魚べいの夏季限定たこわさび旨し、定番メニュー「なす浅漬け」もワサビ風味でこれまた旨し!
2017-08-21 Mon 09:18
 takeさんは魚べいにて夏季限定で提供されております軍艦寿司「たこわさび」が大の好物でありまして、先日も上越高田ICの近くにあります「魚べい 上越高田店(shop data記事)」へフラリと立ち寄ってしまったのでございますw (以下の写真は全てクリックで拡大可)


 さぁ席に着くなりタッチパネルにて「たこわさび」をポチポチーwww
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 前回はいきなりトリプル注文しちゃったけど(当該記事)、今回はさすがにダブルの2皿で良いかなw
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【魚べい 上越高田店 たこわさび(期間限定)¥108*2】

 このお寿司はそのまま食べてもワサビの風味濃厚でとっても美味しいんだけど、醤油をひと垂らしするとタコの旨味がより引き立って、これまた美味しく頂けますよ!
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 そして今回のもう1つのお楽しみが、ブログ読者様に教えてもらった「なす浅漬け」のお寿司なのでございます、こちらもワサビの風味が効いてて美味しいのだそうです~しかも定番メニューなのでいつでも注文出来ますのだ♪
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 こちらがその「なす浅漬け」でございます、3貫/1皿という設定なのもこれまた嬉しいですね。味についてはワサビの風味がしっかりで、さらにムギュッと独特な歯応えがこれまた心地良く、大変美味しゅうございましたよ!
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【魚べい 上越高田店 なす浅漬け(3貫)¥108】

 お次は「まぐろ」と「サーモン」の合い盛りを頂きました。「まぐろ」はコクのある甘味があって、これまた美味しゅうございましたよ。「サーモン」はまぐろと比べると淡白な味わいで、食べる順番が逆の方が正解だったかもだ。
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【魚べい 上越店 まぐろ・サーモン¥108】

 左の「酢〆いわし」は最近のお気に入りであります、今回もトロトロ柔らか&脂のりまくりで抜群の旨さでした!「〆さば」も今回は酢の加減がベスト、さらに歯応えも柔らかでこれまたとろける様な旨さw
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【魚べい 上越店 酢〆いわし・〆さば¥108】

 このコンビも最近のお気に入りメニューですね。左の「つぶ貝」は、豊かな歯応えを存分に楽しむべし。右の「あかにし貝」は、噛み締めるたびに口の中に広がる豊かな旨味を存分に楽しむべし!
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【魚べい 上越店 つぶ貝・あかにし貝¥108】

 「大生えび」は瑞々しい甘味と旨味がいいね、今日のは軽やかな味わいでした。
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【魚べい 上越店 大生えび(1貫)¥108】

 「生たこ」は艶々で歯にネットリと絡みつく、艶めかしい食味ですのw
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【魚べい 上越店 生たこ¥108】

 「えんがわ」は甘脂っこ旨し、こいつも来店時には絶対に外せない寿司ネタである♪
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【魚べい 上越店 えんがわ¥108】

 「かにみそ」は旨味ドッシリ濃厚なカニ味噌と、さっぱり瑞々しいカニ身のハーモニーがこれまた宜しいですな。
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【魚べい 上越店 かにみそ¥108】

 「あんきも」もtakeさん大好物で、絶対に外せないお寿司の1つであります。本来あん肝はどどどどどっしりな味のハズなんだけど、ポン酢のお陰でサッパリいけまっせw
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【魚べい 上越店 あんきも¥108】

 「えびマヨ」はプリプリの海老がたっぷり!マヨの風味が強すぎないのがこれまたイイね♪
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【魚べい 上越店 えびマヨ¥108】

