タケノコ採りに行ってきたです、沢蟹も探索中!
2017-04-26 Wed 21:18
 昨日は午後の短時間だけですが、カブ号に跨がって山遊びに行ってきました!(以下の写真は全てクリックで拡大可)


 まずは上越地区中山間部のやや奥地にあります、某河川の様子をチェックしに行ってくるべし。この川は地図で見た限りだと、渓流魚の類が生息出来る環境であるように思われるのだ。荒れた山道をひたすら進んで…
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 ひえぇ道が半分崩れておる!崖に滑り落ちないよう注意しつつ先へと進むと…
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 やっと川の様子が確認出来たんだけど、全くの泥川じゃないですか~こりゃ渓流魚が住めるような環境では無さそう残念。
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 続きまして、同じく中山間部のやや奥地にあります某竹ヤブへとやって来ました。前回の山遊びの時(当該記事)にここの近くにある竹ヤブで「根曲がり竹(姫竹)(チシマザサ)(詳細情報)」が採れたので、そろそろこの場所でもタケノコが生え始めたのではなかろうかと思って来てみたんだけど…
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 よーしよし、とりあえず1本ゲット!
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 さらに竹ヤブの中を、身を屈めて注意深く観察します。あの赤丸の所にタケノコが生えているように見えるんだけど…
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 あいたた~竹の切り株でございました、こういう間違いも結構あるのだw
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 さぁ本気を出すぜ、スキル発動タケノコサーチ!…目の前から強い強いタケノコの波動を感じますのだ…
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 …って、どうしてこんな場所にタケノコ瓶があるのよwww
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 あの竹ヤブはまだ時期が早すぎ!ってな訳で、前回タケノコが採れた竹ヤブへと再び向かいましたです。
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 ここではバッチリ生えてました~先程の竹ヤブのすぐ近くだというのに、陽当たりが良いだけでこうも状況が違ってくるのだねぇ。
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 ただしこの竹ヤブは規模が小さく、採れる本数もタケノコの太さも今一つなのが玉に瑕。まぁ今晩のおかずが確保出来ただけでもヨシとしなきゃね♪
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 また、実は現在「沢蟹を捕まえて揚げて喰いたい!」という企画を計画中でありまして、沢蟹が捕れる場所を探しておるのであります。とりあえずは、すぐ近くを流れる沢をチェックしてみることとしました。
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 石をひっくり返してみたりしましたが、沢蟹の姿は見当たりません。さらに辺りを注意深く探していると…
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 ややっ、川のほとりにタケノコが生えているのを発見、しかも色の濃い太くて旨いヤツだ!まだ生え始めで短いのばかりだったので、数日後にまたやって来ようそうしようw
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 さらに再びカブ号を走らせまして…
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 某湧き水ポイントへとやって来ました。以前この場所に、当時やってた「アクアテラリウム(詳細情報)」に植えてやるべしとコケを採りに来たことがあるんだけど、その時に沢蟹が沢山いたんだよね!今も同じ様な状況かしらと思って来てみたんだけど…
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 あやや全くいないや、アテが外れてしまったぞなもし。
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 ってな訳で昨日の収穫はこれだけです。これじゃ瓶詰め1本にも満たないだろうし、サクッと全部食べちゃいましょw
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 はてさて、出来ることならGWまでに沢蟹が捕れる場所を見つけたいんだけど、果たして上手いこと行きますでしょうか…!?次も山遊びと水遊びのセットでアウトドア活動頑張るべしw



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ブルーウォーターシュリンプ 石橋にありますハワイアンフードが美味しい南国なお店♪@shop data
2017-04-26 Wed 07:18
 先日は石橋にありますハワイアンフードのお店「ブルーウォーターシュリンプ(BlueWaterShrimp)」に行ってきました!(以下の写真は全てクリックで拡大可)


 ブルーウォーターシュリンプ(BlueWaterShrimp)
 新潟県上越市石橋1-8-32
 025-530-7097
 営業時間 11:00~22:00(ランチは14時まで)
 定休日 火曜


 お店の場所は、かつて「チャイナハウス ライチ(shop data記事)」が営業していた場所ですね。

 こちらのお店は今月の21日に営業を開始したばかりで、ハワイのオアフ島に本店を構えておるのだそうです。日本国内では千葉、横浜、沖縄にお店があり、上越店は日本海側初の出店となるのだそうな!本場ハワイ仕込みの料理って訳だ、これまたなんとも注目のお店でございますな。

 南国風に装飾された店内にはハワイアンが流れ、とっても素敵な雰囲気でした。さらに店内入るとお店のお姉さんが「アロハ!」と声を掛けてくれました、なんか妙に興奮しちゃったw
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 こちらがランチメニューになります、「ロコモコプレート」などtakeさん大好きなプレート料理がズラリと並んでおるw 看板メニューは一番上の「ガーリックシュリンププレート」とのことで、迷わずこちらを頼みました。セットのドリンクはウーロン茶をチョイスであります。
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 まったりと待つこと暫し、木製のお皿に料理が可愛らしく盛られた素敵な一皿がご到着!
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 引いた全体像はこんな感じです、華やかな見た目で目にも美味しい一皿ですね♪
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【ブルーウォーターシュリンプ ガーリックシュリンププレート(ウーロン茶)¥1280】

