越高土店 山かけ鉄火丼¥780】

 ここで我慢できずにマグロを1枚だけつまみ食いw 歯応え柔らか&マグロ独特の旨味と甘味が濃厚で、なかなかの旨さでしたぞ。
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 まずはマグロを均一に均してやって…
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 その上に山かけをトッピング!
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 次いでテーブルにある醤油でワサビを溶いて…
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 全体にかけてやりますれば「山かけ鉄火丼」これにて完成なり♪
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 まずはマグロ&山かけ&わさび醤油で食べてみると、さっきマグロ単体で食べたときよりも数段旨くてぶったまげた!マグロの甘味が先程よりも格段に際立っている印象です、マグロと山かけ&ワサビ醤油の相性の良さを再認識しましたですよ。
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 ご飯は酢飯ではなく、温かな白飯に米酢と醤油を混ぜたタレをかけてあるとのこと。酢の加減は上品でした。何しろご飯が温かいので、酢を効かせ過ぎると風味がきつくなってしまうのでしょう。
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 ってな訳でご飯とマグロ&山かけを一緒にワシワシと掻っ込むべし~ツルッと喉越しも良く、抜群美味しゅうございます!
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 断面図はこんな感じ、具材量がやや多めでアタマ大盛り気味な盛り具合なのがこれまた宜しい♪
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 さぁ後半へ向けてフル加速、ワッシワッシと掻っ込むべし!
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 ってな訳であっという間にラスト一口、一気に掻っ込んで大満足で店を後にしたのであります。
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 事前にネットでの評判を耳にしてはいたのですが、実際に食べてみると予想以上の旨さで大いに驚きましたです!こんなに激旨な海鮮系丼飯が牛丼屋さんでささっと気楽に味わえてしまうだなんて、本当に良い時代になったもんだw 兎にも角にも激旨の逸品ですよ、皆さんも是非とも1度お試しあれ!



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すき家 さんま蒲焼き丼(期間限定)特盛 あの缶詰の味が豪快丼飯に!w
2017-09-11 Mon 07:18
 先日はゲオの近くにあります牛丼屋さん「すき家 上越高土店(shop data記事)」に行ってきました!(以下の写真は全てクリックで拡大可)


 今回のお目当ては、2017秋の期間限定メニュー「さんま蒲焼き丼」でございます。”さんま蒲焼”といえばtakeさん的には”缶詰”なのだ、熱々のご飯にのせて食べると美味しいよねぇw 非缶詰のさんま蒲焼きは全くの初体験であります、これはこれは大いに楽しみ!
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 ややっ、さんま2枚&ご飯大盛りの”特盛”もあるのか!さんまがダブルってのはこれまた魅力的、今回は特盛で頼んでしまおw
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 少々の待ち時間の後に、こんがり焼き目が香ばしいさんま蒲焼きがダブルで盛られた豪快丼が着丼なり!
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 引いた全体像はこんな感じ、大根おろしと山椒が付いてきました。
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【すき家 上越高土店 さんま蒲焼き丼(期間限定)特盛¥830】

 まずはさんま蒲焼きをリフトアップ、身の厚さは缶詰とほぼ同等でしょうか。
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 早速一口がぶりんちょ、身がふっくら柔らか&脂もそれなりにのっており、甘いタレもたっぷりで大変美味しゅうございます!
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 ええっと、さんまをを箸でカットして…
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 メシと一緒に豪快に掻っ込む、これが正しい食べ方ですなw
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 蒲焼きをめくってみると、ご飯の上には刻み海苔がたっぷりと敷かれておりました。さらにご飯にはタレがかけられているのも判りますね。
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 お次は大根おろしと一緒に頂くべし、さっぱり食味でこれまた美味しゅうございます♪
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 断面図はこんな感じ、結構な量のタレがご飯に染みているのがこの写真で判るでしょう。
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 さぁ後半は山椒を使用して味変してみましょ。
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 香りがより豊かになりますな~食欲ガッツリ刺激されて、さぁ完食へと向けてラストスパート!
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 大根おろしもより大胆に使用すべし、後半はさっぱり味の方が箸が進むかもだ。
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 ここまで食べて気がついたんだけど、2枚目のさんま蒲焼の方が身が若干固く、脂ののりも今一つである様に感じました。以前にすき家で「特うな丼」を食べた時にも感じたことだけど、蒲焼きの完成度にはある程度の個体差が生じてしまうようですね(当該記事)、この辺りはまぁしょうがない事なのでしょう。
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 それにしても結構ボリュームありますわ~蒲焼き2枚は流石の食べ応えでございました。ラスト一気にガガッと掻っ込んで、大満足で店を後にしたのであります。
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 初体験の非缶詰さんま蒲焼き丼、大変美味しゅうございましたですよ。身の柔らかさと脂ののりがやっぱりひと味違いますね。さらに当然ではありますが、冷めた缶詰と違って蒲焼きが熱々だったのもとても新鮮な感覚でした。さんま蒲焼の缶詰が好きな人にこそ味わってもらいたい一杯であります、皆さんも是非とも1度お試しあれ♪ちなみにこのメニューは11月末まで提供予定とのことです~