 何ぞ珍しいお寿司でもないかとタッチパネルをポチッてたら…「真いかなんこつめんたいマヨ炙り」そういえばこんなお寿司もあったね、たまにはポチッてみっかw
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 うむ、これまた奇抜w 早速口の中へと放り込んでみると、まずは焼き目の香ばしい風味が口の中へと広がり、次いで明太マヨのドッシリとした旨味がドンと押し寄せて、最後にイカ軟骨本来の旨味が口の中へと広がって、色んなお味が賑やかでこれまたなかなかの旨さでした!固すぎず柔すぎずの歯応えもこれまた良かった♪
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【魚べい 上越店 真いかなんこつめんたいマヨ炙り¥108】

 takeさんこの手のお店に来たら、天ぷら系のお寿司も絶対に外せないのだ~今回は「えび天」を頼みました、揚げたて熱々サクサク歯応えこれまた抜群の旨さ♪
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【魚べい 上越店 えび天¥108】

 〆はやっぱり「たこわさび」よ、たこわさに始まりたこわさに終わるのだ。
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【魚べい 上越高田店 たこわさび(期間限定)¥108】

 takeさん大好物の「たこわさび」は夏季限定でもうすぐ終売となってしまいますが(9月6日までの予定)、読者様に「なす浅漬け」の存在を教えてもらえたので、takeさんこれからも魚べいで戦って行けそうですw また上越にある百円回転寿司の中で、デフォルトでワサビありなのは「魚べい 上越高田店」がついにラストの1店舗となってしまったようです。百円回転寿司の「ワサビ無し化」は、逆らうことの出来ぬ時代の流れであるかとは思うのですが、魚べい上越高田店さんには出来る限り踏ん張ってもらいたいと思うのであります!



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越善 本店 おろしそば 極太麺が新登場!
2017-08-20 Sun 08:18
 先日は大和にあります立喰そば屋さん「越善 本店(shop data記事)」に行ってきました!お店の営業時間等の詳細につきましてはshop data記事をご覧下さい。(以下の写真は全てクリックで拡大可)


 今回のお目当てはこの「おろしそば」であります。こんな上り旗を見かけるのは多分今回がお初、新メニューなのかしらん?
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 店内にも手書きのメニューが掲示されておりました。想像するに、「冷しそば」に大根おろしをトッピングしただけだと思うんだけど、価格差が¥100もあるのがちょいと気になります。何かしらのスペシャルな要素があるのでしょうか、はてさて完成した料理は…
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 ややややっ、麺が極太でこれまたたまげた!ちなみに薬味は生姜かワサビから選ぶ事が出来、今回はワサビでお願いしました。また下の写真は、のせ放題の天かすとネギを追加した状態であります。
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【越善 本店 おろしそば(ワサビ、天かす&ネギ追加)(夏季限定)¥360】

 さらに専用の平らな皿に盛られておりました、オリジナル要素満載の完全な新メニューだったんですね。また麺もつゆも、もちろん冷たい状態であります。
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 早速麺を手繰りました、越善ではこれまで目にしたことのない重量感のある極太麺なり!早速一口啜ってみますれば、啜り応えと噛み応えが大変豊かでこれまた旨し♪
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 つゆは他の冷し系メニューと共通のようです、やや辛めのキリッとした味わいでこれまたなかなかの旨さ。
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 続いてメイン具材の大根おろしと麺を一緒に頂くべし、瑞々しい味わいが辛めのつゆと相性抜群で、さっぱり美味しゅうございます!
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 削り節もトッピングされておりました、風味豊かでこれまた旨し♪
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 後半はワサビをつゆに溶いて頂くべし、鼻に抜けるツンとした刺激が食欲をガンガン刺激してくれますのだ!
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 最後はお楽しみの天かすを麺にたっぷり絡めて頂くべし~オイリーな旨味満載&歯応えもカリッと香ばしく、クセになりそな旨さでしたw
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 ラストは天かすがたっぷり浮いたつゆをじっくり噛み締める様に味わって口の中をオイリーな旨味で満たしつつ、大満足で店を後にしたのであります。
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 退店時、お店の人におろしそばのことについて聞いてみたら「昨年もやってましたよ、ただ麺が太くなったのは今年から!」とのことです。夏季限定のメニューとのことでしたが、いつまで提供されているのか詳細は不明で、今回の太麺が来年も登場するかどうかも全くの不明であります。越善が満を持して投入した極太麺、皆さんもこの機会に是非とも1度味わってみるべし♪