 まずはメインのガーリックシュリンプ様をリフトアップ、殻ごと調理されておりました。早速口の中へと放り込んでみると、殻は柔らかで全く気にならなかったですよ~身はプリプリの歯応え&殻の香ばしい食味も心地よく、大変美味しゅうございましたよ!もちろん殻が気になるようであれば、剥いて食べてももちろんOK。
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 ソースの味付けは、料理名が”ガーリック”となってはいますがニンニクの香りはそんなにキツくなく、オリーブオイルの風味&バターのオイリーな旨味しっかり。さらに海老味噌も使用しているのかな、コクも豊かでクリーミーな味わいで、強烈美味しゅうございました!
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 さらにこのソースはご飯との相性が抜群で、ご飯に塗って食べてみたらメチャ旨かった♪
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 ご飯の断面図はこんな感じ、まん丸可愛らしく盛られておりましたよw さらにのりたまふりかけがトッピングされてました、これは日本店オリジナルかしらん!?
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 セットのスープは味付け濃い目、口直しにピッタリでしたよ。
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 副菜の様子はこんな感じです。サラダとパインの他にキュウリ&パプリカのピクルス、サーモン、ポテトサラダ、さらに味変用と思われるレモンが付いてました。
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 ポテトサラダはほのかな甘味があって、なかなかの旨さでしたよ。
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 ピクルスは酸味爽やかで、これまた口直しとして具合が良かったです。
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 サーモンはごま油の風味が効いててこれまた旨しw
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 後半はレモンをムギュッと、さっぱり美味しく頂くべし♪
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 ラストはご飯にソースをたっぷりと絡めて、このソースとご飯の相性は間違いなく鉄板ですわ!
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 最後はウーロン茶で口の中をさっぱりさせて、大満足で店を後に…っと、退店時にはお店のお姉さんが「マハロ!」と声を掛けてくれました、最後の最後まで心憎い演出ですのw
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 上越でもロコモコなどを提供しているお店は幾つかありますが、こちらはハワイアンフードに特化されたオンリーワンのお店であります。料理の味が良いのは勿論のこと、お店の雰囲気も最高でした!非常に注目度の高いお店でありますかと、さぁ皆さんも次の休みのランチはこちらで決まり♪



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ファミリーマート まるごと半熟煮玉子おむすび
2017-04-25 Tue 11:18
 先日は近所のファミリーマートにて「まるごと半熟煮玉子おむすび」をお買い上げしました。これとほぼ同様の商品を、昨年12月のファミリーマート上越南新町店がオープンした直後に店頭で見かけ、これは妙ちくりんなお握りであるぞと非常に気になっておったのですが、ブログで紹介するチャンスを逃しておりました。しかし先日になってリニューアル再販されているのを見つけ、これを逃しちゃならぬと即行お買い上げした次第です。(以下の写真は全てクリックで拡大可)

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 早速ご開帳~まん丸でなんとも可愛らしいビジュアルをしておりますな!
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 横から見た図はこんな感じ、ご飯は「醤油風味ご飯」とのこと。
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 ほれまずは一口がぶりんちょ、玉子はちこっとしかかすらなかったw 醤油味のご飯だけでもバッチリ美味しく頂けましたよ♪
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 お次は大胆にがぶりんちょ、今度は黄身がブチュッとはみ出してきおった!な訳で次ははみ出した黄身だけ食べてみると、味付けは程良い塩梅で、醤油の風味が濃厚だけどコク豊かな黄身の旨味もバッチリ楽しむ事が出来、絶妙な味付けでしたよ~これはウマシ♪
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 断面図はこんな感じ、こんなに具沢山なお握りはそうそうありませんですぜw
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 さらにモリモリ食べ進んで…
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 ラスト一口が美味しくなるよう、玉子を残してご飯だけ食べてみちゃったりしてw
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 そんな訳で、最後は玉子たっぷり超具沢山の贅沢な一口にてフィニッシュなり♪
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 大胆に言ってしまえば、煮玉子を醤油味のご飯でコーティングしただけのなんとも豪快なお握りでございますw 煮玉子自体の完成度も高く、なかなかの逸品でしたよ~変わり種のおむすびなり、皆さんも是非とも1度お試しあれ♪



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ショアジギングに行ってきたです、ボウズ街道まっしぐら(涙
2017-04-24 Mon 19:18
 昨日はtakeさんの山菜お師匠様Doumtakaさんと一緒にショアジギングやってきました!(以下の写真は全てクリックで拡大可)


