昨日は山菜採り、山ではウドが採れ始めました!
2018-04-21 Sat 18:18
 昨日は夜勤明けだったけど昼過ぎまで休んだら体力も回復したので、カブ号に跨がって山菜採りに行ってきました!今回は上越地区中山間部奥地の某所を目指し、バイクを走らせてたんだけど…(以下の写真は全てクリックで拡大可)


 いっけねぇ、道中にあるコゴメ(コゴミ)地帯に顔を出すのをすっかり忘れてた!当然の如く、コゴメはすっかり育ちきっておりました~まぁショウガナイ!w
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 さらに山道を奥へ奥へと進みまして…
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 ぐむむ、ここまで上がってきてもコゴメは随分と育っておりました。けどね、この先にある某所のコゴメはきっと、バッチリ採り頃のハズなのである♪さらに山道を進みますれば…
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 アイヤー崩れてるね!道が崩れ去っておるね!!www こりゃ今年は毎年顔を出している某コゴメポイントは、諦めるしかないようです~まぁまぁショーガナイショーガナイ!!w
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 気を取り直して、近くにある斜面でウドでも探すべし。この辺りは丁度生え始めたタイミングだと思うんだけど…
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 よーしよし狙い通り、バッチリ食べ頃の「ウド(詳細情報)」が生えておりましたですw
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 芽を伸ばし始めたばかりの個体も多かったです、時期はまだ走りですね。
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 「ゼンマイ(詳細情報)」も採り頃のがちょこちょこと生えてました。takeさんは大規模なゼンマイ地帯を知らないので、広範囲を探してチマチマと量を増やすしかないんだよなぁ。
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 でもってこの斜面を這い上がった先も、良いウドが生えるんだけど…
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 斜面の麓のウドがやっと生え始めた感じだったから、上にまで上がるのは次回のお楽しみにしとこw
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 お次は上越地区中山間部やや奥地にあります某所まで下ってきました。ここではワラビがたんまり生えるハズなんだけど…
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 まだちょっと時期が早かったようですね。これらコゴメが大きく育った後に、コゴメ林を掻き分けるとワラビがすっくと伸びているという寸法なのだw
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 また辺りは一面カタクリが咲き誇っておりました、見事な眺めでありましたよ。
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 そんなこんなで昨日の収穫はこれだけです、まとまった量のウドが採れると「今日は山菜採り頑張ったな!」って気分になりますのw
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 いよいよ上越地区の山菜が本格的なシーズンインを果たしました、これから当分の間はウド&ゼンマイ採りが忙しくなりそうです。ウカウカしていると山菜のシーズンはあっという間に過ぎ去ってしまいますのだ、次の休みもアウトドア活動頑張るぞい!



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まるか食品 ペヤング たこやき風やきそば
2018-04-21 Sat 07:18
 先日は「まるか食品(公式サイト)」より発売されております「ペヤング たこやき風やきそば(詳細情報)」をお買い上げました。たこ焼き風の焼きそばとは、妙な組み合わせではあるけど味の想像はつきやすいかもw(以下の写真は全てクリックで拡大可)

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 エネルギー563kcal、この手の商品にしては若干高めの数値ですね。
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 中身の様子はこんな感じです。「後入れかやく」としてたっぷりの揚げ玉&紅生姜がついておりました、これはちょいと珍しいね!
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 まずはかやくを投入、こちらはキャベツのみであります。
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 熱湯を注ぎ入れて通常であれば3分待つんだけど、固麺大好きtakeさんは例によって例の如く1分弱で強引に麺ほぐし開始、トータル1分強の茹で時間で湯切りを行いました。
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 次いでソースを投入し、しっかりと混ぜた後に後入れかやくを投入してやりますれば…
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 「ペヤング たこやき風やきそば」これにて大完成!
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 まずは麺を手繰りました、通常のペヤング麺ですね。早速一口啜ってみますれば、ブッツリしっかり歯応えで茹で時間短縮大成功!ソースの味は濃いめで甘め、そして鰹節の風味がフワリと香ってこれは確かにたこ焼きっぽいw
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 今度は揚げ玉&紅生姜と一緒に食べてみると、サクサク歯応え&オイリーな旨味が加味されて、さらに紅生姜の風味が良いアクセントとなってこれはこれは美味しゅうございます!揚げ玉のサクサクとした歯応えは、銀だこの様な揚げ系たこ焼きのカリッとした皮の食感を意識しているのかもですね。
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 その他の具材はキャベツのみ、量も少なく存在感はやや希薄だったかな。
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 後半は揚げ玉など軽く混ぜつつ食べ進むべし、麺に丁度良い具合に揚げ玉が絡んでこれまた旨し♪
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 ラスト、器の底には揚げ玉などの具材が沢山残っており、最後の一口は贅沢具沢山にフィニッシュでございます。
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 この商品は揚げ玉が肝ですね、サクサク歯応え&オイリーな旨味も加味してくれて、全体の旨さを底上げしてくれた名脇役でございましたよ。なかなか面白い商品であると感じました、皆さんも是非とも1度お試しあれ♪