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ファミリーマート タイ風焼そば(パッタイ)
2017-08-19 Sat 08:18
 先日は近所のファミリーマートにて「タイ風焼そば(パッタイ)」をお買い上げしました。最近はコンビニでもエスニック系の料理を扱ってくれる様になりましたね、その手のグルメが大好きなtakeさんにとっては、これまたなんとも嬉しい限り♪(以下の写真は全てクリックで拡大可)

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 早速開封なり~思いの外に具沢山&彩り豊かでこれまた旨そう!
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 早速麺を手繰りました、やや透明感のある幅広の焼ビーフンであります。ブツッとした歯応えで、なかなかの旨さでしたよ。味はナンプラーのしょっぱさがメインで、酸味も感じます。エスニックな雰囲気を感じさせつつも日本人にも違和感を感じさせぬ味で、大変美味しゅうございましたよ!
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 具材はモヤシとニラと赤ピーマン、さらに卵そぼろとエビがトッピングされておりました。
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 麺ももやしもどちらもブツッとした歯応えで、一緒に食べても全く違和感なしw
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 エビはタイ料理の定番具材ですね、プリプリ歯応えこれまた旨し♪
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 そんなこんなであっという間にラスト一口、一気に掻っ込んで大満足で箸を置きました。
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 ファミリーマートによるタイ料理、妙なクセも一切無く大変美味しゅうございました。エスニック料理が苦手という人でもきっとこれなら大丈夫、この機会に是非とも1度お試しあれ♪



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ごぱん屋カフェ Come&co. 米粉パン&地元野菜にこだわるお店!@shop data
2017-08-18 Fri 07:18
 先日は響さんと一緒に、頸城区のユートピアくびき希望館前にて営業しております「ごぱん屋カフェ Come&co.(コメコ)(店舗facebook)」に行ってきました!(以下の写真は全てクリックで拡大可)
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 ごぱん屋カフェ Come&co.(コメコ)(店舗facebook
 新潟県上越市頸城区百間町732
 025-520-7890
 営業時間 7:00~18:00
       (ランチ11:00~14:00)
       (カフェ14:00~17:00)
 定休日 月・火曜



 こちらのお店は「ごパン」のカフェということで、米粉で作ったパンを扱っておるカフェ屋さんなのであります。頸城区にあります「おおた農場(公式サイト)」が手がけるお店で、同農場で作られたお米を使用しておるのだそうです。
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 店内入ってすぐの場所はベーカリーコーナーとなっており、下の写真に写っているのは看板商品「おにぎりパン」ですね。明太子や肉味噌など、パンの具材としてはちょいと珍しい名前が並んでおりますなw
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 その他にも様々な米粉パンが、売り場にズラリと並んでおりました!
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 お店の奥がカフェスペースとなっております、壁のデザインがこれまたイイネw
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 ランチメニューは、地元野菜にこだわった「野菜たっぷりワンプレートランチ」と(もちろん米粉パンも付いてきます)、同じく地場産の野菜を使い、さらに米粉を使用して作った「ピザランチ」の2種類であります。takeさんは「野菜たっぷりワンプレートランチ」を、響さんは「ピザランチ」を「自家製トマトソース」にて頼みました。
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 ドリンクメニューはこんな感じ、テイクアウトも出来るのだそうですよ。
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 さてまずは、takeさんが頼んだ「野菜たっぷりワンプレートランチ」から紹介していきます~メインのパンはこんな感じ、おにぎりパンがこれまたポテンと可愛らしいw
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 野菜プレートはこんな感じ、彩り豊かで大変美しい盛り付けですの♪
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 引いた全体像はこんな感じ、セットのドリンクは「アイスコーヒー」であります。
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【ごぱん屋カフェ Come&co. 野菜たっぷりワンプレートランチ(アイスコーヒー)¥1296】