 この日まず向かいましたのは、Doumtakaさんがいつもいい思いをしている某サーフであります。しかしこの日は残念ながら全く不発で…
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 お次はtakeさんが最近通い込んでいる某所へとやって来ました。
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 メタルジグをひたすら投げまくるべし!時には限界全力早巻きし、時には縦の動きを意識したりと、様々なアクションを試していると…ズシッとした手応え、きたか!?
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 Oh...大物デースwww
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 そうこうしているうちに、お隣さんが一匹釣り上げたようです!きっと群れが回ってきたに違いない、気合を入れてジグを投げまくるべし!!
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 …全く反応ありゃしねぇ…心が折れちまったぜ……
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 いや諦めちゃダメだ、諦めたらそこで試合が終了だぜ!ってな訳で最後にヒミツの某ポイントへとやって来ました。近くで竿を出していた黒鯛師から「釣れた黒鯛にイナダがチェイスしてきたことが何回もあったから、きっと釣れますよ!」なんて話を聞いて、こりゃもう釣れたも同然じゃんね!?w
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 …しかしそう簡単には行かないのである~しきりにジグをキャストするも残念ながら反応はなく、涙のノーフィッシュでございます。
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 いかん、いかんぞ…最近の海釣りはボウズの連続じゃねぇか!最近は”釣れるイメージ”すら感じ取れなくなっております、次こそは結果を出してやるぞっ!!



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早川亭 黒井にあります昔懐かし食堂なり♪@shop data
2017-04-24 Mon 08:18
 先日は黒井の旧道沿いにあります食堂「早川亭」に行ってきました!なんとも風情のある店構えであります、まるで昭和の時代で時が止まっておるようですな。(以下の写真は全てクリックで拡大可)


 早川亭
 新潟県上越市黒井2548-7
 025-543-3248
 営業時間 11:30~13:30/17:00~19:00
 定休日 不定休



 店舗は道から引っ込んだ場所にあります、最初はちょっと判り辛いかもしれませんので要注意!
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 店内の様子はこんな感じ、これまた古き良き昭和の時代を思い起こさせますなぁ。
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 お店の一番奥にも小上がり(大上がり?w)があるようです、大人数で来店しても全く問題なさそうですね。
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 メニューはラーメンの他にうどんソバ、丼物から定食まであらゆるジャンルが揃っております!とりあえず今回は初回なので、無難に「チャーシューメン」と「ギョーザ」を頼みました。
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 セットメニューもあるんですね、これまた至れり尽くせりですなぁ。
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 ってな訳でこちらが「チャーシューメン」であります、琥珀色のスープがこれまた美しい!
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【早川亭 チャーシューメン¥800】

 餃子も同時に運ばれてきました、数がやたらに多くないですかい?w
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【早川亭 ギョーザ¥480】

 引いた全体像はこんな感じです、なんとサラダ(左上)が付いてきておりました!
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【早川亭 チャーシューメン&ギョーザ¥1280】

 まずは麺をグイッと引っ張り出しました、やや細めの縮れ麺ですね。
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 次いで麺を手繰って一口啜ってみると、柔らかめの歯応えでこれまた素朴なイメージなのが良いね♪
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 お次はスープを頂くべし。とても上品で優しい醤油味で、これまた素朴なイメージなりw 最近はとかく賑やかな味わいのラーメンが多いけど、こういった素朴な味わいの一杯がやっぱり基本なんですよね~毎日でも食べられる、なんとも家庭的な美味しさなのだ♪
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 …っと、スープをグビグビやってたら海苔が自然に溶けてきちゃった。この海苔がまた薄く繊細なイメージで、スープにハラリとほどけて絶妙な具合に混ざってくれるのがこれまた宜しい♪
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 チャーシューは厚切りカット、歯応えしっかりで噛み締めるほどに肉の旨味が口の中に広がりますのだw
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 その他には青菜とメンマがトッピングされてました。メンマはとても上品な味わいで、スープの邪魔をせぬ名脇役でしたぞ。
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 青菜は独特の風味濃厚、時折口に運んで口直しとして活躍してくれました。
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 はて今度はギョーザを頂きましょうかの、香ばしい焼き目がこれまた素敵!
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 皮はテカテカのプリプリ、これまた大いに旨そうであるw
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 具材の様子はこんな感じ、肉系の餃子という事になるのかな。まずはこのままの状態で1つ食べてみると、ニンニクの風味しっかりでなかなか旨かったですぞ。
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 はて、ギョーザと一緒にラー油と酢が運ばれてきました。
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 テーブルの上には醤油が用意されているのだけれども…
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 ここはあえて、つぬまるさんのマネをして「酢ラー油」で頂いてみるべし!
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 醤油を使わない方が具の味を損なわないように思います、ラー油のパンチも効いててこれまた旨しなのだ♪
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 餃子を頬張ってラーメンを一口啜る、これまた旨しw
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 セットで付いてきたサラダはラーメンやギョーザ単体だと付いてこないのかもですね、これまた得した気分なり♪
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 ちなみにギョーザは全部で10個、一口サイズとはいえ結構な食べ応えでしたぞ。
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 ラストはさっぱりお味のスープをじっくりと味わって、大満足で店を後にしたのであります。
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 なんとも昭和なイメージの食堂で、とっても居心地宜しかったですよ。料理も昔ながらの素朴なお味で、誰からも愛される原点の味と感じました。他にも沢山メニューがあるようですからね、次はご飯系で行ってみよかな♪



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