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はな禅のレアな”夜営業”に行ってきました、お酒&おつまみもあるでよ!w
2018-04-20 Fri 09:18
 先日の夜は響さんと一緒に商業高校の近くにありますラーメン屋さん「はな禅(shop data記事)」に行ってきました!お店の営業時間等の詳細につきましてはshop data記事をご覧下さい。


 こちらのお店は基本的には昼営業のみなんだけど、お花見期間中の週末はなんと”夜営業”をやっておったのです!お酒やおつまみも提供されており、こんなレアなチャンスを逃す手は無いぞと即行来店した次第なのだw
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 この日のメニューはこちらであります、ラーメンについては限定メニューのみの提供となっておりました。おつまみについては、「豆鯵のすっぱいサラダ」は残念ながら来店時で既に売り切れとなっておりましたです。
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 まずはビール!…と行きたい所だけど、味が判らなくなってしまうので今回は先にラーメンを頂くこととしました。
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 この日takeさんが頼みましたのは、夜限定の醤油ラーメン「でくのぼう」でございます!
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 引いた全体像はこんな感じです。とてもベーシックなビジュアルをしておりますな、”これぞラーメン!”ってな風情でこれまた宜しい♪
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【はな禅 でくのぼう(夜限定しょうゆ)¥800】

 麺は中太弱縮れ、ムッチリしっかり歯応えで大変美味しゅうございましたよ!
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 スープは魚介と豚骨の合わせ出汁とのことで、魚介の風味濃厚なおかつ豚骨の旨味もしっかり。また生姜の風味も感じますね、ビジュアルはベーシックでありながらもスープの味は個性輝く独特な味わいで、抜群美味しゅうございました!!
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 チャーシューはしっかり味で、旨味濃厚スープとの相性もバッチリでしたよ。
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 メンマも旨味濃厚しっかり歯応え、豊かな食味でこれまた旨し♪
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 一方の響さんは、夜限定の味噌ラーメン「花」を注文であります!
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【はな禅 花(夜限定みそ)¥950】

 もちろんtakeさんも味見させてもらいましたよ~麺は共通ですね、ムッチリ歯応え&ツルッと喉越しも心地良し♪
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 そいでもって、このラーメンについてもスープが驚きの旨さでした!味噌味は味噌味なんだけど、なんと洋風なイメージの味わいなのです♪
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 大量のチーズとトマトが使用されており、これらと味噌の組み合わせがこれまた驚きの相性の良さ!トマチーの程良い酸味が効いた味噌スープはとても深みのある味わいで、驚きの旨さでしたぞ。
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 具材にはなんと山菜のコゴメ(コゴミ)が使用されておりました!メッチャ和の食材だけど、洋なスープとの相性バッチリでしたよ♪
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 挽肉も入っておりました、味噌ラーメンはやっぱりコレが無くちゃ寂しいのだw
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 ラーメンの味もバッチリ確認できたし、さぁ今度はガッツリ呑むぞいw
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【はな禅 生ビール¥500*2】

 まずはお通しが出てきました、こちらにも山菜が使われてましたね。フキ味噌がほろ苦風味でこれまた旨かった♪
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【はな禅 お通し(限定)】

 こちらは「もつ塩煮込み」であります、こちらのお店のラーメン以外の料理は超レアでっせ!
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【はな禅 もつ塩煮込み(限定)¥300】

 もつはとっても柔らか旨し♪味付けは”塩”となっているけど、実際は様々な調味料を使用しているとのことで、大変深みのある味わいでこれまた抜群の旨さでしたぞ。
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 〆のデザートは「黒ゴマプリン」でございます。
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【はな禅 黒ゴマプリン(限定)¥250】

 横から見るとこんな感じ、階層構造になっておりますな。
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 黒ゴマの風味しっかりで、こちらも大変美味しゅうございました♪
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 はな禅ではこれからも夜営業を、時折行う予定であるとのことです。開催時は店舗ブログ(リンク)で告知されるので、皆もブログを毎日チェックするのだ!