 まずは看板商品である「おにぎりパン」を2つに割ってみたのですが、ムッチリ手応えでこれまた驚いた!
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 歯応えもムッチリもっちり、お餅を思わせるかの様な歯応えで、さすがは米粉パンであると関心しましたです。さらに味につきましても”海苔”の存在がポイントで、磯辺焼きを思わせる様な食味でこれまた大変面白美味しゅうございました♪
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 もう1つのパンは「人参とほうれん草のパン」で、見事に2色に別れておりますw
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 左が人参パンで、人参本来の甘味しっかりでこれまた驚きの旨さ!右のほうれん草のパンも、これまた確かに「ほうれん草味」でたまげちゃいましたですw もちろんどちらも歯応えモッチモチでした♪
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 続きまして、お皿に盛られた各種お料理を頂くべし~こちらはミートローフでしょうかね、野菜多めのハンバーグを思わせる様な食味でこれまた旨し。
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 キッシュはバターの旨味がいいね、さらにパイ生地の歯応えがこれまたタマランw
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 スープはジャガイモの冷製スープでした、まろやかでこれまた旨かった♪
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 焼き野菜はどれも味付けしっかり、けど素材本来の味もバッチリ楽しめましたよ。左のは紫芋のポテトサラダですね、こちらも味付けしっかり&しっとり歯応えでこれまたなかなかの旨さ。
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 サラダには紫玉ネギのドレッシングをダバッといくぜ!このドレッシングがまた玉ネギの酸味が豊かで旨かった~けどタマネギの風味が苦手な人には鬼門かもw 右下のマリネはサッパリとした酸味で、こちらは誰が食べても美味しく頂けるはず♪
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 セットのドリンクはアイスコーヒーをチョイス、暑い時期はやっぱりコイツが一番よ。
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 続きまして、こちらは響さんの頼みました「ピザランチ(自家製トマトソース)」であります~結構なジャンボサイズ、これまたボリュームありそうですぞw
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 引いた全体像はこんな感じ、ドリンクの他にサラダとスープがつきますです。
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【ごぱん屋カフェ Come&co. ピザランチ(自家製トマトソース、アイス紅茶)¥1296】

 カットは響さんにお願いしますです、takeさんがやったら大きさがバラバラになってしまうw
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 見事等分にカットされました~真上からインスタっぽく撮影してみちゃったりして♪
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 takeさんももちろん味見させてもらいましたよ~ピザはソースが少なめで、それぞれの具材の味もしっかりと楽しめるとても上品な味わいでした。
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 生地は薄いんだけど、さすがは米粉ピザでありますね、焼き固められたお餅の様なしっかりモッチリ歯応えで、これまた抜群の旨さでした!
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 サラダは味見させてもらわなかったけど、ドレッシングがtakeさんのとは異なるようですね。スープはtakeさんのと共通でした。
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 セットのドリンクは「アイス紅茶」をチョイス。こちらは1口味見させてもらったんだけど、濃い目に抽出されていて口直しにピッタリでしたよ。
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 普段食べ慣れたパンやピザとはちょいと異なる、モッチリしっかり歯応えでどれも大変美味しゅうございました。地元野菜にこだわった料理もどれもとっても美味しかったですよ!店内からの眺めも良く、カフェタイムにまったりとお茶を頂きに寄ってみるのも悪くないかも~皆さんも是非とも1度来店してみるべし♪



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マイサイズ おいしいパスタ ペンネタイプ レンジでチンするだけで美味しいパスタが食べられる!
2017-08-17 Thu 07:18
 先日ドンキにて、なんとも興味深い商品を発見致しましたです。「大塚食品(公式サイト)」より発売されております「150kcalマイサイズ おいしいパスタ ペンネタイプ(商品情報)」なる商品で、レンジでチンするだけで美味しいパスタが出来上がるのだそうな!レンジでチンするだけで食べられるご飯は既に以前から売られてましたが、パスタはこれまで目にしたことがなかったので「これは革命ぞ!」と即行お買い上げした次第w (以下の写真は全てクリックで拡大可)