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吉野家 タコライス 沖縄だけの人気メニューが夏季限定で全国発売!
2017-07-19 Wed 08:18
 先日は木田の上越大通り沿いにあります牛丼屋さん「吉野家 上越高田店(shop data記事)」に行ってきました!(以下の写真は全てクリックで拡大可)


 この日のお目当ては、こちらの期間限定メニュー「タコライス」でございます。沖縄にある吉野家では、沖縄を代表する郷土料理「タコライス(参考wiki)」が通常メニューとして提供されておるのですが、それがなんと今夏のみの期間限定ではありますが、全国の吉野家にて販売開始されました!これは食べ逃してはならぬぞと、急遽来店した次第なのだw
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 ってな訳でこちらが吉野家の「タコライス」であります、真っ赤なタコスソースがこれまたなんとも食欲をそそりますな!
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 引いた全体像はこんな感じです。右上にある白い小袋は、味変用の「ハバネロソース」ですね。
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【吉野家 上越高田店 タコライス(期間限定)¥450】

 程良い辛さと味の良さで定評のあるホットソースメーカー「マリーシャープス(公式サイト)」のソースでした、後半はコイツでガッツリ味変しましょw
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 さてまずは中央にたっぷりとトッピングされたタコスソースから頂くべし。辛さは非常にマイルドですね、トマトのフルーティーな酸味と旨味が濃厚で大変美味しゅうございましたよ!
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 タコスミートは独特なスパイスの風味が効いてますね、これまたなかなかの旨さw
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 盛り付けの具合を一応確認。温かなご飯の上に、それぞれの具材が直接トッピングされておりましたです。
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 次いでタコスソースとチーズ&レタスをご飯と一緒に頂くべし。チーズとタコスソースの力強い味わいをレタスが丁度良い具合に抑えてくれて、さらにレタスの瑞々しい歯応えも心地良く、これまた美味しゅうございます♪
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 本来ならもっと大胆に混ぜながら食べ進むべきなのかもだけど、takeさんはキレイな断面図の写真を撮らねばならぬという使命があるので、部分的に混ぜつつちまちまと食べ進みますw
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 時折タコスミートも一緒に混ぜつつ、それぞれの具材の比率を変化させながら食べ進むと味が変化して楽しいですよ。
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 断面図はこんな感じです。ご飯と具材の量的バランスは、takeさん的には丁度良い具合でしたよ。ちなみにタコスミート、チーズ、レタス、それぞれ+¥100で増すことも可能であります。
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 さぁ後半戦に突入だ、ここからは大胆に全体を混ぜ込んで頂くべし!タコスソースなどが全体に馴染んで味わいは均一になってしまったけど、味に統一感とコクが増し、さらにレタスの歯応えが良いアクセントとなってこれまた美味しく頂けました♪
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 さらに終盤はハバネロソースを投入して辛味と酸味をぐいっと加味し、最後は刺激的な味わいで大胆にフィニッシュ致しました。
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 吉野家って、takeさん的には”牛丼”にこだわっているってイメージがあるんだけど、たまに今回のメニューみたく牛丼から大きくかけ離れたメニューを提供してくれますよね。そういえば以前にも、具材がお野菜のみの「ベジ丼(紹介記事)」なんてメニューを提供していた事もあったっけか。厳しい今の時代を生き抜くには、これまでと同じ事をやっているだけではダメということなのでしょう~今回紹介したタコライスも、いずれは定番メニューに格上げ…なんて事は無いだろなぁw タコライスは今夏だけの期間限定レアメニュー、食べるなら今しかありませんぞ!



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すき家 特うな丼第二弾、鰻蒲焼きの柔らかさを確認してきた!
2017-06-04 Sun 08:18
 先日はすき家で「特うな丼」を食べてきた記事を紹介しましたが(当該記事)、2枚トッピングされた鰻蒲焼きのうち1枚(頭側)の身が固かったのが気になっておりました。すき家の鰻蒲焼きは柔らかいのがデフォルトなのか、それとも固いのがデフォルトか、はたまた片方が固くて片方が柔らかいなんて意外な設定だったりして!?w その辺りをハッキリとさせるべく…(以下の写真は全てクリックで拡大可)

 「すき家 上越高土店(shop data記事)」再び行ってきましたですよ!