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セブンイレブン 半熟玉子で食べる!牛すき焼きうどん
2018-04-19 Thu 08:18
 先日は近所のセブンイレブンにて「半熟玉子で食べる!牛すき焼きうどん」をお買い上げました。牛すき焼きの〆にうどん麺を投入したイメージの料理って事ですかね、これまたいかにも旨そうなりw(以下の写真は全てクリックで拡大可)


 熱量798kcal、この手の料理にしては結構高めの数値ですな。
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 七味の小袋がついておりました。レンジアップ後にこの七味を全体に散らしてやりますれば…
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 「半熟玉子で食べる!牛すき焼きうどん」これにて大完成なり~お肉たっぷりでこれはこれは旨そうなり!
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 引いた全体像はこんな感じ、お野菜も合い盛られておりましたよ。
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 まずは器の底をチェック、少量の汁が確認できました。
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 次いで器の底から汁が絡んだうどん麺を手繰って一口頂いてみますれば、思ったよりも上品な甘しょっぱ味&麺が炒められておるようで、オイリーな旨味も感じますね。歯応えもモッチリで、なかなか美味しゅうございましたよ♪
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 お次はお肉と一緒に頂くべし。牛肉はキンと甘く味付けられており、さらにプニプニの脂身もオイリーな旨味満載、麺と一緒に啜ればジャンクな食味で大変美味しゅうございます!
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 お野菜は人参とネギと白菜、さらにタマネギですね。こちらはとても上品な味付けで、それぞれの素材の旨味をバッチリ楽しめましたよ。
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 ここで中央の半熟玉子を破壊すべし!
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 黄身をお肉に絡めて頂きますれば、キンとした甘味が丁度良い具合に抑えらえて、まろやか美味しゅうございます♪
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 さらにお野菜&お肉に黄身を絡めて頂きますれば、食味はいよいよすき焼き的なイメージとなってこれまた旨しw
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 そんなこんなであっという間にラスト一口、一気に掻っ込んで大満足で箸を置いたのであります。
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 肉量たっぷり、オイリー甘しょっぱいジャンクな味わいで大変美味しゅうございましたよ。見た目のイメージ以上にパンチの効いた一皿であります、皆さんも是非とも1度お試しあれ♪



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松屋の期間限定メニュー「ごろごろ煮込みチキンカレー」メッチャ旨辛でございました!
2018-04-18 Wed 11:18
 先日は上越アルカディアシティにあります「松屋 上越藤野店(shop data記事)」に行ってきました!(以下の写真は全てクリックで拡大可)


 この日のお目当ては、こちらの限定メニュー「ごろごろ煮込みチキンカレー」であります。このメニューはこれまでも何度か限定メニューとして提供されていたことがあり、非常に完成度が高いとネットでも話題になっておりますのだ!(参考記事(ロケットニュース24):【松屋】伝説の激ウマメニュー「ごろごろ煮込みチキンカレー」が大復活! 食うなら今しかねえ!!)これは絶対に食べ逃してはならんぞと、急ぎ来店した次第なのです。
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 そんなこんなで、こちらが「ごろごろ煮込みチキンカレー」でございます~ジャンボなチキンがゴロンゴロンと溢れる盛り具合、これはこれはメッチャ素敵盛り♪
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 引いた全体像はこんな感じ、ライスとカレーは別々の皿に盛られておりました。
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【松屋 上越藤野店 ごろごろ煮込みチキンカレー(期間限定)¥590】

 まずはルーから頂くべし、発色濃い目で見るからにスパイシーなイメージであります。実際のお味も結構な辛さで、なんとも刺激的な味わいでしたぞw もちろん単に辛いだけではなく、フルーティーな風味も感じる非常に深みのある味わいで、予想を遙かに上回る旨辛味でございました!
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 具材はメインである鶏肉の他に、大きめにカットされた玉ネギも入っておりました。お肉は鶏肉独特の弾力感豊かなプリプリの歯応え、そして見た通りのジャンボサイズで満足の食べ応えでしたぞ。玉ネギはシャクシャク歯応え、風味も豊かでこれまた旨し♪
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 食べ方については、今回はあえてライスをカレーにディップして食べてみました。ルーはサラッとしており、ルーが絡んだライスは口の中でハラリとほどけてこれまた美味しゅうございます♪
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 今度はジャンボなチキンとライスを一緒に口の中へと放り込むべし、大満足の食べ応えであるぞ!
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 ライス断面の様子はこんな感じです、ボリュームとしては標準的な印象ですね。
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 副菜の様子はこんな感じ、そういえば松屋はカレーにも味噌汁付けてくれるのねw
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 ライスに合い盛られた漬物は味がしょっぱく、カレーと一緒に食べるよりもそのままつまんで口直しとして使用するのがtakeさん的にはベストでした。
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 そんなこんなであっという間にラスト一口、ライス&ジャンボチキンを一気に掻っ込んで大満足で店を後にしたのであります。
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 今回の限定カレーは味が良いという噂を事前に聞いてはいたけど、実際の食味は想定以上の抜群の旨さでした。このメニューは今月の3日から提供されており、恐らく一ヶ月程度で終売してしまうと思われます。という訳でこのメニューが気になるという人は、近所の松屋へと急ぎ向かうべしっ!



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