 トレーはそれなりの深さがあり、そのままお皿として使えるのがこれまたお手軽で嬉しいのだw また賞味期限がガッツリと長いのも嬉しいですね。
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 端っこをちょっとだけ開けて…
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 レンジアップするだけで、あっという間にショートパスタのペンネが完成なり!
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 まずはそのままで味をみてみると、それなりにムチムチ感のある歯応えで、なかなか美味しゅうございましたよ。
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 そしてこのパスタには、専用のソースも併せて販売されております!今回は「100kcalマイサイズ ミートソース(商品情報)」をお買い上げました。
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 中身の様子はこんな感じになっております。
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 この商品も簡単に調理できるのがポイントで、下の写真のように箱に入れたままの状態でレンジアップするだけで食べられますのだ!ちなみに湯煎でもOKですよ。
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 レンジアップ後のソースをパスタにかけるだけで、超簡単にミートソースペンネの出来上がり♪
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 まずはミートソースのみで頂くべし、甘味がやや強め&程良い酸味もあってなかなか美味しゅうございましたよ。挽肉の量は少なめだったけど、しっかり歯応えで良いアクセントになってました。
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 次いでパスタにソースを絡めて頂くべし。溝の刻まれたペンネはソースの絡みも良好で、バッチリ美味しく頂けましたよ!ただしボリューム的には若干軽めと感じました。このパスタはカロリーたったの150kcalしかありませんからね、量については期待しない方が無難かもですw ソースについてもカロリーたったの100kcal、両方合わせてもたったの250kcal♪
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 さらに今回はこの商品の専用ではない、一般のソースとの相性も確認してみましたです。「日清フーズ(公式サイト)」より発売されております「青の洞窟PREMIUM 魚介のトマトクリーム(ブランドサイト)」を比較対象として購入してみました。
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 中身の様子はこんな感じ、「オマール海老ソース」の小袋がついてました。
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 ソースをちゃちゃっと湯煎してパスタにかけてやりますれば「魚介のトマトクリームペンネ」こちらもあっという間に大完成なり!…レンジだけの調理の方がやっぱり簡単で良いかもだw
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 まずはベースのトマトクリームソースのみで頂くべし。この段階でも既に魚介の旨味どっしりで、トマトの酸味も程良く効いて、これはこれは抜群美味しゅうございましたよ!
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 次いでオマール海老ソースと一緒に食べてみると、こちらは結構しょっぱいな。海老の旨味がガツン濃厚、コクも豊かでこれまた旨し♪
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 続きましては、パッケージの「作り方」に書かれているように全体をしっかりと混ぜて食べてみると…およよよよ、これまたしょっぱい、結構しょっぱいw パスタの量が少なすぎるのかな、味のバランスが盛大に崩れてしまったぁwww
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 この段階で、トマトソース内に結構な量の海鮮具材が使用されているのに気がつきました。トマトソース自体は旨味濃厚具沢山でバッチリ美味しかったんだけど、いかんせん海老ソースの味が勝ちすぎてしまっているなぁ。
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 最後もソースが多めに残ってしまいました。このパスタにはやっぱり専用ソースを組み合わせた方が、味のバランス的には無難みたいですね。
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 専用ソース以外の市販ソースで、実はこれ以外にもチーズ系の商品も試してみたのですが、こちらについてはもっともっとしょっぱすぎて味が完全崩壊してしまい、記事はボツになってしまいました。量が多すぎても味のバランスが悪くならないソースを選べば良いのかもですが、やっぱり専用のソースを組み合わせるのが無難でしょう。カロリー控え目で調理も超簡単、小腹の空いた時などにオススメですよ~皆さんも是非とも1度お試しあれ♪



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