 注文するのはもちろん「特うな丼」、夜勤明けの朝飯でやんすw ちなみにお値段¥1180、takeさんブログのアドレスもtake118.blog118、118(イイワ)繋がりなんすw
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 ってな訳で今回も、うなぎがダブルでトッピングされた豪快な一杯が着丼なり!そういえば前回(当該記事)は高々と立体的な盛り付けだったけど、今回は普通なイメージで盛り付けられておりましたw
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 引いた全体像はこんな感じ、味変用の山椒が付いてきますです。
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【すき家 上越高土店 特うな丼¥1180】

 さてまずは尾っぽ側の蒲焼きに箸を入れてみると、前回同様フワッフワの柔らか手応え!とりあえずは固いのがデフォルトではないと判って一安心♪
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 ちなみに今回はタレの量が前回よりも明らかに多かったです、この辺りは注文毎にバラツキが出てしまうのかもですね。
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 takeさんは味付け濃い目の方が好みなのであります、今回の様にタレが多めの方が私的には嬉しいのだ♪タレは甘味がキリッと強め、しっかりお味でこれまた旨し。
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 断面図はこんな感じ、タレがご飯にタップリと染みているのが判りますね。
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 さぁ後半は山椒を使って味変すべし!そういえば前回注文時は山椒が2袋付いてきたけど、今回は1つだけなのねw
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 チャチャチャッと全体に満遍なくふりかけるべし。爽やかな香りが立ち上り、ここにきて食欲もいや増すのだ♪
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 はてさて、肝心なのは頭側蒲焼きの身の具合なのであります、恐る恐る箸を入れてみると…
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 ふっくらふんわり超柔らか、いやぁ良かった!すき家の蒲焼きは柔らかなのがデフォルトという事がこれにてハッキリ致しましたです!!

 メシと一緒にワシワシ掻っ込むべし、柔らかうなぎはお腹の中へスルッと入ってしまいますのだw
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 なこんなであっという間にラスト一口、サクッと完食して大満足で店を後にしたのであります。
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 という訳ですき家の鰻蒲焼きは、基本的にはふっくら柔らかであることが判りました。たま~に固いのが紛れ込んでいるかもだけど、ブレもあるって事で我慢しましょw さぁさ皆もすき家の鰻でスタミナ補給し、暑い夏を乗り切るべし♪



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すき家 特うな丼 豪快盛りの贅沢な一杯でした!
2017-05-31 Wed 08:18
 先日はゲオの近くにあります牛丼屋さん「すき家 上越高土店(shop data記事)」に行ってきました!(以下の写真は全てクリックで拡大可)


 この日のお目当ては、このうな丼様でございますw せっかくの機会なので、最もゴーヂャスなダブルうなぎの「特うな丼」頼んじゃった!
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 まったりと待つこと暫し、厨房より運ばれてきたのは…
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 うなぎ様が高々と立体的に盛り付けられた、とっても素敵な一杯でございました!(今回の様な立体的盛り付けはレアケースの可能性あり)

 巨大で深さのある丼からうなぎ様の頭がはみ出ております、見ているだけで嬉しくなっちゃうw
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 引いた全体像はこんな感じ、山椒の小袋が2つついてました。
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【すき家 上越高土店 特うな丼¥1180】

 早速うなぎに箸を入れると、柔らかフワッフワの手応えでこれまた笑みがこぼれてしまうw
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 うなぎ自体については妙な臭みも一切無く、香ばしい風味が豊かで大変美味しゅうございましたよ!
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 ご飯にかけられたタレはこんな感じ、量は標準的な感じですかね。
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 ご飯とうなぎは同時進行で食べ進むのが良いでしょう、風味豊かで箸が止まらぬ旨さなのだ♪
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 断面図はこんな感じです。ご飯がしっかりと山盛られているのはもちろんのこと、うなぎが身厚なのもこの写真でよく解りますね。
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 さて後半は、2袋の山椒でガッツリ味変してやるべし!
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 半分食べ進んだ段階で山椒を使ったので、量がかなり多めな感じになっちゃったw
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 山椒をかけるとうなぎがさっぱり頂けますね、香りも豊かになって食欲ググッと刺激されるのだ。
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 さて2枚目のうなぎ様を…っと、こちらは身が妙に締まっていて固く、箸で全く切れませんぞいw
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 なので直接かぶりついて飯を一口喰らうスタイルに変更しました、1枚目のうなぎはメチャ柔らかだったのに不思議!w
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 そんなこんなであっという間にラスト一口、一気に掻っ込んで大満足で店を後にしたのであります。
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 今回の特うな丼はうなぎが1枚目は尻尾側で、2枚目が頭側でした。片方の身が固かったのは偶然なのか、それとも1枚目の柔らかな身がむしろレアな当たりうなぎだったのか…真相は謎であります、近日中に再来店して同じメニューをもう一度頼んでみる必要がありそうですね。肝心の味については、2枚目の固かった方も妙な臭みは一切無くて、とっても美味しかったですよ!¥1180、うな丼としてはリーズナブルな価格設定であるかと思います。さぁ皆も今年の夏はすき家のうな丼で夏バテを吹っ飛ばすべし♪



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